青藏高原農(nóng)戶的氣候變化適應(yīng)與精準(zhǔn)扶貧
——對(duì)松潘縣青筍種植菜農(nóng)的個(gè)案研究

李 錦 洪 霖

（四川大學(xué)，四川 成都 610065；阿壩師范學(xué)院，四川 阿壩 623002）

一、青藏高原農(nóng)戶氣候變化適應(yīng)與反貧困的關(guān)系

近百年來(lái)，地球氣候變化明顯，主要表現(xiàn)為氣溫變化、降水量變化、極端氣候變化。 中國(guó)年平均地面氣溫變化存在顯著上升趨勢(shì)?！霸?911-2010年間， 全國(guó)地面氣溫線性上升0.98℃”，[1]20 世紀(jì)80 年代主要是冷季增溫明顯，到20 世紀(jì)90 年代夏季增溫也有所加強(qiáng)，“從區(qū)域上看， 中國(guó)大陸最明顯的增溫發(fā)生在北方和青藏高原地區(qū)”。[2]青藏高原在1994-2003 年間氣溫升高0.5℃。[3]隨著氣溫升高， 青藏高原的降水量在1997-2003 年間不同程度增加， 極端氣候條件中， 異常偏暖事件增多。[5]

對(duì)于氣候變化與貧困的關(guān)系， 學(xué)術(shù)界的認(rèn)識(shí)完全一致， 即氣候變化會(huì)以直接和間接兩種方式加劇貧困。 直接的影響來(lái)自極端氣候條件，即氣象災(zāi)害的頻次增加，會(huì)造成生產(chǎn)、生活活動(dòng)無(wú)法順利進(jìn)行、自然資源被破壞、財(cái)產(chǎn)和基礎(chǔ)設(shè)施遭到損毀等后果，這不僅會(huì)造成當(dāng)年貧困的發(fā)生，而且會(huì)影響災(zāi)后恢復(fù)。 間接的影響來(lái)自對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)發(fā)展的長(zhǎng)期影響。[6]聯(lián)合國(guó)政府間氣候變化專門委員會(huì)（IPCC）第五次評(píng)估報(bào)告的第二工作組，在報(bào)告中評(píng)估了氣候變化對(duì)生計(jì)與貧困的影響， 指出氣候變化、 氣候變率和極端氣候事件給城市和農(nóng)村的貧困人口增添了額外的負(fù)擔(dān)， 與氣候變化相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)增大。 21 世紀(jì)“整個(gè)世紀(jì)，氣候變化將減緩經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，進(jìn)一步威脅糧食安全，使減貧更為困難，貧困問(wèn)題更加突出?！盵7]位于青藏高原東部的岷江上游是受氣候變化影響較大的區(qū)域， 這已經(jīng)對(duì)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響， 伏旱和春旱發(fā)生的頻率和危害都愈發(fā)嚴(yán)重， 生態(tài)和社會(huì)的脆弱性增加，[8]對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了威脅。

面對(duì)無(wú)法抗拒的氣候變化， 提高農(nóng)村社區(qū)和農(nóng)戶個(gè)人的適應(yīng)能力， 是應(yīng)對(duì)貧困的重要手段。1990 年，IPCC 首次評(píng)估報(bào)告中明確將適應(yīng)（Adaptation）與限制（Litigation，1995 年修改為減緩Mitigatton） 并列為應(yīng)對(duì)氣候變化的兩項(xiàng)基本策略。 在論及發(fā)展中國(guó)家參與氣候變化響應(yīng)策略時(shí)，指出最重要的是適應(yīng)而不是限制活動(dòng)，[9]因?yàn)榘l(fā)展中國(guó)家的大部分人口主要依賴農(nóng)牧業(yè)發(fā)展與貧困抗?fàn)帯?/p>

進(jìn)入21 世紀(jì)后，在《聯(lián)合國(guó)氣候變化框架公約》的指導(dǎo)下，與氣候變化適應(yīng)相關(guān)的談判議題從初期單純關(guān)注資金、技術(shù)開發(fā)和轉(zhuǎn)讓機(jī)制，發(fā)展到實(shí)施具體的適應(yīng)計(jì)劃和行動(dòng)。 2006 年以來(lái)，主要發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家密集出臺(tái)了一系列專門的與氣候變化適應(yīng)相關(guān)的政策，包括法律、框架、戰(zhàn)略、規(guī)劃、行動(dòng)方案等。[10]我國(guó)在2007 年發(fā)布了《中國(guó)應(yīng)對(duì)氣候變化國(guó)際方案》，2009 年各地編制了應(yīng)對(duì)氣候變化的方案，林業(yè)、海洋、氣象、工業(yè)等部門制定了行動(dòng)規(guī)劃與方案。 然而，總體來(lái)看“我國(guó)氣候變化適應(yīng)還需要進(jìn)一步加強(qiáng)氣候變化預(yù)測(cè)、影響評(píng)估、脆弱性和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等技術(shù)支持”，并明確不同領(lǐng)域的責(zé)任單位。[11]其中，如何提供氣候變化適應(yīng)服務(wù)以提高貧困人口收入， 則是更迫切的要求。

