家鄉(xiāng)的風(fēng)俗

石舜毅

風(fēng)俗是一個(gè)地方千百年流傳下來(lái)的習(xí)慣做法。風(fēng)俗包括很多內(nèi)容，如嫁娶、過壽、年節(jié)等。老話說(shuō)得好，十里不同風(fēng)，百里不同俗。我這就來(lái)介紹我們是怎么過年的以及年的來(lái)歷。

但見橫幅掛，便知是新年。年是見人就吃的兇獸嗎？這我也不知道，據(jù)我所知并非如此，且聽我細(xì)細(xì)說(shuō)來(lái)：

上古時(shí)期有一位掌管糧食的神明，他的名字叫慶。一次，慶喝多了酒，錯(cuò)過了糧食豐收的時(shí)節(jié)，導(dǎo)致人族糧食顆粒無(wú)收，還引發(fā)了一場(chǎng)大饑荒，無(wú)數(shù)生靈被活活餓死。慶知道自己惹了大禍，想要彌補(bǔ)過錯(cuò)，可這時(shí)天下已無(wú)一粒糧種。慶為了將功補(bǔ)過，剖腹取腸，化為糧種，以救天下生靈。人們播種了糧種，再加上東王公讓糧種快速長(zhǎng)出了糧食。于是人族便有了一次史無(wú)前例的大豐收，但這次引來(lái)了一只名為夕的兇獸。

夕不光吃人，連糧食都不放過，往往吃光一個(gè)部落就會(huì)休息一段時(shí)間，然后再去找下一個(gè)目標(biāo)。東王公派出了自己的手下年去降服夕，在年與一位神射手的努力下，他們殺死了夕。從此，夕被除掉的那一天就是除夕，接下來(lái)的日子就是年，也稱年節(jié)。但后來(lái)人族發(fā)現(xiàn)年實(shí)在是太能吃了，害怕再發(fā)生夕吃光部落那樣的慘劇。于是摸清了年的弱點(diǎn)，便用亮光和響聲趕跑了年，美其名曰慶祝過節(jié)。不得不說(shuō)年實(shí)在是太慘了！甚至還有人把年吃人的“故事”寫進(jìn)了小學(xué)教材里，年比竇娥還冤哪。

在我們這兒過年，必不可少的就是買年貨了。大人必須提前一段時(shí)間，至少是兩個(gè)星期準(zhǔn)備好年貨，孩子也會(huì)跟著去。大人買酒、買糖、買肉……小孩子就買自己喜歡的小零食、玩具等。只要不算太貴，大人在忙亂之中也無(wú)暇顧及孩子，往往在不知不覺中多買了些什么。是啊，這樣快樂美好的時(shí)光，哪個(gè)孩子會(huì)不喜歡呢？如果這時(shí)你走進(jìn)超市，貨架上堆得老高的便是年貨，超市里的人都拎著大包小包的，一眼望去全是人的海洋。

說(shuō)到過年，吃團(tuán)圓飯也同樣重要。女人從下午起就開始忙碌起來(lái)，殺雞殺鴨燒菜，在眾多親友的面前顯擺一下自己的手藝。男人在上午時(shí)就會(huì)挑選一頭最肥的豬，由幾個(gè)身強(qiáng)力壯的漢子，從豬圈里抬出來(lái)。外面幾個(gè)殺豬的漢子在那霍霍地磨著刀，幾個(gè)有力氣的中年男子按住嗷嗷直叫還掙扎的豬，讓磨刀的漢子拿起刀來(lái)宰。豬臨死前絕望的嗷嗷聲，整個(gè)寨子都能聽見，一些上了年紀(jì)的老婦人和帶著孩子的婦女都會(huì)選擇回避。不過一些好奇心強(qiáng)的大孩子會(huì)來(lái)湊熱鬧。等豬殺好了，婦人們就手提一桶桶滾燙的開水潑到死豬身上，為的是去掉那些豬毛，再用刀子把毛刮干凈。若是刮得不好，還得讓男人們用火槍把那些豬毛燒掉。接著男人們又忙開了，幾個(gè)刀工好的漢子把豬的肚子開個(gè)口，把各種臟器處理一遍，然后將肉割下來(lái)放進(jìn)木盆里，抬進(jìn)廚房由女人們來(lái)處理了。

