放牧羊群有毒牧草的識別及改善方案

劉 男

（綏中縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊，遼寧 綏中 125200）

有毒牧草是指在天然草地進(jìn)行生長或者通過人工方式種植的，體內(nèi)含有生物堿、配糖體以及有機(jī)酸類等有毒物質(zhì)的草系種類。當(dāng)進(jìn)行羊群放牧活動時，若羊群誤食了此類牧草，不僅會對機(jī)體的正常生理現(xiàn)象造成影響，情況嚴(yán)重時還會造成機(jī)體死亡。同時，有毒牧草也會對神經(jīng)、消化、呼吸等系統(tǒng)以及其他組織造成危害，應(yīng)注意識別，改善后方可利用。

人工種植培養(yǎng)模式下的有毒牧草，其毒性物質(zhì)的含量并不比自然生長的牧草高，并且僅在羊群食用過多的情況下，才會引起中毒問題。由于部分有毒牧草屬于優(yōu)質(zhì)牧草的種類，為了能夠?qū)崿F(xiàn)對資源的合理化利用，相關(guān)人員可以通過有效的加工環(huán)節(jié)，來提升牧草的實際價值。

1 箭筈豌豆

箭筈豌豆屬于短期的輪作草種，并且具有適應(yīng)性強等特點，全國各地均有生長。其青草以及種子的產(chǎn)量較高，不僅營養(yǎng)豐富，還可以使用單播以及混播等多樣化的種植方法，對產(chǎn)量的提升具有積極作用。由于此類牧草具有較好的適口性，所以在羊群的放牧以及養(yǎng)殖過程中較為常用，其毒性容易被忽視。

1.1 箭筈豌豆的毒性及危害

箭筈豌豆當(dāng)中含有生物堿以及氰苷等兩種有毒物質(zhì)，且前者的含量較多，當(dāng)放牧羊群食用過多時，不僅會造成機(jī)體的神經(jīng)混亂，還會產(chǎn)生一定的代謝障礙問題。而后者本身不具備毒性，但經(jīng)過消化酶的分解后使其與鹽酸進(jìn)行充分反應(yīng)之后，會釋放出大量的有毒物質(zhì)，從而對機(jī)體的健康造成損害，既影響了機(jī)體細(xì)胞的正常傳送，嚴(yán)重時還會由于神經(jīng)中樞麻痹而造成死亡。

1.2 對箭筈豌豆的無害化處理

將箭筈豌豆的樣本進(jìn)行研磨粉碎之后，可以加入相應(yīng)的水量，將其充分稀釋，以達(dá)到降低毒素含量的效果。將研磨粉碎的箭筈豌豆物質(zhì)進(jìn)行預(yù)熱，再利用蒸汽以及高壓的處理方法來改變箭筈豌豆的物理性質(zhì)，并通過消除有關(guān)的毒性因子。另外，將箭筈豌豆的豆籽進(jìn)行發(fā)酵處理，有助于打破毒素的成型條件，并提高去毒的效果。此外，在厭氧條件下實施青貯發(fā)酵工作，也可以達(dá)到去除毒素的目的。

2 草木樨

草木樨屬于豆科植物的一種，整體的分布面積比較廣泛，且在東北地區(qū)較為常見，山坡、河岸、路旁、砂質(zhì)草地及林緣都有生長。草木樨也屬于優(yōu)質(zhì)牧草的一種，可以應(yīng)用于青飼、干草調(diào)制以及放牧等工作當(dāng)中，從而進(jìn)一步發(fā)揮草木樨的營養(yǎng)價值。

2.1 草木樨的毒性及危害

香豆素與雙香豆素都屬于草木樨植物當(dāng)中的芳香型化合物質(zhì)。當(dāng)羊群在咀嚼草木樨的同時，會促使其釋放出游離性的香豆素，并伴隨著苦味的產(chǎn)生，再加上羊群對這種氣味的適應(yīng)性不強，所以導(dǎo)致草木樨的適口性降低。在通常情況下，由于香豆素本身并不具備毒性，但是通過羊群的咀嚼行為，香豆素可以與雙香豆素相互作用，并在機(jī)體的內(nèi)部轉(zhuǎn)變成為抗凝血素K，替代機(jī)體所需的維生素物質(zhì)，進(jìn)而對機(jī)體內(nèi)部的凝血素生成造成了影響，從而引發(fā)了體內(nèi)出血等問題，嚴(yán)重時還會造成機(jī)體死亡。

2.2 對草木樨的無害化處理

2.2.1 實施浸泡處理

對草木樨進(jìn)行浸泡，不僅可以達(dá)到軟化纖維素以及角質(zhì)層的效果，還能夠消除植物本身具有的怪味，提高整體的適口性。將草木樨與水按比例配置，在24 h之后即可去除80%的香豆素以及40%的雙香豆素，既提高了消化率，也消除了中毒問題。

2.2.2 對草粉的調(diào)制

將草木樨制成草粉，不僅能夠?qū)⑾愣顾赝耆尫?，降低相關(guān)毒素的含量，還可以通過蒸發(fā)的方法來減少草木樨的異味。在實際的操作過程中，可以在高溫環(huán)境條件下，采取干燥處理的方法，將草木樨研磨成粉狀之后，再將其放置于900～1 000 ℃的高溫環(huán)境之內(nèi)，確保草木樨粉末的干燥效果。

2.2.3 實施混合飼喂的方法

因為草木樨本身具有適口性差的特點，在實際的飼喂過程中，不適合進(jìn)行單獨飼喂，所以養(yǎng)殖人員應(yīng)將草木樨與其他飼料進(jìn)行混合使用，且飼喂的數(shù)量要逐漸增多，并在飼喂環(huán)節(jié)為羊群提供充足的水量。此外，還可以選擇適口性較好的禾草，并將其與草木樨進(jìn)行混合，不僅能夠降低香豆素的含量以及毒性，還可以通過間歇性飼喂的方法避免積累中毒的危險。

3 小 結(jié)

在天然牧草生長地區(qū)，大部分植物都含有毒性，若被羊群食用，會給養(yǎng)殖場造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。此外，在人工種植的牧草當(dāng)中，也含有部分有毒植物，中毒原因大多是由于使用不當(dāng)造成的。本文則以草木樨與箭筈豌豆為例，通過對不同牧草種類進(jìn)行分析研究，再利用對加工處理的方法進(jìn)行改善，有助于實現(xiàn)對資源的充分利用，有效防止有毒牧草的危害。