高山寒地藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議

●孫增紅 季旭 張貴友 姜喜同 翟雪

（1.靖宇縣靖宇鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)技術(shù)科 吉林 白山 135200；2.靖宇縣特產(chǎn)研究所 吉林 白山 135200）

靖宇縣地處長白山腹地、松花江上游，境內(nèi)土壤條件和氣候特點(diǎn)適應(yīng)高山寒地藍(lán)莓栽培。靖宇縣從2002 年開始引進(jìn)藍(lán)莓栽培項(xiàng)目，經(jīng)過多年栽培實(shí)踐，目前已經(jīng)形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，全縣藍(lán)莓栽培規(guī)模達(dá)到1 440hm2。目前有50%以上果園進(jìn)入盛果期，藍(lán)莓鮮果年產(chǎn)量達(dá)到500 萬千克，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.2 億元。高山寒地藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)村脫貧攻堅(jiān)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的新興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)基地初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)效益顯著提升

靖宇縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展起源于2002 年，最早由龍泉鎮(zhèn)引進(jìn)企業(yè)開展藍(lán)莓種植面積約20hm2，起到了很好的示范效果。2008 年開始，以三道湖鎮(zhèn)為主，周邊果農(nóng)陸續(xù)開始進(jìn)行藍(lán)莓栽培。2010年以后，三道湖鎮(zhèn)岳家、支邊、三合等村種植藍(lán)莓取得了較好的效益，果農(nóng)栽培藍(lán)莓每667m2年純收入超過萬元。從2015 年開始，靖宇縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，由2010 年的200 hm2左右，經(jīng)過5 年左右時(shí)間快速發(fā)展到目前的1 400 hm2以上。涌現(xiàn)支邊、岳家、向陽、清河、龍東、四道溝、山林、西山等藍(lán)莓專業(yè)村12 個(gè)，藍(lán)莓栽培戶2 380 多戶。

靖宇藍(lán)莓栽培品種以矮叢和半高叢品種為主。有‘北陸’‘北陸’‘北藍(lán)’‘美登’‘北春’‘愛國者’‘藍(lán)金’‘藍(lán)豐’‘奇伯瓦’‘杜克’‘北極星’等10多個(gè)品種，現(xiàn)在已經(jīng)有一半以上藍(lán)莓品種進(jìn)入盛果期，每667m2年產(chǎn)鮮果600kg 左右[1]。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路明確, 政策扶持作用凸顯

靖宇縣相關(guān)部門結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際確定了“以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為依托，以促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)”的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路?？h里結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，逐年加大政策扶持力度。2011 年開始實(shí)施“退糧進(jìn)特”發(fā)展戰(zhàn)略，農(nóng)民每種植667m2藍(lán)莓，縣財(cái)政補(bǔ)貼1 000 元，累計(jì)補(bǔ)貼1 000 多萬元。2016 年以來，靖宇縣還充分利用財(cái)政扶貧、庫區(qū)移民、支持林業(yè)發(fā)展等相關(guān)政策，謀劃申報(bào)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目120 多個(gè)，投入各種政策性資金1.2 億元，免費(fèi)為農(nóng)戶提供藍(lán)莓種苗，由此帶動(dòng)全縣30 多個(gè)村屯1 000 余戶農(nóng)民發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)[1]。

1.3 強(qiáng)化規(guī)劃技術(shù)支持，組織化程度不斷提升

相關(guān)部門根據(jù)全縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局編制了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把三道湖鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、花園口鎮(zhèn)、濛江鄉(xiāng)等4 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，岳家、支邊、龍東、山林、中華等20 個(gè)村屯作為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域來培育，其目的是“優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，突出區(qū)域特色，增加農(nóng)民收入、推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)”。

在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和重點(diǎn)村屯，由農(nóng)村兩委班子成員和青年農(nóng)民技術(shù)骨干牽頭成立了20 多個(gè)藍(lán)莓栽培專業(yè)合作社。合作社成員達(dá)到1 200 多人。合作社從技術(shù)、資金、信息以及土地流轉(zhuǎn)等方面為產(chǎn)業(yè)經(jīng)營戶提供全方位服務(wù)，有效解除了栽培戶的后顧之憂[2]。

