桃樹的栽培技術(shù)

王衛(wèi)平

（廈門市湖里區(qū)市政園林中心，福建 廈門 361000）

1 桃樹存在的問題

1.1 低溫需求量不足

落葉果樹只有滿足低溫需求量才能順利通過自然休眠，低溫需求量不足，必然影響生長發(fā)育，即使條件適宜，也不能適期萌發(fā)或萌發(fā)不整齊，引起花器官畸形或嚴(yán)重敗育。在生產(chǎn)中往往對桃樹低溫需求量估計不準(zhǔn)，扣棚升溫時期不當(dāng)，而導(dǎo)致低產(chǎn)或絕收。

1.2 溫度調(diào)控不當(dāng)

滿城縣某地，在設(shè)施桃生產(chǎn)中，由于扣棚至開花期，升溫時間短，導(dǎo)致桃無花粉或花粉極少，造成減產(chǎn)或絕收。在徐水縣，有桃農(nóng)在花期管理中，溫度高達(dá)33℃，導(dǎo)致大量落花。高陽縣有些果農(nóng)在花期降溫時，扒開距地面1m 處的棚膜，冷風(fēng)直吹桃花，導(dǎo)致有花無果。

1.3 放松采果后管理

采果后，樹體營養(yǎng)消耗較大，且正當(dāng)果樹生長旺盛的春夏之際，管理不當(dāng)易出現(xiàn)徒長，形成大量無效枝條，導(dǎo)致樹冠郁閉，花芽形成不充實，花芽節(jié)位高，影響翌年的產(chǎn)量。

1.4 花果期管理不當(dāng)

設(shè)施桃因其早熟，淡季供應(yīng)價格高，因而有些果農(nóng)忽略了疏果，出現(xiàn)了結(jié)果過多、果個小、品質(zhì)差的現(xiàn)象，導(dǎo)致高產(chǎn)低效。

1.5 施肥不當(dāng)

扣棚前施入了未腐熟的雞糞、人糞尿?？叟锖?，這些雞糞、人糞尿在棚內(nèi)腐熟，釋放出大量氨氣，引起桃花中毒。有的果農(nóng)在追肥時采用了集中穴施化肥的方法，由于大量使用碳酸氫銨或尿素，導(dǎo)致爛根，使葉、梢、果氨氣中毒。

1.6 噴藥濃度過高

因棚內(nèi)溫、濕度較高，在密閉生長條件下，葉子較嫩，噴藥時如仍按露地濃度，極易造成藥害。

2 解決措施

2.1 滿足設(shè)施桃的低溫需求

桃樹的低溫需求量以7.2℃以下低溫計算，一般品種為1200～6000h。在自然條件下，桃樹通過休眠的時間是12 月中旬～1 月中旬，如采用人工強迫休眠方法，可使之盡早休眠。方法是于11 月初覆膜蓋草苫，并保持全天通風(fēng)，草苫要晝蓋夜揭，可提前降到7.2℃以下。栽植桃樹時，宜選用低溫需求量為600～800h 的品種，于11 月底～12 月初即可通過休眠，可提前1 個月升溫催芽，在暖冬年份尤為適宜。

2.2 合理控制溫、濕度

隨溫度的升高，桃性器官的發(fā)育速度加快，導(dǎo)致花粉敗育趨勢增加，因此，設(shè)施桃在催芽期要逐步升溫，一般時間為40～50d。第1 周，白天5～15℃，夜間不低于5℃。第2 周和第3 周，白天16～18℃，夜間7～10℃。第4 周白天18～20℃，夜間7～10℃。第5 周后白天18～23℃，夜間7～10℃?；ㄆ谧罡邷囟炔灰顺^25℃，最低不低于5℃，最適溫度22～23℃，晝夜溫差控制在10℃以內(nèi)。如需通風(fēng)降溫可在棚膜頂部放風(fēng)，切忌在底部及距地面1m 處通風(fēng)降溫。棚內(nèi)地面覆膜可使?jié)穸瓤刂圃?0%以下，且提高地溫2℃，還可保持土壤水分。如不覆蓋地膜，棚內(nèi)濕度可達(dá)90%以上，易引起徒長及病害的發(fā)生。

2.3 加強露地生長階段的管理

果實采收后，所有側(cè)枝在基部留1 對葉芽，其余剪除。修剪1 周后，每667m2施50kg 尿素，澆1 遍透水，約10d 后可長出新梢，每剪口部位只留1 個芽，其余抹去或扭梢，并按原樹形整枝。

此間，每隔10d 噴施1 次0.5%磷酸二氫鉀液，7 月上旬形成較理想的再生樹冠后，控水、控氮、增施磷鉀肥。7 月上旬噴PP333 濃度300mg/L，如長勢仍旺，間隔15d 再噴500mg/L的PP333。采用這種修剪加噴PP333 控制的方式，能較好地控制樹高、樹冠，又可形成大量飽滿花芽。

