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      蘋果銀耳湯潤肺益氣

      2020-12-25 06:30:50楊小紅廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院綜合科主任
      戀愛婚姻家庭 2020年36期
      關(guān)鍵詞:武火銀耳飲用

      ◎文/楊小紅(廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院綜合科主任)

      蘋果銀耳湯是一款清潤可口的養(yǎng)生靚湯,很適宜在秋燥季節(jié)飲用。

      取蘋果4個,削皮、去心、切塊;瘦肉400克,切厚片;蜜棗6枚;銀耳2~3朵,去蒂浸泡約半小時;胡蘿卜1~2根,切厚片;生姜3片。把材料一起放入瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸,改文火煲1小時,調(diào)入適量食鹽便可。此量為3~4人用。

      蘋果銀耳瘦肉湯具有補脾益氣、養(yǎng)顏潤燥、生津除煩的功效。其性味溫和,味道甘潤可口,老少咸宜,尤其適合氣血不足、皮膚干燥、口鼻干癢、咳嗽不止的人群食用。另外,經(jīng)期及產(chǎn)后婦女也可常飲用。

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