流通經濟時代下農產品物流技術優(yōu)化探究*

□ 陳 琳，尹琛榮

(山東建筑大學，山東 濟南 250000)

在農業(yè)科技高速發(fā)展下，如今困擾著農民的問題不再是產量，而是如何將所生產的農產品銷售出去，這也是影響農村經濟進一步發(fā)展的重要因素。農產品的銷售需要物流提供支持，但是由于農產品本身的性質，如果缺少技術支撐將嚴重影響產品品質，不利于產品的銷售，需要對農產品物流技術不斷進行優(yōu)化，以便能夠取得一個相對較為理想的效果。下面筆者就針對相關內容進行詳細闡述，促使人們對農產品物流技術優(yōu)化有更加深入的了解。

1 農產品物流技術優(yōu)化的意義

隨著經濟全球化的不斷發(fā)展以及物流技術的成熟，促使不同地區(qū)的農產品能夠銷售到全國范圍，乃至于世界范圍中，通過農產品的快速流通，除了能夠讓其生產效率得到提升以外，還能夠使得擁有更大的附加值，為廣大農民帶來更好的經濟收入?，F階段農產品已經獲得了良好發(fā)展，然而依然存在很多問題，如環(huán)節(jié)復雜、成本較高等，這在一定程度上限制了我國農產品的發(fā)展[1]。但是，由于農業(yè)在發(fā)展時遇到了各種難題，需要在產業(yè)發(fā)展時采取措施不斷解決，推進產業(yè)獲得進一步發(fā)展。根據當前我國農業(yè)產業(yè)的具體發(fā)展情況來看，很多地方對于物流技術創(chuàng)新并沒有重視，影響了農產品的流通發(fā)展。另外，在農產品流通時保鮮問題也是限制農產品流通非常重要的因素，對于農業(yè)經濟的發(fā)展而言是非常不利的。所以，在流通經濟時代背景下，農民只有掌握先進的技術，才能夠幫助其進一步擴大自己的生產利潤，然而很多農民在這一方面上卻存在很大缺失，影響了農業(yè)的發(fā)展。所以，加大農產品物流技術的優(yōu)化，有利于提高農產品自身的價值，為農民帶來更大的效益，促使農村經濟能夠獲得了良好發(fā)展，提高農民的收入。

2 農產品物流技術優(yōu)化分析

當對農產品物流技術進行優(yōu)化時，主要是從以下幾個方面入手。

2.1 加工技術的優(yōu)化

為了能夠促使農產品加工技術得到良好的發(fā)展，我國使用了非常多的方法和措施，希望以此帶動農業(yè)的發(fā)展。然而，從農產品加工的具體情況來看，并沒有使得問題得到有效解決，而且在很多裝備以及關鍵性技術上也都需要不斷加以改進，導致傳統(tǒng)技術與產業(yè)兩者在農業(yè)中一直都占據有非常重要的地位[2]。當對農產品進行加工時，和發(fā)達國家進行比較在很多方面上都存在明顯不足，通過加工提升農產品增值率效果也不夠理想，如此則使得改善農民收入，促進農業(yè)發(fā)展來說都是非常不利的。從目前農業(yè)技術來看，需要解決的問題主要包括了技術落后、加工品種結構不夠科學等。根據已經了解到的農產品實際情況來看，主要是以粗加工產品以及初級產品為主，之所以出現此種情況，主要原因在于加工技術落后，需要對相關技術不斷加以優(yōu)化，以便能夠獲得相對較為理想的效果。

2.2 信息技術的優(yōu)化

由于信息技術的高速發(fā)展，企業(yè)在物流模式上也發(fā)生了非常大的改變，工業(yè)日用品在流通模式同樣出現了巨大變化，其在流通供應鏈上出現了明顯重構，流通經濟發(fā)展變得越來越好，并在國民經濟發(fā)展中發(fā)揮出了非常重要的作用。但是，對于農產品流通來說仍然是較為薄弱的環(huán)節(jié)，特別是在農產品物流技術上需要不斷進行優(yōu)化[3]。根據當前農村市場整體情況來看，在信息化建設上存在非常明顯的滯后，而在基礎設施建設上也存在不完善之處，而就農業(yè)信息網絡來看并不夠發(fā)達，再加上居民通常都會缺乏資金，在居住上也更加分散，導致物流信息化技術一直都處于非常落后的狀態(tài)，也沒有一個健全的信息平臺，難以為農產品流通提供有利條件。農村地區(qū)在信息獲取上依然是通過傳統(tǒng)方式而實現的，例如電視、電話等，而這難以滿足市場自身的需求，而物流信息體系的落后則無法有效應對如此快速發(fā)展的市場，不利于農產品流通發(fā)展。

