高職韓語專業(yè)教學(xué)方法研究

金 姍

（天津職業(yè)大學(xué)，天津 300410）

1 研究的背景

職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神養(yǎng)成相融合，是高職教育深入改革與不斷發(fā)展的需要，也是適應(yīng)企業(yè)用人要求，提高高職畢業(yè)生就業(yè)競爭力的有效途徑。在專業(yè)課程教學(xué)中，培養(yǎng)職業(yè)技能的同時，滲透職業(yè)精神養(yǎng)成內(nèi)容，具有針對性、實效性，且更易于被學(xué)生接受。而通過創(chuàng)新改革教學(xué)方法，可以更好地在專業(yè)課教學(xué)中，融合職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神養(yǎng)成。

隨著高等職業(yè)教育改革的深入推進(jìn)，講授法、討論法、實驗法、練習(xí)法等一般的傳統(tǒng)教學(xué)方法，不再能滿足課堂改革的需求，多種創(chuàng)新教學(xué)方法應(yīng)運而生，被廣泛應(yīng)用于目前高職的專業(yè)教學(xué)中。例如：模擬場景法、項目教學(xué)法、案例分析法、角色扮演法、問題教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、游戲競賽法、小組互動法、多媒體輔助教學(xué)法、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法等。這些教學(xué)方法各具特色，各有所長，教師在教學(xué)活動中組合運用多種教學(xué)方法，可以更好地實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)。

2 教學(xué)方法實踐經(jīng)驗

以天津職業(yè)大學(xué)的應(yīng)用韓語專業(yè)為例，該專業(yè)學(xué)生的文化素質(zhì)基礎(chǔ)相對薄弱，但是普遍對韓語興趣濃厚，喜歡接受新鮮事物，動手能力較強(qiáng)，針對這些特點，以培養(yǎng)商務(wù)服務(wù)崗位所需的職業(yè)技能和職業(yè)精神為教學(xué)目標(biāo)，在企業(yè)直接參與下制定了專業(yè)課程體系，開發(fā)了《商務(wù)韓語》、《商務(wù)韓語寫作》、《商務(wù)韓語翻譯》、《國貿(mào)實務(wù)》、《商務(wù)單證》等“教學(xué)做一體”的專業(yè)核心課程，教學(xué)內(nèi)容貼近企業(yè)工作任務(wù)，不局限于書本教學(xué)，為訓(xùn)練學(xué)生的技能，設(shè)計了大量的實訓(xùn)項目。在“教學(xué)做一體”化的專業(yè)課教學(xué)中，積極實踐創(chuàng)新教學(xué)方法，很好地提升了教學(xué)效果。下面將以《商務(wù)韓語寫作》課程為例，介紹四種教學(xué)方法的實踐經(jīng)驗。

2.1 多媒體輔助教學(xué)法

多媒體輔助教學(xué)是指利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，以文本、聲音、圖像等多重形式，輔助教學(xué)活動。隨著科技進(jìn)步和教育改革不斷深入，多媒體輔助教學(xué)也在不斷創(chuàng)新發(fā)展中。從幻燈片放映，到各種教學(xué)平臺的應(yīng)用，影音、圖像設(shè)備輔助教學(xué)，再到目前流行的微課，甚至是利用高科技虛擬現(xiàn)實進(jìn)行的實訓(xùn)，多媒體輔助教學(xué)隨著時代發(fā)展和科技的進(jìn)步，正在邁向一個又一個新的臺階。以《商務(wù)韓語寫作》課程為例，打破了傳統(tǒng)的紙筆寫作模式，選擇已普遍應(yīng)用于多媒體輔助教學(xué)的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教室授課。在計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教室，配備了多套可以聯(lián)網(wǎng)的電腦設(shè)備，可供實訓(xùn)的學(xué)生完成電子版的寫作任務(wù)并網(wǎng)絡(luò)提交作業(yè)。同時教學(xué)過程中，還利用專業(yè)的外語教學(xué)平臺，實現(xiàn)教師電腦屏幕向?qū)W生同步演示、音頻與視頻的播放、課堂對講與提問等；利用天津職業(yè)大學(xué)的教學(xué)云平臺，實現(xiàn)教學(xué)資料共享、教師上傳和批改作業(yè)、學(xué)生提交和查詢成績等。這些多媒體輔助教學(xué)方法的應(yīng)用，不僅提高了寫作課堂的趣味性，還具備很強(qiáng)的實用性，畢竟現(xiàn)代社會電子化的通信方式已經(jīng)普及，很少會有紙筆寫作的機(jī)會，在商務(wù)場合更是如此。

