對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中人文素養(yǎng)的提升

李卓遠(yuǎn)

內(nèi)容摘要：語(yǔ)言與文化相輔相成，密不可分。在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)也扮演著各自不同的角色，當(dāng)前我國(guó)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)越來(lái)越重視課堂上的中華文化教學(xué)，但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中仍然有許多不可忽略的問(wèn)題，本文結(jié)合自身體會(huì)提出一些對(duì)外漢語(yǔ)課堂中文化教學(xué)與傳播的問(wèn)題和注意事項(xiàng)，以期對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)教師的文化教學(xué)有所幫助。

關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語(yǔ) 中華文化傳播 文化教學(xué)

隨著漢語(yǔ)國(guó)際戰(zhàn)略的推廣，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中，相關(guān)文化知識(shí)教學(xué)也更多地收到學(xué)界重視，許多學(xué)校開(kāi)設(shè)專門(mén)的文化課程來(lái)進(jìn)行有針對(duì)性的、系統(tǒng)的文化教學(xué)與傳播。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的目的，除了讓學(xué)生掌握在目的語(yǔ)環(huán)境中運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行交際的能力外，也包含向漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者傳播優(yōu)秀中華傳統(tǒng)文化，感悟體會(huì)中華文化的深厚意蘊(yùn)。然而，在對(duì)外漢語(yǔ)課堂上，教師進(jìn)行文化教學(xué)時(shí)，仍然存在一些問(wèn)題。作為一名預(yù)備對(duì)外漢語(yǔ)教師，我們應(yīng)當(dāng)注意到這些問(wèn)題，并能及時(shí)作出相應(yīng)的反饋，為構(gòu)建良好的文化課堂，傳播優(yōu)秀中華文化發(fā)揮自己的作用。

一.對(duì)外漢語(yǔ)課堂中文化傳播與教學(xué)的必要性

呂必松（1996）指出：“語(yǔ)言理解和語(yǔ)言使用都離不開(kāi)一定的文化因素，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)作為第二語(yǔ)言教學(xué)既是語(yǔ)言教學(xué)又是一種文化教學(xué)，根本目的是為了培養(yǎng)學(xué)習(xí)者利用漢語(yǔ)進(jìn)行跨文化交際的能力。”由此可以看出語(yǔ)言與文化是密不可分的，在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中進(jìn)行文化教學(xué)也是重要一環(huán)。

首先，由于教學(xué)的對(duì)象的特殊性，大部分學(xué)生所處地理環(huán)境不同，文化背景不同，使其所掌握的第一語(yǔ)言更是不盡相同，而對(duì)于一名漢語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，想要學(xué)好漢語(yǔ)，就必須了解這門(mén)語(yǔ)言背后的文化，在一定的文化背景知識(shí)的支撐下，能夠方便其更快地融入目的語(yǔ)環(huán)境，提高學(xué)習(xí)效率，更好地將語(yǔ)言應(yīng)用于實(shí)踐。其次，學(xué)習(xí)中華文化不僅能夠降低不同背景留學(xué)生的母語(yǔ)文化負(fù)遷移影響，幫助其在課堂上更融洽的相處，也能使其了解中華文化的豐富多彩與博大精深，從而吸引并激發(fā)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的興趣。第三，相較于深?yuàn)W晦澀的語(yǔ)言本體知識(shí)，文化教學(xué)的內(nèi)容相對(duì)來(lái)說(shuō)更輕松有趣，有利于學(xué)生更好的理解接受，在學(xué)習(xí)的初級(jí)階段能夠減輕其學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的壓力和焦慮，建立一定的自信心，并且文化課整體的課堂氛圍較為活躍，學(xué)生能更積極地參與到課堂中去，很多文化課程還可以鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，既能學(xué)到文化知識(shí)，也增強(qiáng)了文化體驗(yàn)感。

