白洋淀上游太行山區(qū)山杏資源分布及發(fā)展對策探討

高慧娟

（保定市林業(yè)調(diào)查設(shè)計隊 河北 保定 071000）

白洋淀屬海河流域大清河水系，是華北平原的最大濕地，上游地區(qū)的生態(tài)環(huán)境不但影響河流水系的水資源供給，也影響著水資源及生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。本地區(qū)屬暖溫帶半干旱季風(fēng)氣候，夏季高溫多雨，冬季低溫干旱，多年平均降水量528 mm，降雨量大且集中，發(fā)生洪澇災(zāi)害的可能性大，并引發(fā)山區(qū)嚴(yán)重的水土流失問題。白洋淀上游太行山區(qū)土壤干旱貧瘠，生態(tài)環(huán)境脆弱，植被生長困難。適宜樹種的選擇是本地區(qū)進(jìn)行生態(tài)建設(shè)的首要問題。本地區(qū)為山杏的次集中分布區(qū)，主要包括野杏與西伯利亞杏，均屬薔薇科杏屬灌木或小喬木，萌蘗力強，適應(yīng)性廣，是我國北方干旱山地丘陵區(qū)特有樹種。山杏抗寒、抗旱、耐瘠薄，是保持水土、涵養(yǎng)水源、美化環(huán)境的良好樹種。

1 山杏資源分布

白洋淀上游太行山區(qū)屬少林地區(qū)，森林覆蓋率低，由于巖石裸露、土壤貧瘠，造林綠化難度大。森林資源調(diào)查表明，本地區(qū)山杏資源3 201.8 hm2，主要分布于低山區(qū)，占93.3%，丘陵與其他地區(qū)分別占4.0%與2.7%，其中，淶水縣、易縣、淶源縣是主要分布區(qū)。山杏人工林多，天然林少，人工林多為退耕還林與太行山綠化造林形成，占80.8%，天然林主要分布于偏遠(yuǎn)山區(qū)，以淶水縣最多。

山杏耐干旱瘠薄，適應(yīng)性強，在各個坡向均有分布，由表1 可知，天然起源的山杏半陽坡、陽坡面積與半陰坡、陰坡面積基本相當(dāng)，分別占48.3%、51.7%；而對于人工起源的山杏，多位于立地條件較好的陰坡與半陰坡，面積占人工林總面積的68.7%，而陽坡、半陽坡只占27.9%，同時，無坡向的平地也有部分栽植，占人工林總面積的3.3%。

表1 不同起源的不同坡向小班的山杏面積 (單位：hm2)

按坡度級來看，山杏主要分布于緩坡與斜坡，分別占總面積的44.3%與34.6%，在平坡與陡坡也有一定分布，在36°以上的急坡分布最小，占3.3%。山杏以集中連片的純林分布為主，但也偶見分布于山坡與溝谷中的零星林木。林分普遍不整齊，衰弱小老樹占有較大面積。

2 山杏的開發(fā)利用價值

2.1 生態(tài)保護(hù)價值。山杏能生長于干旱貧瘠山坡，根系發(fā)達(dá)、萌蘗能力強，同時還抗寒、耐旱、耐瘠薄，容易繁殖、病蟲害少，是保持水土、涵養(yǎng)水源的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。白洋淀上游太行山區(qū)具有較多的裸露瘠薄山地，植被覆蓋率低，易于發(fā)生水土流失。從流域的整體性、系統(tǒng)性考慮，要保持白洋淀與入淀河流及其周邊的良好生態(tài)環(huán)境，上游山區(qū)的生態(tài)建設(shè)發(fā)揮著重要作用。山杏是優(yōu)良的鄉(xiāng)土樹種，有利于形成結(jié)構(gòu)良好、功能穩(wěn)定的近自然植被，可有效促進(jìn)太行山區(qū)流域的綜合治理與生態(tài)恢復(fù)。