2.3 保鮮技術的優(yōu)化

農產品的價值與其自身新鮮程度有著非常緊密的聯(lián)系，特別是針對生鮮農產品來說，更需要重視產品保鮮。農產品在流通過程中常常會受到各個方面因素的影響，如果通過運輸進入到市場中的生鮮農產品已經變得不再新鮮，那么將會導致農產品價值出現大幅度縮水，這便需要對農產品保鮮技術給予高度的重視，以便能夠大大提升農產品在流通過程中的質量[4]。一般情況下，農產品物流主要采取的普通物流方式，在冷鏈物流方面的需要不斷加以改善。由于很多農產品都屬于鮮銷產品，在整個物流過程中都沒有對其進行處理，這使得其將會受到交通、運價、保鮮技術等所產生的影響。包裝技術在農產品流通過程中也是非常重要的技術，而且包裝還能夠起到對農產品保護、定量等方面的作用。對于農產品流通來說，包裝是第一環(huán)節(jié)，當在柜臺上進行銷售時能夠有效提升銷售效率。農產品的價值也能夠通過包裝而得到保持，科學使用包裝能夠有效延緩農產品發(fā)生變質等問題，這也是保鮮技術中的一種。為了能夠促使保鮮技術獲得更好的效果，需要對保鮮技術不斷進行優(yōu)化。

3 流通經濟時代下農產品物流技術優(yōu)化方法

3.1 在政策上提供支持

一直以來，我國在流通業(yè)上并沒有給予足夠重視，如今，流通業(yè)呈現出高速發(fā)展的狀態(tài)，為了能夠促使其獲得進一步發(fā)展，政府部門則需要為其提供政策支持?，F階段，流通業(yè)為社會提供了非常多的就業(yè)崗位，幫社會緩解了很大的就業(yè)壓力，對于社會穩(wěn)定發(fā)展起到了積極作用，也為我國經濟發(fā)展做出了重要貢獻[5]?；诳萍歼M步以及經濟全球化的發(fā)展，世界各國都非常重視對物流技術的優(yōu)化，以便促使現代物流業(yè)能夠獲得更好的發(fā)展。進入新世紀以后，我國在三農問題上給予了高度重視，如果想要促使農業(yè)經濟煥發(fā)新的活力與生機，那么就需要政府部門出臺各種政策，讓相關企業(yè)能夠在物流技術上加強創(chuàng)新，促使其在物流技術水平上得到明顯提升，對各種新技術與設備不斷加強研究。當優(yōu)化物流技術時，還有利于農產品的產業(yè)結構升級，也能夠為社會提供更多就業(yè)機會。此外，還要構建相應的技術創(chuàng)新機制，對企業(yè)給予更多鼓勵，使其在技術上能夠實現自主創(chuàng)新，從而促使其自身物流水平能夠得到提升。對于以農產品流通為主營業(yè)務的公司來首，應當在運輸存儲方面的技術進行研究，還要和其他先進企業(yè)進行技術交流，以便使其在技術上得到優(yōu)化，促進企業(yè)發(fā)展[6]。

3.2 加大科學技術的投入

在農業(yè)科技領域中，大多數研究力量以及資金都流入了生產技術的研究中，在流通領域所得到的投入嚴重不足，對相關科技工作的開展也會產生非常大的影響。從社會整體情況來看，在流通領域進行技術優(yōu)化與創(chuàng)新的能力相對較低。由于我國加工技術上相對較為落后，從總體來說也就是其自身沒有良好的創(chuàng)新能力，在物流技術上也缺乏重視[7]。就流通經濟角度來看，如果想要促使農產品獲得更好的流通，政府部門需要為其提供支持，既可以通過出臺政策的方式，也可以通過財政撥款的方式，以便讓物流技術能夠取得更大的進步，從而使得農產品流通獲得更好發(fā)展。物流技術若想要得到提升，那么就需要政府發(fā)揮出自身所具有的領導作用，加強在科技上的投入，對技術不斷加以優(yōu)化。政府部門還應當對農產流通加工企業(yè)給予鼓勵，促使農產品流通能夠呈現出現代化發(fā)展，而在科技投入上主體為農產品和加工企業(yè)，還需要不斷展開技術合作，以相互之間學習更加先進的技術。在我國，農業(yè)產業(yè)中的龍頭企業(yè)占比相對較少，需要在此方面上增加在科技上的投入，使得物流技術以及加工技術都能夠得到提升[8]。

