西昌葡萄機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展

萬勇 陳燕英 徐文娟 吳蘭

1.四川省農業(yè)機械研究設計院，四川成都

2.西昌市農業(yè)農村局，四川成都

近年，西昌市葡萄種植規(guī)模發(fā)展迅猛，截至2019 年底，葡萄種植面積已達6 660 hm2，投產(chǎn)4 000 hm2，產(chǎn)值達10億元，葡萄已成為西昌市最具優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)之一。西昌葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進了西昌市農業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?，促進了農民增收，帶動了相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動了農業(yè)轉型升級，經(jīng)濟社會效益十分顯著。

隨著葡萄種植規(guī)模的擴大對勞動力需求不斷增長，甚至出現(xiàn)季節(jié)性爭搶勞動力的情況，因此，如何簡化栽培模式、提高勞動效率、提高機械化水平等是目前葡萄種植產(chǎn)業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)。同時，隨著新型工業(yè)化、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化及城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，大量農業(yè)勞動力向二、三產(chǎn)業(yè)轉移，葡萄生產(chǎn)人工成本大幅增加，直接影響到果農收入，果農對葡萄生產(chǎn)機械化技術和裝備的需求越來越迫切。為促進西昌葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，逐步推進葡萄機械化生產(chǎn)勢在必行。

1 獨特氣候造就西昌葡萄優(yōu)良品質

西昌市位于川西高原的安寧河平原腹地，海拔高度1 500～2 500 m，年平均光照200 d，冬暖夏涼、雨量充沛、太陽輻射強、晝夜溫差大，為葡萄生長提供的絕佳環(huán)境，使得西昌葡萄具有較高品質，成為水果中的精品。在當?shù)厥兄輧杉壵块T與國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術體系專家們的共同努力下，經(jīng)過20 多年的品種篩選與發(fā)展，西昌葡萄品種形成以特晚熟品種克瑞森為主，同時搭配有陽光玫瑰、巨峰、夏黑、青提等早中熟品種的格局?？巳鹕咸殉墒炱跒槊磕甑?0 月底～12 月，這個階段國內其他產(chǎn)區(qū)都沒有葡萄鮮果供應，因此，在鮮食葡萄供應期上獨具優(yōu)勢，經(jīng)濟效益顯著，市場發(fā)展?jié)摿薮?，前景廣闊。據(jù)統(tǒng)計，2019 年3 月，西昌克瑞森種植面積達到6 367 hm2，占葡萄種植面積的90.3%。從我國葡萄產(chǎn)業(yè)版圖來看，目前全國葡萄種植面積為80 萬hm2，其中克瑞森葡萄種植面積僅有33 333 hm2。與國內其他產(chǎn)區(qū)比較，西昌種植克瑞森葡萄從萌芽到采收的生長周期長、年平均晝夜溫差達9～14 ℃，氣候優(yōu)勢明顯。

目前，西昌成為全國品質最優(yōu)、成熟最晚、面積最大的晚熟葡萄產(chǎn)區(qū)。2015 年，“西昌葡萄” 入選全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品目錄；2018 年，“西昌葡萄” 被認定為農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品；2019年10月，中國農學會葡萄分會授予西昌市 “中國晚熟葡萄之鄉(xiāng)” 稱號。

2 西昌葡萄種植機械化發(fā)展現(xiàn)狀

西昌葡萄種植歷史悠久，20 世紀80 年代就開始規(guī)?；耘啵饕耘嘣谘匕矊幒恿饔虻钠綁蔚貐^(qū)。2004～2014 年全市葡萄面積由278 hm2增至868 hm2，年平均增長21%，呈溫和增長態(tài)勢。2016年后，面積呈爆發(fā)式增長，2016年890 hm2，2017年1 925 hm2，2018年4 800 hm2，截至2019年3月達到7 053 hm2，連續(xù)三年成倍增長，種植區(qū)域覆蓋壩區(qū)和二半山區(qū)，涉及25 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，西昌市葡萄種植面積80% 是小戶種植，種植機具使用主要是旋耕機起壟、開溝機施肥，碎枝機處理殘枝，占種植面積的80%～90%；打藥采用機動噴霧人工打藥，極少數(shù)采用自走式噴藥。雖然100% 實現(xiàn)水肥一體化，但大都采用簡易裝置，存在施肥不均的情況。小戶種植基本上采用傳統(tǒng)的低矮棚架避雨栽培，使拖拉機及配套機具等無法在棚架下進行作業(yè)，葡萄生產(chǎn)管理多以手工作業(yè)為主，機械化水平較低，特別是在采摘、疏花、疏果、運輸環(huán)節(jié)都靠人工進行，勞動強度大，效率低，工作條件艱苦，田間管理粗放，西昌市葡萄生產(chǎn)管理機械化程度較低。