跟殺年豬比起來(lái)，孩子們最愛的怕是打粑粑了。剛殺完豬不久，老奶奶就會(huì)端著木盆來(lái)到村前剛洗干凈的石臼旁，平日里石臼是擱置在一旁不用的，以至于長(zhǎng)滿了青苔，所以在打粑粑前必須用熱水把石臼刷干凈。盆里盛的都是熱氣騰騰的糯米飯，兩個(gè)年輕力壯的小伙早已等候多時(shí)，身邊靠著齊人高的木棒。等老奶奶把雪白的糯米飯倒進(jìn)石臼里，兩個(gè)小伙子就喊著號(hào)子，舉起木棒，一上一下地把糯米飯打成黏稠的粑粑。再由老奶奶把粑粑裝回木盆里，把盆抬回閣樓上。孩子過足了眼癮，便會(huì)拿一些邊角料來(lái)嘗嘗。一些大孩子，會(huì)被老奶奶招呼到樓上幫忙。

閣樓上的桌子大多抹了豬油，老奶奶便會(huì)讓孩子伸出手來(lái)，往孩子的手上也抹上豬油，為的是不讓粑粑黏手。老奶奶把盆放在桌子的正中央，大家都圍坐在桌子旁，小心地從木盆里取出一塊燙手的粑粑，先搓圓來(lái)，輕輕地放在桌子上，再把它按扁。老奶奶會(huì)邊做活邊話家常，孩子也聊些閑天，有時(shí)候也會(huì)聽老奶奶說(shuō)，這樣誰(shuí)也不會(huì)覺得無(wú)聊。等粑粑做好了就讓孩子送到樓下廚房去，一些嘴饞的孩子，會(huì)偷偷吃掉一些粑粑，大人通常發(fā)現(xiàn)不了。

等夕陽(yáng)沉入水底，皎月浮出水面時(shí)，團(tuán)圓飯就上桌了。在外的游子都千里迢迢趕回來(lái)，大家在桌旁有說(shuō)有笑，邊吃邊聊。男人把年前就釀好的酒倒?jié)M杯子，一杯接一杯地喝下肚；女人大多不喝酒，只隨意喝些飲料和茶，也有幾個(gè)會(huì)趁著興頭喝幾杯。小孩子都喜歡喝飲料，飯倒是沒吃幾口，飲料卻喝了個(gè)飽，幾十張桌子上坐滿了人，都在吃喝談笑。這體現(xiàn)了中國(guó)的餐桌文化，畢竟很多事情都是在飯桌上談成的。

過年給壓歲錢的習(xí)俗，想必大家都有所了解。小孩子每年都能收到一筆不小的錢。在走親訪友時(shí)，大人總會(huì)給別家的公子千金遞上一個(gè)紅包，口里還念叨著吉利話，如新年快樂、學(xué)習(xí)進(jìn)步、大吉大利等。小孩子總得推辭一會(huì)兒才肯收下，如果太直接會(huì)被視為有失禮數(shù)，就算是拿到了也不能當(dāng)著大人的面拆開紅包，不然也會(huì)顯得有失教養(yǎng)，只能回到自己家或者房間偷偷拆開來(lái)看。拆紅包有多刺激呢？紅包里的錢，少說(shuō)有五十塊，多的有三四百呢！光是拆開一個(gè)紅包，就夠孩子們高興好一陣了，更別說(shuō)是幾十個(gè)紅包了。但大人會(huì)以“為孩子保管”的名頭拿走小孩子的壓歲錢，所以一些頭腦清醒的小孩子會(huì)把壓歲錢偷偷收好來(lái)，像枕頭下、書本中、背包的夾層里都可能放著壓歲錢。只不過是有些大人睜一只眼閉一只眼裝作沒發(fā)現(xiàn)罷了，也可能是大人根本沒有發(fā)現(xiàn)自家公子或千金的“小金庫(kù)”，自然不會(huì)去拿走他們的壓歲錢。不過到了年末把壓歲錢藏得再好的小朋友，也免不了乖乖地交給父母，那幾千元就像煮熟的鴨子般飛了，實(shí)在是讓人不甘心，可那又能怎么樣呢？

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗花樣多而且有趣，每一種風(fēng)俗都有它的來(lái)歷，每一種來(lái)歷都別有一番用意。案板上的新鮮豬肉，老婦人手中蘸滿豬油的糯米粑粑，小朋友枕下藏著的壓歲錢，構(gòu)成了一幅幅過年時(shí)美好的畫卷。

（編輯 吳翠）