電子秤助力 大姨的小家生活

魯班石

大姨退休后一直閑不住，總是喜歡琢磨點新鮮事。尤其在飲食方面，大姨做的美食經(jīng)常讓家人吃得贊不絕口，大姨也樂此不疲。

然而，隨著表妹一家人舉家遷走，忙碌了大半輩子的大姨本可以安心過休閑養(yǎng)老的生活了，但在做飯方面出現(xiàn)了問題。要知道，做飯在以前是令她開心的事，現(xiàn)在卻成了新的煩惱——原來家里人多時，喜歡做飯的大姨飯菜做得相當(dāng)好，一大家子人在一起吃飯也吃得香，所以，吃飯時一家人基本上都踐行了“光盤行動”?？墒?，表妹一家人離開后，只剩下大姨和大姨夫，大姨做飯怎么做也掌握不好量，時常是要么做多了吃不完，要么不夠吃。做少了還好，可以吃點水果、點心之類的輔食補充一下，可一旦做多了吃不完就會剩下。節(jié)儉日子過慣了的大姨舍不得倒掉，就在下頓飯時熱一下再吃，經(jīng)常這樣吃剩飯剩菜，對身體自然不好。

一次看電視時，大姨在一個美食節(jié)目上看到廚師用電子秤來精確計量食材，之后她就打電話讓表妹在網(wǎng)上也幫她買了一個家庭廚房用的電子秤，大姨想精準(zhǔn)把控每餐食材。

開始用電子秤來計量食材時，大姨先根據(jù)自己平時積累的經(jīng)驗做好食材的量后，再拿到電子秤上稱，然后再做好記錄。吃飯時，大姨再根據(jù)個人的食量做好記錄。

經(jīng)過反復(fù)多次數(shù)值的對比，一段時間后，大姨就掌握了她和大姨夫吃一頓飯的準(zhǔn)確計量。比如，早飯下掛面吃，兩個人的計量是85克，隨手抓一把掛面來稱，一般顯示的數(shù)值是在80克左右，大姨就再添幾根，讓計量達到85克左右;中午做盤香芹炒肉絲，肉80克，香芹500克，一盤菜出來，再吃些饅頭或者米飯之類的主食，“光盤行動”就完成了。

嘗到用電子秤計量食材來做飯的甜頭后，以后每次做飯時，大姨都要稱量食材。半年后，大姨用電子秤來稱量食材做飯完全有效地控制住了飯菜的量。每頓飯，大姨和大姨夫既吃得飽，又吃得好，不但不再浪費糧食了，也從此再沒有吃過剩飯剩菜。

偶爾，表妹一家人回來了，大姨也按稱量食材的方法來給全家五口人定量做飯。大姨堅持用電子秤稱量食材做飯，不但不再浪費飯菜，而且因吃得適量，還吃出了健康，身體也比以前好了許多，這讓大姨很是開心。