以學(xué)生為主體的《水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)》課程教學(xué)改革探索

姜 群 高曉建 張曉君

（揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院 江蘇·揚(yáng)州 225009）

《水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)》以提高水產(chǎn)動(dòng)物生產(chǎn)性能為目標(biāo)，應(yīng)用遺傳學(xué)的理論，研究水產(chǎn)動(dòng)物育種規(guī)律和育種技術(shù)的一門(mén)應(yīng)用性學(xué)科，旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握育種學(xué)基礎(chǔ)理論，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和實(shí)踐應(yīng)用能力。本學(xué)科知識(shí)涵蓋面廣，理論和實(shí)踐性強(qiáng)，且無(wú)法在課堂進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練，加之學(xué)生對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)接觸較少，因此課程內(nèi)容很難得到有效接收，學(xué)生學(xué)習(xí)難度系數(shù)較高，傳統(tǒng)的以理論講授教學(xué)為主的教學(xué)方式難以達(dá)到預(yù)期效果，因此，開(kāi)展水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)課程教學(xué)的改革和創(chuàng)新勢(shì)在必行。近五年來(lái)，筆者針對(duì)教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的“痛點(diǎn)”問(wèn)題，如學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高、課堂氛圍沉悶、知識(shí)點(diǎn)死記硬背、難以理論聯(lián)系實(shí)際等，圍繞課程思政、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)價(jià)等內(nèi)容進(jìn)行探索，以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、創(chuàng)新思維、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力為目標(biāo)，逐步開(kāi)展課程教學(xué)創(chuàng)新。經(jīng)過(guò)五年的努力，取得了一定效果，主要表現(xiàn)為課堂氣氛活躍，學(xué)生參與度較高，學(xué)生解決問(wèn)題和自我展示的能力都有所提升?，F(xiàn)將教學(xué)改革探索總結(jié)如下：

1 植入課程思政，提升專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感

部分同學(xué)對(duì)水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)甚至大農(nóng)業(yè)存在偏見(jiàn)，缺乏專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感，因此難以對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)產(chǎn)生興趣，此外，水產(chǎn)動(dòng)物育種是一項(xiàng)投入時(shí)間長(zhǎng)、見(jiàn)效慢的工作，在追求短平快的負(fù)面環(huán)境影響下，學(xué)生們對(duì)育種工作望而卻步。2016年12月，習(xí)近平總書(shū)記明確指出立德樹(shù)人是新時(shí)代高校教育教學(xué)工作的中心環(huán)節(jié)。針對(duì)上述“痛點(diǎn)”問(wèn)題，植入課程思政，培養(yǎng)學(xué)生知農(nóng)愛(ài)農(nóng)的責(zé)任與情懷，提升專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感，是提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的首要任務(wù)。為此，在教學(xué)過(guò)程中，指出水產(chǎn)動(dòng)物蛋白是保證“糧袋子，肉籃子”工程、保障國(guó)家糧食安全的重要組成部分，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的使命感和自豪感；從雷霽霖、劉筠、桂建芳、劉少軍等育種方向院士的故事講起，為學(xué)生們樹(shù)立榜樣與信心，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)和核心素養(yǎng)；引入青蝦“太湖1號(hào)”和“太湖2號(hào)”，牡蠣“海大1號(hào)”、“海大2號(hào)”和“海大1號(hào)”，蓬萊紅扇貝等典型案例及其帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，展現(xiàn)水產(chǎn)動(dòng)物育種的巨大潛力；介紹雌核發(fā)育、多倍體育種、分子標(biāo)記輔助育種和轉(zhuǎn)基因育種等現(xiàn)代育種技術(shù)，提升學(xué)生對(duì)育種學(xué)的興趣和積極性；最后，結(jié)合我國(guó)水產(chǎn)動(dòng)物育種工作的進(jìn)展和緊迫性，強(qiáng)調(diào)在疫情防控常態(tài)化，“國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體”的新發(fā)展格局下，農(nóng)業(yè)的重要地位尤為突出，水產(chǎn)動(dòng)物育種工作是大有可為的廣闊舞臺(tái)，通過(guò)課程思政實(shí)現(xiàn)德智相融的教學(xué)目標(biāo)。

