畜牧業(yè)應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)集成技術(shù)概述

馬雙昆，石永杰

（安陽(yáng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 安陽(yáng) 455000）

安陽(yáng)市是畜牧業(yè)大市，近年來(lái)，畜牧業(yè)高速發(fā)展，取得了很大成就，改善了人民群眾生活水平，但是，在實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展過(guò)程中，還面臨著企業(yè)生產(chǎn)管理水平低、政府監(jiān)管薄弱、環(huán)境污染、行業(yè)數(shù)據(jù)資源分散等問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了現(xiàn)代畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。因此，亟須加快畜牧養(yǎng)殖和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)深度融合、轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，更好地保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1 物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)集成技術(shù)

現(xiàn)代畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)集成技術(shù)，以市、縣（區(qū)）兩級(jí)畜牧業(yè)綜合信息平臺(tái)和信息終端建設(shè)為基礎(chǔ)，以畜產(chǎn)品安全全程可追溯體系建設(shè)為軸線，以系統(tǒng)應(yīng)用基礎(chǔ)信息和動(dòng)態(tài)信息為依據(jù)，以行政審批許可和監(jiān)督執(zhí)法為手段，對(duì)投入品、畜禽養(yǎng)殖、動(dòng)物疫病防控、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、屠宰加工、無(wú)害化處理、保處聯(lián)動(dòng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程信息化管理，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、資源共享的目標(biāo)，從而提高安陽(yáng)市畜牧業(yè)綜合管理和服務(wù)水平。

1.1 應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)解決的問(wèn)題

物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)信息采集、動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫申報(bào)、動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫電子出證、畜禽屠宰管理、動(dòng)物疫苗管理、畜禽運(yùn)輸車輛備案管理、病死畜禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理等信息的收集融合，實(shí)現(xiàn)資源共享，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1.2 應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)的意義

整合資源，形成畜牧業(yè)大數(shù)據(jù)中心；實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)集中管理，形成信息共享機(jī)制。整體提升畜牧生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)科學(xué)化、高效化、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，提高勞動(dòng)力和勞動(dòng)效力，大幅提高平均利潤(rùn)率。利用EPC（物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)示技術(shù)）對(duì)每一批次的畜產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量追蹤，幫助消費(fèi)者了解所購(gòu)買的畜產(chǎn)品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、零售各個(gè)環(huán)節(jié)的情況，不僅能夠加強(qiáng)動(dòng)物重大疫病防控，還可以保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全。加快政府職能轉(zhuǎn)變，利用信息化手段提高管理效率，降低管理成本。

2 物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

安陽(yáng)市是養(yǎng)殖大市，其中林州市是“全國(guó)生豬調(diào)出大縣”，湯陰縣是“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”，2019 年全市畜牧業(yè)產(chǎn)值約28.9 億元，畜牧業(yè)附加值增長(zhǎng)率6%，在全市經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位?，F(xiàn)代畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)集成技術(shù)已在林州市、湯陰縣的養(yǎng)殖場(chǎng)、動(dòng)物無(wú)害化處理廠等地進(jìn)行了示范推廣，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

2.1 在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

基于畜牧業(yè)生產(chǎn)中大數(shù)據(jù)融合組建智慧云平臺(tái)，包括：養(yǎng)殖環(huán)境智能化監(jiān)測(cè)與控制；建設(shè)信息化動(dòng)物譜系、生長(zhǎng)、繁育等智能檔案；養(yǎng)殖動(dòng)物個(gè)體體溫監(jiān)測(cè)與記錄，實(shí)時(shí)監(jiān)控病情；統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，建設(shè)智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)；保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量，建設(shè)動(dòng)物產(chǎn)品全程履歷系統(tǒng)。

2.2 在基礎(chǔ)信息采集中的應(yīng)用

圍繞現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)流程而建立的手機(jī)應(yīng)用程序（APP），是新常態(tài)下畜牧從業(yè)者工作提速的創(chuàng)新性舉措。獸醫(yī)借助地理信息系統(tǒng)（GIS），可以記錄養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)緯度，同時(shí)把各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的生產(chǎn)信息采集輸入，建立養(yǎng)殖檔案，實(shí)行信息共享、動(dòng)態(tài)管理、實(shí)時(shí)維護(hù)。

