2020年1－10月重慶農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況

孫鳳青

今年以來重慶市豬肉、待宰活豬、仔豬價格高位運行，雞肉價格明顯上漲，蔬菜、糧油、水產(chǎn)價格上漲，水果、雞蛋價格下跌。

1 主要農(nóng)產(chǎn)品市場價格運行情況

1.1 肉禽蛋總體均價同比陡升

1—10月肉禽蛋總體均價50.63元/kg，同比陡升62.51%。其中10月份肉禽蛋均價52.51元/kg，環(huán)比下跌3.68%，與去年12月比大幅上漲13.10%，與今年3月比上漲4.34%，與今年6月比大幅上漲10.65%，同比大幅上漲16.83%。

1.1.1 豬肉同比價格陡升

1—10月豬肉零售均價57.93元/kg，同比陡升94.15%。其中10月份零售均價57.18元/kg，環(huán)比明顯下跌6.91%，與去年12比小幅上漲2.01%，與今年3月比明顯下跌5.97%，與今年6月比大幅上漲13.37%，同比明顯上漲8.50%。

1.1.2 待宰活豬收購價同比陡升

1—10月待宰活豬收購價36.80元/kg，同比陡升81.66%。其中10月份待宰活豬收購價35.80元/kg，環(huán)比明顯下跌8.02%，與去年12月比穩(wěn)中略跌1.05%，與今年3月比明顯下跌7.43%，與今年6月比大幅上漲10.85%，同比漲3.43%。

1.1.3 仔豬成本同比陡升

1—10月零售價78.16元/kg，同比陡升152.84%。其中10月份仔豬零售價92.25元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.80%，與去年12月比陡升66.32%，與今年3月比陡升39.56%，與今年6月比大幅上漲14.71%，同比陡升85.52%。

1.1.4 雞肉價格同比明顯上漲

1—10月重慶市雞肉零售價27.01元/kg，同比明顯上漲8.57%。其中10月份白條雞零售價26.74元/kg，環(huán)比漲4.18%，與去年12月比明顯下跌7.82%，與今年3月比明顯下跌7.02%，與今年6月比上漲3.88%，同比明顯下跌5.88%。

1.1.5 雞蛋價格同比下跌

1—10月零售價10.70元/kg，同比明顯下跌5.66%。其中10月份雞場雞蛋零售價10.47元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.18%，與去年12月比大幅下跌16.26%，與今年3月比明顯下跌8.14%，與今年6月比明顯上漲7.25%，同比大幅下跌19.97%。

1.2 糧油價格同比上漲

1—10月糧油總體均價5.22元/kg，同比上漲3.34%。其中10月份糧油總體均價5.22元/kg，環(huán)比上浮0.44%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與去年12月比上浮0.01%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與今年3月比穩(wěn)中略跌1.62%，與今年6月比上浮0.82%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.96%。

1.3 蔬菜價格同比上漲

1—10月蔬菜零售均價7.54元/kg，同比上漲9.26%。其中10月份蔬菜零售均價7.84元/kg，環(huán)比小幅上漲4.98%，與去年12月比明顯上漲12.25%，與今年3月比小幅下跌4.26%，與今年6月比大幅上漲21.98%，同比明顯上漲18.37%。

1.4 水產(chǎn)價格同比上漲

1—10月水產(chǎn)零售均價20.02元/kg，同比上漲3.47%。其中10月份水產(chǎn)零售均價19.93元/kg，環(huán)比下滑0.08%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與去年12月比上浮0.40%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與今年3月比降3.30%，與今年6月比穩(wěn)中略漲1.09%，同比穩(wěn)中略跌1.15%。

1.5 水果價格下跌

1—10月水果零售均價8.83元/kg，同比下跌7.66%。其中10月份水果零售均價8.39元/kg，環(huán)比下滑0.75%，與去年12月比略漲3.35%，與今年3月比明顯下跌12.79%，與今年6月比小幅下跌5.45%，同比下跌6.12%。

2 后期價格走勢預(yù)測

后期本地生豬產(chǎn)能逐漸釋放，再加上重慶市豬價相對國內(nèi)平均水平較高，外地生豬調(diào)入進行補充，豬肉將迎來供銷兩旺局面，預(yù)計豬肉價格仍將高位下行后再度回升，盡管12月受天氣轉(zhuǎn)涼，蛋禽產(chǎn)量回升影響，但相對有限，價格仍將繼續(xù)回升。

糧油呈現(xiàn)供銷兩旺局面，價格小幅波動。

由于初冬全國天氣普遍較好，延長了蔬菜上市期，有利于蔬菜采摘運輸，本地外地秋冬蔬菜大量上市，價格前期易跌難漲，后期將上漲。

受豬肉降價、水產(chǎn)上市量增加、氣溫下降等多重因素影響，大宗水產(chǎn)品價格回落。

柚、柑、橘由于周邊早中熟品種大量上市，由于柚、橘類今年價格較低，已無下跌空間，預(yù)計保持低價運行;柑類由于剛開始上市，前期價格相對較高，后期預(yù)計會迅速回落。

3 農(nóng)事建議

3.1 生豬

盡管市內(nèi)外生豬生產(chǎn)得到恢復(fù)，重慶生豬屠宰量已大幅增加，生豬屠宰還是僅為常年的六成左右，外地調(diào)入量較大。由于冬季是非洲豬瘟高發(fā)期，需要強化對外地調(diào)入生豬的檢疫和疾病防控。

3.2 糧油

抓住晴好天氣，加快油菜生產(chǎn)進度;有序開展油菜播種育苗和施肥管理;加強再生稻、再生高粱、秋玉米、秋馬鈴薯等晚秋糧食作物的水肥管理和病蟲害防治;利用降水天氣，增加農(nóng)業(yè)蓄水。

3.3 蔬菜

加強蔬菜田間管理，抓住晴好天氣及時采收、播種，注意防澇;加強大宗品種的產(chǎn)銷對接，謹防個別品種集中上市滯銷。

3.4 水產(chǎn)

盡量銷售商品魚，避免大批量成魚越冬，增加越冬成本;后期水溫降低，出池或分級時，應(yīng)小心操作，避免水產(chǎn)品受傷而感染魚病;根據(jù)天氣變化及時增氧，適當調(diào)整投餌比例，增強魚體質(zhì)，確保水產(chǎn)安全越冬;根據(jù)池塘養(yǎng)殖情況，確保養(yǎng)殖水體“肥活嫩爽”，確保水產(chǎn)健康生產(chǎn)。

3.5 水果

由于前期柚類、橘子價格較低，受其影響重慶市柑橘價格預(yù)計不如去年，需要提前做好促銷工作。

（責任編輯：易? 婧）