酸棗墾復(fù)技術(shù)

姚春雷

摘要：酸棗處于野生生長狀態(tài)，利用率低，經(jīng)過墾復(fù)，確定合理密度，加強(qiáng)管理，整形修剪，防治病蟲害，酸棗資源才能得到充分利用，其經(jīng)濟(jì)效益得到最大發(fā)揮。

關(guān)鍵詞：酸棗;墾復(fù);管理;技術(shù)

酸棗是鼠李科棗屬植物，我國特有樹種。酸棗適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫暖干燥氣候、耐瘠薄、耐寒冷、耐旱抗?jié)?，生長在荒山、坡地、農(nóng)田埂沿上，枝條一般用作刺籬笆，或采收酸棗果實(shí)食用及取仁藥用，其經(jīng)濟(jì)效益較低。酸棗根蘗萌生力很強(qiáng)，常侵占大量耕地，使農(nóng)作物生長受到限制，糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)?；纳缴L的酸棗處于棄管，利用價(jià)值更低。酸棗通過墾復(fù)改造建園，使酸棗資源得到很好地利用，提高土地和荒山利用率，農(nóng)民增收，使酸棗的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益最大化。

1? 墾復(fù)地塊的選擇

野生酸棗一般散生在山的中下腹陽坡、半陽坡，常呈片狀、帶狀。酸棗墾復(fù)地要選擇在山的下腹，距道路較近，有豐富酸棗資源，酸棗樹分布比較均勻，沒有棗瘋病，灌木稀少，土層厚度在20～40厘米，坡度<30°的荒山、坡耕地、農(nóng)田埂堰等地塊。

2? 墾復(fù)地類

2.1? 荒山墾復(fù)建園

生長在荒山上酸棗樹，立地條件較差，土層瘠薄，草灌叢生，建園時(shí)要進(jìn)行全面整地，根據(jù)地形、地勢和坡度，沿等高線修建成水平階式微型臺(tái)田。全面刨除雜草灌木，清除殘根余蘗，挖出有棗瘋病的病株集中燒毀。墾復(fù)前要做好調(diào)查，確定畝保留株數(shù)，制定大體的株行距。按每畝保留111株，株行距為2米×3米;保留222株，株行距為1.5米×2米;保留666株，株行距為1米×1米?？蛇m當(dāng)多保留一定株數(shù)，待補(bǔ)植時(shí)用苗，過密的酸棗樹刨除，叢生的要保留一株生長健壯的，其余刨除或剪除，盡量使保留植株都在設(shè)計(jì)行上。把土壤刨松，深度20厘米以上，將遠(yuǎn)處的土培到保留行上，培成寬0.8～1.0米、高1～20厘米的臺(tái)田。將留植苗距地面10厘米處剪斷，此項(xiàng)工作要頭年秋冬季完成。

2.2? 棄地酸棗墾復(fù)

有些坡耕地上長滿酸棗樹，與糧爭地，基本成為棄耕地。將這些長滿酸棗樹的棄耕地墾復(fù)，改造成酸棗園，提高土地利用率，增加農(nóng)民收入，是一項(xiàng)短平快致富脫貧的有效途徑。墾復(fù)在秋冬季進(jìn)行，叢生的只保留一株健壯的，其余刨除，清除病樹和不生在設(shè)計(jì)行上植株，株行距按2米×3米或1.5米×2米留植。在行間進(jìn)行秋季翻耕，翻掉雜草和農(nóng)作物茬根。冬季將留植的酸棗樹在10厘米處剪斷。

2.3? 農(nóng)田埂堰酸棗樹墾復(fù)

在坡耕地上有的農(nóng)田埂堰上生長著大量酸棗樹，生長行間較大，光照好，酸棗樹生長旺盛，結(jié)果多，產(chǎn)量高。對(duì)此類地塊進(jìn)行墾復(fù)會(huì)起到林糧間作的效益。墾復(fù)時(shí)按株距1.0～1.5米，每叢株留一株健壯酸棗樹，把其余的酸棗樹清除，刨掉患有棗瘋病酸棗樹，留植酸棗樹在10厘米處斷干。此項(xiàng)工作在當(dāng)年春季進(jìn)行。

3 補(bǔ)植

墾復(fù)的酸棗園株行距不標(biāo)準(zhǔn)，株距間缺苗多，建園后進(jìn)行補(bǔ)植。補(bǔ)植時(shí)間一般在春季或雨季，春季在4月20日前后，棗樹萌芽時(shí)補(bǔ)植，成活率最高。穴狀栽植，澆透水，覆土后再覆地膜增溫保濕，提高成活率。雨季在6月中下旬以后連雨天時(shí)進(jìn)行，就地就近挖出株距內(nèi)間留作補(bǔ)植的苗進(jìn)行補(bǔ)植，成活率較高。

4 嫁接

酸棗嫁接是改造酸棗的低產(chǎn)植株，形成良好的林相，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

4.1 接穗選擇

酸棗以野生狀態(tài)分布，自然變異嚴(yán)重，我國還沒有優(yōu)良品種，只能根據(jù)市場需求，在野生林中選出結(jié)果量大，果個(gè)大小均勻，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，沒有病蟲害旳植株上采集接穗。采集時(shí)間在4月初棗樹萌芽前。接穗采集一年生枝條，剪成每個(gè)穗有一個(gè)主芽的芽段，用石蠟封頂。