2.3 在畜禽運(yùn)輸車輛備案管理中的應(yīng)用

通過(guò)畜禽運(yùn)輸車輛備案，全方位監(jiān)管畜禽運(yùn)輸車輛的運(yùn)作，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)畜禽運(yùn)送階段的管控幅度。已辦理備案的車輛催促托運(yùn)人建立臺(tái)賬，詳盡記錄檢疫證明號(hào)、活豬總數(shù)、運(yùn)輸時(shí)間等內(nèi)容，強(qiáng)化對(duì)其追溯管理。

2.4 在病死動(dòng)物及其產(chǎn)品無(wú)害化處理中的應(yīng)用

無(wú)害化處理廠有全覆蓋的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，保證死亡畜禽只有無(wú)害化處理車間一個(gè)去處。每輛收集車上安裝有視頻監(jiān)控，可以自動(dòng)啟動(dòng)錄像，保證每一頭豬“來(lái)得明白，去得清楚”。照片、視頻上有實(shí)時(shí)經(jīng)緯度水印，避免造假。

養(yǎng)殖戶一個(gè)報(bào)告電話，可以自動(dòng)顯示地理位置，信息同步傳輸?shù)叫竽敛块T、保險(xiǎn)公司、無(wú)害化處理廠，形成了養(yǎng)殖戶確認(rèn)、駐廠獸醫(yī)審核、保險(xiǎn)數(shù)據(jù)核對(duì)三位一體的運(yùn)行模式。

3 物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用存在的問(wèn)題

3.1 生產(chǎn)方式限制物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)推廣

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行大規(guī)模推廣和應(yīng)用是與集約化生產(chǎn)方式密不可分的，但是，目前大部分養(yǎng)殖小區(qū)和中等規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）受到傳統(tǒng)生產(chǎn)條件、生產(chǎn)方式等因素影響，應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)升級(jí)改造難度大，使得物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)不能大面積應(yīng)用推廣。

3.2 對(duì)物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用認(rèn)識(shí)不強(qiáng)

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于在畜牧業(yè)生產(chǎn)，涉及的信息技術(shù)相對(duì)比較復(fù)雜。目前安陽(yáng)市物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用大多數(shù)是在大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，尤其是外資企業(yè)和“龍頭”企業(yè)。但是，中小型養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）占安陽(yáng)市畜禽養(yǎng)殖量的90%以上，這些中小型養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的意識(shí)不強(qiáng)，其物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用仍是“空白”。

3.3 物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用成本高

目前在畜牧業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)主要來(lái)自三方面:一是從國(guó)外打包進(jìn)口完整技術(shù);二是引進(jìn)技術(shù)在國(guó)內(nèi)經(jīng)過(guò)本地加工改造;三是國(guó)內(nèi)獨(dú)立研發(fā)。目前國(guó)內(nèi)獨(dú)立研發(fā)的產(chǎn)品，在軟件和硬件支持、產(chǎn)品穩(wěn)定性等方面與國(guó)外產(chǎn)品還有一些差距，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用的積極性不高，而引進(jìn)國(guó)外的產(chǎn)品價(jià)格昂貴，部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）尚無(wú)力應(yīng)用。

4 物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)的發(fā)展對(duì)策

4.1 推進(jìn)畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)示范項(xiàng)目建設(shè)

根據(jù)全面發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)的要求，有效啟動(dòng)一批采用物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)進(jìn)行管理的畜牧業(yè)示范項(xiàng)目，使得養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）能夠見證采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來(lái)的便利，全面引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）充分采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。

4.2 完善物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)的研發(fā)

充分借鑒國(guó)外物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，早日研發(fā)出高性能、低價(jià)格的物聯(lián)網(wǎng)軟硬件。同時(shí)，建立一套標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、適應(yīng)畜牧業(yè)應(yīng)用的物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從而使得參與研發(fā)畜牧業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的相關(guān)部門能夠在同一平臺(tái)進(jìn)行研發(fā)，并且得到有效研產(chǎn)結(jié)合。