青藏高原的氣候變化極其復(fù)雜， 加之生計(jì)方式差異很大， 氣候變化對(duì)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)脆弱性和貧困發(fā)生的影響呈現(xiàn)出多樣性。 通過(guò)對(duì)這一區(qū)域農(nóng)戶適應(yīng)個(gè)案的研究， 制定差異化適應(yīng)措施是精準(zhǔn)扶貧和防止返貧的重要手段。

學(xué)術(shù)界對(duì)農(nóng)戶氣候變化適應(yīng)的研究， 主要關(guān)注對(duì)氣候變化的感知和適應(yīng)，[12]農(nóng)戶氣候變化適應(yīng)性行為決策，[13]大多將農(nóng)戶適應(yīng)性行為決策定義為“農(nóng)戶在氣候變化風(fēng)險(xiǎn)下為實(shí)現(xiàn)家庭收益最大化目標(biāo)， 在包括適應(yīng)能力的內(nèi)部約束與包括氣候變化、市場(chǎng)條件、農(nóng)作物屬性及村莊公共品供給的外部約束下行為決策過(guò)程”，[14]指出家庭稟賦特征、[15]金融資本和人力資本、可持續(xù)生計(jì)等因素均會(huì)影響農(nóng)戶的適應(yīng)能力， 提出農(nóng)戶一般用增加投入、轉(zhuǎn)移投入、金融信貸、減少消費(fèi)、變賣資產(chǎn)、多元經(jīng)營(yíng)、訂單生產(chǎn)轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)等方式進(jìn)行適應(yīng)。[16]

青藏高原東南部地區(qū)大多為高山峽谷和高寒平原地貌， 岷江上游的四川省阿壩藏族羌族自治州松潘縣是其典型地帶。 這里氣候寒冷， 土地貧瘠，幾乎沒(méi)有灌溉條件，種植業(yè)產(chǎn)出不豐。 20 世紀(jì)80 年代以后，在市場(chǎng)需求和科技服務(wù)的雙重推動(dòng)下，松潘縣出現(xiàn)了青筍種植業(yè)。 到2015 年，青筍的種植面積占比較大， 集中種植的十里回族鄉(xiāng)和川主寺鎮(zhèn)， 其收入占到當(dāng)?shù)胤N植業(yè)收入的70%以上。[17]2016 年，當(dāng)?shù)卦庥霰?、異常高溫、干旱天氣?青筍種植者受到的影響極大。 本文基于2015-2019 五年間對(duì)松潘縣的田野調(diào)查， 圍繞2016 年極端氣候條件對(duì)青筍種植農(nóng)戶影響的情況， 討論松潘縣青筍種植農(nóng)戶適應(yīng)氣候變化的特點(diǎn)，說(shuō)明其對(duì)精準(zhǔn)扶貧和穩(wěn)定脫貧的影響。

二、松潘縣的氣候特點(diǎn)及其傳統(tǒng)種植業(yè)

松潘縣位于北緯32°06′—33°09′，東經(jīng)102°38′—104°15′之間，地形地貌復(fù)雜，溝谷交錯(cuò)、江河縱橫、氣候多樣，作為鄰近成都平原的交通要沖， 被稱作 “川西門戶”。 全縣轄區(qū)面積8339 平方公里。 縣城南距成都 335 公里。 對(duì)其重要的地理位置，民國(guó)時(shí)期修纂的《松潘縣志》在序言中指出：

“……松潘左連秦隴，右達(dá)川邊，上抵青海，下接茂威，順流而下徑趨成都，有若建瓴勢(shì)使然也。[18]

