茶文化下大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)思辨能力的培養(yǎng)

劉 芳

（衡水學(xué)院公共外語(yǔ)教學(xué)部，河北衡水 053000）

西方國(guó)家普遍把茶文化視作儀式文化與消費(fèi)文化，而中國(guó)則更多地把茶文化視作生活化文化，在我國(guó)“茶為國(guó)飲”的傳統(tǒng)理念中，茶文化具有全民參與實(shí)踐的典型特征，是我國(guó)特殊的文化形態(tài)，而這一特征亦是茶文化千余年不斷傳承與發(fā)展的根本原因。新時(shí)代一帶一路戰(zhàn)略及海上絲綢之路深化實(shí)施的大環(huán)境下，憑借中西國(guó)家共同體驗(yàn)與享有的茶文化，能夠切實(shí)推動(dòng)中西方文化交流，實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶文化內(nèi)涵的國(guó)際化發(fā)展和傳播。由于文化傳播主體存在差異性，現(xiàn)如今我國(guó)茶文化在面向外界進(jìn)行傳播的過(guò)程中具有多種形式，包括政府傳播、人際傳播、社會(huì)傳播以及市場(chǎng)傳播等。茶文化作為正規(guī)且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)傳播形式，其英語(yǔ)教學(xué)對(duì)克服現(xiàn)階段茶文化失語(yǔ)現(xiàn)象、轉(zhuǎn)變茶文化傳播存在的亂象等問(wèn)題有著較強(qiáng)針對(duì)性。并且，基于教育學(xué)視角而言，因茶文化有著生活世界特點(diǎn)，能夠有效地將生活細(xì)節(jié)與科學(xué)文化知識(shí)融為一體，所以在教育層面，茶文化在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中對(duì)培養(yǎng)學(xué)生們思辨能力有著較大應(yīng)用價(jià)值與指導(dǎo)意義。

1 相關(guān)概念論述

1.1 茶文化的內(nèi)涵

一般來(lái)說(shuō)，茶可視作我國(guó)社會(huì)群眾的精神寄托，且在我國(guó)傳統(tǒng)文化體系中有著不可替代的地位。中國(guó)茶文化不斷發(fā)展和傳承過(guò)程中，各個(gè)思想學(xué)派針對(duì)茶文化提出了不同理解與認(rèn)知，并為其賦予特殊的內(nèi)涵。茶作為中國(guó)傳統(tǒng)飲品，有著藥用、保健與養(yǎng)生等作用。誠(chéng)然，茶不僅屬于飲品，其更是一種特殊的文化，是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體系的重要構(gòu)成內(nèi)容。茶文化在長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展、流傳歷程中，吸收與融合了各個(gè)文化領(lǐng)域的精髓，包括禪宗文化與儒家文化等，生成了以雅、和、靜、寂等思想為基準(zhǔn)的特殊文化內(nèi)涵。尤其在多元文化的深刻影響下，我國(guó)傳統(tǒng)禪宗文化逐漸生成，而茶文化于傳統(tǒng)意義、作用的基礎(chǔ)上又產(chǎn)生了精神與哲學(xué)等理論內(nèi)涵，這將茶文化真正推向參禪悟道的藝術(shù)哲學(xué)高度。在通常狀況下，茶所表達(dá)的思想包括天地和諧、淡泊明志以及寧?kù)o致遠(yuǎn)等，因此茶與人始終具有密切關(guān)聯(lián)。在新時(shí)代背景下，茶被賦予了新的時(shí)代內(nèi)涵，例如以茶敘縮短各國(guó)距離，體現(xiàn)和而不同的新外交觀念。不管在古代時(shí)期還是現(xiàn)代社會(huì)，茶文化均蘊(yùn)含豐厚的思想與內(nèi)涵，其精神價(jià)值并不會(huì)由于時(shí)間流逝漸漸消解，而是隨著時(shí)間推移、社會(huì)發(fā)展逐漸深邃、豐富。