2 改變創(chuàng)新教學(xué)模式

以教師、教材為中心，教師負(fù)責(zé)講授和傳授知識(shí)的傳統(tǒng)教學(xué)方式，是一種被動(dòng)的學(xué)習(xí)模式，常導(dǎo)致學(xué)生積極性和主動(dòng)性不高的現(xiàn)象。筆者通過(guò)探索，采用了一種以目標(biāo)為導(dǎo)向的，基于學(xué)習(xí)產(chǎn)出的教育模式（Outcomes-based Education，縮寫(xiě)OBE），提倡的是一種更加開(kāi)放思維，更加注重學(xué)生基本能力培養(yǎng)的教育模式，以目標(biāo)為導(dǎo)向，產(chǎn)出為評(píng)價(jià)的教育模式，把教學(xué)過(guò)程的主體由教師變?yōu)閷W(xué)生，教學(xué)改革的核心也是如何引導(dǎo)學(xué)生有針對(duì)性的自主學(xué)習(xí)。以問(wèn)題、案例為引導(dǎo)，基本原理和規(guī)律為核心，網(wǎng)絡(luò)化的知識(shí)點(diǎn)支撐的課程內(nèi)容體系是教學(xué)模式改革的基礎(chǔ)，教師的主要職責(zé)由填鴨式授課的主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變?yōu)榧婢咭龑?dǎo)性和答疑性的輔助型轉(zhuǎn)變是教學(xué)模式改革的關(guān)鍵，通過(guò)注重產(chǎn)出的綜合評(píng)價(jià)體系實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)教學(xué)模式的改革，在兼顧基礎(chǔ)知識(shí)傳授的同時(shí)進(jìn)一步提升學(xué)生對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物育種基本原理的掌握和應(yīng)用實(shí)踐的了解。充分利用慕課、SPOC課程等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，多元化開(kāi)展課程教學(xué)活動(dòng)和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，將該課程的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行碎片化和結(jié)構(gòu)化處理，根據(jù)線上知識(shí)點(diǎn)—低階性、線下知識(shí)點(diǎn)—高階性原則，逐步開(kāi)展線上線下混合式教學(xué)。

3 優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

水產(chǎn)動(dòng)物育種學(xué)課程具有極強(qiáng)的綜合性，內(nèi)容龐雜，且隨著學(xué)科最新科研進(jìn)展不斷擴(kuò)充。如何搭建課程的體系結(jié)構(gòu)，能夠讓學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行有效吸收是當(dāng)前課程改革的前提工作。為此，筆者適當(dāng)刪減與前期課程重復(fù)的內(nèi)容，重構(gòu)課程體系框架，使知識(shí)點(diǎn)的展出更具有邏輯性。例如，在“水產(chǎn)動(dòng)物的性別及其人工控制”章節(jié)中，筆者根據(jù)“為什么”和“怎么做”的思維調(diào)整章節(jié)框架，首先介紹為什么需要對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物性別進(jìn)行人工控制，即第一節(jié)水產(chǎn)動(dòng)物性別控制的意義；了解“為什么”后，“怎么做”是章節(jié)的重點(diǎn)，在開(kāi)始介紹怎樣進(jìn)行水產(chǎn)動(dòng)物性別控制時(shí)，首先需要清楚水產(chǎn)動(dòng)物的性別判斷方法、性別決定機(jī)制，及性別人工控制的可行性，因此設(shè)立了第二節(jié)水產(chǎn)動(dòng)物的性別，和第三節(jié)水產(chǎn)動(dòng)物的性逆轉(zhuǎn)，最后基于前三節(jié)內(nèi)容，講述“怎么做”，即第四節(jié)水產(chǎn)動(dòng)物性別的人工控制。此外，育種領(lǐng)域科技發(fā)展日新月異，筆者持續(xù)跟蹤水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，及時(shí)補(bǔ)充水產(chǎn)動(dòng)物育種領(lǐng)域前沿性的科技成果，用科研反哺教學(xué)，及時(shí)更新、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。例如，在“水產(chǎn)動(dòng)物的性別及其人工控制”章節(jié)中，筆者把羅氏沼蝦單性養(yǎng)殖最新科學(xué)進(jìn)展融入課程，精讀十余篇中英文文獻(xiàn)，并根據(jù)時(shí)間軸和邏輯性整理研究思路，將其作為本章節(jié)典型案例，把知識(shí)點(diǎn)融入其中進(jìn)行剖析，使學(xué)生更易理解和掌握，并為學(xué)生帶來(lái)科研領(lǐng)域的最新進(jìn)展。再比如，在《轉(zhuǎn)基因技術(shù)》這一章中，筆者擴(kuò)展了最新基因編輯技術(shù)——crisprcas9，開(kāi)闊了學(xué)生的視野與思路，使學(xué)生對(duì)本學(xué)科的未來(lái)發(fā)展具有一定的前瞻性。教材方面，除課程教材外，適當(dāng)篩選優(yōu)秀教材作為參考用書(shū)，并時(shí)常給學(xué)生推薦最新文獻(xiàn)，有助于學(xué)生更好的學(xué)習(xí)并且學(xué)以致用。