2.2 經(jīng)濟(jì)價值。①山杏仁可食用，且是受人為干擾較少的綠色生態(tài)食品，粗加工可制罐頭和小菜，較厚果肉可加工成果脯。山杏仁可加工成琥珀杏仁、杏仁露、杏仁茶、杏仁油、杏仁霜等。②苦杏仁中不但含有豐富的鉀、鈣、磷等常量礦物元素，而且還含有豐富的鋅、鎂、銅、錳、硒等微量元素，杏仁中硒的含量為各類仁果之冠。杏仁對冠心病、動脈硬化、高血壓、中風(fēng)、心肌梗塞等疾病有很好療效，還能延緩衰老。杏仁中也含有豐富的維生素。③杏仁油飽和脂肪酸含量低，不飽和脂肪酸含量高達(dá)96%以上，易于儲藏，杏仁油還可作為生物柴油。杏仁油加工剩余物的蛋白質(zhì)含量達(dá)60%以上，進(jìn)一步加工而成的杏仁蛋白以易消化的低分子蛋白為主，占總蛋白含量的80%以上，是一種食用價值極高的植物蛋白。④苦杏仁甙是苦杏仁的主要活性成分，具有明確的生理、藥理活性?？嘈尤蔬皟?nèi)服對呼吸中樞可產(chǎn)生一定的抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳平喘的作用?？嘈尤蔬凹捌渌馑a(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛有抗癌作用。苦杏仁還具有鎮(zhèn)痛、抗凝血、免疫調(diào)節(jié)的作用。此外，山杏系列產(chǎn)品加工的重要副產(chǎn)品，如山杏種皮可提取天然酚類化合物與黑色素，杏殼則可用來生產(chǎn)活性炭。

2.3 觀賞價值。白洋淀上游太行山區(qū)是下游地區(qū)的天然生態(tài)大花園。山杏的大范圍種植不但能改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，山杏本身也是優(yōu)良的觀賞樹種，早春開花，花白色或粉色，是早春難得的觀賞資源，為游人踏青、休閑娛樂、觀賞攝影等提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。同時，由于山地氣候較為冷涼，春季氣溫回暖較慢，觀賞時間與下游的平原、城市相錯開，帶給人們一年觀賞第二春的奇妙感覺。

3 存在的問題

3.1 立地條件差。本地區(qū)成土母巖主要為花崗巖、片麻巖、石灰?guī)r等，山地土壤瘠薄干旱，保肥保水能力差，再加上干旱少雨，使得整體生態(tài)環(huán)境脆弱、立地條件較差。長期以來，立地條件較好的地區(qū)優(yōu)先造林，且首選經(jīng)濟(jì)價值較高的用材樹種與經(jīng)濟(jì)林果，山杏等兼具生態(tài)與經(jīng)濟(jì)功能的鄉(xiāng)土樹種未受到足夠重視，只是在其他樹種難以成活、立地條件很差的地方栽植山杏。山杏生長的大多數(shù)區(qū)域水土流失嚴(yán)重、土層瘠薄、肥力較差，使得山杏生長緩慢、樹冠矮小，產(chǎn)量偏低。

3.2 易受自然災(zāi)害影響。山杏一般情況下處于自然生長狀態(tài)，生長條件惡劣，易受霜凍、干旱、冰雹等自然災(zāi)害的影響。霜凍是影響本地區(qū)山杏產(chǎn)量的主要自然災(zāi)害，在每年早春山杏的花期或幼果期，易受霜凍危害，會造成花與幼果受害，降低山杏產(chǎn)量甚至?xí)^收。本地區(qū)年降水較少，且分布不均，多發(fā)春旱，使果樹缺乏水分，生長不良，新梢抽枝短、花芽分化少，果實小品質(zhì)差。干旱也易造成蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害大量發(fā)生，并易誘發(fā)各種生理病害。冰雹是夏季常見的天氣災(zāi)害，常常會使樹體、果實、葉片機(jī)械損傷，從而樹勢變?nèi)?，光合作用下降，果實減產(chǎn)并產(chǎn)生疤痕，降低果實的商品價值。

3.3 經(jīng)營管理粗放。白洋淀上游山區(qū)的山杏多數(shù)為野生資源，分布不均，有集中連片也有零星分布，多數(shù)地區(qū)管理粗放或缺乏管理。山杏雖然具有生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙重效益，但由于分布的廣泛性與管理上的非排它性，管理與收益難度大，多數(shù)處于粗放管理甚至棄管。同時，山杏普遍處于自然生長狀態(tài)，缺乏必要的修剪、施肥、病蟲害防治等經(jīng)營措施，造成山杏樹勢衰弱，病蟲害滋生蔓延，果實產(chǎn)量和品質(zhì)不高。

