讓“土家菜”也能搬上“桌”
——淺談本土美術(shù)資源的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用

王庭偉

（江蘇省高郵市卸甲鎮(zhèn)八橋小學(xué) 江蘇高郵 225642）

魯迅在《且介亭雜文集》中說(shuō)過(guò)這么一段話：“現(xiàn)在的文學(xué)也一樣，有地方色彩的，倒容易成為世界的，即為別國(guó)所注意。打出世界去，即于中國(guó)之活動(dòng)有利?！币簿褪侨藗兂Ｕf(shuō)的“越是民族的，就越是世界的”。這句話運(yùn)用到美術(shù)教學(xué)中何嘗不是這樣。農(nóng)村美術(shù)教師在具體的美術(shù)教學(xué)中如何將美術(shù)課上得有聲有色，更加高效呢？如何使學(xué)生更有學(xué)習(xí)美術(shù)的興趣呢？我想在本土資源開(kāi)發(fā)和利用上下功夫，將我們身邊常見(jiàn)的一直被忽視的“土家菜”也能端上美術(shù)課堂這張大“桌”子。

一、開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)土美術(shù)資源的意義

在《美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》第四部分“實(shí)施建議”[1]中就明確指出了有關(guān)課程資源的開(kāi)發(fā)和利用的要求。我們應(yīng)既要運(yùn)用好現(xiàn)有的美術(shù)資源，更要有條件去開(kāi)發(fā)其它的鄉(xiāng)土美術(shù)資源。開(kāi)發(fā)本土美術(shù)資源對(duì)于提高美術(shù)課堂效益，提高學(xué)生素質(zhì)，提升校園品味，傳承地方文化有著重要的意義，具體表現(xiàn)為：

（一）可以豐富校園文化，進(jìn)一步提升辦學(xué)品位

本土資源的開(kāi)發(fā)使美術(shù)課堂貼近了身邊的人和事，使學(xué)生學(xué)習(xí)更加貼近生活。蘇霍姆林斯說(shuō)過(guò)：“要讓學(xué)校的每一面墻壁都說(shuō)話?！蔽覀儗⒈就廖幕氲叫@，通過(guò)學(xué)校的板報(bào)、畫(huà)廊、過(guò)道、墻壁對(duì)本土化的資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)和利用，使這種美術(shù)資源留在學(xué)生的身邊，如將地方傳說(shuō)以畫(huà)面的形式在墻壁上展示出來(lái)，將地方的名人事跡以圖文并茂的形式鐫刻在墻上。我們通過(guò)美術(shù)這個(gè)載體來(lái)創(chuàng)建具有地方本土特色的校園文化，從而達(dá)到對(duì)地方文化的傳承，對(duì)學(xué)生進(jìn)行潛移默化的教育。這種本土美術(shù)資源的開(kāi)發(fā)能使學(xué)生更好地了解社會(huì)，更直觀地了解地方的本土歷史與風(fēng)土人情。這盤(pán)“土家菜”既使學(xué)生的情感得到提升，又能提升學(xué)校的辦學(xué)品位，同時(shí)也給學(xué)校美術(shù)教育帶來(lái)了發(fā)展的機(jī)會(huì)。

（二）可以開(kāi)拓美術(shù)教學(xué)思路，為學(xué)生的美術(shù)創(chuàng)作帶來(lái)靈感

在現(xiàn)有的美術(shù)教學(xué)資源中，我們往往過(guò)多地在意那些所謂的“美術(shù)潮流”和“藝術(shù)大師”，在學(xué)生美術(shù)繪畫(huà)或創(chuàng)作中會(huì)有意或無(wú)意地去追隨這些“大師”或“潮流”的繪畫(huà)風(fēng)格，往往忽視了自身的感受，創(chuàng)作出的美術(shù)作品往往千人一面，缺乏新意。本土美術(shù)卻不同，無(wú)論是在造型表現(xiàn)還是色彩的運(yùn)用上都與“美術(shù)潮流”相左，這些具有“鄉(xiāng)土”氣息的“本土化”美術(shù)作品無(wú)論是手工制作還是繪畫(huà)表現(xiàn)往往與眾不同。“土里土氣”“拙”卻讓人眼前一亮。這些“土家菜”往往創(chuàng)作不拘一格，能大膽想象，造型比較夸張，色彩多運(yùn)用純色，對(duì)比強(qiáng)烈，有視覺(jué)沖擊力。這些“大智如愚”的本土美術(shù)由于獨(dú)一無(wú)二的獨(dú)特性，也真是印證了“越是名族的越是世界的”那句話。因此，讓學(xué)生接觸這些鄉(xiāng)土美術(shù)可以開(kāi)拓美術(shù)教學(xué)思路，為學(xué)生的美術(shù)創(chuàng)作帶來(lái)靈感。