1.4 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)對外宣傳，解決產(chǎn)品銷售難題

近幾年，靖宇縣以藍(lán)莓為媒介，廣泛宣傳，全方位、多角度地把靖宇藍(lán)莓的豐富資源、優(yōu)良品質(zhì)推介出去。目前已經(jīng)成功舉辦了四屆“長白山藍(lán)莓節(jié)”，已經(jīng)形成‘種藍(lán)莓、賞藍(lán)莓、品藍(lán)莓、銷藍(lán)莓、論藍(lán)莓’的良好氛圍?？h里通過招商引資方式成立了以吉林森工森林食品科技有限公司、吉林省奇諾莓飲品有限公司和靖宇縣廣源綠色食品有限公司等為龍頭的藍(lán)莓等小漿果加工企業(yè)6家，年加工藍(lán)莓飲料等產(chǎn)品100 萬千克，消耗藍(lán)莓鮮果100 萬千克左右。目前，以吉林森工森林食品科技有限公司、吉林嘉德森生物科技有限公司為龍頭的藍(lán)莓食品深加工項(xiàng)目正在穩(wěn)步推進(jìn)[3]。

2 產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

2.1 從規(guī)范管理看，標(biāo)準(zhǔn)化程度仍有待提升

靖宇縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)基地規(guī)范程度與前些年相比確有提升，但標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)還沒有全面普及，農(nóng)藥殘留和重金屬殘留現(xiàn)象仍然存在。多數(shù)農(nóng)戶僅注重眼前效益，算小賬不算大賬，存在重?cái)?shù)量、輕質(zhì)量的現(xiàn)象，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營管理較為粗放，技術(shù)措施不到位，種植管理不標(biāo)準(zhǔn)、不規(guī)范。由于部分農(nóng)戶沒有加入合作社或與企業(yè)合作形成戰(zhàn)斗單元，而以小家小戶“散兵游勇”的作戰(zhàn)方式，存在不懂栽培技術(shù)盲目種植，不對土壤和地塊進(jìn)行分析選擇，不按科學(xué)除草、病蟲害防治、施肥等規(guī)范操作規(guī)程管理的問題，結(jié)果不僅導(dǎo)致自身蒙受經(jīng)濟(jì)損失，也直接影響了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 從龍頭企業(yè)看，輻射帶動(dòng)作用仍有待加強(qiáng)

目前靖宇縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)雖然已初具規(guī)模，但產(chǎn)業(yè)集聚還未能形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，沒有輸出強(qiáng)大的溢出效應(yīng)以帶動(dòng)全域的發(fā)展。盡管已經(jīng)擁有部分龍頭企業(yè)，但龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“底色”和市場拳頭產(chǎn)品的“成色”都不高。缺乏精深加工產(chǎn)品，更缺少市場美譽(yù)度高的品牌產(chǎn)品，絕大多數(shù)農(nóng)戶和企業(yè)是直接賣原料或進(jìn)行初加工，做產(chǎn)品精深加工的企業(yè)很少。在產(chǎn)品精深加工、產(chǎn)品研發(fā)及市場推廣方面由于缺乏力度和深度，無法形成迅速引爆市場“熱點(diǎn)”“亮點(diǎn)”的拳頭產(chǎn)品。從產(chǎn)業(yè)布局看，多數(shù)企業(yè)規(guī)模偏小，布局重復(fù)分散，企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，生產(chǎn)成本較高，缺乏規(guī)模效益，產(chǎn)品競爭力不強(qiáng)。

2.3 從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，內(nèi)在和外在矛盾亟待破解

從制約因素看，內(nèi)在的主要矛盾是產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金緊缺比較突出，但主要原因是缺少必要的資金投入，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直處于“缺血”狀態(tài)。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)大戶基本是靠自有資金滾動(dòng)發(fā)展的方式，逐漸擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，政府部門的專項(xiàng)政策資金扶持力度偏小偏弱，傾向于“撒芝麻鹽”，沒有形成規(guī)模效應(yīng)。特別是近幾年來，除扶貧項(xiàng)目外，產(chǎn)業(yè)發(fā)展幾乎沒有政策扶持和資金支持。相當(dāng)一部分有愿望、有技術(shù)的農(nóng)戶，苦于缺少資金，很大程度上影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)模和速度。外在的主要矛盾則是受“靠天吃飯”影響較大。由于小家小戶的小農(nóng)意識依然很強(qiáng)，存有僥幸心理，對參加經(jīng)濟(jì)植物保險(xiǎn)認(rèn)識不足，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展抵御自然災(zāi)害能力較差。比如去年由于冬季無雪和春季干旱，藍(lán)莓、山葡萄等經(jīng)濟(jì)林遭受凍害，損失慘重。

