福建順昌柑桔產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及綠色發(fā)展方向

余義強

（福建省南平市農(nóng)田建設與土壤肥料技術推廣站 353000）

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 獨特的地理條件 順昌縣位于福建省西北部，是中國蘆柑之鄉(xiāng)，素有“林海糧倉果鄉(xiāng)”“中國南方生態(tài)綠谷”之美譽[1]。全縣面積1985km2，轄11 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總人口約23.08 萬人。順昌縣地形以丘陵為主，地處武夷山南麓，邊境有千米以上群山環(huán)抱。境內(nèi)有富屯溪、金溪2 條主要東南流向河流，匯合于縣城雙溪鎮(zhèn)，最后匯入閩江。境內(nèi)四面環(huán)山，峰巒重疊，河流錯綜其間，形成復雜的地形地貌。順昌縣屬中亞熱帶季風氣候，境內(nèi)既受海洋氣團的影響，又受大陸氣團的影響。全區(qū)季風氣候明顯，溫濕適中，雨量充沛，年平均氣溫18.5℃，無霜期305d，年均降水量1850mm，年均日照時數(shù)1750h，冬多西北風，夏多東南風。這里獨特的地理條件有利于提高果實內(nèi)在品質(zhì)和外觀品質(zhì)。獨特的自然資源非常適合柑桔生產(chǎn)，這里產(chǎn)出的柑桔果皮橙黃色，色澤鮮艷，皮松易剝；果肉脆嫩香甜，汁多渣少，風味獨特；營養(yǎng)豐富，富含Vc、檸檬酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維等，被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為寬皮柑桔種植最適宜區(qū)和優(yōu)質(zhì)甜橙適宜區(qū)。

1.2 發(fā)展概況 順昌柑桔發(fā)展歷史悠久，《順昌縣志》《順昌邑志》等在內(nèi)的相關史料叢書都有文字記載。從1973 年起，順昌柑桔開始大規(guī)模種植，到2005 年縣政府有關部門確立了柑桔“一主兩輔”品種定位。2019年末，柑桔面積達8600hm2，產(chǎn)量約13×104t，順昌蘆柑產(chǎn)量和品質(zhì)均在福建省名列前茅。

為了進一步彰顯順昌蘆柑的特色，打造順昌蘆柑品牌，促進柑桔綠色發(fā)展。當?shù)卣块T多次舉辦“順昌柑桔優(yōu)質(zhì)果評選”“順昌柑桔節(jié)”“順昌柑桔展銷會”“順昌蘆柑推介會”等大型系列活動，極大地提升了順昌柑桔的知名度。2010 年順昌縣全國綠色食品原料（柑桔）標準化生產(chǎn)基地通過國家農(nóng)業(yè)部驗收[2]，且“順昌蘆柑”品牌價值在中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估為2.17 億元人民幣。2011 年“順昌蘆柑”獲得國家地理標志保護產(chǎn)品認證，2012 年順昌獲得“中國蘆柑之鄉(xiāng)”光榮稱號，2013 年、2015 年、2017 年“順昌蘆柑”被列入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，2016 年被國家質(zhì)監(jiān)總局授予“國家級出口柑桔質(zhì)量安全示范區(qū)（柑桔產(chǎn)業(yè)）[3]”。

2 存在問題

2.1 科技技術薄弱 順昌果業(yè)技術人才嚴重缺乏的現(xiàn)狀仍然存在，規(guī)?；?jīng)營偏低，果農(nóng)年齡普遍在45歲以上，科學文化水平低，導致了柑桔生產(chǎn)技術水平低下，管理經(jīng)營方式粗放，存在靠天吃飯和重栽培輕管理現(xiàn)象。市、縣經(jīng)濟作物技術推廣站編制人員有限，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有專職種植水果技術人員，科學技術難以推廣，病蟲害防治難以統(tǒng)一安排部署，果農(nóng)也不能及時掌握市場信息、科技動態(tài)及農(nóng)業(yè)機械使用技術、病蟲害防治新技術等。

2.2 果實品質(zhì)參差不齊 受市場行情、產(chǎn)業(yè)轉移、病蟲害等多重因素綜合影響，果園管理水平不一。有部分果農(nóng)給果實套袋，外觀潔凈美觀、著色均勻，機械損傷少，而有的果農(nóng)管理不到位，果實也沒有套袋，導致果實外觀品質(zhì)不好，影響銷售和“順昌蘆柑”口碑。

2.3 市場行情不穩(wěn)定 近年來順昌縣柑桔銷售難依然存在，很多柑桔不能及時銷售出去，給農(nóng)戶造成了很大的損失。缺乏定價權，柑桔品質(zhì)等級被壓低，價格被壓低，造成市場混亂。有些果農(nóng)，只看重眼前利益，盲目擴園，中、低檔次柑桔供過于求、低價攤銷，導致真正想種植柑桔的果農(nóng)痛心砍掉果樹，嚴重影響了果農(nóng)種植柑桔的積極性。