松潘地貌東西差異明顯，以中山為主；地形起伏顯著，相對(duì)高差比較大，最低處白羊鄉(xiāng)棱子口海拔為1080 米， 最高處岷山主峰雪寶頂海拔5588米，縣城海拔 2850 米。 雪寶頂、弓杠嶺、哲波卡、樺子嶺、金蓬山、垮石巖、紅星巖、臘子山等山體，共同構(gòu)成了宏偉的岷山山脈。 受山體控制，河流深切蜿蜒，境內(nèi)岷江、涪江、熱務(wù)河、毛兒蓋河、白草河及大小支流200 余條蜿蜒其間， 最終匯成了年平均徑流總量為40.2 億立方米的岷江和涪江兩大水系。 由于地形復(fù)雜，海拔懸殊，松潘小氣候多樣且災(zāi)害性天氣活動(dòng)頻繁。 根據(jù)1970-2000 年資料統(tǒng)計(jì)，松潘縣平均氣溫狀況如圖1，平均降水狀況如圖2。 從圖1、圖2 可以看到，松潘具有青藏高原季風(fēng)氣候特征， 垂直氣候明顯， 境內(nèi)有山地暖溫帶、冷溫帶、亞寒帶、高山寒帶等多種氣候，年平均氣溫6℃左右，年平均降水量730 毫米上下，降水量分布不均，雨季（5 月中旬至10 月上旬）降雨量占全年降水量的80%。

據(jù)第六次人口普查，2010 年松潘縣總?cè)丝?4166 人，其中藏族占43.53%，羌族占10.38%，回族占15.04%，漢族占30.95%，其他民族占0.1%。非農(nóng)業(yè)人口14473 人，農(nóng)業(yè)人口59693 人。 這里仍然是以農(nóng)業(yè)人口為主的區(qū)域。 十里回族鄉(xiāng)與川主寺鎮(zhèn)毗鄰，均位于松潘縣北部，屬岷江流域。 境內(nèi)河谷地區(qū)多為石灰?guī)r土，河道兩旁為沖積沙土，宜于農(nóng)墾，屬于高原溫帶季風(fēng)氣候，常年平均降雨量為693.2 毫米，常年平均氣溫5℃左右，無(wú)絕對(duì)無(wú)霜期，土地封凍時(shí)間長(zhǎng)，平均海拔2900 米，年日照量2000 小時(shí)，氣候干燥，主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槲鞅毕颉?年度降水多集中在5 月中旬至10 月上旬的雨季，這一時(shí)期的降水量占到了全年降水的80%。 十里回族鄉(xiāng)全鄉(xiāng)有 6 個(gè)行政村，924 戶，3535 人， 勞動(dòng)力2397 人，其中，從事第一產(chǎn)業(yè)的有1697 人，占勞動(dòng)力總?cè)丝诘?1%， 外出務(wù)工人數(shù)僅為82 人，占勞動(dòng)力總?cè)丝诘?4.2%，全鄉(xiāng)共有耕地面積48310畝。 川主寺鎮(zhèn)轄15 個(gè)行政村，2 個(gè)居委會(huì)，全鎮(zhèn)共1434 戶，5865 人，其中，勞動(dòng)力 3202 人，從事第一產(chǎn)業(yè)的有1868 人， 占勞動(dòng)力總?cè)丝诘?8.3%，外出務(wù)工1334 人，占勞動(dòng)力總?cè)丝诘?1.7%，全鎮(zhèn)有耕地6695 畝。 兩地從事第一產(chǎn)業(yè)的人口都占其勞動(dòng)力總?cè)丝诘囊话胍陨?，但農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出非常低，農(nóng)戶大多是貧困戶或者返貧風(fēng)險(xiǎn)最大的人群。2016 年受災(zāi)后，十里鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)收入僅占全鄉(xiāng)總收入12%，川主寺鎮(zhèn)則僅占14%，當(dāng)年不僅未能完成脫貧任務(wù)，還有一些農(nóng)戶返貧。

地形和氣候條件導(dǎo)致人們種植農(nóng)作物的品種選擇十分有限。 20 世紀(jì)80 年代以前，十里回族鄉(xiāng)農(nóng)耕地分布在海拔2850 米到3000 米之間， 以種植春小麥和部分冬播小麥、紅白胡豆、油菜為主，部分地區(qū)還小規(guī)模種植馬鈴薯、青稞。 蔬菜種植在自留地里，品種多、規(guī)模小，主要供農(nóng)戶自己食用。川主寺鎮(zhèn)農(nóng)耕地分布在2900 米到3300 米之間，是青稞主產(chǎn)區(qū)，有部分早熟胡豆品種和馬鈴薯，以青稞—胡豆、馬鈴薯—胡豆、馬鈴薯—青稞輪種為主，一年一熟?！端膳丝h志》在卷首“凡例” 中總結(jié)道：

“松地甚寒，每歲僅種豆麥一次，小河南坪稍暖，可以藝稻。 ”[19]