4 改進(jìn)完善教學(xué)方法

教學(xué)方法上，堅(jiān)持以學(xué)生為中心，以目標(biāo)產(chǎn)出為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，采用基于問(wèn)題的教學(xué)方式、案例教學(xué)法、探究式教學(xué)法、翻轉(zhuǎn)課堂等，將傳統(tǒng)的課程講授與上述新式教學(xué)方法相結(jié)合。每個(gè)章節(jié)開(kāi)始之前，都會(huì)采用生活實(shí)例引出章節(jié)的內(nèi)容，并提出貫穿章節(jié)知識(shí)點(diǎn)的問(wèn)題，請(qǐng)同學(xué)們帶著問(wèn)題聽(tīng)課。課程講授過(guò)程中，采取盡量多的案例，將知識(shí)點(diǎn)融入案例中，使其易于理解。對(duì)于邏輯性比較強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)，采用探究式教學(xué)法，循循善誘，一層層從表象挖掘至本質(zhì)。每個(gè)章節(jié)結(jié)束后，進(jìn)行歸納總結(jié)和隨堂測(cè)驗(yàn)，部分章節(jié)給學(xué)生布置案例拓展題，請(qǐng)學(xué)生自行查閱資料并完成。此外，為更好的鍛煉學(xué)生的獨(dú)立學(xué)習(xí)能力，采用翻轉(zhuǎn)課堂的方式，讓學(xué)生做老師，例如“水產(chǎn)動(dòng)物種質(zhì)資源”是比較枯燥的一個(gè)章節(jié)，采用“填鴨式”授課方式學(xué)生不易接受，因此把該章節(jié)分成淡水魚(yú)、海水魚(yú)、蝦蟹類(lèi)和貝類(lèi)四個(gè)小節(jié)，并將學(xué)生分為四組，每組主講一小節(jié)。要求學(xué)生自行上網(wǎng)收集相關(guān)資料，然后以小組為單位進(jìn)行討論，共同完成PPT制作，在課堂上進(jìn)行展示。學(xué)生講授結(jié)束后，鼓勵(lì)臺(tái)下同學(xué)進(jìn)行提問(wèn)，并展開(kāi)熱烈討論。

5 重構(gòu)優(yōu)化教學(xué)評(píng)價(jià)

考核是對(duì)學(xué)生課程學(xué)習(xí)效果的檢驗(yàn)。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)建立相應(yīng)的考核評(píng)價(jià)機(jī)制，有助于提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和方法的轉(zhuǎn)變。首先，保留現(xiàn)有試卷考核方式，作為我國(guó)現(xiàn)有教育模式下的基本考核方式，試卷考核及分?jǐn)?shù)能量化的反映學(xué)生對(duì)基本知識(shí)點(diǎn)的識(shí)記程度。在卷面設(shè)計(jì)中，除了考察關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)外，增加主觀題類(lèi)型，考查學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)和基本原理的理解和運(yùn)用情況，并且將考試成績(jī)?cè)谠u(píng)價(jià)體系中的比重降低至50%。此外，采用多樣化、目標(biāo)呈現(xiàn)和產(chǎn)出評(píng)價(jià)的綜合性評(píng)價(jià)方式，創(chuàng)新學(xué)生評(píng)價(jià)體系。增加可以體現(xiàn)學(xué)生表達(dá)能力、知識(shí)面、邏輯能力等的翻轉(zhuǎn)課堂成績(jī)，在評(píng)價(jià)體系中的比重占10%，增加體現(xiàn)發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)、發(fā)散式思維及生物化學(xué)前沿知識(shí)與應(yīng)用的案例分析，在評(píng)價(jià)體系中的比重占15%，體現(xiàn)學(xué)生對(duì)課程的總體概念、個(gè)人興趣點(diǎn)、寫(xiě)作能力等的研究報(bào)告，在評(píng)價(jià)體系中的比重占15%，增加學(xué)生課堂表現(xiàn)，在評(píng)價(jià)體系中的比重占10%。通過(guò)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)學(xué)生形成為什么學(xué)（why）、如何學(xué)（how）、學(xué)什么（what）黃金思維體系，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知過(guò)程的形成，一步步地從學(xué)習(xí)內(nèi)容的表象深入到事情的本質(zhì)。

6 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)教學(xué)改革與創(chuàng)新，極大地促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍了課堂氛圍，學(xué)生參與度顯著提高；基于問(wèn)題的教學(xué)方式、案例教學(xué)法、探究式教學(xué)法等教學(xué)方法的實(shí)施，顯著提升了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握情況，學(xué)生能夠掌握育種學(xué)基本知識(shí)、經(jīng)典理論和方法，并能將育種理論聯(lián)系實(shí)踐，自行設(shè)計(jì)育種方案，提高了學(xué)生總結(jié)分析、解決問(wèn)題的能力；教學(xué)內(nèi)容中科技前沿的補(bǔ)充，有利于學(xué)生接觸最新理論和技術(shù)，拓展了學(xué)生視野；翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施，提升了學(xué)生自我表達(dá)和展示的能力。