除了學(xué)校配備的硬件設(shè)施外，在韓語課堂教學(xué)中，還利用了智能手機(jī)來輔助教學(xué)和學(xué)生自學(xué)。雖然很多老師在上課時會禁止學(xué)生使用手機(jī)，以免分散注意力，但是智能機(jī)強(qiáng)大的功能性，使得其在韓語教學(xué)中起到不容小覷的作用。以“查詞功能”為例，從前學(xué)生遇到生詞，要么問老師，要么只能從隨身攜帶的笨重的辭典里查找，還很有可能因字典收詞不全、不新而查不到，利用智能機(jī)聯(lián)網(wǎng)查單詞，可以很快找到釋義和例句，方便又快捷，還可以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識。還有一些其他的APP，可以幫助學(xué)生背單詞、翻譯例句、解釋語法、查找資料等，功能強(qiáng)大到無所不能。教會學(xué)生利用智能機(jī)輔助學(xué)習(xí)，也是滿足學(xué)生長期發(fā)展的需要。當(dāng)然在課堂教學(xué)中，利用智能機(jī)做輔助，要注意監(jiān)督學(xué)生是不是用手機(jī)做與學(xué)習(xí)無關(guān)的事情。

2.2 模擬場景法

這里所謂的模擬場景教學(xué)法，就是教師指導(dǎo)學(xué)生模擬某一崗位上的某一角色，在職業(yè)背景中，訓(xùn)練職業(yè)技能，養(yǎng)成職業(yè)精神。教學(xué)實踐中，往往是把模擬場景法與案例法、角色扮演法、多媒體輔助法等其他教學(xué)方法組合應(yīng)用。以《商務(wù)韓語寫作》中的“電話記錄”為例，設(shè)計模擬場景如下：

場景：接聽電話并做電話記錄

角色1：A公司經(jīng)理

任務(wù)要求：給B公司撥打電話，找市場部經(jīng)理C，在對方不在崗的情況下，要求接聽電話的人轉(zhuǎn)達(dá)自己的身份和電話號（1234-5678），并要求C盡快回電。

角色2：B公司市場部文員

任務(wù)要求：接聽A公司經(jīng)理的來話，并做電話記錄。

職業(yè)技能要求：

1韓語聽說能力；

2接打電話專業(yè)用語的使用；

3電話記錄的格式和內(nèi)容。

職業(yè)精神要求：

1韓企職業(yè)禮儀規(guī)范；

2應(yīng)變能力和自信心。

學(xué)生在模擬場景實踐中，熟悉接打電話的專業(yè)用語，掌握電話記錄的格式和內(nèi)容，并提升韓語聽說表達(dá)能力。同時通過模擬工作場景，在細(xì)節(jié)中養(yǎng)成學(xué)生的職業(yè)精神。以韓企職業(yè)禮儀規(guī)范的養(yǎng)成為例，此場景中，接聽電話的角色2的身份定位為B公司市場部文員，而撥打電話的角色1的身份定位為A公司經(jīng)理，角色1的身份高于角色B，按照韓企的職業(yè)禮儀規(guī)范，通話結(jié)束時要由身份地位較高者先掛斷電話，所以應(yīng)由角色1先掛斷電話。教學(xué)實踐中，強(qiáng)調(diào)掛斷電話的先后順序這一細(xì)節(jié)，可以提升學(xué)生對韓企禮儀規(guī)范的認(rèn)識，并形成遵從規(guī)范的習(xí)慣。模擬場景法的優(yōu)點在改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，通過場景的模擬，使學(xué)生熟悉行業(yè)環(huán)境和崗位要求，在模擬場景的過程中消化知識、掌握技能，并在細(xì)節(jié)中養(yǎng)成職業(yè)精神；同時通過角色扮演，增加了學(xué)生的課堂參與度，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善教學(xué)效果。

2.3 任務(wù)驅(qū)動法

這里所謂的任務(wù)驅(qū)動法，是選出部分教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置為任務(wù)，要求學(xué)生在規(guī)定的時間內(nèi)按照要求完成任務(wù)，并對任務(wù)完成的效果進(jìn)行評價，記為平時成績。這里提到的任務(wù)可以是多樣化的，舉例來說，可以是一篇例文的翻譯，可以是一封回信，可以是一次演講，總之是教學(xué)內(nèi)容的多樣化的表現(xiàn)。而根據(jù)任務(wù)的不同，可以要求學(xué)生是單獨完成，或是小組共同完成。對于任務(wù)完成的效果評價，可以是教師評價，也可以是學(xué)生互評。下面就以《商務(wù)韓語寫作》的“履歷表”為例，來談一下任務(wù)驅(qū)動法的實踐。

