甘蔗種植技術(shù)與田間管理方法

徐軍杰

[摘 要] 甘蔗是生長在熱帶、亞熱帶的糖料作物，經(jīng)濟價值較高。湛江市是廣東省主要的甘蔗生產(chǎn)基地，其氣候條件、自然資源十分適宜種植甘蔗。近些年，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提高，甘蔗栽培面積日益擴大、產(chǎn)量有所提升，成為農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源。本文根據(jù)當(dāng)?shù)囟嗄甑姆N植經(jīng)驗，對甘蔗種植技術(shù)和管理方法做詳細的介紹，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 甘蔗;種植技術(shù);管理方法

[中圖分類號] S566.1 [文獻標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）31-103-2

甘蔗適宜生長在熱帶、亞熱帶地區(qū)，其具有喜高溫、喜光照、需要肥水多、生長期長等特點，是世界主要的制糖原料。廣東省湛江市氣候條件適宜甘蔗生長，該地區(qū)正處于亞熱帶的北緣，光照時間長，降水量多，是主要的甘蔗生產(chǎn)基地，其甘蔗產(chǎn)量占廣東省總產(chǎn)量的90%。本文根據(jù)湛江市的種植狀況，對甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)和田間管理方法做了詳細的總結(jié)。

1 選種和種苗處理

1.1 選擇優(yōu)良品種

選擇優(yōu)良的品種是提高甘蔗產(chǎn)量和糖分含量的關(guān)鍵措施。湛江市甘蔗種植歷史悠久，引進的品種多種多樣，蔗農(nóng)要根據(jù)湛江市的土壤、氣候等條件選擇適宜的品種來種植，尤其要選擇高產(chǎn)、高糖、抗旱、抗病品種。近年來，經(jīng)濟效益較高的甘蔗品種有粵糖00-236、桂糖42號、柳城05-136、粵糖09-13等[1]，這些品種適宜湛江市的氣候條件，具有早熟、高產(chǎn)、高糖、抗病力強和抗旱等優(yōu)良性狀，適宜推廣種植。

1.2 種苗處理

為了避免種苗傳播病菌，提高其抗逆性，播種前要對種苗進行處理。經(jīng)過處理后的種苗，生長強健、產(chǎn)量高、分蘗能力強、抗逆性好，而且可以延長宿根的使用年限，有效提高甘蔗的含糖量。常用的處理方法是消毒浸種，常用的消毒液有石灰水溶液、多菌靈溶液等。將種莖砍成單芽苗、雙芽苗或者三芽苗，生產(chǎn)中多應(yīng)用雙芽苗，在砍苗過程中將老苗和嫩苗分開，分別進行處理，分別種植在不同的地塊，以方便管理，保證出苗齊。之后將種苗捆成捆，放在2%左右的石灰水溶液中浸泡12～24 h，浸泡時間不能太長也不能太短，否則影響發(fā)芽。還可以將砍好的雙芽苗裝入麻袋或無塑料內(nèi)袋的編織袋中，用多菌靈1 000倍液浸泡10～30 min進行殺菌消毒。蔗農(nóng)也可以用0.1%多菌靈溶液對種苗進行浸泡，浸泡時間為10 min左右。浸泡完成后，用清水浸泡種苗24 h，目的是減少種苗含糖量，提高其含水量，進而保證種苗的萌芽率，確保其穩(wěn)健、快速生長，保證種苗的生長率。

