鵝舍的環(huán)境控制

張永平

中圖分類號：S835.4+5? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C? ? 文章編號：1673-1085（2020）11-0039-03

1? 舍內(nèi)溫度控制

1.1? 水禽對溫度的要求? 鵝羽絨發(fā)達(dá)，一般能夠抵抗寒冷，但缺乏汗腺，對炎熱的環(huán)境適應(yīng)性較差。當(dāng)溫度超過30 ℃時(shí)，采食量減少，雛鵝增重減慢，成年鵝產(chǎn)蛋數(shù)和蛋重下降，而且鵝蛋的蛋殼質(zhì)量也下降，破蛋率提高，蛋白稀薄。炎熱氣候條件下，種蛋的受精率和孵化率也會(huì)下降。一般來說，成年產(chǎn)蛋鵝適宜的溫度為5～27 ℃，而最適宜溫度為13～20 ℃，在此溫度條件下，產(chǎn)蛋率、受精率、飼料轉(zhuǎn)化率都處于最佳狀態(tài)。

1.2? 控溫設(shè)計(jì)? 主要考慮冬季防寒和夏季防暑問題。

1.2.1? 防寒設(shè)計(jì)? 鵝舍北側(cè)和西側(cè)向風(fēng)的墻壁應(yīng)該適當(dāng)加厚，墻內(nèi)外及屋檐下應(yīng)該用草泥或沙石灰漿抹勻，防止冬季冷風(fēng)通過墻縫進(jìn)入舍內(nèi)。北側(cè)和西側(cè)墻壁上的門窗數(shù)量及大小應(yīng)小于南墻和東墻，而且密閉性能要好。

屋頂可以使用草秸或在石棉瓦上鋪草秸，與單一的石棉瓦屋頂相比，草秸屋頂?shù)谋睾透魺嵝Ч?。屋頂表面還可以用草泥糊一層，既可以加固屋頂以防止風(fēng)將草秸吹掉，又可以提高保溫和防火效果。

1.2.2? 防暑設(shè)計(jì)? 屋頂設(shè)計(jì)對夏季鵝舍內(nèi)溫度的影響最大，其要求可以參照屋頂?shù)姆篮O(shè)計(jì)房屋的朝向，而墻壁要加裝輻射防曬層。

1.2.3? 控溫設(shè)備的應(yīng)用? 主要包括軸流式風(fēng)機(jī)、濕簾、噴霧降溫設(shè)備等。

2? 舍內(nèi)濕度控制

2.1? 濕度對鵝的影響? 鵝雖然是水禽，但是舍內(nèi)潮濕對不同生理階段、不同季節(jié)鵝群的健康和生產(chǎn)都有不利影響。鵝在飲水時(shí)，很容易將水灑到地面上，因此在鵝舍設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該充分考慮排水防潮問題。在寒冷的冬春季節(jié)，舍內(nèi)潮濕的墊料會(huì)影響正常高產(chǎn)，糞便會(huì)造成種蛋污染。炎熱的夏季，潮濕的空氣會(huì)引起飼料霉變，甚至鵝羽毛上也會(huì)生長霉菌，引起霉菌中毒等;此外，夏季墊料潮濕也會(huì)發(fā)生霉變。

2.2? 防潮設(shè)計(jì)? 可以從以下幾個(gè)方面考慮：①鵝舍要建在地勢較高的地方，因?yàn)榈屯莸牡胤绞艿叵滤偷乇硭挠绊懡?jīng)常是潮濕的;②舍內(nèi)地面要比舍外高出30 cm以上，有利于水的排出和避免周圍雨水向舍內(nèi)浸滲;③屋頂做好檢修，不能漏雨;④舍內(nèi)要設(shè)置排水溝，以方便排出飲水設(shè)備內(nèi)漏灑的水;如果用水槽供水，則水槽邊緣的高度要適宜，從一端到另一端要有合適的坡度，末端直接通到舍外。

3? 舍內(nèi)通風(fēng)控制

3.1? 通風(fēng)對鵝的影響? 通風(fēng)對于鵝的飼養(yǎng)意義重大。合理地通風(fēng)可以有效調(diào)節(jié)鵝舍內(nèi)的溫度和濕度，尤其在夏季更顯得重要。通風(fēng)在保證氧氣供應(yīng)的同時(shí)，清除了舍內(nèi)氨氣、二氧化硫、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，而且使病原微生物的數(shù)量大大減少。