任務(wù)：制作電子版韓文履歷表

完成方式：學(xué)生個人單獨完成，并提交至教學(xué)云平臺

時間要求：課堂50分鐘內(nèi)集中完成，余下內(nèi)容課后完成，最遲于課后2日內(nèi)提交

任務(wù)評價：教師

評價標(biāo)準(zhǔn)：履歷表內(nèi)容是否完整、標(biāo)準(zhǔn)；

履歷表內(nèi)容是否真實無誤；

表格整體是否協(xié)調(diào)美觀；

用詞是否準(zhǔn)確；

對于完成任務(wù)的態(tài)度是否認(rèn)真。

職業(yè)技能要求：

1韓文履歷表的格式和內(nèi)容；

2表格制作。

職業(yè)精神要求：

1誠實守信，實事求是；

2責(zé)任心；

3獨立自信。

通過以上任務(wù)，學(xué)生不僅掌握了履歷表的內(nèi)容和格式，還練習(xí)了利用辦公軟件制作表格。在完成任務(wù)的過程中，學(xué)生要獨立思考，并懷著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度動手解決問題，還要避免弄虛作假，偽造不實簡歷。任務(wù)驅(qū)動法的優(yōu)點在于，利用學(xué)生對于成績的關(guān)注，引導(dǎo)學(xué)生通過完成任務(wù)來自主學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性，并通過對于任務(wù)細(xì)節(jié)的評價，強(qiáng)化對學(xué)生職業(yè)精神的養(yǎng)成。舉例來說，有的學(xué)生會通過修圖把履歷表照片過分美化，有的會編造不實的經(jīng)歷或獲獎事項，有的會拷貝別人的表格稍作修改充當(dāng)自己的成果，對于這些有違職業(yè)精神的做法，除批評教育外，還可以通過扣除全部任務(wù)得分的重罰來予以警示。

2.4 小組互動法

所謂的小組互動法，就是把學(xué)生分成小組，以團(tuán)隊合作的方式完成任務(wù)。對于任務(wù)的完成效果，可以是組內(nèi)成員互評，組間評價或教師評價。下面就以《商務(wù)韓語寫作》的“邀請信”為例，來談一下小組互動法的實踐。

任務(wù)：邀請信例文講解

成果形式：小組代表做PPT匯報講解

完成方式：3-4人小組共同合作，課前完成

任務(wù)評價：其他小組評價與教師評價相結(jié)合

評價標(biāo)準(zhǔn)：是否按時按要求完成任務(wù)；

例文翻譯是否準(zhǔn)確；

小組代表匯報是否流利；

對他組和教師提問是否能夠正確回答；

PPT制作水平。

職業(yè)技能要求：

1邀請信例文翻譯；

2 PPT制作；

3韓語聽說表達(dá)能力。

職業(yè)精神要求：

1團(tuán)隊合作精神；

2責(zé)任心和自信心；

3服務(wù)他人的意識；

4競爭意識。

在小組分工時，教師要針對學(xué)生的特點予以指導(dǎo)。對于專業(yè)基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)積極性不高的學(xué)生，可以從開發(fā)其動手能力入手，通過制作PPT、韓語打字、韓文辦公軟件的應(yīng)用等技能的實踐過程，提高學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)可度與職業(yè)認(rèn)同感；對于缺乏學(xué)習(xí)方法的學(xué)生，可以利用任務(wù)小組來幫助其學(xué)習(xí)，在與他人的共同學(xué)習(xí)中，逐漸掌握技能，養(yǎng)成團(tuán)結(jié)互助的團(tuán)隊精神；對于怯懦不善表達(dá)的學(xué)生，要鼓勵其大膽發(fā)言，代表小組做匯報演講，幫助學(xué)生克服心理障礙，逐漸形成端莊大方，不卑不亢的職業(yè)形象；而對于不善溝通，缺乏責(zé)任心的學(xué)生，要讓他盡可能多地參加集體活動，比如擔(dān)當(dāng)任務(wù)小組的組長，協(xié)調(diào)小組同學(xué)完成任務(wù)，以此培養(yǎng)其協(xié)調(diào)能力和責(zé)任心。小組互動法的優(yōu)點在于，可以通過小組合作盡量給每個學(xué)生提供揚長補(bǔ)短的機(jī)會，在小組成員的磨合中養(yǎng)成合作意識和責(zé)任感。同時存在于不同小組間的競爭關(guān)系，可以促進(jìn)學(xué)生的自我發(fā)展要求。

通過在高職韓語專業(yè)的課程教學(xué)中，實踐運用多媒體輔助教學(xué)法、模擬場景法、任務(wù)驅(qū)動法、小組互動法等多種教學(xué)方法，不僅可以提升教學(xué)效果，還可以為高職的專業(yè)課程教學(xué)中，職業(yè)技能培養(yǎng)和職業(yè)精神養(yǎng)成相結(jié)合提供方法和經(jīng)驗。因此，高職專業(yè)課堂中的教學(xué)方法改革創(chuàng)新，對于職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神養(yǎng)成相融合有著重要的推進(jìn)作用。◇