川西地區(qū)發(fā)展茶樹種植助力鄉(xiāng)村游措施探析

林潔

摘 要：近幾年，川西地區(qū)開始全面發(fā)展茶樹種植產(chǎn)業(yè)，力求借助茶樹種植帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。詳細(xì)闡述了茶樹的種植技術(shù)，論述了川西地區(qū)通過發(fā)展茶樹種植助力鄉(xiāng)村游的舉措。

關(guān)鍵詞：川西地區(qū);茶樹種植;鄉(xiāng)村游

文章編號：1004-7026（2020）16-0079-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F326.12;F592? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

1? 茶葉的市場前景

茶文化在我國有數(shù)千年的歷史，茶文化代表一種傳統(tǒng)文化，茶是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚娘嬈?。茶葉市場的前景非常廣闊。面對廣闊的茶葉市場，川西地區(qū)開始大力發(fā)展茶樹種植產(chǎn)業(yè)，并以此來助力當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村游[1]。

2? 茶樹種植技術(shù)

2.1? 園地的選擇

種植茶樹首先要選擇氣候環(huán)境適宜的地區(qū)。茶樹種植對土壤的要求比較高，要求土壤的pH值在4.5～6.5，基本呈酸性，土層比較深厚，不能選擇石灰?guī)r發(fā)育而成的土壤，要保證土壤具有良好的通透性。川西地區(qū)屬于高原地區(qū)，建設(shè)茶園時應(yīng)盡量選擇坡度比較小的山坡地，坡度最好在25°以下。應(yīng)選擇離水源較近的地方，方便后期灌溉，而且也要具有一定的排水性能[2]。

2.2? 園地的規(guī)劃

川西地區(qū)屬于高原地區(qū)，因此在規(guī)劃茶園時，不僅要考慮排水系統(tǒng)和灌溉系統(tǒng)的建設(shè)，同時也要注意道路的建設(shè)。規(guī)劃茶園時要因地制宜，合理科學(xué)布局。首先，考慮道路的建設(shè)。茶園的位置要方便前期農(nóng)用物資以及后期茶葉的輸送，道路要四通八達(dá)。其次，茶園內(nèi)排水系統(tǒng)和灌溉系統(tǒng)的建設(shè)。建設(shè)排水系統(tǒng)是為了防止茶園中有積水以及山體滑坡?？梢越⒎篮闇?，利用茶園的地勢，合理挖溝布渠，減少園中的水土流失[3]。

2.3? 品種的選擇

由于川西地區(qū)的地勢和氣候特殊，因此應(yīng)盡量選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高效且耐寒的茶樹良種。川西地區(qū)屬于高原地區(qū)，氣候比較寒冷，應(yīng)選擇耐寒的品種。茶樹的種植時間為春秋兩季，一般在每年的2—3月和10—11月。種植時要注意茶樹苗的密度，不宜過密集，也不能太疏松。一般情況下，單條種植密度為株距30 cm左右，行距150 cm左右，每叢茶苗大約種植2～3株，大約3 500 株/667 m2。雙條種植的密度為株距30 cm左右，小行距40 cm，大行距150 cm左右，每叢茶苗只種植兩株，大約6 000株/667 m2。

2.4? 修枝整形

在種植栽培過程中，為了保證茶園豐產(chǎn)，要適時對樹冠進(jìn)行管理，即對樹冠進(jìn)行修枝整形。要對幼齡茶樹的樹冠進(jìn)行定型修剪。定型修剪可以促進(jìn)茶樹側(cè)枝條的生長，培育樹體，塑造樹冠，為茶葉豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。定型修剪通常分3次完成。第一次在茶樹苗定植時，一般在早春或晚秋時期，把距離地面大約15 cm的主枝剪除掉。第二次在種植后的次年2月，在距離地面30 cm左右的地方進(jìn)行修剪，或者在上一年的切口處再提高10 cm左右的地方進(jìn)行修剪。最后一次在茶樹苗定植后的第3年，在距離地面45 cm處修剪。

對于成齡的茶園，要采取輕修剪的方式。這樣可以刺激枝條再次萌芽，進(jìn)一步控制茶樹的高度，保障茶葉的養(yǎng)分。輕修剪的時間是春茶采摘之后，把冠面3 cm左右的枝葉都剪除掉，一般1年輕修剪1次。同時還要對茶園進(jìn)行深修剪，一般是在春茶采摘之后，把樹冠面以下大約10 cm的弱枝、細(xì)枝剪除掉，還要把冠面上比較突出的枝條清理掉。

