有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)要點(diǎn)淺析

聶斌 馬玉林

摘 要 隨著社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人們的生活水平日益提升，并越發(fā)重視飲食的口感與健康。農(nóng)業(yè)種植也應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，以適應(yīng)人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。近年來，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)被廣泛使用，而在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中最關(guān)鍵的就是土壤培肥技術(shù)。合理科學(xué)地進(jìn)行土壤培肥，不僅能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)其更好生長(zhǎng)，還能改善土壤環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)保發(fā)展?；诖?，簡(jiǎn)要分析有機(jī)肥的種類、土壤培肥技術(shù)的具體應(yīng)用以及提高土壤培肥技術(shù)的具體措施。

關(guān)鍵詞 有機(jī)農(nóng)業(yè);種植;土壤培肥;技術(shù)

中圖分類號(hào)：S158 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.003

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植是為適應(yīng)當(dāng)下人們對(duì)飲食健康的高需求、高標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)運(yùn)而生的全新耕種方式，主要指的是利用相對(duì)自然、環(huán)保的種植方式，充分遵循農(nóng)作物的自然生長(zhǎng)規(guī)律，采用恰當(dāng)?shù)耐寥琅喾始夹g(shù)，禁止使用有污染、有毒性的農(nóng)藥以及農(nóng)作物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、化學(xué)合成肥等，具有科學(xué)健康與可持續(xù)性的特點(diǎn)，對(duì)生物多樣性的保護(hù)有著不可忽視的作用，能夠有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植的可持續(xù)發(fā)展以及我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。通過有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的生產(chǎn)方式，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)越來越規(guī)范化，管理越來越合理化，因此在現(xiàn)階段已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。而在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中，土壤培肥技術(shù)的應(yīng)用尤為重要。

1 常見的有機(jī)肥種類

1.1 堆肥

動(dòng)物尿液與糞便經(jīng)過存儲(chǔ)和發(fā)酵，可以轉(zhuǎn)化為農(nóng)作物所需的氮源和有機(jī)物質(zhì)，再將其與植物的樹葉、根莖堆積起來，經(jīng)過二次發(fā)酵氧化所形成的肥料就是堆肥。這種肥料不僅制作方便，穩(wěn)定性極高，能夠在農(nóng)作物中長(zhǎng)時(shí)間發(fā)揮功效，源源不斷地為農(nóng)作物提供日常所需養(yǎng)分。

1.2 綠肥

綠肥是用綠色植物體制成的一種肥料。綠肥中的幼嫩莖葉蘊(yùn)含著豐富的養(yǎng)分，在土壤中經(jīng)過腐解，會(huì)有效增加土壤的有機(jī)物質(zhì)以及氮、鎂、鉀、磷、鈣等多種元素。綠肥的使用方法包括栽培施肥和野生施肥，一般常用栽培施肥的方法，就是將三葉草、木豆等綠植種植在農(nóng)作物的周圍，達(dá)到為農(nóng)作物供給養(yǎng)分的目的。因綠肥有著極高的質(zhì)量與肥效，在土壤中施入不僅能夠改善周圍的土壤條件，還能夠提升農(nóng)作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，是有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中常用的一種有機(jī)肥。

1.3 生物肥

生物肥料是指一類含有大量活性微生物的特殊肥料，將其施入土壤中后，這些微生物便會(huì)在適宜的條件下積極活動(dòng)，為農(nóng)作物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)。這種肥料傳統(tǒng)且歷史悠久，綠色而無污染，能起到防止土壤酸化的作用，在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中被廣泛應(yīng)用。

2 土壤培肥技術(shù)在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中的應(yīng)用

2.1 礦物質(zhì)培肥

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中常用的主要是含有氯化鈣、鉀礦粉（石灰石、石膏、天然磷鎂礦石粉等）、磷礦粉等的天然礦物質(zhì)肥[1]。各種類型的礦物質(zhì)肥都具有較強(qiáng)的吸水固水性和離子交換性能，施入土壤后能夠持續(xù)一段時(shí)間，吸收農(nóng)作物周邊土壤中的有害物質(zhì)與重金屬離子，有效避免農(nóng)作物受到有害物質(zhì)的污染，還能在很大程度上提高農(nóng)作物自身的免疫力，減緩?fù)寥乐械乃终舭l(fā)。采用礦物質(zhì)培肥后，只需對(duì)農(nóng)作物澆灌少量水分即可。除此之外，礦物質(zhì)培肥還可以幫助土壤抗旱、除草，起到增加農(nóng)作物產(chǎn)量的作用。例如，對(duì)農(nóng)作物起到增產(chǎn)的作用，主要是因?yàn)榈V物質(zhì)肥中含有大量的微量元素，可以為農(nóng)作物的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)的目的。

