行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)給高職棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的啟示

〔江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院，江蘇南通 226011〕

專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)是人才培養(yǎng)的綱領(lǐng)性文件，它規(guī)范了人才培養(yǎng)的目標(biāo)、規(guī)格和教學(xué)基本要求。為保證高等職業(yè)學(xué)?！懊藁庸づc經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)”的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)能夠?qū)勇殬I(yè)崗位的知識(shí)、能力需求，江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院牽頭成立了高職“棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)”的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)研制工作組，工作組成員單位來(lái)自2家研究機(jī)構(gòu)、4所職業(yè)院校和12家棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)，調(diào)研了新疆以及黃河流域、長(zhǎng)江流域等不同地域差別，極具代表性的棉花生產(chǎn)和流通企業(yè)，充分了解棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)職業(yè)結(jié)構(gòu)、職業(yè)內(nèi)涵的變化情況，企業(yè)對(duì)高職高專人才的知識(shí)、能力要求變化情況，為高等職業(yè)學(xué)?！懊藁庸づc經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)”的制訂提供精準(zhǔn)的決策依據(jù)。

一、調(diào)研概況

（一）針對(duì)行業(yè)企業(yè)的調(diào)研

為了使調(diào)研能夠全面反映我國(guó)棉花行業(yè)現(xiàn)狀，工作組于2019年3月至9月通過(guò)走訪企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)調(diào)研等方式，面向不同產(chǎn)棉區(qū)的棉花加工與經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)放調(diào)研表275份，收回210份。走訪了中國(guó)棉花協(xié)會(huì)、江蘇省棉花協(xié)會(huì)、鄭州棉麻工程技術(shù)設(shè)計(jì)研究所、鄭州棉花交易市場(chǎng)，對(duì)36家棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)的人事管理和技術(shù)主管進(jìn)行深入的訪談，全面了解棉花行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)對(duì)高職棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)崗位分布情況及需求情況，企業(yè)對(duì)高職人才的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的具體要求，企業(yè)對(duì)高職院校在人才培養(yǎng)方面的意見(jiàn)和建議等。

（二）針對(duì)學(xué)校和畢業(yè)生的調(diào)研

工作組面向開(kāi)設(shè)棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的4所大中專職業(yè)院校和126名畢業(yè)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)研。針對(duì)職業(yè)院校的調(diào)研側(cè)重于專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位、專業(yè)核心課程的開(kāi)設(shè)情況、校企合作情況、師資隊(duì)伍建設(shè)情況以及招生與就業(yè)情況等；針對(duì)畢業(yè)生的調(diào)研則側(cè)重于畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀、畢業(yè)生對(duì)學(xué)校教育教學(xué)的意見(jiàn)和建議等。

二、調(diào)研結(jié)果分析

（一）我國(guó)棉花行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

21世紀(jì)以來(lái)，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織和棉花流通體制的改革，我國(guó)的棉花產(chǎn)業(yè)進(jìn)入到一個(gè)快速發(fā)展的階段。一是棉花產(chǎn)量穩(wěn)步提高，2016年至2018年三年間，全國(guó)棉花產(chǎn)量分別達(dá)到534萬(wàn)t、565萬(wàn)t和609萬(wàn)t。二是棉花加工的標(biāo)準(zhǔn)化水平提高，生產(chǎn)設(shè)備的機(jī)械化、自動(dòng)化水平明顯提高。三是棉花價(jià)格的市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制形成，國(guó)內(nèi)外棉花價(jià)差大幅縮小。四是棉花的經(jīng)營(yíng)格局發(fā)生了根本性變化，供銷(xiāo)社壟斷棉花收購(gòu)與經(jīng)營(yíng)的歷史不復(fù)存在，商業(yè)資本、民間資本大量進(jìn)入棉花市場(chǎng)，期貨交易成為棉花經(jīng)營(yíng)的主要手段。

我國(guó)的棉花產(chǎn)業(yè)尚存在不少問(wèn)題：一是高品質(zhì)棉花短缺。隨著國(guó)內(nèi)紡織企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐的加快，對(duì)高品質(zhì)棉花的需求日益提高，盡管新疆棉的質(zhì)量有所提高，但與美棉、澳棉相比，尚有不小的差距。二是棉花加工企業(yè)產(chǎn)能過(guò)?，F(xiàn)象尚未根本解決。搶收搶購(gòu)棉花、哄抬棉花價(jià)格、混等混級(jí)等無(wú)序收購(gòu)棉花的現(xiàn)象依然存在，制約了棉花質(zhì)量的提高。不少棉花加工企業(yè)由于融資難、生產(chǎn)工藝落后、技術(shù)工人缺乏等原因，長(zhǎng)期處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài)。三是棉花產(chǎn)業(yè)鏈脆弱，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力弱。

（二）我國(guó)棉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

培植和發(fā)展規(guī)模化的優(yōu)質(zhì)棉生產(chǎn)基地，降低棉花收購(gòu)、加工與流通的成本，探索和構(gòu)建大數(shù)據(jù)時(shí)代的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式是未來(lái)棉花產(chǎn)業(yè)的必然需求。