冬天寒冷漫長(zhǎng)， 春秋兩季短暫， 再加上高海拔， 冬夏交替的氣候特征決定了農(nóng)作物的種植節(jié)奏。 每年春季播種之后，田間事務(wù)就相對(duì)輕松，到了8 月和9 月要趁著天氣晴朗， 還未霜降就得搶收，而在10 月下旬到來(lái)年3 月上旬，萬(wàn)物沉寂，農(nóng)戶基本都賦閑在家。 可見，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件下，氣候因素對(duì)生計(jì)方式具有決定性影響，人們必須按照氣候的變化規(guī)律來(lái)安排生計(jì)， 對(duì)它反復(fù)無(wú)常帶來(lái)的災(zāi)難逆來(lái)順受。

三、青筍種植的技術(shù)保障和市場(chǎng)導(dǎo)向

到20 世紀(jì)80 年代，隨著氣候變化的影響，松潘縣農(nóng)戶明顯感受到了氣溫升高， 十里回族鄉(xiāng)和川主寺鎮(zhèn)的群眾都認(rèn)為， 從20 世紀(jì)80 年代后期開始，夏天越來(lái)越熱，蔬菜種植的品種增加，種植時(shí)間也長(zhǎng)了。 其中，地膜技術(shù)在作為經(jīng)濟(jì)作物的青筍種植上的應(yīng)用，改變了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的種植結(jié)構(gòu)。

由于地膜阻擋了壟體土熱輻射與對(duì)流的熱量損失，同時(shí)阻擋了壟體土壤水分的蒸發(fā)，使地膜覆蓋土壤的溫度高于裸地土壤溫度， 可以有效地調(diào)節(jié)土壤溫度，并且防止大雨和暴雨浸淋田地，減緩?fù)寥鲤B(yǎng)分的流失，提高了養(yǎng)分利用率。 同時(shí)，地膜覆蓋提高了土壤溫度，改善了土壤水分狀況，有利于土壤微生物的活動(dòng)，加速了養(yǎng)分的分解，使養(yǎng)分提前釋放。 地膜對(duì)光譜有反射性能， 可以增加日照。地膜覆蓋也能有效抑制雜草的生長(zhǎng)。在晴天強(qiáng)光時(shí)，地表土溫和膜下空隙氣溫迅速升高，從而減輕部分病蟲危害。 松潘縣晝夜溫差大、土地積溫較低、降水時(shí)間集中等對(duì)種植業(yè)影響較大的問(wèn)題，通過(guò)地膜使用都可以得到緩解。 這一技術(shù)得到了松潘縣菜農(nóng)的青睞。 十里回族鄉(xiāng)高屯村種植青筍的大戶老袁十分自豪地向筆者介紹道：

我們村用地膜是我先開始的， 還是試驗(yàn)的萵筍（青筍），其他還有白菜、海椒。 那時(shí)候大概在1983 年，我還自己做個(gè)大棚，結(jié)果被風(fēng)吹翻了，后面就開始用地膜，成功后就一直種萵筍（青筍）到現(xiàn)在。

老袁當(dāng)時(shí)是村干部， 家里沒(méi)有多余的勞動(dòng)力可以出去挖貝母，為了拓寬增收渠道，就在村上自發(fā)地進(jìn)行了試驗(yàn)，一直都只是小規(guī)模種植。其他農(nóng)戶也有種植，但大多數(shù)農(nóng)作物為農(nóng)戶自己食用。

到2000 年前后，松潘縣政府在鎮(zhèn)坪鄉(xiāng)、進(jìn)安鄉(xiāng)、 川主寺鎮(zhèn)等地選點(diǎn)試驗(yàn)青筍全生育期地膜栽培技術(shù)成功， 采用育苗移栽、 人工打孔直播等技術(shù)，根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)——成都平原正處于高溫期，正是蔬菜缺乏的時(shí)期， 逐步將青筍收獲時(shí)間確定為6 月中下旬到9 月上旬這個(gè)時(shí)間段。 2001-2002年，篩選出種都3 號(hào)、種都5 號(hào)兩個(gè)品種，2003 年全縣推廣種植458.7 公頃，到2005 年推廣到接近740 公頃。 由于市場(chǎng)營(yíng)銷定位于“原生態(tài)有機(jī)反季節(jié)蔬菜”，青筍行銷成都市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益良好，各地也進(jìn)一步擴(kuò)大了種植面積。 海拔3000 米左右的川主寺鎮(zhèn)元壩村民告訴筆者：