4.2 嫁接方法

在4月中下旬采取劈接方法。把接穗削成3～4厘米雙斜面的楔形，在酸棗砧木5～10厘米處剪斷，用剪枝剪子在砧木中間部剪開4厘米左右的接口，把接穗插進(jìn)接口內(nèi)，使砧木和接穗的形成層對(duì)嚴(yán)，接口露白0.3厘米，然后用0.008毫米厚的塑料薄膜纏嚴(yán)（蠟封的接穗可露芽），芽萌發(fā)后能自己頂破薄膜。

4.3? 除萌和綁扶

嫁接后酸棗要及時(shí)抹除砧木萌芽。當(dāng)嫁接苗長到15～20厘米時(shí)，將接芽進(jìn)行綁扶，防止被風(fēng)刮斷。根據(jù)嫁接酸棗生長情況，接口出現(xiàn)綁痕，馬上解開綁縛塑料膜。

5? 酸棗園管理

5.1? 除萌與松土

酸棗萌蘗力強(qiáng)，水平根易形成根蘗苗。嫁接苗砧木上萌出的孽芽要及時(shí)抹除，水平根生出的根蘗苗在合理的株距間的保留，否則及時(shí)刨除。酸棗園結(jié)合除草進(jìn)行松土，提高土壤的透氣性，松土深度在15厘米左右。

5.2? 追肥與澆水

酸棗是耐旱樹種，有澆灌條件的最好在萌芽前和落花后（或果實(shí)膨大期）各澆一次水，促進(jìn)萌芽和果實(shí)增大。結(jié)合澆水追施肥料，追肥主要以氮磷鉀肥為主。第一次萌芽前追施氮肥，第二次落花后追施磷鉀肥為主。每株每次追施0.2公斤左右。生長季可葉面噴施0.2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀，每10～15天噴施一次，共噴2～3次，在上午9點(diǎn)前和下午4點(diǎn)后噴施。

5.3? 提高坐果率

5.3.1? 開甲? 4年生以上的酸棗樹于盛花初期，在樹干20厘米處進(jìn)行環(huán)剝，深達(dá)木質(zhì)部的形成層，寬度是樹干直徑的1/10，減少葉片制造的養(yǎng)分向下輸送。

5.3.2? 噴施微量元素等液體? 酸棗盛花期噴施0.2%的硼酸或硼砂或盛花期噴施10毫克/升的赤霉素（920），促進(jìn)花粉發(fā)芽，提高受精率;盛花期氣候干燥，高溫易發(fā)生焦花現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)向酸棗樹噴水，降低焦花率。

6? 整形修剪

6.1? 樹型整形

酸棗樹主要采取開心形、自由紡錘形和單軸主干形。開心形：在干高50～60厘米，棗頭留3～4個(gè)主枝摘心，主枝著生4～5個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝上著生4～5個(gè)結(jié)果枝組，每個(gè)結(jié)果枝組有3～5個(gè)結(jié)果母枝。適宜畝栽植111～222株酸棗園。自由紡錘形：干高40～50厘米，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上均勻錯(cuò)落著生9個(gè)左右主枝，主枝上不配側(cè)枝，只著生中小結(jié)果枝組。適宜畝栽植300株酸棗園。單軸主干形：主干高40厘米，樹高1.2～1.8米，無主枝，結(jié)果母枝著生在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，共有12～20個(gè)結(jié)果母枝，呈螺旋式向上排列，近水平狀向四外延伸。適宜畝栽植666株以上的酸棗園。

6.2 修剪

棗頭生長極強(qiáng)，主枝和側(cè)枝之間出現(xiàn)生長勢不均衡的現(xiàn)象，采取疏枝、回縮、開張角度、環(huán)剝等技術(shù)措施，調(diào)節(jié)結(jié)果期生長勢使各類枝條生長勢的基本平衡。各類枝上萌生的棗頭采取短截、回縮等方法培養(yǎng)結(jié)果枝組。主枝、側(cè)枝角度小的拉枝開張角度，主枝基角90°、腰角80°、梢角70°;側(cè)枝基角、腰角和梢角與主枝各角都少10°。對(duì)當(dāng)年生棗頭枝適時(shí)摘心，培養(yǎng)出木質(zhì)化棗吊，提高結(jié)實(shí)力。側(cè)枝上的結(jié)果枝組，影響到樹內(nèi)光照，要適當(dāng)回縮或疏除。

密植園和老齡園采取平茬更新改造酸棗園。密植園畝栽植>666株，每3～4年平茬一次，嫁接樹在接口上10厘米剪掉，沒嫁接酸棗樹距地面5厘米處剪掉。平茬萌芽后，選健壯直立的留作主干培養(yǎng)（嫁接樹要在接口上選留主干），其余的全抹除。當(dāng)主干達(dá)到樹型高度摘心，結(jié)果母枝上留3～7個(gè)棗股摘心。

7? 病蟲害防治

酸棗主要病害是棗瘋病、棗銹病。棗瘋病發(fā)現(xiàn)隨時(shí)刨除燒毀;棗銹病用粉銹寧1500倍液噴施，一般噴2次。蟲害主要是尺蠖、刺蛾。尺蠖幼蟲上樹后用80%敵敵畏乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液噴殺。

酸棗目前被農(nóng)民越來越重視，開始人工栽培，并取得較好的經(jīng)濟(jì)收入，是農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目。酸棗管理簡單，投資少見效快，進(jìn)行墾復(fù)形成規(guī)模，當(dāng)年就得到較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。