二.當(dāng)前對(duì)外漢語(yǔ)課堂文化傳播存在的問(wèn)題

雖然經(jīng)過(guò)幾十年的不斷完善和發(fā)展，對(duì)外漢語(yǔ)文化課堂已經(jīng)有了較為完善的體系和教學(xué)模式，但是在課堂教學(xué)中仍然存在一些不可忽視的問(wèn)題。

1.教師跨文化意識(shí)及文化素養(yǎng)不足

祖曉梅（2003）提出，跨文化能力是一種綜合能力，它包括Knowledge（跨文化交際知識(shí)）、Skill（跨文化交際技能）、Attitude（跨文化交際意識(shí)）、Awareness（跨文化交際意識(shí)），其中跨文化意識(shí)是最重要的核心因素。作為一名對(duì)外漢語(yǔ)教師，敏銳的跨文化意識(shí)是必備的基本素養(yǎng)之一，由于留學(xué)生的文化背景較為復(fù)雜，在非母語(yǔ)環(huán)境中，容易產(chǎn)生“文化休克”，這就對(duì)教師提出了更高的要求。同時(shí)，很多教師缺乏對(duì)中華文化的深層次認(rèn)知，在進(jìn)行文化教學(xué)時(shí)只是單純的憑借自己習(xí)慣的文化認(rèn)知向?qū)W生介紹文化知識(shí)，對(duì)于文化背后蘊(yùn)含的價(jià)值觀念，民族精神不能做到好的講解，甚至在學(xué)生對(duì)其發(fā)問(wèn)時(shí)，以簡(jiǎn)單的中國(guó)人認(rèn)知習(xí)慣來(lái)潦草回答。例如在講飲食文化時(shí)，只是單純列舉中華美食有哪些，有哪些特點(diǎn)，對(duì)于中國(guó)人講究的“色香味俱全”，“多吃熟食”背后所包含的“和諧、統(tǒng)一”以及“養(yǎng)生”的觀念并未提及。因此，教師的跨文化意識(shí)、跨文化教學(xué)能力，以及文化素養(yǎng)等問(wèn)題是不容小覷的。

2.注重理論，輕視實(shí)踐

目前我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)的文化課堂教學(xué)多遵循傳統(tǒng)模式，以教師為中心，多以普及理論文化知識(shí)為主，內(nèi)容偏重于中華文化的發(fā)展歷史、特點(diǎn)等知識(shí)性文化，教師上課時(shí)只是“一言堂”，學(xué)生參與度較少，并且缺乏一些文化實(shí)踐課程。且課上的理論知識(shí)講解，內(nèi)容枯燥難懂，對(duì)于學(xué)生水平參差不齊欠缺考慮，不少低水平學(xué)生對(duì)理論知識(shí)缺乏興趣。由于傳統(tǒng)文化具有鮮明的時(shí)代性，許多傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相比發(fā)生了一定的演變，理解起來(lái)難度較大，因此許多學(xué)生就出現(xiàn)了注意力不集中，上課昏昏欲睡的狀態(tài)，導(dǎo)致課堂效果達(dá)不到預(yù)期。

3.教學(xué)方法僵化，傳播渠道單一

當(dāng)前文化課教學(xué)方法多以傳統(tǒng)的聽(tīng)說(shuō)法為主，與語(yǔ)言知識(shí)教學(xué)如出一轍，教師教學(xué)方法和教學(xué)模式略顯單一，大多數(shù)只是按部就班的上完一節(jié)文化課，而沒(méi)有考慮到如何上好一節(jié)文化課。在傳播渠道上，許多教師以PPT課件為主，過(guò)于依賴課件，又不能充分利用多媒體，與學(xué)生之間并未建立良好的溝通互動(dòng)關(guān)系。板書(shū)較少，且在授課結(jié)束后未能有針對(duì)性的布置課后作業(yè)，這就會(huì)造成學(xué)生在上完一節(jié)課后依然不知重點(diǎn)，對(duì)需要掌握的知識(shí)沒(méi)有清晰認(rèn)知。顯得整個(gè)課堂內(nèi)容平淡，無(wú)突出重點(diǎn)，節(jié)奏容易錯(cuò)亂。