4 發(fā)展對策探討

4.1 促進(jìn)綠化建設(shè)。山杏具有較強的抗寒、耐旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強等特性，在其他樹種難以成活的較差立地條件造林有較大優(yōu)勢。為貫徹落實關(guān)于河北塞罕壩林場建設(shè)的重要批示精神，在河北省白洋淀上游開展新建規(guī)?；謭鲈圏c，將會極大的推動本地區(qū)的造林綠化工作。山杏具有較高的推廣應(yīng)用價值，在立地條件較差的荒地、荒溝與荒坡，通過合理整地、精選良種壯苗，進(jìn)行人工栽植山杏，不但能大大增加森林覆蓋率，控制水土流失，改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境，還能獲得較高的經(jīng)濟(jì)與社會效益。

4.2 加強管護(hù)經(jīng)營。為進(jìn)一步提高山杏的品質(zhì)和產(chǎn)量，并促進(jìn)其生態(tài)功能的發(fā)揮，需要在落實管護(hù)責(zé)任基礎(chǔ)上，進(jìn)行分類經(jīng)營管理。對于人工栽植山杏，加強整形修剪和土肥水管理，通過疏花疏果、截干、縮剪來復(fù)壯樹勢、集中養(yǎng)分、提高坐果率，從而提高產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)收益。天然野生山杏，多生長在立地條件差的地方，在分布集中連片的地區(qū)，采用人工看護(hù)、設(shè)置圍欄等方式進(jìn)行封山育林，比較稀疏的林分進(jìn)行補植補造提高林分密度，促進(jìn)健康森林生態(tài)系統(tǒng)形成。

4.3 積極開展病蟲害防治。對于山杏資源，特別是經(jīng)濟(jì)效益較高的人工栽培山杏資源，積極開展病蟲害防治是保障資源持續(xù)與功能穩(wěn)定的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。山杏病蟲害主要有杏疔病、球堅蚧殼蟲、杏仁蜂和天幕毛蟲等，杏疔病的防治可于生長季和冬季剪除病枝并集中燒毀，嚴(yán)重的早春噴灑石硫合劑；防治球堅蚧殼可于早春發(fā)芽前噴石硫合劑，并后繼噴灑敵殺死；防治杏仁蜂要于落花后幼果速長期噴施速滅殺??；天幕毛蟲嚴(yán)重的地區(qū)在越冬卵幼蟲出殼時噴施溴氰菊酯。并積極探索利用赤眼蜂等進(jìn)行生物防治。

4.4 果實采收與深加工。除人工栽植并處于管理狀態(tài)下的山杏外，野生山杏由于分布范圍大且不集中，處于無人管理狀態(tài)，具有準(zhǔn)公共產(chǎn)品屬性，在果實成熟之前，存在著搶采搶收現(xiàn)象。針對這種情況，一是相關(guān)各方要在充分協(xié)商基礎(chǔ)上建立管理制度，并進(jìn)行資源持續(xù)利用的宣傳教育；二是組織專人成立管護(hù)巡邏隊，加強村口路口檢查與山上巡查，制止采青搶青；三是成立專業(yè)合作組織，把當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶統(tǒng)一組織起來，既可保障資源持續(xù)利用，又可實現(xiàn)集中統(tǒng)一采收銷售，減少流通環(huán)節(jié)，增加農(nóng)民收入。

為提高經(jīng)濟(jì)效益，部分產(chǎn)品直接銷售外，要積極探索山杏產(chǎn)品的精深加工途徑。除傳統(tǒng)的杏仁飲料與杏仁罐頭外，積極研制新型高蛋白固態(tài)與液態(tài)食品，并提高杏肉加工利用水平，生產(chǎn)杏脯、杏梅、果丹皮等，實現(xiàn)加工增值，促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富。同時，培育龍頭企業(yè)進(jìn)行品牌創(chuàng)建，在鞏固提高線下銷售基礎(chǔ)上，充分利用手機(jī)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行網(wǎng)上銷售或微商直銷。