2.4 花果期管理

在花期除放蜂傳粉外，還可進(jìn)行人工授粉，即在花期每天上午8～11 點用毛筆蘸花粉直接點到花的柱頭上，隨開花隨點，至少點2～3 遍。在花芽膨大期疏花芽，疏除瘦弱花、過密花、晚開花，枝條基部花及每節(jié)雙花芽的可疏去1 個。疏果一般在生理落果后，即花后3 周左右進(jìn)行，去除病果、畸形果、小果，留果形端正的果。一般長果枝留3～4 個果，中果枝留2～3 個果，短果枝留1 個果，長放修剪也可采用“以花定果”，每15cm 左右留1 個果，使葉果比保持在30∶1 為宜。疏果可分2 次進(jìn)行，當(dāng)幼果發(fā)育到蠶豆大小時疏1 次，10d 后再進(jìn)行第2 次定果，即完成疏果工作。

2.5 果實成熟期的管理

剪除樹上生長強旺的徒長枝、過密枝，摘除影響果實著色的葉片；及時清掃或沖洗棚膜，增加透光量；地面覆銀色反光膜，去除近地面無果的枝條；室內(nèi)后墻及兩側(cè)懸掛反光膜；加大晝夜溫差，提高果實含糖量，促果著色。

2.6 加強肥水管理

9 月中下旬667m2施充分腐熟的雞糞3000kg，灌水后深翻入地。桃樹對氮、磷、鉀的吸收比例為10∶2～4∶6～16，可根據(jù)桃果產(chǎn)量，推算出氮、磷、鉀的用量。追肥在萌芽前，主要以氮肥為主，地面撒施后灌水、壓膜。坐果后當(dāng)桃長至棗大小時灌小水，施肥以鉀肥為主，配合氮磷肥，此后如土壤不十分干燥，無需灌水施肥。

2.7 適期適量用藥

設(shè)施栽培桃，因其空間密閉，病蟲傳播少，因此，在芽膨大期（露白期）噴3～5°Be 石硫合劑，可殺死蚧殼蟲類、蚜蟲及紅蜘蛛等。在生長期，如有蚜蟲可噴施吡蟲啉，濃度應(yīng)低于露地，要在下午噴施，以防溫度高造成藥害，或用煙霧劑熏蒸。棚內(nèi)禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，應(yīng)使用低毒、低殘留農(nóng)藥，如大生、吡蟲啉、代森錳鋅等低毒性農(nóng)藥及其他生物農(nóng)藥。

3 應(yīng)用桃樹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 努力培育優(yōu)良品種苗木

主要采集淮枝、黑葉的粒大飽滿種子，用清水清洗，采用沙藏催芽法或在陰棚中覆蓋淋水催芽，萌芽后點播或條播于細(xì)土苗床，待幼苗長出2 次新葉后，嫁接采自本場優(yōu)良品種的生長健壯、無病蟲的芽條，勤施薄施腐熟肥水，待嫁接苗木長出2 次新葉后，檢驗合格方可出苗圃。

3.2 施肥標(biāo)準(zhǔn)化

堅持以施有機腐熟廄肥為主，根據(jù)桃樹的樹齡、樹勢、目標(biāo)產(chǎn)量，按各物候期對養(yǎng)分的要求，重點培養(yǎng)優(yōu)良結(jié)果母枝，促進(jìn)花芽分化，以保花保果為目標(biāo)，進(jìn)行適時適量施肥，以土壤施肥與葉面追肥相結(jié)合。

3.3 加強樹體管理

適時適度修剪，適時放梢；應(yīng)用螺旋環(huán)剝、環(huán)割配套技術(shù)措施控梢促花保果；帶小葉的花穗，采用人工摘除小葉；花期，果園放養(yǎng)蜜蜂，進(jìn)行人工授粉；雨后搖花，旱天噴水等。

3.4 果園排灌合理化

在花芽分化期、果實發(fā)育期、秋稍抽發(fā)期如遇干旱天氣，運用先進(jìn)的噴灌設(shè)施適時適當(dāng)淋水；在雌花盛開期，出現(xiàn)吹干熱的西南風(fēng)時，每天給盛開的雌花花穗噴清水1～2 次；冬天控冬梢時，采用松木斷根措施制水；在果實成熟期大旱遇驟雨時，及時疏通溝渠排除積水。

3.5 加強病蟲害防治

3.5.1 農(nóng)業(yè)防治。采果后結(jié)合修剪，剪除枯枝、陰枝、病蟲枝，消除殘枝、落葉、落果，做好冬季清園，以減少蟲源菌源。搞好栽培管理，合理施肥，增強樹勢，提高植株的抗逆性。

3.5.2 果實套袋。在荔枝第1 次生理落果結(jié)束后，清除果穗上殘留的枯花?；虿∠x果及綠葉，保留均勻一致的果實，按果穗的大小選擇不同規(guī)格的荔枝套果專用袋套袋，避免果實受病蟲為害和機構(gòu)損傷。

3.5.3 物理防治。應(yīng)用金龜子、桃蚜、山楂紅蜘蛛、桃蛀螟的假死性進(jìn)行人工捕殺，應(yīng)用頻振式殺蟲燈誘殺金龜子、吸果夜蛾等害蟲。