雞腸炎沙門氏菌病的診斷與防治

康國琴

（同心縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，寧夏同心 751300）

1 前言

隨著生活水平的提高，雞肉的市場(chǎng)需求量也進(jìn)一步增加。為了滿足不斷增加的市場(chǎng)需求，雞養(yǎng)殖行業(yè)需要向著規(guī)模化的方向發(fā)展，然而，在規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，雞感染各類疾病的概率也會(huì)有所提升，而雞腸炎沙門氏菌病就是其中一種。為了有效的降低雞腸炎沙門氏菌病對(duì)雞身體健康的影響，保證雞肉的食品安全，養(yǎng)殖場(chǎng)需要做好相應(yīng)的診斷與防治工作，促進(jìn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提升。

2 臨床癥狀

雞感染雞腸炎沙門氏菌病的臨床癥狀包括腹瀉，采食量減少，嚴(yán)重時(shí)會(huì)廢絕，運(yùn)動(dòng)減少，出現(xiàn)扎堆、怕碰的現(xiàn)象，此外，病雞還會(huì)表現(xiàn)出精神不振、翅膀下垂和羽毛松亂等癥狀，如果病情漸漸嚴(yán)重，患病雞只會(huì)呈現(xiàn)出跗關(guān)節(jié)、趾關(guān)節(jié)腫脹以及跛行等表現(xiàn)，一些病例還會(huì)有喙腫或眼腫等癥狀。慢性型病程持續(xù)時(shí)間長，在1周之內(nèi)開始出現(xiàn)死亡病例；急性型的病雞在出現(xiàn)臨床表現(xiàn)之后，在1～2d之內(nèi)死亡，即使部分患病雞只未死，在病情痊愈后，病雞也會(huì)表現(xiàn)為僵雞狀態(tài)。

3 病理變化

解剖死亡病理可看見，病死雞肝臟出現(xiàn)腫脹并充血，同時(shí)有很多出血點(diǎn)，心臟和肝臟等處有結(jié)節(jié)，結(jié)節(jié)為灰白色，大小等同栗粒，與此同時(shí)，還呈現(xiàn)出一定數(shù)量的壞死灶，而膽囊表現(xiàn)為腫脹并膽汁充盈，脾臟顏色為深褐色并腫大，腎臟腫脹同時(shí)充滿積液，此外，病死雞心包膜呈現(xiàn)較重的黏連現(xiàn)象，并有黃色漿液，表面留有黃色白纖維性滲出物。

4 診斷方法

4.1 血清方法

首先，全血平板的凝集試驗(yàn)。將原瓶搖勻，使用滴管將抗原取出，垂直滴在至玻片上面，至玻片規(guī)格約為0.05ml，通過注射針頭刺破雞冠狀尖，或者刺破翅靜脈，使用接種環(huán)蘸取血液，血液量是満環(huán)0.02ml左右，之后慢慢加入抗原，攪拌至均勻程度，散開直徑是2cm左右。在1分鐘之內(nèi)，血清和抗原會(huì)開始出現(xiàn)凝集現(xiàn)象，檢測(cè)結(jié)果顯示陽性。

其次，血清凝集實(shí)驗(yàn)。隨機(jī)抽取40份樣本，通過蠟筆在玻板上面畫出數(shù)個(gè)方格，方格大小約為3cm2，全部方格滴入1滴的樣本血清及抗原，之后使用牙簽將之混合。實(shí)驗(yàn)操作結(jié)果為只有3個(gè)被檢測(cè)樣本出現(xiàn)凝集反應(yīng)，且顯示陽性。