3.2? 通風(fēng)設(shè)計(jì)? 一年四季不同，對舍內(nèi)的通風(fēng)要求（通風(fēng)量、氣流速度）有很大區(qū)別，在鵝舍的通風(fēng)設(shè)計(jì)上應(yīng)充分考慮到這一點(diǎn)。通風(fēng)包括自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種方式。自然通風(fēng)依靠舍內(nèi)外氣壓的不同，通過門窗的啟閉來實(shí)現(xiàn)。機(jī)械通風(fēng)則是鵝舍通風(fēng)設(shè)計(jì)的主要方面，機(jī)械通風(fēng)有正壓通風(fēng)和負(fù)壓通風(fēng)兩種形式，按氣流方向還可以分為縱向通風(fēng)和橫向通風(fēng)。不同的通風(fēng)方式各有特點(diǎn)，分別適用于不同類型的鵝舍以及不同的季節(jié)。

3.2.1? 負(fù)壓縱向通風(fēng)設(shè)計(jì)? 這種通風(fēng)方式是將鵝舍的進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在一端（鵝場凈道一側(cè)）山墻上，將風(fēng)機(jī)（排風(fēng)口）設(shè)置在另一端（污道一側(cè)）的山墻上。當(dāng)風(fēng)機(jī)開啟后將舍內(nèi)空氣排出而使舍內(nèi)形成負(fù)壓，舍外的清新空氣通過進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入舍內(nèi)?？諝庠谏醿?nèi)流動(dòng)的方向與鵝舍的縱軸相平行。這種通風(fēng)方式是大型成年鵝舍中應(yīng)用效果最理想、最普遍的方式，它產(chǎn)生的氣流速度比較快，能明顯緩解夏季的熱應(yīng)激現(xiàn)象。同時(shí)，污濁的空氣集中排向鵝舍的一端，也有利于集中進(jìn)行消毒處理，還保證了進(jìn)入鵝舍的空氣質(zhì)量。這種通風(fēng)方式在鵝舍長60～80 m、寬不大于12 m、前后墻壁密閉效果好的情況下應(yīng)用比較理想。

進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì)時(shí)要盡可能安排在前端山墻及靠近山墻的兩側(cè)墻上，進(jìn)風(fēng)口的外面用鐵絲網(wǎng)罩上以防止鼠雀進(jìn)入。進(jìn)風(fēng)口的底部距舍內(nèi)地面不少于20 cm，總面積應(yīng)是排風(fēng)口總面積的1.5～2倍。

風(fēng)機(jī)的安裝應(yīng)將大小型號相間而設(shè)，可以多層安設(shè)，安裝的位置應(yīng)該考慮山墻的牢固性。下部風(fēng)機(jī)的底部與舍外地面的高度不少于40 cm，為了防止雨水對風(fēng)機(jī)的影響，可以在風(fēng)機(jī)的上部外墻上安裝雨搭。風(fēng)機(jī)的內(nèi)側(cè)應(yīng)該有金屬柵網(wǎng)以保證安全，風(fēng)機(jī)外面距離墻壁不少于3 m以免影響通風(fēng)效率。每個(gè)風(fēng)機(jī)應(yīng)單獨(dú)設(shè)置閘刀，以便于控制。

3.2.2? 負(fù)壓橫向通風(fēng)設(shè)計(jì)? 即將進(jìn)風(fēng)口設(shè)置在鵝舍的一側(cè)墻壁上，將風(fēng)機(jī)（排風(fēng)口）設(shè)置在另一側(cè)墻壁上，通風(fēng)時(shí)舍內(nèi)氣流方向與鵝舍橫軸相平行。這種通風(fēng)方式氣流平緩，主要用于育雛舍。

進(jìn)風(fēng)口一般設(shè)置在一側(cè)墻壁的中上部，可以用窗戶代替;風(fēng)機(jī)設(shè)置在另一側(cè)墻壁的中下部，其底壁距舍內(nèi)地面約40 cm，內(nèi)側(cè)用金屬柵網(wǎng)罩上。所用的風(fēng)機(jī)都是小直徑的排風(fēng)扇。

