茶文化融入大學英語文化教學的研究

饒 武

（江西科技師范大學外國語學院，江西南昌 330036）

茶文化理念和大眾的日常生活聯(lián)系密切，與此同時，茶文化也和我國不同區(qū)域文化、不同行業(yè)發(fā)展具有較大聯(lián)系，例如，裝修風格、文學作品、藝術表演、民族文化等聯(lián)系密切。伴隨我國茶文化的不斷發(fā)展，其影響力得到提升，使其逐漸走進英語教學課堂中、大學英語文化教學中，融入茶文化教學，為學生營造一個極具茶文化內(nèi)涵以及英語實施的學習平臺，利于學生對我國茶文化有一個基礎以及更加深入的了解，利于傳承我國傳統(tǒng)文化，提升大學生的文化素養(yǎng)。因此，各高校以及高效教師，在英語文化教學期間，要善于利用茶文化落實教學工作，集成優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識，培養(yǎng)學生文化素養(yǎng)。

1 茶文化相關概述

1.1 茶文化的理論內(nèi)涵

茶文化的理論內(nèi)涵較為寬泛，從古至今各個學者沒有給出明確界定[1]。但是可以肯定的是，茶文化的核心是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化體現(xiàn)，是優(yōu)秀精神的象征，對我國社會發(fā)展以及大眾精神文明建設具有積極影響[2]。

我國茶文化是伴隨時代進步逐漸發(fā)展，因此，茶文化汲取我國優(yōu)秀文化、平的以及經(jīng)驗，最大限度集成我國歷史中的核心部分，承載著相應的歷史責任。如，我國茶文化中就汲取儒家思想中“君之氣節(jié)”、“謙讓”等儒家優(yōu)秀文化[3]。

優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不僅對于歷史文化的集成和發(fā)展具有重要意義，對現(xiàn)代文化發(fā)展以及人才培養(yǎng)也發(fā)揮較大影響。因此，必須給予足夠重視，把其納入到教學課程中，利用優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、道德精神、科學素養(yǎng)，培養(yǎng)人才、發(fā)展人才。

1.2 茶文化的特征

從我國茶文化發(fā)展進程來看，我國茶文化的在發(fā)展期間融合優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也在創(chuàng)新發(fā)展和國際交流中，賦予茶文化鮮明的國際性以及時代性特點。此外，伴隨茶文化的逐漸發(fā)展，其文化特點也會變化，如朝向地域化方向、多元化方向發(fā)展[4]。

總的來說，茶文化的理論內(nèi)涵較為豐富，茶文化是弘揚傳統(tǒng)文化，發(fā)展現(xiàn)代化文化不可缺少的部分。因此，在當下教育領域，高校以及各個教師必須注重茶文化教學，深入挖掘茶文化的特征以及文化底蘊，為學生展示傳統(tǒng)文化的價值、魅力和影響力，培養(yǎng)學生文化素養(yǎng)，成為一個更加優(yōu)秀、合格的新時代青年知識分子[5]。

2 大學英語文化教學現(xiàn)狀分析

2.1 重視英語理論知識教學，忽略茶文化教學

由于大學英語是一門重要學習，教學任務繁重，英語課程中涉及到較多理論知識。因此，教學難度較大，一些教師為了追求教學效率，單一講述理論知識、重點以及難點，沒有在英語教學中融入茶文化，導致學生在枯燥理論學習中，逐漸失去學習的興趣。

此外，教師在教學中，把語法基礎以及英文交流作為教學中重點，盡管在教師的重視和嚴格教學督促下，學生掌握語法知識以及英語交流能力，但是把學生無法更好的應用和實踐，無法把知識和文化建立聯(lián)系，英語學習效果差，導致出現(xiàn)教學形式化問題[6]。

2.2 忽略實踐教學，未在實踐教學中引入茶文化

教師在教學中，盡管重視文化教學，但是部分教師選擇的是與茶文化無關的文化知識進行教學。此教學方法具有一定可行性，但是，基于茶文化在我國具有幾千年的發(fā)展歷程，汲取較多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，因此，教師應改變態(tài)度，給予茶文化教學工作足夠重視，保證大學英語文化教學內(nèi)容豐富性，保證教學效果需要注意的是。茶文化教學不僅要做好理論知識教學，實踐教學也必不可少。尤其是在素質(zhì)教育背景下，新課改教學標準要求重視學生綜合能力、創(chuàng)造力以及實踐能力培養(yǎng)，教師必須意識到實踐教學重要性，這樣才能把理論實施教學和實踐教學有效結合。但是，結合實際來看，目前大學英語教學中，教師忽略茶文化以及茶文化實踐教學，這對大學英語文化教學定會帶來不良影響。