（三）可以促進(jìn)各學(xué)科間的融合，有利于文化傳承和交流

近幾年來(lái)的課改在美術(shù)教學(xué)中不斷在強(qiáng)調(diào)一個(gè)詞，就是“大美術(shù)”，何為“大美術(shù)”？說(shuō)到底就是將美術(shù)從“技藝”課變成一種“文化”課，把美術(shù)課程和其他文化課相聯(lián)系，達(dá)到一種終身學(xué)習(xí)的目的。作為本土美術(shù)資源，它是一切繪畫(huà)和設(shè)計(jì)的濫觴，內(nèi)容可以聯(lián)系到語(yǔ)言，文學(xué)，音樂(lè)，科學(xué)等不同的自然學(xué)科。學(xué)生在受到這種本土美術(shù)文化熏陶時(shí)，也會(huì)自然地影響其他學(xué)科，從而達(dá)到學(xué)科的有機(jī)融合。

二、農(nóng)村本土美術(shù)資源運(yùn)用的囧境

（一）許多美術(shù)教師對(duì)本土資源缺乏必要的了解

什么是本土資源？本土資源有什么特點(diǎn)？對(duì)于農(nóng)村美術(shù)教師而言，“本土化”就是其主要特征。通俗的講，農(nóng)村本土化資源就是一道“土家菜”，它具有較強(qiáng)的“鄉(xiāng)土”氣息。真如吳剛平教授所言，[2]“鄉(xiāng)土資源主要指學(xué)校所在鄉(xiāng)村的自然生態(tài)和文化生態(tài)方面的資源，包括鄉(xiāng)土地理、民風(fēng)民俗、傳統(tǒng)文化、生產(chǎn)和生活經(jīng)驗(yàn)等?！敝挥辛私膺@些內(nèi)容，我們美術(shù)教師才能去關(guān)注身邊的各種鄉(xiāng)土資源，并能夠有效運(yùn)用到我們美術(shù)課堂當(dāng)中來(lái)。由于農(nóng)村美術(shù)教師水平良莠不齊，許多都是半途出家，并未受過(guò)正規(guī)美術(shù)培訓(xùn)，缺乏理論研究，對(duì)美術(shù)本土鄉(xiāng)土資源有關(guān)理論不了解，從而制約著他們的教學(xué)。因此，在現(xiàn)實(shí)的美術(shù)教學(xué)當(dāng)中，許多農(nóng)村美術(shù)教師并沒(méi)有較好地利用身邊的這些資源。許多美術(shù)教師照本宣科，這就造成美術(shù)教學(xué)死氣騰騰，特別是初中美術(shù)課堂由于受到許多因素影響，缺乏生氣，使美術(shù)教學(xué)活動(dòng)走入“死胡同”。

（二）本土資源未能較好地得到開(kāi)發(fā)

大部分美術(shù)教師對(duì)這種本土課程資源的開(kāi)發(fā)和利用還處在無(wú)意識(shí)階段。在美術(shù)教學(xué)課堂中用得最多的就是教材這一種資源，有少數(shù)美術(shù)教師將學(xué)生帶入到校園中進(jìn)行寫(xiě)生，對(duì)于深層次的資源開(kāi)發(fā)少之又少。有點(diǎn)教師甚至利用資源時(shí)并不知道，如利用寫(xiě)生的資源，有自然資源，也有社會(huì)資源。像校園的花花草草，藍(lán)天白云等就為自然方面的資源，而對(duì)于古建筑的寫(xiě)生則可以歸納為人文方面的資源。因此，許多的美術(shù)教師對(duì)鄉(xiāng)土美術(shù)資源的開(kāi)發(fā)不盡如人意。更多的教師對(duì)美術(shù)鄉(xiāng)土資源的開(kāi)發(fā)水平僅僅依靠教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和生活閱歷，許多的“土家菜”他們根本不知道。

三、本土美術(shù)資源的開(kāi)發(fā)和利用

陶行知先生提出“生活即教育，社會(huì)即學(xué)校，教學(xué)做合一”。一名美術(shù)教師要能創(chuàng)造性地開(kāi)展課堂教學(xué)，充分尋找和挖掘身邊的地方美術(shù)資源，更好地為課堂服務(wù)，為學(xué)生服務(wù)。按照《美術(shù)新課標(biāo)》中提出的“認(rèn)識(shí)本土文化是學(xué)生學(xué)習(xí)藝術(shù)，認(rèn)識(shí)藝術(shù)的基礎(chǔ)，是他們走向世界的起點(diǎn)，教師有必要引導(dǎo)學(xué)生深入地學(xué)習(xí)本土文化，從他們的周?chē)h(huán)境開(kāi)始，挖掘生活的美，鄉(xiāng)土文化的美”的要求，筆者大膽從以下幾個(gè)方面入手，不斷開(kāi)發(fā)新的本土美術(shù)資源。

