食品包裝中中華傳統(tǒng)文化元素的傳播、傳承與保護(hù)
——《中式元素：視覺傳達(dá)——包裝設(shè)計(jì)》評述

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對文化傳承的意識不斷增強(qiáng)，除了吃飽穿暖，人類開始關(guān)注食品外在的美好。如何讓生產(chǎn)出來的食品受到大眾的青睞？除了食品本身的口味與質(zhì)量，包裝也起到了非常重要的作用。由柯勝海編著的《中式元素：視覺傳達(dá)——包裝設(shè)計(jì)》一書從中式元素視覺傳達(dá)出發(fā)，不僅詳細(xì)論述了實(shí)物包裝設(shè)計(jì)中中式元素視覺傳達(dá)，還對食品包裝中中式傳統(tǒng)文化進(jìn)行了解讀。這不僅讓更多現(xiàn)代的人們了解中式元素，還對中國傳統(tǒng)文化的傳播和傳承起到了積極的作用。該書主要有以下3個(gè)特征最為突出，也值得學(xué)習(xí)。

1 研究內(nèi)容有利于中華傳統(tǒng)文化的傳播

該書在內(nèi)容安排上從最基本的知識到深層的專業(yè)知識逐步深入，并結(jié)合大量的案例聯(lián)系實(shí)際，有很強(qiáng)的實(shí)踐運(yùn)用價(jià)值。作者在編寫過程中注重對中國文化的解讀，設(shè)計(jì)師以實(shí)例布局全文，介紹如何將中國傳統(tǒng)文化融于包裝設(shè)計(jì)。根據(jù)各板塊內(nèi)容共收錄了92件采用中式元素進(jìn)行創(chuàng)作的包裝設(shè)計(jì)作品，以包裝為媒介弘揚(yáng)中國文化。如“毫桑紅”的設(shè)計(jì)作品，以中國歷史人物花木蘭的京劇臉譜形象作為東方印象符號，加入京劇與花紋樓的組合式表現(xiàn)，這一運(yùn)用中國戲曲元素進(jìn)行外包裝設(shè)計(jì)的手法很有創(chuàng)意。眾所周知，中國的戲曲、古希臘戲劇、印度梵劇被稱為世界古老的三大劇種，但目前尚存的就只剩中國的戲曲。中國的戲曲是包含文化、音樂、舞蹈、表演、故事等各種藝術(shù)形式綜合而成的，對這一古老的劇種進(jìn)行更好地傳播和傳承，不僅是演員們的職責(zé)，也是我們每一個(gè)中國人的職責(zé)。聽?wèi)?、看戲，不僅僅是在看戲亦或是聽?wèi)?，更是在追尋先賢留給我們的生活足跡。將這些戲曲元素融進(jìn)食品包裝中，不僅能夠還原人們“以食為先”的生活本質(zhì)，還起到了對中國傳統(tǒng)戲曲文化進(jìn)行傳播與傳承的作用，同時(shí)也增加了商品包裝的地方特色和藝術(shù)價(jià)值，對商品的流通和銷售有很大的助力。文化自信是一個(gè)民族、國家對自身文化價(jià)值的充分肯定和積極踐行。戲曲作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一個(gè)代表，許多人物形象已經(jīng)深入人心，如京劇中的楊貴妃、蘇三；黃梅戲中的董永、七仙女等，如果在食品包裝設(shè)計(jì)中融進(jìn)這些元素，更能增加產(chǎn)品在觀眾心中的親切度。

輝煌燦爛的中華傳統(tǒng)文化是我們的寶貴遺產(chǎn)與靈感源泉，將歷經(jīng)千年積累的中國戲曲文化與設(shè)計(jì)融合創(chuàng)新，能觸動用戶內(nèi)心對設(shè)計(jì)的認(rèn)可和對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播與傳承。該書就遵循了這一編寫理念，注重對設(shè)計(jì)中采用的中國文化的解讀，期待通過中國傳統(tǒng)文化元素在包裝設(shè)計(jì)上的使用，讓更多中國人以及國際友人了解中國文化。書中作品諸事如意禮盒 、二○一八中秋詩賦月餅、雨林中國、一出好戲、斗轉(zhuǎn)星移等，這些融進(jìn)中式元素的包裝的經(jīng)典案例，不僅給了我們更大的知識儲備量，更能讓我們從中學(xué)習(xí)到中國戲曲、中國書法等中式元素融進(jìn)食品包裝的發(fā)展，激起我們文化自信的自豪感。

2 研究方法有利于中華傳統(tǒng)文化的傳承

縱觀該書的具體內(nèi)容，不難發(fā)現(xiàn)作者采用了多種論述方法，其目的是確保分析思路的嚴(yán)謹(jǐn)性，以及案例表達(dá)的可行性。書中采用的案例分析法、案例研究法等研究方法，很好地對中式元素在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用和價(jià)值進(jìn)行了闡釋，有利于中華傳統(tǒng)文化更好地傳承。該書作者以祥源茶祁紅博物館系列為案例的作品，主要體現(xiàn)了產(chǎn)品的地域特色——徽派建筑?；张山ㄖ蔷哂械湫椭袊ㄖ攸c(diǎn)的代表之一，馬頭墻又是徽派建筑的典型特征，將寫意的山水墨畫融入外包裝設(shè)計(jì)，正是中式大自然的意境，其中云紋和山采用了更為現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)表達(dá)，這些食品包裝中融入中式元素，充分地說明了包裝設(shè)計(jì)中中式元素的重要性和價(jià)值。文中案例對博物館陳列、食品年畫等方面具體體現(xiàn)了包裝中融進(jìn)的戲曲、中國文字等中式元素，圖樣千變?nèi)f化，將古典和現(xiàn)代完美地結(jié)合，展現(xiàn)了中國戲曲、繪畫、書法等文化的博大精深和魅力，更展示了食品包裝的文化價(jià)值。