1.2 思辨能力概念

思辨能力培養(yǎng)中，對(duì)于思辨能力的概念提出不同觀點(diǎn)，從我國(guó)學(xué)界論述和研究情況看，將思辨能力翻譯成批判性思維、思辨能力等。加強(qiáng)學(xué)生思辨能力培養(yǎng)，也是增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)知能力、情感特質(zhì)的有效方法，而且這種思辨能力還包含分析、推理、評(píng)價(jià)等三方面的技能，學(xué)生擁有一定的思辨能力，也能增強(qiáng)學(xué)習(xí)的建設(shè)性和創(chuàng)新性，讓學(xué)生有更寬廣的視角來(lái)解釋某一個(gè)問(wèn)題的現(xiàn)象，幫助學(xué)生了解更多的問(wèn)題解決方案和方式。在學(xué)生思辨能力發(fā)展的過(guò)程中，學(xué)生的思辨能力，還包含界定思辨能力的分項(xiàng)能力、構(gòu)成思辨能力的創(chuàng)新能力等，需要通過(guò)多元化的教學(xué)方式，加強(qiáng)學(xué)生思維能力和情感分析能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生形成批判性思維能力模型，主要包含思維元素、標(biāo)準(zhǔn)等方面的內(nèi)容，讓學(xué)生更加直觀和清晰的學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。思辨能力的培養(yǎng)，也需要對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)技能和方法進(jìn)行有效評(píng)估，然后結(jié)合學(xué)生認(rèn)知技能和情感特質(zhì)的實(shí)際情況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思辨能力的管理與監(jiān)控，讓學(xué)生能夠增強(qiáng)認(rèn)知技能和情感特征，間接地促進(jìn)思辨能力提升。

2 茶文化對(duì)英語(yǔ)教學(xué)思辨能力培養(yǎng)的意義

2.1 有助于培養(yǎng)學(xué)生判斷思維

面對(duì)不同文化和不同思維知識(shí)的學(xué)生，需要加強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)思辨能力培養(yǎng)。同時(shí)，茶文化中包含很多與邏輯思維有關(guān)的傳統(tǒng)文化，通過(guò)茶文化對(duì)學(xué)生特定的思辨能力培養(yǎng)，提升學(xué)生判斷性思維能力，也能幫助學(xué)生更好的實(shí)現(xiàn)思辨過(guò)程。在茶文化發(fā)展的過(guò)程中，逐漸呈現(xiàn)出有關(guān)中國(guó)語(yǔ)境的尊師重道、天人合一、和而不同的價(jià)值取向，這些價(jià)值取向在西方工業(yè)化時(shí)代中是沒(méi)有的，將英語(yǔ)教學(xué)與這種茶文化意識(shí)形態(tài)和內(nèi)涵有機(jī)結(jié)合，也可以幫助學(xué)生更好地了解中西方文化之間的差異性，對(duì)學(xué)生有批判性的進(jìn)行啟發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生正確的文化思辨能力和分析能力。

2.2 有助于培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維

結(jié)合茶文化培養(yǎng)學(xué)生思辨能力，可以提升學(xué)生對(duì)日常知識(shí)內(nèi)容的認(rèn)知邏輯思維能力和辯證能力，通過(guò)英語(yǔ)學(xué)習(xí)知識(shí)歸納、總結(jié)、演繹、對(duì)比等方式，增強(qiáng)學(xué)生邏輯能力和創(chuàng)新能力，讓學(xué)生積極主動(dòng)地參與到學(xué)習(xí)中。同時(shí)，通過(guò)茶文化進(jìn)行英語(yǔ)翻譯的實(shí)踐教學(xué)，也能強(qiáng)化學(xué)生的邏輯思維水平，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和進(jìn)步。新課程改革背景下，培養(yǎng)學(xué)生思維能力和創(chuàng)新能力，也是素質(zhì)教育改革的相關(guān)要求。通過(guò)茶文化中的傳統(tǒng)文化精神和價(jià)值理念，也能幫助學(xué)生形成正確的知識(shí)認(rèn)知態(tài)度，合理分析英語(yǔ)學(xué)習(xí)中的問(wèn)題和價(jià)值觀，從而幫助學(xué)生更好的強(qiáng)化學(xué)習(xí)水平，也能促進(jìn)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的有效弘揚(yáng)。

2.3 有助于強(qiáng)化學(xué)生文化自信

在茶文化發(fā)展過(guò)程中，英語(yǔ)語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)教學(xué)具有一定的特殊性，需要發(fā)揮英語(yǔ)語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)的教學(xué)作用，加強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)跨文化交流能力和意識(shí)的培養(yǎng)，防止學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中產(chǎn)生西畫(huà)、崇洋媚外等不良心理。加強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)思辨能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，也是增強(qiáng)學(xué)生文化自信的必然方式。同時(shí)，學(xué)生在形成完整思辨能力期間，最主要的是擁有正確的價(jià)值觀和文化自信意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于文化的自豪感，進(jìn)而才能在多種多樣的跨文化交際中，更好地通過(guò)自身文化與外界之間進(jìn)行對(duì)話，全面弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和精神，強(qiáng)化中國(guó)文化在世界傳播的有效性。在英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生思辨能力，可以對(duì)優(yōu)秀茶文化進(jìn)行弘揚(yáng)。同時(shí)教師也可以結(jié)合茶文化歷史深遠(yuǎn)和內(nèi)涵深刻的價(jià)值觀，增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。在茶文化發(fā)展中，一些與茶文化有關(guān)的英語(yǔ)翻譯知識(shí)，也能增強(qiáng)學(xué)生的文化自信，讓學(xué)生能夠通過(guò)茶文化了解中西方文化之間的差異，感受茶文化中的儒家思想和道家思想等精神內(nèi)涵。