（一）將“土家菜”大方搬到“桌”上來(lái)

農(nóng)村有什么“土家菜”？在日常的美術(shù)教學(xué)中，我們可以發(fā)現(xiàn)太多了。過(guò)去的美術(shù)教學(xué)由于各種原因，學(xué)生在進(jìn)行手工制作時(shí)由于缺少材料而出現(xiàn)短板，通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)土美術(shù)資源的挖掘，教師完全可以引導(dǎo)學(xué)生去尋找一些廢舊的材料資源進(jìn)行再利用、再加工。

美術(shù)教師在平時(shí)的工作中要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，既要對(duì)美術(shù)理論進(jìn)行研究，還要對(duì)美術(shù)專(zhuān)業(yè)進(jìn)行探討，將一切可以運(yùn)用的廢舊材料開(kāi)發(fā)運(yùn)用到美術(shù)課堂當(dāng)中來(lái)。

例如，我們可以用農(nóng)田里的秸稈來(lái)做拼貼花，把我們身邊的泥土用水和好，拿來(lái)做泥塑，還可以將蛋殼碾碎來(lái)做蛋殼貼花，還可以尋找五谷雜糧來(lái)做什物拼貼。當(dāng)然，這樣的土材料還有很多，如各種蔬菜，樹(shù)葉，廢紙，卵鵝石，廢舊瓶子等等。通過(guò)搜集，積累，運(yùn)用和整理，我們會(huì)開(kāi)發(fā)出大量的美術(shù)本土教學(xué)資源。這些資源獨(dú)特而又不可復(fù)制，為我們的教學(xué)增添了獨(dú)特的魅力，也使“土家菜”大大方方地走進(jìn)了課堂。

（二）充分利用地方美術(shù)資源，將“土家菜”更具“洋味”

每個(gè)地方都有自身的地域特點(diǎn)和人文特色。作為全國(guó)歷史文化名城的高郵，其地方特色更為明顯，如水文化，郵文化，歷史古跡的建筑文化隨處可見(jiàn)，唾手可得。美術(shù)教師應(yīng)該抓住這些“土家菜”在美術(shù)課堂中大膽運(yùn)用。[3]例如，在教授《郵票》這一課時(shí)，教師完全可以利用高郵的郵文化、水文化對(duì)學(xué)生進(jìn)行傳授，讓學(xué)生在畫(huà)郵票的時(shí)候感受到高郵文化古城的魅力。同樣，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有許多歷史遺留的老建筑，老房子，教師可以讓學(xué)生進(jìn)行參觀，寫(xiě)生。這些歷史的遺留不可復(fù)制，這種“土氣十足”的建筑獨(dú)一無(wú)二，因而顯得彌足珍貴。[4]

教師應(yīng)該根據(jù)美術(shù)課程的需要有目的地進(jìn)行開(kāi)發(fā)，如利用視頻拍攝，照片圖形的再現(xiàn)，文字，音樂(lè)的輔助將這些身邊的美術(shù)資源進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)。教師可通過(guò)寫(xiě)生、參觀讓學(xué)生走進(jìn)自然、走進(jìn)歷史。這樣既能開(kāi)拓孩子的視野，又能豐富他們的課堂生活，更能對(duì)地方文化進(jìn)行傳承。教師要充分利用地方這些現(xiàn)成的美術(shù)資源，將“土家菜”推向世界，使“土家菜”也具“洋味”。

（三）“土家菜”不能“變味”

我們?cè)谶M(jìn)行美術(shù)鄉(xiāng)土資源開(kāi)發(fā)的時(shí)候千萬(wàn)不能為了開(kāi)發(fā)而開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)的目的是為了對(duì)現(xiàn)有的美術(shù)資源進(jìn)行有益補(bǔ)充，千萬(wàn)不可本木倒置。我們身邊的校園就是現(xiàn)成的教學(xué)資源，如我們?cè)趯?xiě)生教學(xué)時(shí)會(huì)利用學(xué)校的建筑，在進(jìn)行美術(shù)欣賞時(shí)會(huì)利用學(xué)校的畫(huà)廊，櫥窗，板報(bào)。我們?cè)谛@里會(huì)定期舉辦各種活動(dòng)，如讀書(shū)演講，繪畫(huà)展覽，文娛匯演，運(yùn)動(dòng)會(huì)。這些都是現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)的教學(xué)資源。我們也要讓學(xué)生在日常的學(xué)習(xí)和生活中擁有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，在進(jìn)行本土美術(shù)資源開(kāi)發(fā)和利用的過(guò)程中，將“土家菜”的味道變得越來(lái)越“純正”。[5]

“越是民族的，就越是世界的”民間的本土文化資源是一片活水，是一道味道純正的“土家菜”，需要我們美術(shù)教師用心去挖掘，使這道“土菜”常新、常鮮，鋪滿我們的美術(shù)課堂這張大“桌子”。