2021年養(yǎng)禽業(yè)十大事件

1 黃羽肉雞快中慢速雞持續(xù)虧損23個月，預(yù)計(jì)2021年出欄41億羽黃雞

2019年11月以來，黃羽肉雞快中慢速雞持續(xù)虧損23個月。預(yù)計(jì)2021年黃雞出欄規(guī)模41億羽左右，2022年黃雞供應(yīng)或創(chuàng)5年新低。

點(diǎn)評：隨著豬價(jià)走低，養(yǎng)雞業(yè)也不好過。2021年，肉雞連續(xù)虧損和新冠疫情的疊加雙重影響力，居民消費(fèi)水平也下降。明年，養(yǎng)雞企業(yè)也應(yīng)該好好調(diào)整出欄計(jì)劃，預(yù)判行情走勢，才能夠減少虧損，實(shí)現(xiàn)盈利。

2 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《全國畜禽遺傳改良計(jì)劃（2021-2035年）》

4月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《全國畜禽遺傳改良計(jì)劃（2021-2035年）》，提出力爭用15年時(shí)間，建成比較完善的商業(yè)化育種體系，顯著提升種畜禽生產(chǎn)性能和品質(zhì)水平，自主培育一批具有國際競爭力的突破性品種，確保畜禽核心種源自主可控。

其中，《全國蛋雞遺傳改良計(jì)劃（2021-2035年）》提出，2035年，要育成蛋雞新品種8～10個，現(xiàn)有品種質(zhì)量持續(xù)提高，培育具有國際競爭力的品種1～2個、打造世界一流的種業(yè)企業(yè)1～2個，自主培育品種國內(nèi)市場占有率超過70%，開拓自主培育品種的國際市場。

《全國肉雞遺傳改良計(jì)劃（2021-2035年）》指出，到2035年，要培育肉雞新品種、配套系30個以上，其中白羽肉雞4～6個，爭取實(shí)現(xiàn)零的突破，且市場占有率要達(dá)到60%以上;黃羽肉雞每種類型形成2～3個主導(dǎo)品種，每個主導(dǎo)品種市場占有率要達(dá)到5%以上。

點(diǎn)評：國以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。2021年中央一號文件指出，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。打好種業(yè)翻身仗是保障國家食品安全的基礎(chǔ)支撐，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然要求。2021年，種業(yè)的重要性被提高到了空前的高度。《全國畜禽遺傳改良計(jì)劃（2021-2035年）》的提出，激勵了更多種企的育種熱情，促進(jìn)了我國種業(yè)的良性發(fā)展。

3 我國迎來首批3個自主培育的白羽肉雞新品種

12月3日，國家畜禽遺傳資源委員會審定通過了18個畜禽新品種配套系，包含3個自主培育的白羽肉雞新品種以及13個以地方品種為素材培育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，涵蓋了生豬、肉牛、羊、肉雞、蛋雞、兔、蛋鴨、肉鴨等多個畜禽種類。

其中，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和廣東佛山市新廣農(nóng)牧有限公司聯(lián)合培育的“廣明2號”，福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司聯(lián)合培育的“圣澤901”，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和思瑪特（北京）食品有限公司聯(lián)合培育的“沃德188”等3個快大型白羽肉雞品種通過審定，意味著我國肉雞市場將擁有自主培育的白羽肉雞品種，終于打破了國外種源的壟斷。

點(diǎn)評：每一次的育種成果都來之不易，白羽肉雞更是如此。此前，我國白羽肉雞種源一直來源于國外，全球約有90%的白羽肉雞種源市場都被兩大巨頭所壟斷，中國開啟白羽肉雞育種實(shí)屬不易。圣農(nóng)、新廣、峪口三家企業(yè)共同突破這個瓶頸，與他們的堅(jiān)持密不可分。也是因?yàn)橛羞@些堅(jiān)持做白羽肉雞育種的企業(yè)，我們終于能吃上由我國自主培育的白羽肉雞了！

4 134個地級市禁止活禽交易，冰鮮上市已成定局

2021年，冰鮮上市似乎已成為定局。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國已有134個地級市永久關(guān)閉或擬關(guān)閉活禽交易。今年8月，廣東省印發(fā)《廣東省人民政府關(guān)于深入開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動的實(shí)施意見》（下稱《實(shí)施意見》），并提出在推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生綜合整治內(nèi)容中，實(shí)施意見提出優(yōu)化農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃布局，大力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場升級改造，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，逐步取消市場活禽交易。

