光盤(pán)行動(dòng)一起來(lái)

烏木

周末，小宇和爸爸媽媽去自助餐廳吃飯，剛要付款，老板說(shuō)：“對(duì)不起，三位還要交防止浪費(fèi)押金，每人20元?！薄笆裁?？”

小宇驚訝地問(wèn)道，“不是針對(duì)我吧？我每次在這兒吃飯都吃得很干凈！”

老板笑了：“當(dāng)然不是了。最近，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心?！l(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。拒絕舌尖上的浪費(fèi)，要從我們每一個(gè)人做起?！?/p>

一粒米“走”多久能到這我們的餐桌

“這家餐廳做得好。其實(shí)，糧食問(wèn)題一直是困擾世界的一大難題。新冠疫情蔓延以來(lái)，世界糧食市場(chǎng)出現(xiàn)了較大波動(dòng)，加上蝗災(zāi)以及天氣等因素的影響，使得糧食短缺問(wèn)題更加嚴(yán)峻。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織、世界糧食計(jì)劃署等機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告顯示，新冠疫情可能導(dǎo)致全球新增1.3億饑餓人口，全世界將有6.9億人處于饑餓狀態(tài)?！卑职纸忉尩?。

小宇一下睜大了眼睛，有些不敢相信。爸爸繼續(xù)說(shuō)道：“聯(lián)合國(guó)的研究報(bào)告發(fā)出預(yù)警，今年共有25個(gè)國(guó)家面臨嚴(yán)重饑餓風(fēng)險(xiǎn)，世界瀕臨至少50年來(lái)最嚴(yán)重的糧食危機(jī)。我們一定要珍惜糧食，這也是對(duì)種糧食者的尊重。剛好我這兒有段相關(guān)視頻，我們看看吧?！闭f(shuō)完，他打開(kāi)了視頻，標(biāo)題是《一粒米要“走”多少路才能抵達(dá)我們的餐桌》。

視頻顯示，想要吃上大米，就要先種水稻。而在此之前，必須先將稻田的土壤翻過(guò)，使其變得松軟。隨后，要育苗、插秧、除草、除蟲(chóng)、施肥、灌溉...每個(gè)環(huán)節(jié)都需要人力和物力。還有倉(cāng)儲(chǔ)、物流，進(jìn)入超市、集市，轉(zhuǎn)向銷(xiāo)售。一粒米最快也要3072小時(shí)，才能到達(dá)我們的餐桌，這還不算外賣(mài)小哥送餐的時(shí)間。

短短四分半鐘的視頻，小宇看得目瞪口呆：“這么普通的白米飯，走上餐桌竟然如此不容易，以后我一粒米都不敢浪費(fèi)了！”“是啊，雖然現(xiàn)在技術(shù)先進(jìn)了，但每一粒糧食依然來(lái)之不易，每一餐都要‘光盤(pán)行動(dòng)，這樣才能對(duì)得起種糧食者的辛苦付出?！卑职终Z(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)他說(shuō)。

人人都是“光盒”監(jiān)督員

“小朋友，你桌子上撒的米粒都要堆成小山了。吃飯要慢些，不要浪費(fèi)啊！”小宇正聽(tīng)得認(rèn)真，突然聽(tīng)到旁邊有人說(shuō)話。他扭頭一看，原來(lái)是一位頭發(fā)已經(jīng)全白了的老爺爺，正在跟一個(gè)吃飯的小男孩說(shuō)話。

小男孩聽(tīng)他這么說(shuō)，臉羞得通紅，但又有些不服氣，小聲地嘟囔道：“我吃我的飯，你管我干什么！”那位老爺爺卻笑了：“我當(dāng)然要管了，我是這個(gè)餐廳的‘光盤(pán)監(jiān)督員?！?/p>

“‘光盤(pán)監(jiān)督員？那是做什么的？我從來(lái)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！毙∧泻Ⅲ@訝極了。小宇也覺(jué)得有意思，不由聽(tīng)得更認(rèn)真了。