當(dāng)時(shí)根本想不到這里還能種萵筍 （青筍）。2003 年有外地的人來(lái)包地種，我們才發(fā)現(xiàn)這里的氣候是可以種的， 2004 年就有人嘗試， 但是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，收成不好。 好在2005 年政府就有專門的技術(shù)人員來(lái)指導(dǎo)， 還給每家每戶發(fā)了免費(fèi)的薄膜和種子，大家都開始嘗試了。

2009 年，老袁家的兒子結(jié)婚，家中的勞動(dòng)力增加了，加上政府大力推廣，老袁把自家20 畝土地都種上了青筍，當(dāng)年的毛利就達(dá)到了16 萬(wàn)元左右。 2010 年十里回族鄉(xiāng)高屯村全村人都開始種植，到2015 年，不僅高屯村周邊的地種滿了，還有很多人到鄰近的川主寺鎮(zhèn)租地種植。 2015 年，十里回族鄉(xiāng)地膜蔬菜播種面積約500 畝，2016 年就達(dá)到了990.75 畝，川主寺鎮(zhèn)這兩年的青筍種植面積也都在1000 畝左右。

四、極端氣候條件、保險(xiǎn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響

青筍作為經(jīng)濟(jì)作物，在沒(méi)有灌溉條件的地區(qū)，收益基本上依賴于氣候條件。 青筍種植戶最害怕遇見的就是冰雹、高溫和干旱天氣，但在2016 年，這幾種氣象災(zāi)害都在十里回族鄉(xiāng)和川主寺鎮(zhèn)出現(xiàn)了。 2016 年6 月，正是青筍生長(zhǎng)枝干的時(shí)節(jié)，十里回族鄉(xiāng)連續(xù)發(fā)生了4 次冰雹災(zāi)害， 川主寺鎮(zhèn)連續(xù)發(fā)生了5 次， 大部分的青筍都被打去了枝葉，打歪、 打倒的也不計(jì)其數(shù)。 眼看上市的時(shí)間就快到了，種植戶們只有祈禱好天氣盡快來(lái)到，一是讓受傷不重的青筍盡快恢復(fù)生長(zhǎng)， 二是抓緊時(shí)間對(duì)受傷嚴(yán)重的青筍進(jìn)行清理后重新補(bǔ)栽。

十里回族鄉(xiāng)高屯村的小郭不僅種了自家的20 畝地，還在相鄰的大屯村租了20 畝地，都種了青筍。 2015 年他賺了十多萬(wàn)，本想著2016 年再多賺一點(diǎn)， 但這場(chǎng)雹災(zāi)讓擴(kuò)大種植面積的他一下子傻了眼?！拔也粌H把之前的利潤(rùn)搭了進(jìn)去，還貸了款。 ” 此時(shí)，受災(zāi)的群眾迫切希望“萵筍（青筍）保險(xiǎn)” 能夠幫助減輕損失。 這一專項(xiàng)保險(xiǎn)是松潘縣政府為了降低種植戶風(fēng)險(xiǎn)， 在全縣范圍內(nèi)推廣的一項(xiàng)政策，采取農(nóng)戶自愿的原則購(gòu)買商業(yè)保險(xiǎn)。 保費(fèi)由政府出70%，農(nóng)戶出30%。 這樣，農(nóng)戶每畝地只需要繳納18.74 元的保費(fèi)，若受災(zāi)最高就可獲500元的賠償。

但在2016 年，這一措施的作用與農(nóng)戶的預(yù)期相差甚大。 據(jù)我們觀察，從保險(xiǎn)公司到受災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)定損，再到賠付落實(shí)，存在以下問(wèn)題：一是定損周期長(zhǎng)， 影響補(bǔ)種。 保險(xiǎn)公司提出定損周期最短要一周，待一周后再次到現(xiàn)場(chǎng)查看，只對(duì)那些確實(shí)沒(méi)有恢復(fù)的青筍進(jìn)行理賠。 但菜農(nóng)要求立即定損，因?yàn)檠a(bǔ)種時(shí)間緊迫，要盡最大可能挽回?fù)p失。 而保險(xiǎn)公司則規(guī)定如果未經(jīng)定損就補(bǔ)種， 之前受損的一律不予賠付， 這就使得保險(xiǎn)公司與菜農(nóng)形成了對(duì)立的關(guān)系；二是對(duì)賠付標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)難以統(tǒng)一，雖然在保險(xiǎn)合同上對(duì)不同生產(chǎn)期的青筍有不同的賠付標(biāo)準(zhǔn)，但因?yàn)槊枋霾辉敾蚱渌?，很多菜農(nóng)表示并不知情，始終堅(jiān)持認(rèn)為若受災(zāi)就得進(jìn)行全額賠付，保險(xiǎn)公司則堅(jiān)持按照合同賠付， 雙方的對(duì)立關(guān)系進(jìn)一步加劇。 為菜農(nóng)引入保險(xiǎn)機(jī)制本是政府幫助菜農(nóng)規(guī)避種植風(fēng)險(xiǎn)的措施，但因?yàn)橐陨蠁?wèn)題，將本應(yīng)同舟共濟(jì)的雙方推向了對(duì)立面。 保險(xiǎn)公司的業(yè)務(wù)員也對(duì)這個(gè)險(xiǎn)種頗有微詞：