點(diǎn)評：2021年，活禽銷售范圍進(jìn)一步縮小，冰鮮上市正在逐漸從一線城市向二三線城市蔓延。白羽肉雞早就習(xí)慣了冰鮮上市，黃羽肉雞企業(yè)挑戰(zhàn)巨大。如今，多家黃羽肉雞企業(yè)都有著屠宰加工的布局，黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)正在不斷轉(zhuǎn)型。黃羽肉雞應(yīng)該如何在冰鮮上市領(lǐng)域與白羽肉雞一爭高下？這仍是未來一年需要不斷探討的話題。

5 多地暴發(fā)禽流感疫情，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《人感染動物源性流感預(yù)防控制技術(shù)指南（試行）》

2021年，各地禽流感疫情依舊層出不窮。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，2021年我國共發(fā)生了11起高致病性禽流感疫情。今年9月，中國疾病預(yù)防控制中心一項(xiàng)研究報(bào)告稱，境內(nèi)2例H5N6病毒出現(xiàn)了幾處突變，此病毒的傳播是對家禽從業(yè)者和人類健康的嚴(yán)重威脅。同時(shí)，中國工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院教授劉秀梵研究團(tuán)隊(duì)在《中國科學(xué)：生命科學(xué)》（英文版）發(fā)表論文，他們發(fā)現(xiàn)，2019年12月分離的禽源H10N3毒株和2021年6月導(dǎo)致全球首例人感染的人源H10N3毒株基因組高度同源。

為進(jìn)一步指導(dǎo)全國科學(xué)規(guī)范做好人感染動物源性流感的預(yù)防控制工作，8月，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布了《人感染動物源性流感預(yù)防控制技術(shù)指南（試行）》，發(fā)布了應(yīng)急預(yù)案、防控方案等文件，進(jìn)一步完善了防控技術(shù)指導(dǎo)。

點(diǎn)評：禽流感一直是影響我國禽業(yè)生產(chǎn)的一大攔路虎。由于某些禽流感病毒可向人類傳播，一旦出現(xiàn)禽流感疫情，銷售交易就會受到影響。今年6月，更有外媒稱，禽流感恐成為下一場全球大流行病。為了減少損失，養(yǎng)禽人應(yīng)注意防范禽流感，適時(shí)調(diào)整存欄量。

6 春雪食品上市，成為煙臺第4只“雞肉概念股”

2021年10月13日，山東煙臺的春雪食品于上交所順利上市，股價(jià)連漲兩日。春雪食品也是繼民和股份、益生股份和仙壇股份后，煙臺第四只“雞肉概念股”。春雪食品上市后，四家煙臺白羽肉雞上市企業(yè)將實(shí)現(xiàn)從祖代、父母代、商品代、屠宰、生鮮品到調(diào)理深加工全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

點(diǎn)評：山東是我國的養(yǎng)雞大省，民和股份、益生股份、仙壇股份均偏向種苗、養(yǎng)殖，春雪食品借由全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢上市，不僅完善了山東的產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)也加強(qiáng)了“春雪”的品牌效應(yīng)，有助于提高C端產(chǎn)品市場份額。

7 “中國蛋雞第一股”曉鳴股份上市

4月13日，我國蛋雞產(chǎn)業(yè)終于迎來首個上市企業(yè)?！暗半u第一股”曉鳴股份登陸創(chuàng)業(yè)板，計(jì)劃逐步發(fā)展成為中國生物安全水平最高、代次最全、競爭力最強(qiáng)的蛋雞制種企業(yè)之一。曉鳴股份表示，在行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展情況下，曉鳴股份力爭2020～2022年商品代雛雞銷售量保持20%以上的年均增長率。2021年6月23日、29日，曉鳴股份分兩批次從美國引入海蘭褐、海蘭灰、海蘭白祖代蛋種雞共計(jì)50 006只，這也是我國解除對美禽類及禽類產(chǎn)品限制后，首次引進(jìn)美國海蘭系列蛋種雞。

