利用藥用植物園開展高職天然藥物學(xué)實踐教學(xué)的探索

陳超志 ，林 勤

（1.東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院衛(wèi)生健康學(xué)院，廣東 東莞 523000；2.廣東眾生藥業(yè)股份有限公司，廣東 東莞 523000）

天然藥物學(xué)是高職藥學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程，教師在教學(xué)過程中，不僅要介紹天然藥物學(xué)的基本概念、藥用植物分類和天然藥物的四大鑒定及其功效等，還要密切聯(lián)系實際，通過藥用植物園（以下簡稱藥植園）實踐，提高學(xué)生對藥材原植物的識別能力，使其熟悉六大植物器官的常用術(shù)語，了解中藥采收、加工、貯藏和炮制方法。國家最近發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的意見》明確指出，加強(qiáng)中醫(yī)藥人才隊伍建設(shè)，包括改革人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)化中醫(yī)思維培養(yǎng)。近代中醫(yī)藥學(xué)家胡真提示后輩“我國藥物注重經(jīng)驗，外國藥物注重科學(xué)，科學(xué)重形質(zhì)，經(jīng)驗重實際，根據(jù)實際之經(jīng)驗，加以哲理之推究，遂有所為……”因此，天然藥物學(xué)實踐教學(xué)過程中除了引導(dǎo)學(xué)生合理應(yīng)用課上所學(xué)天然藥物知識外，還要在中醫(yī)藥理論思想指導(dǎo)下結(jié)合實際情況，以本校藥植園為基地，帶領(lǐng)學(xué)生觀察藥用植物，強(qiáng)化實踐能力訓(xùn)練，提高學(xué)生分析問題和解決問題能力，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)天然藥物學(xué)理論知識運(yùn)用于實踐。

1 東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院衛(wèi)生健康學(xué)院藥植園地域資源

珠三角地區(qū)北依五嶺，南臨南海，四季溫暖，雨量充沛，河流穿梭而過，水量豐富，道地藥材品種繁多。根據(jù)何緒軍[1]依據(jù)地方志的調(diào)查顯示，明清年間，東莞出產(chǎn)的大宗中草藥就有38種之多，而本校藥植園不僅包括莞香、藿香和梔子等22種中草藥，還不斷加強(qiáng)其他品種藥材種植，至今已種植藥用植物230余種，集藥用植物資源采集、保存、展示、教學(xué)以及科普教育于一體，同時具備藥用植物資源利用、特色中藥資源乃至本區(qū)域部分道地藥材資源開發(fā)研究功能。該藥植園地處東莞市道滘鎮(zhèn)，與嶺南地區(qū)最重要的中草藥商品集散地[2]——廣州比鄰而居，河網(wǎng)密集，地理位置得天獨(dú)厚，中草藥文化氛圍濃郁。著名的東莞籍中醫(yī)藥學(xué)家胡真所著的《山草藥指南》體現(xiàn)了東莞人對嶺南草藥的深刻理解，胡真認(rèn)為此區(qū)域“地?zé)o分腴瘠，隨處皆有藥物產(chǎn)生”。通過本校藥植園實踐，以及聯(lián)系東莞中成藥品牌企業(yè)生產(chǎn)實例，例如與本校藥植園一江之隔，就有位于洪梅鎮(zhèn)的亞洲制藥廠品牌中成藥雙黃連口服液生產(chǎn)，以及與本校有密切合作，位于石龍鎮(zhèn)的廣東眾生藥業(yè)有品牌中成藥眾生丸生產(chǎn)，幫助學(xué)生了解本土藥用植物的特色和流通情況，為學(xué)生今后走向工作崗位奠定基礎(chǔ)。

如今我校藥植園已經(jīng)逐漸完善，掃描第二代植物銘牌上的二維碼就可以查詢更新的藥用植物信息，同時還有學(xué)生社團(tuán)（本草社）協(xié)助藥工進(jìn)行藥植園打理，學(xué)校也會定期邀請藥品檢驗所、藥廠和大型藥店的一些專家就相關(guān)藥學(xué)專業(yè)知識進(jìn)行探討，在完善本校藥植園的同時，提高其影響力。

2 藥植園實踐內(nèi)容滲透路徑

2.1 引入常見藥材識別，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

為了提高教學(xué)質(zhì)量，在理論教學(xué)過程中，教師組織學(xué)生前往中藥房，讓學(xué)生了解藥材種類以及規(guī)格等級，同時指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行常見中藥材的簡單鑒別，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識中藥材的興趣。在之后的第二課堂上，學(xué)生根據(jù)之前熟悉的相應(yīng)中藥材品種和植物形態(tài)，了解藥用植物生長環(huán)境、采收原則、加工和貯藏保管方法，同時到藥植園進(jìn)行實踐活動，掌握常見藥用植物的形態(tài)特征，鍛煉戶外工作能力。

2.2 采取以自學(xué)為主、指引學(xué)習(xí)為輔的教學(xué)模式

以每學(xué)期舉辦的植物標(biāo)本比賽為契機(jī)，教師給予適當(dāng)指導(dǎo)，學(xué)生自主采集后，由教師進(jìn)行講解和提問，內(nèi)容以課堂上講述的藥用植物為重點(diǎn)，以嶺南道地藥用植物為特色，師生借助《中國植物志》（電子版）和植物分類檢索表，合作鑒定，學(xué)生通過實踐驗證所學(xué)內(nèi)容，使理論和實踐相結(jié)合，然后自主完成壓制和上臺紙等步驟。