在礦物質(zhì)培肥中，還需要根據(jù)不同的農(nóng)作物進(jìn)行礦物質(zhì)肥的選擇，因?yàn)橛械霓r(nóng)作物需要補(bǔ)充鉀，如西瓜、煙草等;有的農(nóng)作物則需要補(bǔ)充磷，如豆科作物;還有的農(nóng)作物需要補(bǔ)充氮，如玉米、長(zhǎng)葉青菜等。一旦出現(xiàn)失誤，導(dǎo)致農(nóng)作物某種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充過剩，反而會(huì)阻礙其生長(zhǎng)。因此，要合理控制肥料施用量，提高其利用率。

2.2 生物培肥

生物培肥是利用生物降解或是天然存在的生物進(jìn)行施肥的一種方式，能夠有效改善農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，還能在一定程度上提升農(nóng)作物抗病蟲害的能力，使農(nóng)作物穩(wěn)定生長(zhǎng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中常見的生物培肥方式主要是菌肥培肥和蚯蚓培肥。菌肥培肥指的是利用復(fù)合微生物和腐熟蘑菇，將其直接施入土壤中，再配合一定的細(xì)菌肥料進(jìn)行催化，使其快速分解，進(jìn)而達(dá)到為農(nóng)作物提供生長(zhǎng)養(yǎng)分的目的。而蚯蚓培肥主要是在土壤中投放適當(dāng)數(shù)量的活體蚯蚓，讓蚯蚓在生長(zhǎng)繁殖過程中吃掉周邊土壤中的各類有機(jī)物質(zhì)，在進(jìn)行充分消化吸收后，將其分解為能夠促進(jìn)農(nóng)作物更好更快生長(zhǎng)的養(yǎng)分。另外，繁衍生長(zhǎng)的蚯蚓還是一種天然飼料，在農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中，可以幫助人工飼養(yǎng)動(dòng)物，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.3 植物培肥

植物培肥主要是指在土壤中種植綠肥作物，再將其施入土壤中以實(shí)現(xiàn)土壤培肥的作用。常用的綠肥就是豆科作物，如紫云英、苜蓿、草木樨、田菁、蠶豆、苕子和紫穗槐等[2]，還有一些自然環(huán)境中蘊(yùn)含腐植酸的木炭、樹皮等植物。應(yīng)用植物培肥的方式能夠有效節(jié)省人力，減少運(yùn)輸成本，而且綠肥中蘊(yùn)含有大量的有機(jī)物質(zhì)，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)地力，促進(jìn)土壤熟化。

2.4 動(dòng)物培肥

動(dòng)物培肥可以與植物培肥相結(jié)合使用，主要是利用動(dòng)物的糞便作為肥料施入土壤中，可以起到快速增加土壤肥力的作用，同時(shí)還可以解決在植物培肥中容易出現(xiàn)的短期培肥能力差的問題。動(dòng)物糞便中有著極高的氮含量，能夠在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的后期進(jìn)行追肥，全面促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)。此外，動(dòng)物的皮毛、骨頭等沒有添加過防腐劑，也可作為肥料施入土壤，能夠平衡土壤肥力，提高農(nóng)作物質(zhì)量。

3 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中土壤培肥措施

土壤的肥沃直接影響著農(nóng)作物的質(zhì)量與產(chǎn)量，因此，土壤培肥技術(shù)的提高對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植有著不可估量的意義?；诖?，從耕種方式、耕種技術(shù)、因地制宜和土壤污染防治4個(gè)角度進(jìn)行分析。