三.對(duì)外漢語(yǔ)課堂上的文化教學(xué)注意事項(xiàng)及策略

針對(duì)上述存在的問(wèn)題，筆者結(jié)合自身體驗(yàn)，提出了一些在對(duì)外漢語(yǔ)課堂中進(jìn)行文化傳播與教學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意的幾個(gè)事項(xiàng)及一些策略。

1.充分了解教學(xué)對(duì)象，提升自身文化素養(yǎng)

在進(jìn)行文化教學(xué)前，首先要了解學(xué)生的文化背景，了解異文化之間的差異，以免在課堂教學(xué)的過(guò)程中出現(xiàn)文化沖突等突發(fā)性課堂事件。作為一名對(duì)外漢語(yǔ)預(yù)備教師，傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們的責(zé)任之一，因此要深入了解我國(guó)的傳統(tǒng)文化，做到知其然，也知其所以然。在課堂上不旦能夠向?qū)W生傳授知識(shí)性理論文化，也能夠讓學(xué)生通過(guò)表面了解到其背后深層的文化內(nèi)涵，例如：在講授“刺繡”文化時(shí)，刺繡是中國(guó)古代女孩必須要掌握的一門(mén)技藝，這與中國(guó)古代的“男尊女卑”觀念有關(guān)，女子身在閨閣，不能出門(mén)讀書(shū)，只能在家做針線活，通過(guò)針線活的做工好壞來(lái)體現(xiàn)自己的心靈手巧，因此刺繡又叫“女紅”，而不叫“男紅”。在備課過(guò)程中就要做到備學(xué)生，了解其性格特點(diǎn)，文化背景，時(shí)刻關(guān)注學(xué)生在課堂上的反應(yīng)，在出現(xiàn)文化沖突時(shí)或?qū)W生對(duì)中華文化有疑問(wèn)時(shí)做到及時(shí)反應(yīng)，不能強(qiáng)硬灌輸中華文化，應(yīng)允許不同文化求同存異，使學(xué)生認(rèn)識(shí)體會(huì)到文化課的包容性;第二要備教材，選擇趣味性實(shí)用性強(qiáng)的教材，有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛;第三要備內(nèi)容，對(duì)所講的中國(guó)文化知識(shí)做到深入理解，提前準(zhǔn)備好一些學(xué)生可能會(huì)問(wèn)到的問(wèn)題，未雨綢繆。

2.綜合使用教學(xué)法，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式

在聽(tīng)說(shuō)法占據(jù)主體的傳統(tǒng)課堂上，教師在進(jìn)行文化教學(xué)時(shí)，應(yīng)當(dāng)綜合采用不同的教學(xué)方法，根據(jù)具體的文化內(nèi)容來(lái)選擇合適的教學(xué)方法。例如在進(jìn)行剪紙、毛筆字、刺繡、武術(shù)、舞蹈等文化課程時(shí)，應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生積極參與到文化之中，在實(shí)踐中將文化滲透到教學(xué)里去。在進(jìn)行服飾文化、飲食文化、建筑文化等鑒賞類文化課程時(shí)，教師可以提前準(zhǔn)備好教具，例如帶來(lái)一件傳統(tǒng)服飾，一道精美可口的美食，一個(gè)建筑模型等，在講課時(shí)，用實(shí)物展示讓學(xué)生直觀感受，吸引其興趣，想要打破傳統(tǒng)的上課模式，加強(qiáng)與學(xué)生之間的互動(dòng)，就要拓寬視野，綜合運(yùn)用多種教學(xué)法。此外，教師還可以采取一定的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，通過(guò)游戲法，小組競(jìng)賽搶答等方式來(lái)讓學(xué)生贏取獎(jiǎng)品，從而激發(fā)學(xué)生的積極性，提高學(xué)生的課堂參與度。