3.2.3? 正壓通風(fēng)? 正壓通風(fēng)即指用風(fēng)機(jī)向鵝舍內(nèi)吹風(fēng)，使舍內(nèi)空氣壓力增高而從門窗及墻縫中透出。冬季使用熱風(fēng)爐就是這種通風(fēng)方式的典型代表，夏季用風(fēng)機(jī)向鵝舍內(nèi)吹風(fēng)也是同一原理。

4? 光照及其控制

4.1? 光照對鵝的影響? 光照影響鵝的采食、活動(dòng)、生長和繁殖，尤其是對鵝的性成熟控制有重要影響。一般，雛鵝為了滿足采食以達(dá)到快速生長發(fā)育的需要，要求有較長的、充足的光照時(shí)間，在自然光照滿足不了的情況下，還需要人工補(bǔ)充光照。育成期鵝一般只利用自然光照就可以了，過度的光照反而會(huì)使育成鵝出現(xiàn)性早熟，影響產(chǎn)蛋和種鵝的利用價(jià)值。產(chǎn)蛋期每天給鵝16～17 h的長光照制度，有利于刺激鵝性腺的發(fā)育、卵泡的成熟和排卵，提高產(chǎn)蛋率。

4.2? 采光設(shè)計(jì)? 鵝舍內(nèi)的采光有兩條途徑，即自然光照和人工補(bǔ)充光照。自然光照是讓太陽的直射光和散射光透過窗戶、門及其他孔洞照進(jìn)舍內(nèi)，人工補(bǔ)充光照則是用燈泡向舍內(nèi)提供光照。在采光設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)主要考慮人工補(bǔ)充光照，根據(jù)鵝舍的寬度大小，在內(nèi)部安設(shè)2～3列燈泡，燈泡的高度一般距離地面1.7 m左右，平均1 m2地面需要補(bǔ)充3～5 W的照明。為了方便夜間管理，可以在鵝舍中間或一側(cè)單獨(dú)安裝一個(gè)25 W的燈泡照明。

5? 噪音及其控制

鵝長期生活在噪音大的環(huán)境中，會(huì)出現(xiàn)煩躁、厭食、生長和繁殖性能下降等不良反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還可造成嚴(yán)重應(yīng)激，直至死亡。突然的異常響動(dòng)會(huì)造成驚群，嚴(yán)重影響鵝群的正常生長和生產(chǎn)性能的發(fā)揮，使產(chǎn)蛋量下降。

合理選擇場址是降低噪聲污染最有效的措施。鵝場既要交通便利，又要遠(yuǎn)離飛機(jī)場、鐵路、大的工廠等。鵝場周圍還可栽植較高的綠化喬木，既凈化空氣，又可起到阻擋噪音的目的。平時(shí)的飼管理過程中，盡量減少人為的異常響動(dòng)。

6? 塵埃和微生物及其控制

鵝舍的塵埃和微生物來源，一是由舍外進(jìn)入，二是由舍內(nèi)鵝在飼養(yǎng)和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的，如分發(fā)飼料、翻動(dòng)墊料、清掃地面及鵝群活動(dòng)、采食、鳴叫、咳嗽、打噴嚏等都會(huì)使舍內(nèi)的塵埃和微生物數(shù)量增多。塵埃一般用重量法來計(jì)量，單位為mg/m3;微生物用數(shù)量來衡量，單位為個(gè)/m3。塵埃對鵝的主要危害是與皮膚上的分泌物、皮屑及微生物混在一起，使皮膚發(fā)癢、發(fā)炎;塵埃多時(shí)，還能堵塞皮脂腺，影響皮脂分泌，使表皮干燥、易損傷和破裂;塵埃還可被吸入呼吸道，舍內(nèi)的許多塵埃攜帶微生物或吸附有害氣體，易損傷呼吸道，也易造成病原體感染鵝。

鵝舍塵埃和微生物的防控措施主要有：選好場址，遠(yuǎn)離醫(yī)院、獸醫(yī)站等污染源，與居民區(qū)和養(yǎng)殖場至少有500 m以上的距離;場區(qū)設(shè)置隔離設(shè)施，地面除了道路等需硬化的地方外，其余地方均需要進(jìn)行綠化;舍內(nèi)地面不要干掃，打掃前先灑水噴淋;做好場區(qū)和鵝舍的消毒，轉(zhuǎn)群時(shí)必須遵循全進(jìn)全出的原則;除了特別需要外，場外人員一律不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。