2 整地

甘蔗生長需要的水肥多，而湛江市的蔗田大部分為坡地，土壤比較貧瘠，板結(jié)嚴重，因而在播種前需進行整地和施肥。要進行深耕、深松、精細整地，這樣有利于土壤保水，而且甘蔗扎根深、吸水面廣、抗倒伏。耕地最好采用機械化深耕，如用大馬力拖拉機深耕細作，深度在30 cm以上，而用耕牛耕深一般在15 cm左右，用拖拉機深耕細作平均667 m2產(chǎn)量提高20%以上。深耕后，要讓土壤風(fēng)化一段時間，以促進土壤熟化，加速養(yǎng)分分化，提高土壤肥力，有利于蔗苗根系生長發(fā)育，提高根系的吸水吸肥能力，促進蔗株生長發(fā)育，從而提高甘蔗產(chǎn)量。之后進行耙地，破碎土塊，疏松土壤，破除板結(jié)，平整地面，使土壤深、松、碎、平。耙碎耙平后按120～140 cm行距開行，方便機械采收。旱播地行距一般為90～100 cm，以減少土壤水分的蒸發(fā)，有利于保水。甘蔗的種植溝深度在20～30 cm，溝的底部寬度為15～20 cm，底部要平整。一般農(nóng)戶會選擇地下水位相對較低、土層相對較厚的田塊種植甘蔗，地下水位通常位于地下60～80 cm，這樣的環(huán)境有利于甘蔗生長過程中具有充足的水分與營養(yǎng)供應(yīng)，還能保證甘蔗地澇能排、旱能灌，從而真正實現(xiàn)保產(chǎn)豐收的目標(biāo)，進而獲取更高的經(jīng)濟收益。

在精細整地的過程中，農(nóng)戶應(yīng)施足基肥，施肥量可以根據(jù)土壤的情況進行調(diào)控，一般基肥以糞肥、堆肥為主，同時配合使用磷肥、速效氮鉀肥等。還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r使用沼渣沼液、蔗葉還田等方式來增加土壤肥力。基肥667 m2可以施用農(nóng)家肥500～1 000 kg、鈣磷鎂肥75～100 kg、氯化鉀20～30 kg、尿素5～10 kg[2]。

3 播種

3.1 播種季節(jié)

湛江市為熱帶和亞熱帶季風(fēng)氣候，全年沒有霜凍，光照時間長，全年均可進行甘蔗種植，但以春植、冬植和宿根蔗為主，夏植、秋植較少。根據(jù)湛江市的氣候條件，春植、冬植可以有效利用夏秋高溫多濕的生長季節(jié)，使生長期延長，使甘蔗長得粗壯、高大，可以沉積糖分，提高甘蔗含糖量。據(jù)調(diào)查，湛江市的蔗農(nóng)大多在春季種植，最好選擇早春，在3月以前種植，充分利用氣候優(yōu)勢，有條件的蔗農(nóng)最好覆蓋地膜，不僅可以保溫保濕保肥，而且可以減少雜草滋生，對種苗的生長非常有利。冬季種植，最好選擇早冬或晚冬，盡量避開冬季最寒冷的時期，可以在11月至12月上旬或1月中旬以后種植，避開12月中旬至1月上旬最寒冷的天氣，以免影響甘蔗萌芽。秋季種植對甘蔗生長影響最大的因素是干旱，可以在8月中旬至9月中旬種植。

3.2 種植方法

為了提高甘蔗的產(chǎn)量，充分利用光熱和地力，要進行合理密植，適當(dāng)縮小行距，增加種植行數(shù)，或者采用寬窄行種植。但是密度不能過大，蔗株數(shù)量過多，蔗田的通風(fēng)透光條件不好，不利于單莖質(zhì)量和含糖量的提升，也會影響蔗田利用機械防治病蟲草害。一般667 m2春植蔗4 000～4 500個雙芽段（1 m有12～17個芽），冬季種植的株數(shù)可以提高15%～20%，秋季氣溫高，可以適當(dāng)降低15%～20%。蔗種在溝內(nèi)以品字形排開，蔗種之間的間距以8 cm為宜，蔗芽向兩側(cè)。蔗種要與土壤緊密接觸。擺種后，為了預(yù)防蟲害，可以撒克百威、辛硫磷顆粒等藥物，667 m2用量為克百威3～4 kg或辛硫磷4～5 kg[3]。之后覆蓋3～5 cm的土層，具體厚度可以根據(jù)土壤墑情和天氣情況而定，氣溫高，土壤水分含量少，可以適當(dāng)多填土，以防止水分蒸發(fā)，提高萌芽率。