“你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？我這職位可是相當(dāng)厲害的。我先問(wèn)你，你覺(jué)得糧食重要不重要？”老爺爺問(wèn)他?！爱?dāng)然重要了。”小男孩不假思索地說(shuō)，“沒(méi)有糧食，我會(huì)天天餓肚子。”他的話引起了大家的一陣笑聲。

“沒(méi)錯(cuò)。非常巧的是，今天是世界糧食日。這是世界各國(guó)政府在每年10月16日，圍繞發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行紀(jì)念活動(dòng)的日子，它是在1981年確立實(shí)施的，今年正好是第40年。俗話說(shuō)，‘民以食為天，糧食在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有不可替代的基礎(chǔ)作用，尤其在今年疫情比較嚴(yán)峻的情況下，我們更要珍惜糧食，要不然，你真有可能餓肚子了?！?/p>

“我知道了。我以后吃飯?jiān)僖膊坏裘琢！瓕?duì)了，光盤(pán)監(jiān)督員是怎么回事？”“這..

就要從‘光盤(pán)行動(dòng)說(shuō)起了?！獗P(pán)行動(dòng)倡導(dǎo)大家厲行節(jié)約，不鋪張浪費(fèi)，吃飯的時(shí)候要吃光盤(pán)子中的食物。”“這個(gè)我聽(tīng)老師講過(guò)，不過(guò)，這是誰(shuí)提出來(lái)的呢？”小宇忍不住好奇地問(wèn)道。

“‘光盤(pán)行動(dòng)是一個(gè)熱心公益的人發(fā)起的。它的宗旨就是：在餐廳不多點(diǎn)，食堂不多打，廚房不多做，要養(yǎng)成珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的習(xí)慣，而不只是一場(chǎng)行動(dòng)。”小宇恍然大悟：“哦，我想起來(lái)了，這‘光盤(pán)行動(dòng)在2013年還成為十大新聞熱詞、網(wǎng)絡(luò)熱度詞匯，以及最知名的公益品牌之一呢?！崩蠣敔旤c(diǎn)點(diǎn)頭，補(bǔ)充道：“第一個(gè)提出‘光盤(pán)行動(dòng)的人，恐怕是清朝的雍正皇帝。他為此專(zhuān)門(mén)下過(guò)兩道諭旨?！?/p>

老爺爺拿出了講故事的架勢(shì)：“1724年，雍正皇帝下圣旨，大致意思是：御膳房里的剩菜剩飯不能隨便丟掉，要送給下人食用。如果下人不能食用，就將其喂狗喂貓，貓狗不吃，就曬干后飼養(yǎng)禽鳥(niǎo)?？偠灾?，將剩飯剩菜的價(jià)值發(fā)揮到最大。1727年，雍正皇帝再次下圣旨，說(shuō)食物非常重要，煮飯時(shí)，寧可少煮，不要多煮，以免浪費(fèi)。對(duì)浪費(fèi)糧食的行為，要求不分等級(jí)，一律嚴(yán)厲懲處?！?/p>

最后，老爺爺語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“小朋友們，饑餓距離我們并不遙遠(yuǎn)。珍惜糧食、節(jié)約糧食，既是古老的傳統(tǒng)美德，也是現(xiàn)實(shí)需要。8月11號(hào)，習(xí)近平總書(shū)記作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造‘浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，所以才有了我這個(gè)‘光盤(pán)監(jiān)督員。”

“我知道了，原來(lái)你們餐廳不是光說(shuō)說(shuō)、收押金這么簡(jiǎn)單，而是真的要讓每個(gè)人都參與到‘光盤(pán)行動(dòng)中來(lái)。我再也不浪費(fèi)糧食了。”小男孩誠(chéng)懇地說(shuō)道。

“爸爸媽媽?zhuān)乙惨?dāng)‘光盤(pán)監(jiān)督員，不光監(jiān)督家里的成員，還要在學(xué)校監(jiān)督同學(xué)們吃飯?！毙∮罨氐阶簧细职謰寢屨f(shuō)?！肮参覀兗业摹獗P(pán)監(jiān)督員誕生！”爸爸媽媽高興地說(shuō)道。

（插畫(huà)：磊磊）