王 進(jìn) 袁 勐
(麻城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,湖北麻城 438300)
隨著我國經(jīng)濟不斷的發(fā)展,人民生活水平也隨之提高,生活更加注重品質(zhì)。特別是對食品的要求越來越高,綠色食物越來越受到大家的青睞。在發(fā)展綠色畜牧業(yè)的過程中,要重視對生態(tài)環(huán)境的保護(hù),強調(diào)可持續(xù)發(fā)展理念,推動其健康有序的發(fā)展。
有部分養(yǎng)殖戶在對畜禽養(yǎng)殖過程中會加入藥物添加劑或者是飼料添加劑,這樣做的目的是提高動物生產(chǎn)性能,減少養(yǎng)殖成本。但是如果有過量的藥物添加劑,有部分會從畜禽的體內(nèi)排出,還有部分會殘留在動物體內(nèi),食用后會有致癌以及致畸的可能性,會危害到人體的健康。同時,對于動物本身而言,還會產(chǎn)生耐藥性。
為了縮短動物的生長周期,加快畜禽生長的速度,部分養(yǎng)殖戶會使用催生素。這種追求利益,而不尊重畜禽生長的自然規(guī)律,會導(dǎo)致肉的品質(zhì)受到影響。主要是因為催生素會殘留在畜禽中,特別是肝臟等器官會殘留很多[1]。一旦食用了使用催生素的動物產(chǎn)品,會對身體健康造成危害,有一定的健康隱患。
首先,有部分的養(yǎng)殖戶由于文化水平不高,對科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)了解的比較少,再加上防疫意識缺乏。其次,沒有專業(yè)的技術(shù),就會出現(xiàn)選址不當(dāng)以及沒有科學(xué)的對糞便進(jìn)行處理。同時對于養(yǎng)殖場所、公共區(qū)域沒有進(jìn)行科學(xué)的消毒,畜禽死亡后隨意亂扔,不僅對環(huán)境造成污染,而且會導(dǎo)致病原再次擴散[2]。再次,對于疫情上報不及時,導(dǎo)致大面積傳播,給后期防疫帶來了阻礙。
(1)合理配置添加劑。要合理運用添加劑的配方,不能亂用或者過量使用。目前,國家在大力推廣綠色添加劑,在具體實際中可以積極開發(fā)新型添加劑,保證生產(chǎn)出的飼料是無公害的。有一些地方開發(fā)使用了中草藥飼料劑或者是種植水葫蘆,這種新型的綠色添加劑沒有污染、沒有毒副作用。(2)合理使用抗生素,減少藥物殘留。目前,有很多的飼料中都添加了抗生素,以此預(yù)防疾病的發(fā)生,幫助畜禽健康生長。因此,在選用藥物時,要仔細(xì)閱讀用藥說明,按照規(guī)定的劑量使用,不能超量,以免細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。同時,相關(guān)部門也要加強對藥物的檢查,控制好藥品的用量。
加強對養(yǎng)殖人員的技術(shù)培訓(xùn)。要把最先進(jìn)的綠色養(yǎng)殖技術(shù)教授給養(yǎng)殖人員,要科學(xué)合理進(jìn)行養(yǎng)殖場地的選擇,不能盲目效仿別人。同時,要實時觀察畜禽變化,有異常情況及時上報給有關(guān)部門,不能有所隱瞞。(2)要合理的評估價格,包括飼料的選擇等,以最低的成本,獲取最大的利益。(3)在養(yǎng)殖項目的選擇上,要科學(xué)、慎重。要對市場進(jìn)行觀察,不能盲目跟風(fēng),根據(jù)具體實際情況,選擇適合養(yǎng)殖的畜禽。(4)畜牧獸醫(yī)要經(jīng)常與養(yǎng)殖戶溝通、交流,及時給予養(yǎng)殖戶指導(dǎo),幫助他們解決實際困難。(5)優(yōu)化養(yǎng)殖區(qū)域布局??茖W(xué)的規(guī)劃好養(yǎng)殖區(qū)域,將生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)以及隔離區(qū)等進(jìn)行合理規(guī)劃,要堅持“種養(yǎng)結(jié)合、畜地平衡、供給保障”[3]。對于大型的養(yǎng)殖場,要布局發(fā)展成全 產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。
首先,要升級優(yōu)化病死動物無害化收集處理體系,加強對其信息化的監(jiān)測。其次,要加大監(jiān)測排查的力度。建設(shè)動物疫控機構(gòu)檢測的能力,監(jiān)督好養(yǎng)殖 、屠宰的整個過程,對每個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把控,待檢疫合格后生產(chǎn)的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場。第三,對重大疾病的開展防治工作要做好。要做好日常的防疫工作,在四個季節(jié)中要采取集中防疫。要把動物疫病凈化工作深入開展,建立模范的畜禽場動物疫病凈化。要加強對人畜共患疾病的防控力度,比如血吸蟲病、布魯氏菌病以及結(jié)核病等。同時,要建立獸醫(yī)實驗室的建設(shè),把各項防控工作落實好。
(1)完善資源化利用的方法。首先,加強畜禽糞便的處理方法。把糞便統(tǒng)一處理,經(jīng)過發(fā)酵處理產(chǎn)生沼氣,實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。同時,可以農(nóng)牧結(jié)合,推進(jìn)農(nóng)田有機肥的大力使用。對于有條件的地方,可以建立糞污中心或者是有機肥廠,推進(jìn)養(yǎng)殖廢棄物收集、轉(zhuǎn)化和利用網(wǎng)絡(luò)體系的建立。(2)要密切的與環(huán)保部門配合協(xié)作,建立一個聯(lián)合督導(dǎo)的機制,更好的進(jìn)行日常監(jiān)管。對于規(guī)?;酿B(yǎng)殖場,可以建立一個信息化管理平臺,實時監(jiān)測其糞污處理工作,是否出現(xiàn)操作不當(dāng)?shù)男袨?。并且要監(jiān)測糞污資源化利用的情況,對其進(jìn)行實時跟蹤監(jiān)測,對結(jié)果進(jìn)行分析,可以采取責(zé)任追究機制,獎罰分明,把綠色畜牧業(yè)發(fā)展中的各項工作落實好。
科學(xué)的發(fā)展綠色畜牧業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向,應(yīng)該要根據(jù)實際情況,分析其存在的不足,從而找到解決的方法。同時,要結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),科學(xué)有效的指導(dǎo)綠色畜牧業(yè)發(fā)展,并能實時監(jiān)測到畜牧場的動態(tài)。要注重對生態(tài)環(huán)境的保護(hù),實現(xiàn)畜牧業(yè)良性循環(huán)發(fā)展,推動綠色畜牧業(yè)更好的發(fā)展。