3 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)思辨能力培養(yǎng)面臨的困境

3.1 思辨能力培養(yǎng)認(rèn)知的偏差

大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中針對(duì)學(xué)生思辨能力的培養(yǎng)工作，仍然面臨很大困境和問(wèn)題。其中思辨能力培養(yǎng)認(rèn)知的偏差，是影響學(xué)生思辨能力培養(yǎng)工作有效發(fā)展的主要因素。當(dāng)前大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，還是以單一的教學(xué)理念為主，雖然部分大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)在轟轟烈烈的培養(yǎng)學(xué)生思辨能力，但是存在學(xué)生思辨能力培養(yǎng)過(guò)于表面化的現(xiàn)象，只是徒有其名的對(duì)學(xué)生進(jìn)行思辨能力培養(yǎng)和教學(xué)。部分教師還會(huì)為了迎合思辨能力培養(yǎng)的標(biāo)簽，對(duì)學(xué)生進(jìn)行表面化的思辨能力培養(yǎng)，缺乏對(duì)思辨能力培養(yǎng)的正確認(rèn)知，也沒(méi)有采用樹(shù)立學(xué)生思辨能力培養(yǎng)語(yǔ)言教學(xué)目標(biāo)的方式，讓學(xué)生思辨能力培養(yǎng)成為招牌的英語(yǔ)課堂。

3.2 英語(yǔ)教師綜合素養(yǎng)待提升

當(dāng)前大學(xué)生英語(yǔ)教學(xué)思辨能力培養(yǎng)中，教師綜合素養(yǎng)還有待提升，在外語(yǔ)教學(xué)中，文化交流作為教學(xué)的本質(zhì)和最直接的文化傳遞方式，需要教師提升綜合素養(yǎng)，擁有較強(qiáng)的思辨能力去引導(dǎo)學(xué)生。當(dāng)前很多教師將自己定位為教書(shū)育人的教書(shū)匠、引導(dǎo)者，未能通過(guò)拓寬自己專(zhuān)業(yè)文化知識(shí)，積極學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)以外知識(shí)等方式，增強(qiáng)對(duì)中西語(yǔ)言知識(shí)的沉淀和文化素養(yǎng)。從而使很多教師在大學(xué)生思辨能力培養(yǎng)期間，缺少思辨能力培養(yǎng)和習(xí)慣引導(dǎo)的足夠底氣。很多教師采用單一的日常交流方式，增強(qiáng)學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面的人文情懷和學(xué)習(xí)能力，在加大學(xué)生思辨能力培養(yǎng)力度等方面缺乏意識(shí)，進(jìn)而不利于推動(dòng)英語(yǔ)教學(xué)工作的發(fā)展。

3.3 教學(xué)評(píng)價(jià)方式過(guò)于單一化

在大學(xué)生思辨能力培養(yǎng)中，課程評(píng)價(jià)作為了解課程教學(xué)過(guò)程，明確學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的有效手段，需要提升對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)工作的重視。目前英語(yǔ)教學(xué)的評(píng)價(jià)方式還是以課程考試評(píng)價(jià)為主，沒(méi)有采用對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效評(píng)價(jià)和思辨能力評(píng)價(jià)等方式，了解學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面的能力和綜合素養(yǎng)。同時(shí)，對(duì)于學(xué)生思辨能力的考查方式，還是以測(cè)試為主，這種單一的試卷考核形式，也很難了解學(xué)生的知識(shí)記憶、運(yùn)用、理解能力，不利于對(duì)學(xué)生的全面考察和分析，甚至在評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)方面，還存在著不確定性和不公平性，難以更好的考查學(xué)生思辨能力，也會(huì)影響學(xué)生形成正確的思辨習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

4 茶文化下大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)思辨能力的培養(yǎng)策略

4.1 深化教師對(duì)思辨能力的認(rèn)知，提升教師文化底蘊(yùn)