在西昌市葡萄生產(chǎn)過程中推行機械化種植意義重大，不僅能提高勞動效率，降低勞動強度，有效緩解勞動力短缺的情況，而且能夠降低葡萄生產(chǎn)成本、增加葡農收入，將進一步提升西昌市葡萄產(chǎn)業(yè)科技水平，促進葡萄產(chǎn)業(yè)快速健康和可持續(xù)發(fā)展。

3 西昌市葡萄機械化存在的問題與發(fā)展展望

3.1 存在的問題

1） 受傳統(tǒng)的葡萄種植理念和種植模式影響，基礎設施建設不規(guī)范，不利于機械化生產(chǎn)且葡萄品質受到影響。每家每戶的建園標準和栽培管理技術各不相同，許多新增葡萄種植地普遍存在水肥一體化設施安裝不規(guī)范、溝渠排水不暢、大棚搭建不合理的問題，不利于葡萄生長，生產(chǎn)的產(chǎn)品千差萬別，產(chǎn)量水平、果粒大小、形狀、含糖量、酸度、著色程度等都不一致，導致收購商收購困難、壓低價格，最終導致農戶整體利益受到傷害。

2） 噴藥作業(yè)藥量大，不僅浪費嚴重，而且污染環(huán)境，同時，殘枝處理再利用就地還田方式，使病菌蟲卵存在于枝條中，影響來年生產(chǎn)。

3） 葡萄機械需求量逐年增大，在實際應用中，農機與農藝只是簡單結合，并沒有深度融合發(fā)展。

3.2 建議與展望

1） 掌握西昌葡萄種植的農藝要求，統(tǒng)一建園標準，種植行距一致、優(yōu)化設計葡萄棚架結構、規(guī)范架式，利于機車田間作業(yè)，實現(xiàn)葡萄生產(chǎn)過程中農機與農藝有機快速融合，進一步研究并形成較為標準的機械化栽培種植模式。

2） 建立葡萄全程機械化生產(chǎn)示范園，讓葡農看到棚架改造后及新機具新技術帶來的實惠，調動農民規(guī)范種植、購買機具的積極性，引導葡萄產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3） 加大科研攻關力度。結合本區(qū)域的農業(yè)生產(chǎn)水平和農業(yè)生產(chǎn)實際，開發(fā)實用、質量穩(wěn)定、輕巧靈便、精致耐用的中小型機具，如針對現(xiàn)有棚架葡萄園機車空間狹小、作業(yè)層次多的特點，研制開發(fā)以運輸、噴藥、整枝為主的小型多功能作業(yè)機具。促進農藝技術與機械化、水利化和信息化緊密結合，推廣應用先進適用新技術。研發(fā)精準噴藥、水肥一體化技術和殘枝綜合處理等技術，使作業(yè)葡萄生產(chǎn)朝著機械化、自動化、智能化方向發(fā)展。

4） 加大政策扶持力度，對自愿購置葡萄機械和葡萄棚架改造的農戶，給予更多優(yōu)惠政策。大力發(fā)展農機社會化服務組織，在果園托管、統(tǒng)防統(tǒng)治等規(guī)?；a(chǎn)性服務中開展農機作業(yè)服務。

4 結語

目前，西昌已成為國內最大的克瑞森葡萄集中優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、高效益栽培區(qū)、最適宜種植區(qū)，西昌及其附近的冕寧、德昌至少可以擴種到10 000 hm2的規(guī)模。西昌葡萄產(chǎn)業(yè)正處于快速成長階段，現(xiàn)有的種植管理人員將無法滿足日益增長的葡萄產(chǎn)業(yè)對于勞動力的要求；未雨綢繆推進葡萄機械化生產(chǎn)已迫在眉睫。雖然我國的葡萄全程機械化仍處于起步階段，但只要善于吸收各種先進技術，研制適合西昌葡萄種植農藝的葡萄機械化生產(chǎn)設備，有利于西昌葡萄提質增效、助農脫貧增收，將進一步推動西昌葡萄產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)興旺來助推鄉(xiāng)村振興。