2.3 教學方法單一，學生學習積極性不高

教師在英語教學期間，延續(xù)以往板書教學、理論知識教學方法，此教學方法較為單一，導致學生學習積極性不高，學生學習積極性降低，影響英語學習成績。導致大學英語文化教學單一主要因素為，一些教師為任職多年的老教師，其教學經(jīng)驗豐富，但是對新生事物較為敏感；教師不善于利用新的教學理念以及教學方法開展教學，導致教學方式固定和單一，影響英語教學活動開展。其次，校方忽略教師團隊建設管理工作，沒有及時對英語教師進行技能提升和培訓，導致教師教學水平一致，無法突破以往教學局限，教學效果一般[7]。

3 大學英語文化教學中融入茶文化教學舉措

3.1 注重茶文化知識與英語課程的聯(lián)系

我國的茶文化博大精深，其對大學英語教學具有一定積極影響，可豐富大學英語教學的模式。與此同時，茶文化在英語教學中應用，可培養(yǎng)學生文化素養(yǎng)，進一步傳承我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化。

為了保證大學英語文化教學中，茶文化的有效滲透，教師在教學期間，應注重課堂建設，完善茶文化中各不協(xié)調(diào)部分，利于促進茶文化和高效課堂教學的有效融合。此外，在教學中，教師也要重視茶文化內(nèi)涵的教學，把茶文化內(nèi)涵在教學中滲透，并在教學期間，和學生討論交流，利于加深學生對茶文化的知識印象。在茶文化知識與英語課程教學活動開展期間，需要注意的是，教師應營造良好的文化環(huán)境，利用視頻、食物以及PPT等進行教學，讓學生在良好的文化氛圍中學習知識，利于更好傳播和發(fā)展茶文化[8]。

3.2 引導學生在實踐以及討論中融入茶文化

英語課堂教學中，教師應融入一些茶文化實踐教學。如，教師可以設置茶藝以及茶事作為英語實踐教學主題，在教學課堂中，開展實踐學習。需要注意的是，為了保證實踐教學效果，教師必須樹立終身學習目標，學習中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，提升自己的文化素養(yǎng)，學習外國文化，學習外國茶道以及國外茶道，利于在教學中，更好的落實教學工作。

學校方為了落實好傳統(tǒng)文化教學，可以創(chuàng)建學習實訓教師，創(chuàng)建傳統(tǒng)文化學習教室，這樣教師就可以帶領學生在實訓教師學習茶文化，利于更好的開展茶文化教學，學生在動手操作中、茶藝學習中，加深對茶文化知識的印象。

3.3 利用多樣化的模式開展教學，強化學生英語學習能力

教師在教學期間，應改變以往單一教學模式，嘗試利用多樣化的教學方法開展教學，增加教學靈活性，利于利用多樣化的教學方法，吸引學生的注意力，確保大學英語文化教學中，有效融入茶文化教學[9]。

例如，教師在教學期間，可以嘗試利用多媒體進行教學，為學生展示茶文化發(fā)展進程、歷史發(fā)展特點等，讓學生通過視頻直觀的了解和掌握茶文化的發(fā)展階段、特點以及文化內(nèi)涵，加深學生印象。

教學過程中，教師可以結合視頻，對學生進行提問，如茶是什么時間開始進入到人們的生活中？茶葉的分類包括哪些？茶是什么時間興起和進一步發(fā)展等問題，建設學生印象，利于學生更加系統(tǒng)的學習文化知識。在教學完畢后，教師也可以準備一下實體圖片，在課堂中介紹茶具、展示中茶藝以及品茗活動等，利于激發(fā)學生學習積極性，學生可更好掌握茶文化同時，提高學生文化素養(yǎng)。

此外，教師也可建立一定周期，定期開展茶文化翻譯學習活動，利于提升學生翻譯能力，加深對英語知識的印象，利于更加高效傳播茶文化。開展茶文化翻譯教學活動，教師應注意，在課前為學生布置學習作業(yè)，要求其充分利用業(yè)余時間，學習和背誦相關單詞，這樣利于在翻譯教學中，更加流暢的說出英語單詞并造句，提升學生的語言表達能力英語口語能力。

結束語：

綜上所述，大學英語文化教學存在以下不足，包括較為重視英語理論知識教學，忽略茶文化教學，忽略實踐教學，未及時在實踐教學中引入茶文化。此外，部分教師教學方法單一，沒有及時引進新型教學方式，導致教學效果差。針對上述問題，教師在教學期間，必須立足實際，結合高校教學要求，探索有效開展茶文化英語教學舉措，如教師在教學期間應注重茶文化知識與英語課程的聯(lián)系、引導學生在實踐以及討論中融入茶文化、利用多樣化的模式開展教學，強化學生英語學習能力等舉措，利于更加高效的落實此項教學工作，保證英語文化教學順利開展。