其實(shí)我們公司很冤，在農(nóng)村待過(guò)的都知道，接下來(lái)如果天氣情況良好，這些萵筍（青筍）一周之后絕對(duì)能夠恢復(fù)，雖然可能對(duì)產(chǎn)量有影響，但我們?cè)趺纯赡苤苯影凑杖渴軗p來(lái)賠呢？ 一畝地只有幾十元的保費(fèi)， 但按照合同， 我們一畝地最多賠500 元，你說(shuō)這個(gè)是不是虧本生意嘛。 也就是政府的民生工程，不然我們才不賣這個(gè)保險(xiǎn)。

幾經(jīng)協(xié)商， 最終賠付價(jià)格降到了平均每畝120 元。 雖然這次只賠付買保險(xiǎn)之后播種的青筍，但購(gòu)買了的農(nóng)戶還是從中受益， 對(duì)保險(xiǎn)的作用整體上是認(rèn)可的。

接下來(lái)的一個(gè)月，首批青筍開始上市銷售，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力集中出現(xiàn)。 2010 年以后，阿壩州的青筍種植面積很大，除了松潘之外，還有金川、小金、理縣、紅原、若爾蓋等地。 由于海拔不同，各地青筍上市的時(shí)間從4 月開始可以持續(xù)到11 月，陸續(xù)上市的過(guò)程中，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力不大。 但2016 年初夏氣溫偏低， 本應(yīng)在4-5 月上市的青筍延遲至6 月初才大批成熟。 而5 月過(guò)后氣溫急劇上升并保持在較高水平， 使得海拔較高區(qū)域的青筍也提前成熟。 6 月中旬大量青筍集中上市，價(jià)格一落千丈，農(nóng)戶叫苦不迭。 高屯村一位菜農(nóng)告訴筆者：

我每畝地的成本要2000 多塊錢， 有種子、薄膜、肥料等，還不算人工。 我第1 批萵筍（青筍）起（挖）出來(lái)拉到成都，到了好多市場(chǎng)都沒(méi)人要，最后眼看就要壞掉， 我只有以8 分錢1 斤的價(jià)格賣給泡菜廠，好歹把運(yùn)費(fèi)還是賣出來(lái)了，其他就只有硬虧了，沒(méi)得辦法。

川主寺鎮(zhèn)王甲家受市場(chǎng)影響的情況， 是比較典型的：

王甲家壩子上的5 畝地只種青筍。 前幾年青筍價(jià)格好，每斤價(jià)格可以上1 元，人們看到青筍能賺錢，便家家戶戶都種，王甲也不例外。

王甲估計(jì)僅是自己村村民種植青筍的面積就在100 畝上下， 半山坡地上還有外地人承包的200 畝土地，也全部用來(lái)種青筍。 直到2015 年青筍的價(jià)格還是很高的，賣到了1.1 元/ 斤，王甲家靠出售青筍獲得了約8000 元凈收入。 2016 年6月，王甲家可以出產(chǎn)約18000 斤，但到村里收購(gòu)的價(jià)格僅有每斤0.2 元。 到了7 月上旬，213 國(guó)道受暴雨影響中斷，成都市場(chǎng)蔬菜緊缺，價(jià)格上揚(yáng)，但是收購(gòu)的卡車也到不了村里。 眼看著家里的青筍一天天長(zhǎng)高長(zhǎng)大，出現(xiàn)空心抽薹。 王甲心急如焚，再不將其賣掉，一旦開花就只有爛在地里。 好不容易等到公路通了， 王甲立馬聯(lián)系在茂縣做收購(gòu)商的朋友，讓其開車上來(lái)運(yùn)。 為了運(yùn)送到成都保持新鮮賣個(gè)好價(jià)錢， 王甲在前一天就聯(lián)系親友鄰居幫自己挖青筍。 挖青筍的時(shí)間一般是早上3、4 點(diǎn)到11 點(diǎn)，或者是前一天18 點(diǎn)到20 點(diǎn)。 選擇這一時(shí)段首先是為了挖出的青筍不被太陽(yáng)曬到， 所以速度必須非?？?，一家的勞動(dòng)力往往不夠，每次至少要在村內(nèi)找20 余人。 據(jù)王甲計(jì)算，平均30 個(gè)人1個(gè)小時(shí)可以挖完1 畝地。 村民們就這樣相互幫忙，要是到了大家都忙的時(shí)候， 就會(huì)請(qǐng)周邊村寨的人來(lái)當(dāng)小工，每天付70 元工資。 當(dāng)車主運(yùn)走王甲家里最后一畝的青筍時(shí)，他松了一口氣，至于能賺多少錢，王甲表示不知道，能不虧就已經(jīng)是最大的幸運(yùn)了。