4 田間管理

4.1 節(jié)水治旱

引起甘蔗減產(chǎn)的主要因素是干旱。湛江市年降水量雖較多，但降水量會隨著季節(jié)、地域發(fā)生變化，尤其是雷州半島西南部，長期干旱，土壤中水分的蒸發(fā)量和農(nóng)作物的蒸騰量很大，種植甘蔗的地塊大多為旱地，并且灌溉方式比較簡單，水資源利用率不高，甘蔗產(chǎn)量受到了很大的影響。近年來，湛江市非常重視農(nóng)田水利建設(shè)，普遍推廣節(jié)水灌溉，提高水資源利用率。同時，積極推廣種植抗旱品種，采用地膜覆蓋的方式進行保水抗旱，取得了很大的成效。地膜覆蓋，不僅能保水，而且可以提高土溫，保持土壤疏松，加快土壤養(yǎng)分分解，增產(chǎn)效果非常顯著。冬春播種最好采用地膜覆蓋。

4.2 不同生長階段的水肥管理

甘蔗的生長發(fā)育會經(jīng)歷萌芽期、幼苗期、分蘗期、伸長期和成熟期5個階段。

萌芽期要促進蔗種萌芽快、萌芽齊、萌芽率高，此階段需水多，干旱會影響出芽率，但是也怕內(nèi)澇，蔗種浸水會影響萌芽率。這就要求在蔗田周圍挖好排水溝，尤其對于水田更為重要，地塊面積較大的，中間要開十字溝，做好雨季排水工作。

幼苗期管理的目的是使苗全、苗壯。這一階段，首先要做好查苗補苗工作，如果發(fā)現(xiàn)蔗株之間有大于50 cm的空隙沒有幼苗，就要用預(yù)留的幼苗或從密度大的地方進行移栽，移栽最好在早晨或傍晚進行，移栽后要立即澆定根水。其次，要做好除草工作，因為雜草會影響幼苗生長。采用地膜覆蓋前使用了除草劑，一般雜草不會多，可以人工除草。最后，根據(jù)幼苗的生長狀況進行施肥，播種前施足基肥的，一般不再進行施肥。如果苗小、發(fā)黃，要追施磷、鉀肥，同時667 m2施用10～15 kg尿素，促使苗壯、早分蘗。

分蘗期管理的目的是使有效分蘗多，此階段蔗田水分要適宜，基肥多或者苗期施肥多，不再施肥。如果苗小、長勢慢，要施用氮、磷等肥料。還要做好中耕除草，保證土壤氧氣充分，促使甘蔗分蘗。

伸長期一般在5—9月，此階段氣溫高、降水多，甘蔗進入迅速生長階段，也是對水肥需求量最大的階段。伸長期土壤中的水分要保持最大持水量的80%～90%。重施攻莖肥，一般在5月底至6月上旬進行，667 m2施用尿素40～50 kg、復(fù)合肥75～100 kg、3%克百威3～4 kg（防治地下害蟲），撒在根莖處，之后進行培土，培土高度要在20 cm以上，以防倒伏。

到了成熟期，氣溫下降，降水減少，此時要剝除莖稈底部的老葉，增加透光性，有利于積累糖分。成熟期需水量較少，但是如果遇到特別干旱的天氣，也要進行澆水。

4.3 合理輪作

多年的生產(chǎn)實踐表明，甘蔗長期連作會降低土壤的有機質(zhì)及其他養(yǎng)分含量，會使土壤的酸化程度加重，加重病蟲害危害。不同品種的甘蔗或者與其他作物輪作，可以有效減輕土壤中有害成分的積累，改善土質(zhì)，提升土壤肥力，減輕病蟲害威脅。一般多采用三年兩蔗或四年三蔗等種植模式，甘蔗與番薯、香蕉、蔬菜、花生等作物輪作，可以有效降低病蟲害發(fā)病率，改善土質(zhì)。

5 結(jié)語

為提高甘蔗的產(chǎn)量、含糖量，要做好選種、整地、播種、田間管理等各個環(huán)節(jié)的工作，積極采取措施進行抗旱、病蟲害防治，提高生產(chǎn)管理水平，最終才可以獲得更高的經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1]楊天強.甘蔗種植問題與雙高栽培技術(shù)改進應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2020（5）：99-100.

[2]莫寶珠.甘蔗種植技術(shù)要點[J].吉林農(nóng)業(yè)，2017（8）：90.

[3]胡萬軍.加強甘蔗種植技術(shù)促進經(jīng)濟發(fā)展[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（7）：54.