4.2 細(xì)菌分離和鑒定

在無菌條件下選取5羽剖的脾、肝及變形的卵泡用于檢測(cè)，將檢測(cè)樣本接種在SS瓊脂、普通的瓊脂以及麥康凱的瓊脂平板上面，培養(yǎng)在溫度為37攝氏度的環(huán)境里，時(shí)間為24h。培養(yǎng)結(jié)果顯示普通瓊脂、麥康凱的瓊脂都有針眼大小的菌落出現(xiàn)，菌落濕潤光滑，顏色是灰白色，邊緣比較平滑。SS瓊脂出現(xiàn)栗粒大小的菌落。將組織抹片進(jìn)行革蘭氏染色，然后可發(fā)現(xiàn)很多中等大小的無莢膜、陰性革蘭氏短桿菌以及無芽胞，呈兩端鈍圓狀。進(jìn)行生化試驗(yàn)，呈現(xiàn)11株的分離菌，生化反應(yīng)狀態(tài)統(tǒng)一無差異，不發(fā)酵乳糖、甘露醇、發(fā)酵的葡萄糖和蔗糖、麥芽糖，大部分不會(huì)產(chǎn)生氣體；進(jìn)行V-P和靛基質(zhì)試驗(yàn)，枸櫞酸鹽顯示陰性；進(jìn)行M-R試驗(yàn)，硝酸鹽還原反應(yīng)呈陽性；進(jìn)行化氫試驗(yàn)，多數(shù)結(jié)果為陰性，運(yùn)動(dòng)性為零，分解尿素為零。對(duì)上述結(jié)果進(jìn)行綜合分析，同時(shí)參照沙門氏菌標(biāo)準(zhǔn)種，即可診斷雞腸炎沙門氏菌病。

4.3 藥敏試驗(yàn)

無菌擇取培養(yǎng)時(shí)間為24h的0.1ml肉湯的培養(yǎng)物，之后接種于普通瓊脂平板上面，使用滅菌涂棒涂開至均勻，在37℃的保溫箱里放置半小時(shí)，之后取出，利用無菌眼科鑷子選取不同類型的抑菌紙片，之后在涂有細(xì)菌平皿的表面平鋪抑菌紙片，培養(yǎng)在溫度是37℃的環(huán)境里，時(shí)間持續(xù)24h。取出培養(yǎng)樣本進(jìn)行抑菌環(huán)直徑檢測(cè)操作，檢測(cè)顯示阿米卡霉素、新霉素是高敏藥物。

5 防治措施

5.1 對(duì)雞群進(jìn)行優(yōu)化

部分養(yǎng)雞場(chǎng)擁有較好的基礎(chǔ)條件，就能采用自繁自養(yǎng)模式，嚴(yán)格謹(jǐn)慎對(duì)待購進(jìn)外地雞雛工作；養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模較小，購進(jìn)雞雛要滿足整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)需求，盡量購進(jìn)本地青年雞。分析臨床情況可得，當(dāng)引進(jìn)大量的青年雞時(shí)，在沒有做隱形感染和免疫的情況下，會(huì)有不少的雞群感染雞腸炎沙門氏菌病。在春秋季節(jié)，健康種雞要進(jìn)行血清凝集試驗(yàn)，并進(jìn)行不定期抽樣檢測(cè)。

5.2 消毒滅菌

對(duì)全部雞舍進(jìn)行定期消毒，每周至少消毒1次。雞群患病時(shí)，消毒次數(shù)每周需超過2次。對(duì)雞群進(jìn)行免疫，前后3d之內(nèi)不需消毒。對(duì)雞舍進(jìn)行空舍處理，清除臟物，全面消毒，洗刷全部用具，同時(shí)進(jìn)行熏蒸消毒。雞舍消毒2周之后，才能讓雞入住。雞群入住之前5d，再一次開展熏蒸消毒工作。常見的消毒藥物有0.3%的過氧乙酸、0.1%的次氯酸鈉以及0.1%的新潔爾滅等。

5.3 喂服藥物

對(duì)患病成雞進(jìn)行治療的藥物有新霉素、慶大霉素和新型的喹諾酮，還可選用卡那霉素等。給藥時(shí)按照說明書進(jìn)行，可混入飼料喂服，也可以混入水里，進(jìn)而加強(qiáng)治療效果。近些年來，雞沙門氏菌的耐藥性逐漸增強(qiáng)，因此養(yǎng)殖戶不要盲目給藥，應(yīng)進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，之后在試驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上選擇藥物進(jìn)行治療，給藥必須按時(shí)按量。

6 結(jié)語

綜上所述，雞腸炎沙門氏菌病具有較高的危害性，所以養(yǎng)殖戶要樹立正確的思想意識(shí)，科學(xué)應(yīng)用合理方法對(duì)此病進(jìn)行有效防治，為雞養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展發(fā)揮重要作用。