3 對策與建議

“十四五”期間，靖宇縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是到2025 年，藍(lán)莓栽培規(guī)模達(dá)到2 000hm2，每年鮮果產(chǎn)量2 000 萬千克，栽培年產(chǎn)值3 億元左右。產(chǎn)品精深加工產(chǎn)量達(dá)到20%，實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值2 億元，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到5 億元。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)純收入達(dá)到3.5 億元，農(nóng)村人均藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)年收入達(dá)到5 000 元以上?；拘纬升堫^帶基地、基地連農(nóng)戶、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化新格局。

3.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條

一是根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點(diǎn)專業(yè)村的資源稟賦、氣候特點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等要素，高標(biāo)準(zhǔn)、高站位、高質(zhì)量編制發(fā)展規(guī)劃，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，因地制宜、因勢制導(dǎo)，培育形成優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。二是要壯大龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)是發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵，對提高產(chǎn)業(yè)化水平至關(guān)重要。要把生產(chǎn)技術(shù)新、市場競爭力強(qiáng)的優(yōu)勢企業(yè)作為重點(diǎn)龍頭企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持，助其做大做強(qiáng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)輻射作用。要加強(qiáng)市場分析、研究，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展情況，積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，做好市場調(diào)研，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)開發(fā)出深入人心、競爭力強(qiáng)的有機(jī)綠色產(chǎn)品，進(jìn)一步提高藍(lán)莓產(chǎn)品的綜合加工能力，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。三是以市場為導(dǎo)向，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)分布、品種和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。突出前瞻性，規(guī)避盲從性，要組織相關(guān)的產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)或農(nóng)民專業(yè)合作社牽頭，與龍頭企業(yè)搞好協(xié)作，建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，依托龍頭企業(yè)打造原料基地，建立穩(wěn)定的市場銷售體系，盡量消除產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。同時(shí)，通過龍頭和基地帶動(dòng)、市場和品牌聯(lián)動(dòng)，依托筑巢引鳳、技術(shù)改造等方式引進(jìn)和發(fā)展精深加工型龍頭企業(yè)，提高資源綜合利用率，提升產(chǎn)業(yè)層次和企業(yè)位次，通過產(chǎn)品精深加工，擴(kuò)增量提質(zhì)量，逐步打造集聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素的政策洼地和產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的高地。

3.2 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大產(chǎn)出效益

一是要加大培訓(xùn)力度。以科技為先導(dǎo),不斷加大科技投入。圍繞藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，有針對性地進(jìn)行大規(guī)模的技術(shù)指導(dǎo)和科技培訓(xùn)，全面提高從業(yè)人員科技素質(zhì)。二是在基地建設(shè)方面，要加強(qiáng)各種標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳和普及，積極推廣各種先進(jìn)的栽培和管理技術(shù)，不斷提高基地的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)水平，培育高檔次的原料產(chǎn)品。同時(shí)要科學(xué)調(diào)整產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。要在鼓勵(lì)引導(dǎo)擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，積極進(jìn)行品種改良和優(yōu)選，重點(diǎn)搞好品種更新?lián)Q代，堅(jiān)持集約經(jīng)營理念，提高單位面積產(chǎn)出效益。

3.3 提高產(chǎn)品質(zhì)量，做強(qiáng)品牌建設(shè)

要在市場中立于不敗之地，就必須在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，打造優(yōu)質(zhì)綠色有機(jī)特色品牌。一要強(qiáng)化品牌意識，全力實(shí)施品牌戰(zhàn)略。要積極幫助和支持特產(chǎn)龍頭企業(yè)業(yè)與科研單位和高等院校的研發(fā)合作，多方位進(jìn)行相關(guān)科技成果的轉(zhuǎn)化，依托我縣龍頭企業(yè)的行業(yè)優(yōu)勢，通過與科技研發(fā)的有效嫁接，生產(chǎn)出高質(zhì)量的特色產(chǎn)品。依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)營信譽(yù)，打造誠信品牌和知名品牌。二要倡導(dǎo)知名品牌和知名企業(yè)結(jié)合，既發(fā)揮主觀能動(dòng)性，也借助外力外腦發(fā)展我縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。要通過整合品牌資源，形成規(guī)模和原產(chǎn)地優(yōu)勢，集聚起產(chǎn)品闖市場的合力。三要大力推行有機(jī)、綠色標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，提高產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)范化程度，促進(jìn)我縣藍(lán)莓產(chǎn)品品質(zhì)有保障、品牌有影響，從而提升產(chǎn)品的市場競爭力和產(chǎn)業(yè)的規(guī)模溢出效應(yīng)。