3 綠色發(fā)展方向

3.1 果園改造 順昌縣大面積種植蘆柑已經(jīng)有幾十年，隨著種植年限的增加，樹勢衰退、產(chǎn)量和品質(zhì)降低等問題也逐漸開始凸顯，加之近些年全國柑桔盲目擴種，在不久的將來不得不面對品種和產(chǎn)區(qū)的競爭。對柑桔園進行改造，以恢復樹勢，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)，是順昌縣柑桔產(chǎn)業(yè)新周期提高競爭力的有效措施。順昌縣部分柑桔園由于肥水管理不到位、種植密度太大、品種變異導致土壤板結、病蟲害嚴重、果實品質(zhì)退化等問題。因此要果園改造就必須在土壤改良、樹體改造、高接換種上多下功夫。

3.2 調(diào)整品種比例 順昌柑桔一般在每年的11 月份成熟，成熟時間晚，集中上市現(xiàn)象明顯，容易造成季節(jié)性難銷售問題。柑桔品種的差異化是市場的關鍵，在充分發(fā)揮地方優(yōu)勢的同時要結合市場的需求，調(diào)整柑桔早熟、中熟、晚熟品種的比例，發(fā)揮互補的優(yōu)勢，將銷售季節(jié)拉長，避免柑桔集中上市的現(xiàn)象。柑桔規(guī)模生產(chǎn)講究種類的一致性，但允許品種多樣化，可育種1～2 個早熟蘆柑品種，實現(xiàn)合理品種結構，這也符合品種結構調(diào)整的要求。

3.3 實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn) 規(guī)?；a(chǎn)有利于提高標準化程度，有利于柑桔新品種、新技術推廣，提高果實品質(zhì)，提高市場經(jīng)營管理能力，增加經(jīng)濟效益。順昌柑桔主要以農(nóng)戶種植為主，合作社規(guī)?；a(chǎn)少。順昌大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植柑桔，可以分地區(qū)、分品種成立合作社，通過合作社規(guī)模化生產(chǎn)。合作社可以實行“七統(tǒng)一”管理模式，統(tǒng)一果園改造、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一培訓指導、統(tǒng)一訂單合同、統(tǒng)一質(zhì)量安全檢測等方式，實現(xiàn)柑桔組織化生產(chǎn)銷售。經(jīng)過統(tǒng)一的種植方式生產(chǎn)出的柑桔，在外觀顏色、大小、形狀、口感均基本一致，柑桔的品質(zhì)得到很好的保證。在病蟲害防治方面，規(guī)?；a(chǎn)有利于柑桔早預防、早治療，避免病蟲害進一步傳播。

3.4 充分挖掘品牌價值 充分利用順昌柑桔在市場上的知名度，制定一套系統(tǒng)的順昌柑桔品牌營銷和宣傳策劃。可以利用武夷山國家AAAAA 級旅游景區(qū)、邵武和平古鎮(zhèn)、洋口紅色旅游小鎮(zhèn)、江南第一石窟、華陽山旅游景區(qū)的有機結合，提升順昌柑桔的品牌價值，從而提升消費者對順昌柑桔的喜愛度。舉辦柑桔節(jié)邀請知名人士觀橘、賞橘、品橘，創(chuàng)作柑桔文化產(chǎn)品。充分利用產(chǎn)銷對接、推介展示和線上線下平臺融合多渠道帶動柑桔的宣傳銷售，加強區(qū)域品牌的創(chuàng)建和企業(yè)知名品牌的打造，搶占市場，將品牌轉化為效益。

3.5 發(fā)展旅游觀光果園 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游被認為是全球性的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。把順昌柑桔資源與旅游業(yè)結合起來，發(fā)展一種新型的綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)，是促進當?shù)亟?jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展的新舉措，是推銷當?shù)馗探?、食用菌、葡萄等名?yōu)特產(chǎn)品的重要途徑，是招商引資的好契機。打造柑桔生產(chǎn)、休閑、養(yǎng)生等功能于一體的綜合性觀光果園，帶動群眾發(fā)展致富，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興打下堅實基礎。

4 展望

順昌縣柑桔產(chǎn)值約5.7 億元，成為順昌縣重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一。如果當?shù)卣軌蛟谝韵聨讉€方面更加重視、大力扶持，順昌柑桔產(chǎn)業(yè)將如魚得水。一是制定更加全面、力度更大的柑桔產(chǎn)業(yè)扶持政策，重點傾斜、優(yōu)先扶持，實施“龍頭帶動”；二是加強品牌建設，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一主導品種，加大對新購農(nóng)機設備、新品種引進選育的資金補助力度；三是加強科研力度，整合高等院校、研究機構以及企業(yè)資源，實施科技戰(zhàn)略，打造現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化示范性園區(qū)，為柑桔產(chǎn)業(yè)樹立一個高標準果園技術管理標桿；四是建設信息網(wǎng)絡交易大平臺，給廣大果農(nóng)提供一個權威可靠的市場信息來源，加大柑桔產(chǎn)品銷售支持力度，有效解決果農(nóng)銷售難的問題。只有如此，順昌柑桔產(chǎn)業(yè)才能從眾多柑桔產(chǎn)區(qū)中脫穎而出，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，為順昌縣的綠色生態(tài)建設、困難群眾脫貧、農(nóng)村環(huán)境整治、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等提供強有力的產(chǎn)業(yè)支撐。