2.5? 合理科學(xué)施肥

為了保障茶園豐產(chǎn)，在種植栽培的過程中，要對茶園施加適量的肥料，以確保茶樹能吸收充足的養(yǎng)分，有利于保證茶葉的質(zhì)量。茶園最常用的肥料有無機(jī)肥和有機(jī)肥。無機(jī)肥通常是速效的化學(xué)肥，用作追肥。而有機(jī)肥是遲效性的農(nóng)家肥，例如腐熟的豆餅、土雜肥、山草、菜籽餅等，大部分用于基肥。除了施加肥料外，還要施加適量的微量元素。茶樹在生長發(fā)育的過程中需要消耗大量鉀、氮、磷等微量元素，適時添加微量元素能保障土壤的肥沃性，否則會引起茶葉的缺素癥。如果茶樹缺乏鉀元素，葉子會呈現(xiàn)出不規(guī)則地綠色，而且會提前脫落，容易感染病蟲害。如果茶樹缺乏氮元素，葉子會暗淡無光，顏色枯黃，芽葉細(xì)小，出現(xiàn)大量的對夾葉，葉片會提前脫落，樹體明顯瘦弱，導(dǎo)致開花結(jié)果多，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量。如果茶樹缺乏磷元素，剛生長出來的嫩芽偏瘦黃，不容易生長，而老葉的顏色暗淡無光澤，最后變成枯黃色，壽命比較短，根系呈現(xiàn)出黑褐色。

茶園施肥時間應(yīng)根據(jù)季節(jié)確定。一般情況下，春茶前要施加肥料，以確保芽苗的生長發(fā)育。之后在4—5月要追肥，確保土壤有足夠的肥力，保障茶樹的營養(yǎng)吸收。夏茶結(jié)束后，要分批施加肥料。在進(jìn)入冬季前，要深耕土壤，并且施加大量的肥料，確保茶樹能安全越冬，一般在10—11月進(jìn)行。施肥的方法大體有兩種，一種是根際施肥，另一種是根外追肥。根際施肥通常是餅肥、復(fù)合肥和尿素混合施加，在茶園的行間挖開10 cm以上的深溝，然后把混合好的肥料均勻撒入深溝中，蓋上土壤。根外追肥比較簡單，一般選擇在傍晚或者陰天施肥，采取噴灑的形式，肥料中要適量添加氮肥、磷鉀肥等[4]。

2.6? 病蟲害防治

一般情況下，為了保證茶樹的正常生長，避免產(chǎn)生病蟲害，在種植栽培過程中要適量使用農(nóng)藥，增強(qiáng)樹體的抵抗能力，但在使用農(nóng)藥時要注意農(nóng)藥的用量，避免對環(huán)境造成污染，破壞生態(tài)平衡。通常病蟲害防治遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，要因地制宜，采取合適、合理的防治方法，盡量以物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

物理防治大多只對茶樹進(jìn)行修枝整形，讓樹體保持通風(fēng)性和透光性，及時清理茶園里的病枝、落葉和枯枝，減少病蟲源，加大對樹體的施肥量，增強(qiáng)茶樹的抵抗力[5]。

生物防治是利用和保護(hù)茶樹蟲害的天敵，借助大自然的生態(tài)系統(tǒng)，抑制茶樹蟲害。要實(shí)時監(jiān)控管理茶園，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害，采取有效防治措施，避免茶樹受到危害。遇到嚴(yán)重的病蟲害，要及時采取有效、合理的化學(xué)防治手段，適量噴灑農(nóng)藥，防治病蟲害。在使用農(nóng)藥時，要注意農(nóng)藥的用量和噴灑頻率，盡量選用對環(huán)境污染比較小、低殘留且高效的農(nóng)藥，做到安全用藥，保障茶園生態(tài)環(huán)境平衡，避免環(huán)境污染[6]。

2.7? 凍害防治

由于川西地區(qū)地處高原，冬季氣溫普遍較低，因此要對茶園采取相應(yīng)的凍害防治。在種植茶樹面時，盡量選擇抗寒性較強(qiáng)的品種。可在茶園附近種植防風(fēng)林帶，注意肥料的施加，確保茶樹能吸收足夠的營養(yǎng)，增強(qiáng)樹體的抗寒能力。