3.3 發(fā)展冷鏈物流技術

冷鏈物流技術對于農產品的流通來說是極為重要的，通過使用冷鏈物流技術能夠保障農產品的質量，避免在運輸和流通時出現變質、脫水等問題。采收技術在使用時非常重要的內容之一便是對采收分級標準進行制定，確定采收成熟度，進行采收工作時要適時分批來進行，以免采收過多而造成損害。當對農產品進行采收時，需要合理選擇采收容器，最大程度避免農產品因為堆壓而出現損傷。當對農產品進行儲運時，最為有效的保鮮方式便是包裝，利用包裝對農產品的氣體環(huán)境進行調節(jié)，并讓其所處的環(huán)境一直保持在較低的溫度中，需要根據農產品的實際情況對包裝技術進行選擇[9]。如今，人們生活水平得到了提升，對于產品的需求也發(fā)生了重大轉變，開始逐漸向營養(yǎng)調劑方向轉變，對于鮮活貨物進行運輸時主要是以小批量、高保鮮為核心，促使人們能夠滿足在農產品上的需求。還應當加大在運輸技術上的優(yōu)化，加大對于冷藏運輸設備所進行的研發(fā)，實現智能化控制，促使冷藏運輸設備發(fā)揮出自身的作用。當對農產品進行加工時，需要對其加工能力不斷進行優(yōu)化，以此來促使鮮農產品在加工時更好的開展質量管理工作，如此使得加工設備能夠朝向節(jié)能、高效等方向發(fā)展。

3.4 加強技術教育

當對物流技術進行優(yōu)化時，需要有人才為其提供支撐，而且高素質人才是優(yōu)化工作能夠得以良好開展的重要源動力，更是現代物流獲得良好發(fā)展的關鍵，所以，需要引進此方面高素質人才，促使農產品流通水平得以有效提升。對于國家和企業(yè)來說，應當對物流管理人才培養(yǎng)給予高度重視，還可以通過各種形式讓此方面教育水平得以提升[10]。如今，越來越多物流相關專業(yè)于大學中成立，為社會培養(yǎng)高素質物流人才，而且在全國范圍內都形成了完善的人才培養(yǎng)體系，通過各個渠道對人才進行全方位培養(yǎng)，滿足社會對于此方面人才的需求。然而，從高校在人才培養(yǎng)上的具體情況來看，對物流技術進行培養(yǎng)的院校較少，其中主要是以商科、工科以及交通運輸類院校為主，基本上沒有將農產品物流技術作為專業(yè)研究的高校。面對這一情況，在對人才進行培養(yǎng)時應當重視相關教育工作的開展，并開設和物流技術相關的專業(yè)。教育部門則應當不斷加強引導，讓各個組織都能夠參與其中，以便有效滿足物流事業(yè)自身發(fā)展需求。行業(yè)協(xié)會也可以定期舉辦相關培訓活動，加強對相關從業(yè)人員的培訓，使其能夠得到發(fā)展與進步，為物流技術優(yōu)化做出貢獻。

4 結語

總之，農村經濟發(fā)展一直都存在著很多問題，特別是在流通領域中問題更為凸顯。如今，農產品產業(yè)的發(fā)展已經進入了流通經濟時代，政府以及相關公司對相關技術的優(yōu)化給予了高度重視，使得農產品在流通上實現現代化發(fā)展，這對于農業(yè)產業(yè)發(fā)展而言也是非常有利的。當對物流技術進行優(yōu)化時需要在政策上提供支持、加大科學技術的投入、發(fā)展冷鏈物流技術、加強技術教育，只有做好這四方面工作，物流技術的優(yōu)化便能夠得以實現，從而促使農產品物流得以良好發(fā)展，并保障農村經濟獲得良好發(fā)展。