屋漏偏逢連夜雨，從7 月底到9 月初，松潘縣出現(xiàn)了持續(xù)的高溫干旱天氣，7 月僅有4 天氣溫在20℃以下，8 月僅27 日以后氣溫才低于22℃。往年中應(yīng)該經(jīng)常有中雨的季節(jié)，整個(gè)8 月只有29日有一次中雨。[20]氣溫偏高和干旱，導(dǎo)致地里還未達(dá)到售賣條件的青筍長(zhǎng)不粗，只長(zhǎng)高，紛紛開花結(jié)籽。 那段時(shí)間，再?zèng)]有人在地里忙碌了，因?yàn)槟欠N青筍收起來(lái)賣不出去，還得搭上人工和運(yùn)費(fèi)，只有任其爛在地里。 這時(shí)雖然青筍價(jià)格開始日漸回升，但對(duì)于大部分菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，已經(jīng)無(wú)菜可賣。

2016 年的情況說(shuō)明，青藏高原是以市場(chǎng)為導(dǎo)向的種植業(yè)，其經(jīng)濟(jì)效益與市場(chǎng)需求、種植技術(shù)水平、種植規(guī)模、道路通暢等因素息息相關(guān)。 而在這些因素中，種植戶能夠控制的只有種植這一環(huán)節(jié)。但這一環(huán)節(jié)如果面臨極端氣候變化， 就會(huì)造成極大的損失。 2015 年，十里回族鄉(xiāng)青筍種植收入438萬(wàn)元，占全鄉(xiāng)種植業(yè)收入的76.3%，2016 年在擴(kuò)大種植面積近一倍的情況下， 青筍收入僅有444 萬(wàn)元，單位面積的收益下降了一半。

2016 年的極端氣候變化給了農(nóng)戶們一次深刻的教訓(xùn)，對(duì)于缺乏基本灌溉設(shè)施等保障，對(duì)完全“靠天吃飯” 的菜農(nóng)來(lái)說(shuō)，天氣變化直接決定其一年的收成。 如果既希望提高現(xiàn)金收入，又要規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，就必須摸索出適應(yīng)氣候變化的辦法。 到2017年， 松潘縣的青筍種植面積保持著2016 年的規(guī)模，對(duì)此，農(nóng)戶老袁有自己的解釋：

我家大規(guī)模種萵筍（青筍）接近十年了，什么情況沒(méi)遇到過(guò)？ 怎么能把雞蛋放在同一個(gè)籃子里！一開始我還是像大家一樣只種一批， 因?yàn)槭欠醇竟?jié)蔬菜，萵筍在七月、八月、九月等這三個(gè)月本身是有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，一般都在每斤一元錢的樣子，但這幾年種反季節(jié)萵筍的太多了， 就導(dǎo)致價(jià)格很不穩(wěn)定，產(chǎn)量高就價(jià)格低。 今年我就把我家的萵筍分批種，我分了五六批，每批間隔十到二十天，反正總會(huì)遇到價(jià)格高的批次，也會(huì)遇到價(jià)格低的，但量都不大。 我這個(gè)樣子種，如果剛好碰到價(jià)格高的也賺不到好多， 但遇到價(jià)格低我也虧不了多少。 2016年我們村上大部分人都虧了，有些連貸款虧10 多萬(wàn)，但我還賺了1 萬(wàn)多就是這個(gè)原因。 我也給村上的人說(shuō)過(guò)， 多分幾批種， 但好多人為了多賺錢不聽，最多分成三批，結(jié)果一批遇到冰雹，一批遇到低價(jià)，一批很快開花，虧得一塌糊涂。 我那3 批還是虧慘了，冰雹受災(zāi)10 畝，開花了5 畝，還遇到低價(jià)。 最后保險(xiǎn)公司因冰雹賠了1200 元，因干旱賠了1700 元，雖然不多，但比沒(méi)有好嘛。 就最后還剩1 批3 畝地挺過(guò)來(lái)了，賣到了每斤1.7 元，就這3畝地把前面虧的撈回來(lái)還倒賺了1 萬(wàn)多， 雖然沒(méi)得好多，但沒(méi)虧就謝天謝地了。

