檢疫監(jiān)督是風險管理活動的重要內(nèi)容,而動物檢疫監(jiān)督的主要目的是避免疾病的發(fā)生,采取科學的疫病控制措施控制動物疫病的發(fā)生和流行,保證人們的食品安全。此外,縣級以上的動物防疫監(jiān)督機構(gòu)依照國家的規(guī)定規(guī)定進行動物疫病的監(jiān)督和檢查。
1.1 預防動物疫病的發(fā)生在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)疫病,尤其動物在運輸和加工的過程中會傳播疾病,科學的防疫監(jiān)督能夠在最大程度上減少疾病的傳播和蔓延。另外,對一些重大疫病,如口蹄疫和禽流感等進行監(jiān)督檢查,能夠起到很好的預防作用。
1.2 有利于動物防疫監(jiān)督工作的順利進行相關(guān)的動物防疫檢疫單位可以對動物的檢疫工作人員的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查,從而保證檢疫工作的順利進行。
1.3 有助于消滅動物的疫病我國養(yǎng)殖業(yè)中經(jīng)常會出現(xiàn)一些烈性傳染病,一旦發(fā)現(xiàn)傳染病或者疑似傳染性疾病,必須采取及時的隔離、封鎖、撲殺、消毒等措施,控制疾病的傳播和蔓延。
1.4 保證法律的公平公正動物疫情監(jiān)督檢查工作中,相關(guān)的工作人員必須按照國家的規(guī)定監(jiān)督檢查,如果出現(xiàn)違反法律的行為,必須嚴肅處理和懲罰。
2.1 屠宰場和加工場防疫條件的監(jiān)督檢查屠宰場和肉類加工廠必須選擇在距離生活飲用水源地比較遠的地方,同時對屠宰場肉類加工廠的屠宰設(shè)施、檢疫條件和貯藏條件進行監(jiān)督和管理。
2.2 飼養(yǎng)場和養(yǎng)殖小區(qū)防疫條件的監(jiān)督飼養(yǎng)場和養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)該遠離生活飲水,同時對生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)進行科學的規(guī)劃和消毒,建立病死動物無害化處理和養(yǎng)殖檔案,加強監(jiān)督管理。
2.3 無害化處理場所的監(jiān)督無害化處理場所應(yīng)該盡量遠離動物養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū),遠離居民區(qū),同時對無害化處理設(shè)施和設(shè)備進行監(jiān)督和管理,保證車輛運輸符合規(guī)定。
2.4 對活禽市場的監(jiān)督管理對活禽市場進行監(jiān)督管理很重要,如果不能采取科學的防御措施,動物的檢疫情況很難被追查出來,加之缺乏實驗室疫病檢測措施,這就需要監(jiān)督員的監(jiān)督。此外,集貿(mào)市場和活禽市場應(yīng)該遠離生活飲用水源地和人口集中的地區(qū),同時和無害化處理場所、動物隔離場所也應(yīng)該有一定的距離。
3.1 提高宣傳力度相關(guān)的監(jiān)督防疫機構(gòu)應(yīng)該采取宣傳手段,讓更多的人認識到預防動物疾病的重要性,愿意參與到疫病的防控工作中。此外,應(yīng)該加強養(yǎng)殖戶的動物防疫意識,可以派遣專業(yè)的技術(shù)人員宣傳動物防疫的知識,提高動物防疫的水平和能力。
3.2 提高檢疫監(jiān)督的力度采取科學的檢疫監(jiān)督措施能夠提高檢疫監(jiān)督的力度。首先,統(tǒng)一著裝、掛帶證件,堅持公平公正的原則,避免暴力解決問題,嚴厲處罰徇私舞弊的行為。其次,對地方養(yǎng)殖業(yè)中的數(shù)據(jù)資料進行嚴格的保密。最后,在檢疫監(jiān)督的過程中,可以采取隨機抽樣的方式,對不合格的產(chǎn)品進行沒收,同時警告相關(guān)的單位進行整改,給予相應(yīng)的警告處理。
3.3 執(zhí)法單位之間相互配合為保證動物疫病檢疫監(jiān)督工作的順利進行,各個單位之間應(yīng)該做好檢疫監(jiān)督工作的配合,共同防控動物疾病的發(fā)生。
3.4 重視檢疫監(jiān)督工作,避免疾病的傳播與蔓延從源頭上做好動物疫病的檢疫工作,檢查和監(jiān)督動物的產(chǎn)地,這對預防重大疾病具有重要的意義。此外,如果發(fā)現(xiàn)重大疫情,必須及時處理患病動物,要采取積極的隔離、撲殺措施,防止疾病的傳播與蔓延。
3.5 發(fā)現(xiàn)疫情,及時控制一旦發(fā)生疫情,必須在最短的時間內(nèi)加以控制,避免疾病的進一步擴大,建立健全監(jiān)督管理體系,發(fā)揮制度的優(yōu)越性,通過制度約束企業(yè)和養(yǎng)殖者的行為。在檢疫監(jiān)督過程中,監(jiān)督管理人員應(yīng)該加強各個環(huán)節(jié)的工作,保障防疫檢疫監(jiān)督工作的順利實施。
3.6 重視動物防疫監(jiān)督工作團隊的建設(shè)定期對動物防疫監(jiān)督人員進行培訓,建立一支高素質(zhì)的動物防疫監(jiān)督隊伍。各部門應(yīng)該加強交流與合作取長補短,在工作中嚴格要求自己,規(guī)范自身的行為。還應(yīng)該保證防疫監(jiān)督隊伍有專業(yè)的法律知識和業(yè)務(wù)操作能力,提高隊伍的整體素質(zhì),才能從根本上提升動物防疫監(jiān)督的工作質(zhì)量。
綜上所述,動物防疫監(jiān)督工作在預防許多疾病的發(fā)生都具有重要的作用,因此,相關(guān)的工作部門應(yīng)該重視動物防疫監(jiān)督工作,加強宣傳指導,保證食品衛(wèi)生和人身的健康。此外,還應(yīng)該重視防疫監(jiān)督團隊的建設(shè),提高監(jiān)督管理隊伍的素質(zhì),從整體上提升防疫監(jiān)督工作,促進養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。