民族文化是偉大的，在社會發(fā)展進(jìn)程中，對中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的傳承貢獻(xiàn)力量，就需要將中式元素和現(xiàn)代元素很好地結(jié)合，且融入到設(shè)計(jì)領(lǐng)域，使得實(shí)物既有使用價(jià)值又有歷史價(jià)值和美學(xué)價(jià)值。例如：在實(shí)際生活中將有特色的安徽劇種黃梅戲中的人物形象引入黃山有名的茶油包裝中，能很好地傳承黃梅戲的文化藝術(shù)，也能給茶油賦予藝術(shù)氣息和文化內(nèi)涵，更能將地域特色凸顯出來，有利于食品知名度的擴(kuò)張。

該書中每個(gè)主題中都帶有案例，這些作品更具主題特色以豐富多姿的形態(tài)展示出來，讓我們看到中式元素在不同領(lǐng)域的應(yīng)用和傳承。該書內(nèi)容豐富深刻、影響全面。有基本的知識，更有經(jīng)典的案例。從以上針對內(nèi)容的具體分析中可以看到，該書全面呈現(xiàn)了研究對象的基本內(nèi)容，層次結(jié)構(gòu)也較為合理，一步一步引導(dǎo)讀者探尋核心問題，整體思路較為清晰。其采用的研究方法有利于對中華傳統(tǒng)文化的傳承。

3 研究價(jià)值有利于中華傳統(tǒng)文化的保護(hù)

該書所進(jìn)行的論述包括活字印刷皮影、中國古天文、傳統(tǒng)技藝、地域風(fēng)物、民族風(fēng)情、中國文學(xué)、傳統(tǒng)建筑、中醫(yī)藥等一系列包裝設(shè)計(jì)和中式元素融合的案例，重點(diǎn)對文化創(chuàng)意產(chǎn)品中實(shí)物包裝中中式元素的結(jié)合發(fā)展趨勢進(jìn)行了具有前瞻性的深入分析。全文采取相關(guān)案例進(jìn)行插畫和文字的詳細(xì)描述，彌補(bǔ)了當(dāng)前僅以文字闡述從而缺乏佐證的不足，為中國食品包裝設(shè)計(jì)中融入中國傳統(tǒng)文化元素組織架構(gòu)研究取得了較高的價(jià)值。該書最為出彩的部分在于全文的幾十件作品，通過具體案例分析，讓中式元素在包裝設(shè)計(jì)中得到應(yīng)用和傳承。中華五千年的歷史，流傳下來的都是精粹，隨著中國乃至國外民眾對中國戲曲以及中國傳統(tǒng)文化關(guān)注度的提升，未來的需求也會越來越大，文化創(chuàng)意作品中融入中國傳統(tǒng)文化元素的前景非常樂觀。

該書受眾層次的評價(jià)指標(biāo)體系思路，一改以往籠統(tǒng)分析的方式，整體文獻(xiàn)對包裝設(shè)計(jì)中中式元素融入的探討更為細(xì)化，有利于針對當(dāng)前實(shí)際情況開展改進(jìn)工作，有助于食品包裝中中國戲曲元素的使用與傳承。在當(dāng)代快節(jié)奏發(fā)展的時(shí)期，如何將京劇、黃梅戲等戲曲元素融進(jìn)文化創(chuàng)意產(chǎn)品中是需要我們?nèi)ニ伎嫉膯栴}，在戲曲演變的歷史遺痕中尋找歷史文化，是傳統(tǒng)的文化表現(xiàn)形式，也是實(shí)現(xiàn)文化傳統(tǒng)的創(chuàng)作性轉(zhuǎn)變。

該書的內(nèi)容豐富深刻、影響全面。結(jié)合經(jīng)典的案例設(shè)計(jì)作品介紹基本的傳統(tǒng)文化知識，作者更以作品展示的形式將中式傳統(tǒng)文化在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用和傳承很好地展現(xiàn)給大眾，讓更多的現(xiàn)代人對戲曲等傳統(tǒng)文化有新的認(rèn)識并學(xué)習(xí)和傳承。對于“民以食為天”可以有兩種解釋，第一是食品是每個(gè)人日常都需要的食物，是延續(xù)生命的需要；第二是精神食糧，包括戲曲、建筑、書畫、文學(xué)等藝術(shù)形式等，這些則是豐富生命的需要。戲曲、書法、建筑等藝術(shù)形式，吸收地域文化的養(yǎng)分，是人類寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在歷史發(fā)展中占有很重要的地位。將二者結(jié)合起來，既是包裝外在推廣的需要，也是對中國傳統(tǒng)文化的一種傳播、傳承、保護(hù)和創(chuàng)新。讓二者以別樣的美融合在一起，普遍存在于我們的日常生活中是我們每個(gè)人都需要努力的方向。