在冬季來臨前，要給茶園鋪上稻草，增加地表溫度，避免凍害發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)茶樹有凍傷，要及時進(jìn)行凍后處理，把凍傷的枝條或枯枝剪除掉。待到春天萌芽之際，采取根外追肥，保證樹體體內(nèi)有足夠的營養(yǎng)供給。

2.8? 茶園的水分管理

在茶樹生長過程中，需要及時灌溉，要求土壤濕度要保持在80%左右，空氣濕度也要大于70%。在進(jìn)行灌溉的時候，要注意茶園的排水性能。茶樹是既喜水又怕濕的植被，因此茶園中不能有積水，否則會導(dǎo)致茶樹爛根，影響收成。

對于有一定年限的茶園，要深翻土壤，確保土壤的肥沃性，還可以進(jìn)行適當(dāng)淺耕、灌溉和鋪草等措施，以此來鎖住土壤中的水分。對于幼齡的茶園，可以采取種植綠肥、灌溉和淺鋤等措施。在茶園水分管理中，除了要合理科學(xué)地灌溉外，還要注意茶園的排水性能。對于地勢比較低的茶園，要建設(shè)完善的排水系統(tǒng)，盡量避免茶園中出現(xiàn)積水。

3? 助力鄉(xiāng)村游

川西地區(qū)政府部門大力促進(jìn)茶樹種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷擴(kuò)大茶園的建設(shè)規(guī)模，加大扶持力度，全面支持茶樹種植，同時加大了茶文化的宣傳力度，力求通過發(fā)展茶樹種植產(chǎn)業(yè)來帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村旅游，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。川西地區(qū)因地制宜，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為前提，借助當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地理環(huán)境，全面發(fā)展茶樹種植產(chǎn)業(yè)，并在傳統(tǒng)種植產(chǎn)業(yè)中融入了旅游元素，當(dāng)?shù)卣e極創(chuàng)新，通過發(fā)展茶樹種植產(chǎn)業(yè)來助力當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村游。

在茶樹種植中，合理科學(xué)地發(fā)展田園自然風(fēng)光游，在建設(shè)茶園的同時也建設(shè)了旅游風(fēng)景區(qū)。例如在茶園周邊建設(shè)民宿、飯店、酒店等旅游設(shè)施，完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，為鄉(xiāng)村游奠定基礎(chǔ)，形成了集茶樹農(nóng)耕種植、茶葉采摘以及休閑娛樂為一體的鄉(xiāng)村游，給游客提供了一個休閑度假的好去處，讓游客參觀田園風(fēng)光，體驗(yàn)農(nóng)耕生活。川西地區(qū)政府還以茶為媒介，創(chuàng)辦了茶葉文化展覽館、茶文化節(jié)等并大力宣傳，把游客吸引到茶園中，讓游客參觀茶樹的種植栽培過程、參與茶葉的采摘、體驗(yàn)農(nóng)耕的樂趣。這不僅可以突出當(dāng)?shù)夭铇浞N植產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)特色，提高當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品的知名度，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，提高居民的收入和生活水平，還能帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村游，豐富農(nóng)村的文化內(nèi)涵。

參考文獻(xiàn)：

[1]張寶成，黃家春，王平，等.基于天敵控害的生態(tài)茶園建設(shè)思考[J].中國植保導(dǎo)刊，2018（9）：21-25.

[2]詹杰，李振武，應(yīng)朝陽.基于水土保持的生態(tài)茶園間作作物的選擇及配套措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（10）：51-52.

[3]曾建明，王新超，丁長慶.茶葉園區(qū)建設(shè)規(guī)劃與生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)建[J].中國茶葉，2018（4）：10-14.

[4]周羅軍.以茶樹種植為例探討觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中景觀設(shè)計的應(yīng)用[J].福建茶葉，2017（3）：347-348.

[5]李新舉，劉寧，王霖林，等.日照茶樹種植區(qū)土壤pH值及養(yǎng)分的變化[J].安全與環(huán)境學(xué)報，2006（2）：64-67.

[6]王茂香，張祖陸，王學(xué)，等.日照茶樹種植區(qū)典型茶園的土壤肥力狀況評價[J].山東國土資源，2011（7）：29-33.