教師需要強(qiáng)化學(xué)生思辨能力培養(yǎng)的思辨意識(shí)，積極結(jié)合茶文化，對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考和敢于質(zhì)疑的能力進(jìn)行培養(yǎng)，還要鼓勵(lì)學(xué)生大膽的說(shuō)出自己在英語(yǔ)學(xué)習(xí)方面的見(jiàn)解，幫助學(xué)生形成獨(dú)立思考和敢于質(zhì)疑的學(xué)習(xí)習(xí)慣。在日常教學(xué)中，教師還要積極對(duì)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷夯實(shí)自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和文化能力，全面了解大學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，還要通過(guò)茶文化，分析茶文化中所包含的思想政治教育元素和價(jià)值，充分發(fā)揮自身引導(dǎo)者的角色作用，對(duì)學(xué)生傳遞相關(guān)知識(shí)。同時(shí)，教師可以采用與學(xué)生之間有效互動(dòng)和雙向交流的方式，潛移默化的滲透茶文化，讓學(xué)生了解與茶文化有關(guān)的人際交往禮儀、交往行為規(guī)范等，讓學(xué)生更加接受式的學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，提升思辨能力。在大學(xué)英語(yǔ)課堂教學(xué)中，教師還要強(qiáng)化自身的中西文化素質(zhì)修養(yǎng)，積極分析國(guó)學(xué)和西學(xué)之間的差異性，還要具有國(guó)際視野的跨文化眼光，全面分析茶文化的精髓和內(nèi)涵，進(jìn)而才能更好地通過(guò)茶文化為學(xué)生拓展英語(yǔ)課堂教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生思辨能力的培養(yǎng)。

4.2 將茶文化納入教材文本編寫(xiě)，豐富英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容

在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)思辨能力的培養(yǎng)中，可以將茶文化納入教材文本編寫(xiě)中，不斷豐富英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容。而且教材作為教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的主要依據(jù)，通過(guò)將茶文化納入教材文本編寫(xiě)的方式，也能提升學(xué)生對(duì)茶文化的正確認(rèn)知。一方面，在融入茶文化的過(guò)程中，可以從中西方茶文化對(duì)比研究的角度，分析茶文化精髓和內(nèi)涵，讓學(xué)生能夠形成對(duì)于中西方茶文化分析和對(duì)比的思辨能力。同時(shí)，在編寫(xiě)教材中，也可以結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)階段和學(xué)習(xí)水平的實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)耐诰虿栉幕瘍?nèi)容，也可以采用將中西方文化之間的差異性?xún)?nèi)容融入到教材中的方式，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)文化的理解和研究。另一方面，編寫(xiě)教材時(shí)，還要結(jié)合和參考西方教材的編寫(xiě)方式，適當(dāng)?shù)奶砑佑⒄Z(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)方面的茶文化內(nèi)容，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思辨能力培養(yǎng)，讓學(xué)生能夠通過(guò)茶文化，提升跨文化交際能力和語(yǔ)言學(xué)習(xí)水平。從而能夠更好地結(jié)合茶文化參與到日常的交流和學(xué)習(xí)中。此外，與中國(guó)茶文化有關(guān)的英語(yǔ)讀物非常多，這也是培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)思辨能力的有效方法，可以讓學(xué)生采用閱讀課外讀物和研究文化的方式，提升文化學(xué)習(xí)水平。

4.3 創(chuàng)新以往教學(xué)評(píng)價(jià)單一模式，減少終結(jié)評(píng)價(jià)權(quán)重

在培養(yǎng)學(xué)生思辨能力過(guò)程中，可以通過(guò)多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)模式，減少終結(jié)評(píng)價(jià)權(quán)重，對(duì)學(xué)生進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)和能力引導(dǎo)。在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師可以轉(zhuǎn)變以往通過(guò)試卷、期末考試為主的教學(xué)評(píng)價(jià)方式，而是通過(guò)過(guò)程性評(píng)價(jià)、多元性評(píng)價(jià)模式，對(duì)學(xué)生在茶文化和英語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)方面的實(shí)際情況進(jìn)行考察，還可以通過(guò)定期記錄學(xué)生學(xué)習(xí)行為和監(jiān)督學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的方式，做好對(duì)學(xué)生的教學(xué)評(píng)價(jià)和分析等工作，這樣也能從多方面了解學(xué)生的思辨能力形成和培養(yǎng)情況，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的水平。另外，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師也可以采用學(xué)生自主評(píng)價(jià)、小組互評(píng)的方式，考查學(xué)生思辨能力養(yǎng)成和形成習(xí)慣，也可以對(duì)學(xué)生的茶文化理解能力和傳統(tǒng)文化精神學(xué)習(xí)能力進(jìn)行考察，多元化的了解學(xué)生的實(shí)際水平和學(xué)習(xí)效果。

5 結(jié)語(yǔ)

在英語(yǔ)教學(xué)中，學(xué)生的思辨能力與實(shí)踐哲學(xué)和分析哲學(xué)之間存在密切關(guān)系，加強(qiáng)學(xué)生思辨能力培養(yǎng)，也能提升學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)知識(shí)的思考能力和抽象理解能力，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)客觀世界、改造客觀世界，增強(qiáng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的有效性，還能幫助學(xué)生更好地實(shí)現(xiàn)對(duì)世界的認(rèn)知過(guò)程，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。