一是穩(wěn)棉增效，確保棉花產(chǎn)業(yè)安全。棉花是事關(guān)國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略物資，是產(chǎn)業(yè)鏈最長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。發(fā)展棉花生產(chǎn)，對(duì)于保障民生、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大，要用政策杠桿保護(hù)棉農(nóng)的種棉積極性，加大科技服務(wù)力度，促進(jìn)棉花單產(chǎn)提高、品質(zhì)提升。二是推進(jìn)棉花產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，構(gòu)建產(chǎn)供銷(xiāo)利益共享機(jī)制；要整合資本要素，完善棉花產(chǎn)業(yè)投資融資機(jī)制，鼓勵(lì)和加大金融和社會(huì)資本投入棉花產(chǎn)業(yè)的力度；對(duì)于棉花產(chǎn)能過(guò)剩的地區(qū)，要理直氣壯地重組棉花加工企業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)棉花加工、紡織的集團(tuán)化、規(guī)模化發(fā)展，進(jìn)而撬動(dòng)棉花產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。三是加大科技投入，發(fā)揮科技要素在棉花產(chǎn)業(yè)中的作用。四是要完善棉花市場(chǎng)監(jiān)控體系，建立起覆蓋全國(guó)的有效的棉花信息發(fā)布平臺(tái)、監(jiān)督平臺(tái)和預(yù)警機(jī)制。五是重視專業(yè)人才培養(yǎng)和職工的技能培訓(xùn)，提高專業(yè)人才的專業(yè)素養(yǎng)。

（三）棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)人才需求分析

1.崗位人才需求情況分析。

目前，對(duì)高職棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理人才需求的主體是棉花營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)和棉花加工企業(yè)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在崗位人才需求上，主要體現(xiàn)在以下方面，一類是可以給企業(yè)帶來(lái)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目和資金的人才，占比55.5%；二是熟悉棉花貿(mào)易，能夠開(kāi)展棉花期貨、期權(quán)及棉花現(xiàn)貨交易的專業(yè)技術(shù)人員，占比22.2%；三是具有棉花加工設(shè)備實(shí)際操作和維修能力，同時(shí)具有一定的生產(chǎn)管理能力的專業(yè)技術(shù)人員，占比13.9%；四是熟悉棉花公正檢驗(yàn)，能夠正確開(kāi)展感官和儀器檢驗(yàn)棉花質(zhì)量的專業(yè)技術(shù)人員，占比8.4%。從崗位人才需求的調(diào)研結(jié)果可以看出，企業(yè)對(duì)創(chuàng)新型人才和實(shí)用型人才有較為強(qiáng)烈的需求。

2.崗位設(shè)置、典型工作任務(wù)及崗位能力分析。

高職棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)畢業(yè)生就業(yè)后主要任職棉花檢驗(yàn)、棉花加工、棉花營(yíng)銷(xiāo)三個(gè)崗位群，其工作任務(wù)及相應(yīng)的知識(shí)、技能要求如表1所示。

（四）高職院?！懊藁庸づc經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)”的人才培養(yǎng)定位與企業(yè)崗位需求的對(duì)比分析

為全面了解高職院校人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求的吻合度，工作組對(duì)開(kāi)設(shè)棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的4所職業(yè)院校的人才培養(yǎng)狀況進(jìn)行了調(diào)研。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，職業(yè)院校的人才培養(yǎng)存在重加工檢驗(yàn)、輕經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)象，課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容未能與行業(yè)企業(yè)的發(fā)展變化相適應(yīng)，人才培養(yǎng)的知識(shí)、能力目標(biāo)與實(shí)際的崗位需求存在脫節(jié)現(xiàn)象。

三、高職棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)的建議

（一）與行業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)互動(dòng)，與職業(yè)崗位需求同步，準(zhǔn)確定位專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

高職“棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)”要面向加工與流通一線崗位，培養(yǎng)掌握棉花加工、棉花檢驗(yàn)、棉花貿(mào)易知識(shí)和技能的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。專業(yè)的課程設(shè)置要與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，體現(xiàn)職業(yè)崗位群對(duì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求，體現(xiàn)“國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)棉花加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)等崗位專門(mén)人才的要求。課程內(nèi)容要緊密聯(lián)系轉(zhuǎn)型升級(jí)企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，重視學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)精神的塑造。要體現(xiàn)棉花生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)管理的新技術(shù)、新工藝、新方法，關(guān)注國(guó)際棉花行業(yè)發(fā)展的新潮流；要順應(yīng)信息時(shí)代的要求，培養(yǎng)掌握物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新技術(shù)的復(fù)合型人才，滿足“互聯(lián)網(wǎng)+”對(duì)棉花加工與經(jīng)營(yíng)行業(yè)復(fù)合型人才的需求。

表1 棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)典型工作任務(wù)及崗位能力描述

（二）加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

要重視師資隊(duì)伍建設(shè)，開(kāi)展專業(yè)教師學(xué)歷培訓(xùn)和企業(yè)掛職鍛煉，提高專業(yè)教師的職業(yè)能力；要加強(qiáng)行企、校企深度合作，選聘行業(yè)企業(yè)專家兼職專業(yè)帶頭人，引領(lǐng)專業(yè)建設(shè)、改革與發(fā)展。要加大實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)力度，圍繞課程專業(yè)教學(xué)、技術(shù)研發(fā)和社會(huì)服務(wù)的實(shí)際需要，打造多功能的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，在滿足課程實(shí)施的同時(shí)，提升專業(yè)的社會(huì)服務(wù)及輻射帶動(dòng)能力；要加強(qiáng)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)，依托行業(yè)企業(yè)，建設(shè)包括理實(shí)一體化教材、習(xí)題庫(kù)等內(nèi)容的課程資源庫(kù)，教學(xué)課件、教學(xué)錄像、案例分析、考核評(píng)價(jià)體系等內(nèi)容的教學(xué)資源庫(kù)，企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景、虛擬場(chǎng)景、企業(yè)生產(chǎn)管理制度等內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)資源庫(kù)，豐富教師的教學(xué)資源和學(xué)生的學(xué)習(xí)資源，為提高棉花加工與經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量提供優(yōu)質(zhì)的信息化平臺(tái)?！?/p>