由此看來(lái)， 像老袁這樣的菜農(nóng)已經(jīng)開始主動(dòng)適應(yīng)氣候變化，降低種植風(fēng)險(xiǎn)了。 由于找到了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的方法， 老袁家的種植面積從2016 年的30畝增加到2017 年的40 畝， 他向筆者表示：“以自己的經(jīng)驗(yàn)， 不可能年年都是2016 年這種天氣，再加上有政府的保險(xiǎn)，應(yīng)該虧不了。 ”

從2018 年和2019 年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)， 松潘縣的青筍種植面積還有所擴(kuò)大， 越來(lái)越多的農(nóng)戶采用老袁的辦法， 將播種期改為10 天1 個(gè)周期，形成了應(yīng)對(duì)短期氣候波動(dòng)的能力。

結(jié) 論

第一， 松潘縣菜農(nóng)的青筍種植是對(duì)青藏高原氣候緩慢變暖的一種適應(yīng)。 氣溫增高后，農(nóng)作物的適應(yīng)種植海拔不斷提高， 過(guò)去只能種植很少農(nóng)作物的松潘縣， 不僅可以種植青筍這種不太耐寒的作物，而且可以種植需要一定積溫的優(yōu)質(zhì)花椒，還可以種植樹莓、 藍(lán)莓等新的作物。 經(jīng)濟(jì)作物的種植，為實(shí)施一戶一策的精準(zhǔn)扶貧提供了條件。

第二，青筍大面積的種植，受到以地膜、良種為代表的現(xiàn)代技術(shù)的支持。 同時(shí)，也導(dǎo)致商業(yè)化種植的成本增加，風(fēng)險(xiǎn)增大。 這一方面提高了農(nóng)戶獲取現(xiàn)金收入的能力，另一方面，也增大了農(nóng)戶返貧的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

第三，政府以技術(shù)、良種和保險(xiǎn)為主的支持，使菜農(nóng)對(duì)極端氣候變化的適應(yīng)能力有了一定的提高，發(fā)揮了非常重要的作用。 今后應(yīng)致力于總結(jié)農(nóng)戶和社區(qū)自我適應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)， 提供更有針對(duì)性的服務(wù)。

第四， 中期氣象預(yù)報(bào)服務(wù)及相關(guān)災(zāi)害預(yù)測(cè)服務(wù)， 是影響農(nóng)戶氣候變化適應(yīng)的基礎(chǔ)性服務(wù)。 目前， 社區(qū)氣候變化適應(yīng)最需要的中期氣候趨勢(shì)預(yù)測(cè)還未能發(fā)揮作用。 2016 年4 月，中國(guó)氣象局正式印發(fā)《長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶氣象保障協(xié)同發(fā)展規(guī)劃》，提出到2020 年，長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶氣象事業(yè)整體實(shí)力將邁入國(guó)際先進(jìn)行列， 在全國(guó)率先基本實(shí)現(xiàn)氣象現(xiàn)代化。 基于青藏高原農(nóng)戶氣候變化適應(yīng)急需氣候中期趨勢(shì)預(yù)測(cè)的特點(diǎn)， 應(yīng)促進(jìn)這一規(guī)劃向上延伸到青藏高原。

總體來(lái)講，松潘農(nóng)戶在面對(duì)氣候變化時(shí)，選擇了主動(dòng)適應(yīng)。 從內(nèi)在動(dòng)因看，提高種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益是促使其積極適應(yīng)的主要因素。 按照可持續(xù)的生計(jì)方法，受到氣候變化影響的青藏高原，農(nóng)戶的可選擇適應(yīng)包括自然資源、社會(huì)生產(chǎn)技術(shù)、自身具備的技能、知識(shí)和能力、健康狀況、文化水平、信貸來(lái)源及社會(huì)資源等維持生計(jì)的要素。[21]而目前的適應(yīng)過(guò)程已經(jīng)表現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)社會(huì)多因素綜合的特點(diǎn)。在政府支持下的自我適應(yīng)， 是松潘縣農(nóng)戶穩(wěn)定脫貧的道路之一。 增加中期氣象服務(wù)，是對(duì)這類農(nóng)戶進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧的重要措施。

注釋：

①資料來(lái)源：http://www.weather.com.cn/cityintro/101271905.shtml。

②資料來(lái)源：http://www.weather.com.cn/cityintro/101271905.shtml。