3.分階段教學(xué)，將文化課程分類

由于漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者文化水平不同，因此在講授文化課時(shí)不能指望一蹴而就，應(yīng)該根據(jù)學(xué)習(xí)者的實(shí)際水平，在不同的學(xué)習(xí)階段設(shè)定不同的教學(xué)目標(biāo)，傳播不一樣的文化內(nèi)容。例如初級(jí)階段應(yīng)當(dāng)以吸引學(xué)生興趣為主，不宜過(guò)多輸入理論性文化性知識(shí)，可以實(shí)際的文化體驗(yàn)課為主;中級(jí)階段則應(yīng)該將知識(shí)與文化相結(jié)合，不旦教授文化知識(shí)，更應(yīng)該適當(dāng)講解文化背后的價(jià)值觀念;高級(jí)階段則應(yīng)當(dāng)將實(shí)際應(yīng)用作為首要目標(biāo)，讓學(xué)生能夠?qū)W(xué)習(xí)到的中華文化知識(shí)實(shí)際應(yīng)用到生活中去，或者學(xué)會(huì)在自己的生活中發(fā)現(xiàn)中華文化。此外，應(yīng)當(dāng)對(duì)文化課的內(nèi)容進(jìn)行分類，例如：建筑文化、服飾文化、工藝文化等應(yīng)當(dāng)多以普及了解為主，可歸為鑒賞文化課，可作為第一節(jié)文化課;武術(shù)、剪紙、書(shū)法等課程可歸為實(shí)踐體驗(yàn)課程，以鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作能力為主;而像茶文化、戲劇文化等課程，可結(jié)合實(shí)際情況組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地參觀，更能加深學(xué)生的印象。適當(dāng)?shù)姆珠T(mén)別類，理論與實(shí)踐相結(jié)合能夠大大提高教學(xué)效率。

4.把握課堂細(xì)節(jié)，做好課后總結(jié)

一節(jié)課時(shí)間有限，但是如果能夠把握好課堂細(xì)節(jié)，也會(huì)在無(wú)形中為教學(xué)增添亮點(diǎn)。例如在課堂的導(dǎo)入環(huán)節(jié)的幾分鐘內(nèi)讓學(xué)生將注意力吸引到講課內(nèi)容上，或進(jìn)行互動(dòng)，讓學(xué)生有一個(gè)放松的心態(tài)，這樣就為后邊的課堂奠定了良好的基礎(chǔ);其次，利用好課后總結(jié)，好的課后總結(jié)能夠起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，尤其對(duì)于初級(jí)水平的學(xué)生來(lái)說(shuō)，總結(jié)課堂內(nèi)容可以幫助其更好的回憶整節(jié)課的脈絡(luò)知識(shí);最后，有針對(duì)性的布置作業(yè)，使學(xué)生在完成作業(yè)的同時(shí)也強(qiáng)化課堂內(nèi)容的記憶，有助于其更好的復(fù)習(xí)和理解?？傊?，只有從細(xì)節(jié)出發(fā)，利用好課堂上的每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能不斷完善課堂效果，做好文化教學(xué)。

作為一名對(duì)外漢語(yǔ)預(yù)備教師，我們應(yīng)認(rèn)真對(duì)待每一次的課堂，文化教學(xué)的內(nèi)容抽象且有一定的挑戰(zhàn)性，對(duì)我們提出了更高的要求。我們也應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起傳播優(yōu)秀中華文化的責(zé)任，努力提升自我文化素養(yǎng)，尊重文化差異，創(chuàng)新教學(xué)方法，利用好文化傳播渠道，只有這樣才能打造高效有趣的文化課堂，傳播好中華文化。

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（作者單位：河南理工大學(xué)文法學(xué)院）