3.1 耕種方式合理化

為了實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)的提高，就要保證耕種方式的合理化。在耕種過程中，為了提高農(nóng)作物的出芽率，需要綜合考慮土壤、水源、種子條件等，以確保能夠給農(nóng)作物合適的生長(zhǎng)環(huán)境，使其能夠健康茁壯地生長(zhǎng)。因此，對(duì)于耕種方式的布局也要與之對(duì)應(yīng)，合理安排，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)保駕護(hù)航，提供豐厚的肥力。

例如，豆科植物中的根瘤菌可以將空氣中的氮?dú)庾鳛榈?，而氮源在進(jìn)入土壤后能夠被長(zhǎng)久固定，待豆科植物成熟后為其提供營(yíng)養(yǎng)，因此能夠快速提升土壤肥力，保障農(nóng)作物在生長(zhǎng)過程中所需要的養(yǎng)分，更好地達(dá)到促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)的效果。

3.2 耕種技術(shù)科學(xué)化

耕種技術(shù)具體指的是松土、灌溉、施肥、撒種等一系列環(huán)節(jié)措施[3]。其中，松土能夠使土壤保持充分的松軟，加大土壤間隙，有利于農(nóng)作物根部的生長(zhǎng);灌溉可以為土壤提供水分，增加其含水率，加快農(nóng)作物對(duì)有機(jī)肥的吸收。

實(shí)現(xiàn)耕種技術(shù)的科學(xué)化，不僅能夠完美協(xié)調(diào)土壤中的各種有機(jī)物質(zhì)，從根本上改善土壤本身的狀況，還能夠?yàn)檗r(nóng)作物的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，全面促進(jìn)農(nóng)作物又好又快生長(zhǎng)[3]。

3.3 理論與實(shí)踐相結(jié)合，因地制宜

提高有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)最重要的是要因地制宜，將理論與實(shí)踐充分結(jié)合，切忌紙上談兵。要想真正實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)的提高，需要立足于實(shí)踐，經(jīng)過大量、反復(fù)的調(diào)查與探討，才能選擇出最合理的耕種方式、最科學(xué)的耕種技術(shù)。

例如，在北方地區(qū)，土壤的溫度與濕度都比較低，活力較差，所含有的微生物也極少，因此需要通過有機(jī)肥的施入來確保土壤有充分的肥力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物健康生長(zhǎng);在南方地區(qū)，因?yàn)榻邓看蟮木壒?，土壤中含有大量的水分，因此需要加大有機(jī)肥的施入以確保農(nóng)作物擁有源源不斷的營(yíng)養(yǎng)，更加健康茁壯地生長(zhǎng)。

除了考慮土壤的先天條件之外，在土壤培肥時(shí)，還要注意施肥時(shí)機(jī)的把握，避開溫度較低、濕度較小的時(shí)間段，選擇農(nóng)作物吸收營(yíng)養(yǎng)的黃金時(shí)間，使肥料利用率達(dá)到最大。

3.4 土壤污染防治

土壤污染的現(xiàn)象一直存在，即使是在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中也無法例外。例如，動(dòng)物培肥向土壤施入了未經(jīng)處理的動(dòng)物糞便，選用了污染物指數(shù)超標(biāo)的其他肥料等。這樣不僅會(huì)造成土壤污染，也無法達(dá)到肥料給農(nóng)作物提供養(yǎng)分的目的，反而會(huì)破壞土壤自身的優(yōu)勢(shì)，阻礙農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

因此，為響應(yīng)國(guó)家生態(tài)環(huán)保的理念，在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中一定要注意做好土壤污染的防治工作，在應(yīng)用土壤培肥技術(shù)時(shí)，一定要選擇正確、適合的培肥方式，嚴(yán)格把控施肥量，避免對(duì)土壤造成污染。同時(shí)，還要定期進(jìn)行種植區(qū)域以及周邊土壤環(huán)境的檢測(cè)，以免造成土壤污染而不能及早發(fā)現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王世平.試析有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2020，40（8）：95-96.

[2] 王志峰.有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤的培肥技術(shù)[J].農(nóng)家致富顧問，2020（8）：78.

[3] 賀秀祥.有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的土壤培肥技術(shù)分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2020（4）：46-47.

（責(zé)任編輯：趙中正）