點(diǎn)評：曉鳴股份是我國上市的首個蛋雞企業(yè)，上市之后，曉鳴股份也成為了農(nóng)業(yè)概念熱股。曉鳴股份前三季度實(shí)現(xiàn)營收5.34億元，同比增長25.14%，11月，曉鳴股份雞產(chǎn)品銷售收入同比更是增70.21%。作為蛋雞龍頭企業(yè)，曉鳴股份一直在探索蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不斷擴(kuò)大種業(yè)實(shí)力，為我國居民提供了大量雞蛋產(chǎn)品。

8 亞洲單體規(guī)模最大蛋雞場正式投產(chǎn)，每年可產(chǎn)8億枚雞蛋

9月23日，亞洲規(guī)模最大蛋雞項(xiàng)目正式投產(chǎn)，“正大崇明300萬羽蛋雞場”迎來頭窩雞蛋，預(yù)計(jì)未來每年將為上海市民供應(yīng)8億枚安全、美味的雞蛋。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，首批蛋雞產(chǎn)蛋量約2萬枚/d，今天的產(chǎn)量應(yīng)該在3萬～5萬枚，預(yù)計(jì)10月中旬可達(dá)到16.4萬枚/d。

據(jù)了解，正大崇明300萬羽蛋雞場項(xiàng)目，由崇明區(qū)政府和正大集團(tuán)共同打造，占地676畝，共設(shè)有青年雞場、蛋雞場、鱷魚場、有機(jī)肥場4個區(qū)域。

點(diǎn)評：這是亞洲規(guī)模最大、自動化程度最高的蛋雞項(xiàng)目，也是上海農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)志項(xiàng)目之一。蛋雞場最大的特點(diǎn)是走工廠化、自動化、生態(tài)化養(yǎng)殖路線，代表了現(xiàn)代化養(yǎng)殖的發(fā)展新階段。在土地資源有限的上海，還能夠建成亞洲規(guī)模最大的蛋雞場，并提供大量的農(nóng)產(chǎn)品給上海居民，建成經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)。

9 侯水生當(dāng)選中國工程院院士

2021年11月18日，中國工程院公布2021年院士增選結(jié)果，共選舉產(chǎn)生84位中國工程院院士，其中農(nóng)業(yè)學(xué)部選舉產(chǎn)生10位院士，畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域新當(dāng)選2位院士，分別是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授譙仕彥。

點(diǎn)評：院士的產(chǎn)生代表著我國科研力量的進(jìn)一步壯大。侯水生院士作為水禽領(lǐng)域的專家，在水禽育種、營養(yǎng)上都有著非常專業(yè)的知識，能夠幫助我國水禽進(jìn)一步朝著更加規(guī)模化的方向發(fā)展。

10 限電導(dǎo)致飼料價(jià)格上漲，影響家禽飼料供應(yīng)

隨著2021年能耗雙控目標(biāo)任務(wù)下達(dá)，10月份各省市推進(jìn)能耗“雙控”舉措不斷升級，多地緊急限電。對于養(yǎng)殖業(yè)來說，“限電”政策更是直接影響到了飼料、養(yǎng)殖及屠宰加工整個產(chǎn)業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)。10月份，豆粕價(jià)格更是漲到了4000元/噸。據(jù)了解，自能耗雙控以來，全國至少有20多家大豆加工廠受到影響。湖南省66家飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)用電告急，如果停產(chǎn)則會影響約1 834萬頭生豬和4 697萬羽家禽的飼料供應(yīng)。

點(diǎn)評：能源不可再生，實(shí)現(xiàn)碳中和、碳達(dá)峰是一場硬仗。對于養(yǎng)殖企業(yè)來說，價(jià)格低迷、飼料上漲無疑是痛苦的。特別是今年以來，原料價(jià)格一直在爬坡，限電措施下飼料企業(yè)產(chǎn)能必將受到影響，沒有采購能力或者相對較弱的企業(yè)，很可能面臨洗牌，行業(yè)或?qū)⒚鎸?yīng)緊缺、飼料價(jià)格繼續(xù)上漲的局面。在“能耗雙控”的大趨勢下，企業(yè)必須敲響警鐘。

（摘自雞病專業(yè)網(wǎng)。詳細(xì)內(nèi)容請登錄網(wǎng)址：https：//www.jbzyw.com/view/320584。）