2.3 建立校內(nèi)藥用植物圖片視頻庫，豐富教學(xué)資源

收集校內(nèi)藥用植物圖片和每學(xué)年舉辦的藥用植物解說視頻比賽評選出來的優(yōu)秀視頻，剪輯一些涉及中草藥的影視作品與紀(jì)錄片片段，逐步建立藥用植物圖片視頻庫。把這些圖片視頻上傳至云班課，以增加經(jīng)驗值（平時分）的形式供學(xué)生學(xué)習(xí)，提高碎片化時間利用率。同時把這部分?jǐn)?shù)據(jù)庫與校內(nèi)本草公眾號平臺聯(lián)系起來，實現(xiàn)資源共享，提升學(xué)生課外學(xué)習(xí)效率，構(gòu)建“云學(xué)習(xí)”學(xué)習(xí)方式。

2.4 從藥用植物角度出發(fā)教學(xué)，引思明理

教師要注意平時積累，懂得借鑒藥用植物教學(xué)專家[3-4]的經(jīng)驗，從藥用植物角度，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)藥用植物相關(guān)知識。（1）說明藥用植物生長特點(diǎn)與其功效的聯(lián)系。例如冬天挖出桔梗根，可看到根粗大，是儲存大量營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)果，而且該根寒冬季節(jié)不腐、能抗寒，便于學(xué)生聯(lián)想到桔梗能排膿和治感冒的特點(diǎn)。（2）說明藥用植物生長形態(tài)與藥名的聯(lián)系。例如佛手因其形狀有“手”“指”，故名佛手。（3）說明藥用植物名字與功效的聯(lián)系。例如忍冬藤因忍受寒冬而不凋零，可以緩解該季節(jié)常見的諸如風(fēng)濕熱痹和關(guān)節(jié)腫痛等癥狀，此外，還可以聯(lián)系到該藥材的疏風(fēng)通絡(luò)功效。（4）說明藥用部位與功效的聯(lián)系。例如海風(fēng)藤、雞血藤和首烏藤等藤類藥材生性攀爬纏繞，以致縱橫交錯，可引申至人體“筋髓脈絡(luò)”的運(yùn)行特點(diǎn)，其有祛風(fēng)、舒筋、通絡(luò)等特殊功效。

2.5 完善藥植園規(guī)劃，搭建實驗平臺

按照植物分類學(xué)相關(guān)原則，大致將校內(nèi)藥植園教學(xué)展示區(qū)劃分為蕓香科、茜草科、唇形科、馬鞭草科、蓼科、毛茛科、十字花科、薔薇科、豆科、五加科、傘形科、菊科、桔?？?、樟科、忍冬科、天南星科、禾本科、蘭科、姜科和百合科20個主要種植區(qū)域,拓展區(qū)包括?？?、瑞香科和木蘭科等30多個種植區(qū)域。對于剩余區(qū)域，各小組學(xué)生在指導(dǎo)教師幫助下，劃定種植區(qū)域，制定《年度種植計劃書》。天然藥物學(xué)教學(xué)時間為此也改為一學(xué)年，而不再是一學(xué)期，以保證春夏秋冬四季度實踐教學(xué)模式的構(gòu)建與應(yīng)用[5]。（1）春季：著重進(jìn)行藥用植物種苗種植和枝條扦插；（2）夏季：著重進(jìn)行對應(yīng)植物的出苗率和生長發(fā)育動態(tài)的指標(biāo)成分測定，同時學(xué)會簡單的中耕除草與田間管理；（3）秋冬季：主要進(jìn)行藥材（特別是根及根莖類藥材）采收加工技術(shù)探討，加工后藥材的外在性狀鑒定評價和含量測定，總結(jié)整理得出所種植藥用植物的書面年度質(zhì)量報告。該模式不僅可以完善藥植園的總體規(guī)劃，還可以通過全年不間斷地觀察所種植物，認(rèn)識藥用植物的六大器官。各小組在實驗中免不了交流互動，這給學(xué)生提供了觀察其他組植物的機(jī)會，還能豐富學(xué)生藥用植物形態(tài)方面的知識。學(xué)生將利用各種渠道記錄下來的有效信息上傳至云班課和本草公眾號平臺，把實踐內(nèi)容形象化、生動化、立體化，同時使相關(guān)內(nèi)容更具趣味性、拓展性、可操作性與實用性。

3 藥植園實踐體會

在天然藥物學(xué)教學(xué)過程中[6]，以講授為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣方面存在不足。通過藥植園實踐，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的學(xué)習(xí)意識，開闊學(xué)生視野，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維，加深學(xué)生對藥用植物（來源鑒定）與中藥材（性狀鑒定）的理解，提高學(xué)生分析能力和解決問題能力，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)主體，也讓學(xué)生市場調(diào)研、總結(jié)匯報等方面能力得到鍛煉，為后面的畢業(yè)實習(xí)儲備中醫(yī)藥基礎(chǔ)知識，滿足學(xué)生成長發(fā)展需求和期待，種好弘揚(yáng)中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的責(zé)任田。