陳麗麗，趙紅茹

(渭南市林業(yè)工作站，陜西 渭南 714000)

核桃作為重要的干果油料樹(shù)種，既是傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)保健果品，又是重要的油料能源資源。2010年陜西省政府出臺(tái)的《關(guān)于加快推進(jìn)核桃等干雜果經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，促推了臨渭區(qū)核桃的快速發(fā)展，到2019年底全區(qū)種植面積約1.2萬(wàn)hm2，成為塬區(qū)群眾脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但在發(fā)展中，普遍存在管理粗放、品種混雜、病蟲(chóng)害嚴(yán)重、單產(chǎn)低、效益差等問(wèn)題。為此，我們?cè)谂R渭區(qū)的陽(yáng)郭鎮(zhèn)建立了核桃豐產(chǎn)管護(hù)示范園，集成應(yīng)用土肥水管理、高接換優(yōu)、整形修剪、災(zāi)害防控優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)綜合配套技術(shù)，提高了核桃產(chǎn)量與質(zhì)量，增加了林農(nóng)收入，助推了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

1 豐產(chǎn)管護(hù)園概況

示范園位于臨渭區(qū)陽(yáng)郭鎮(zhèn)賀家村和胡寨村。賀家村管護(hù)園建于2013年，面積23.3hm2，主栽品種為西林、香玲、遼核，園地地勢(shì)平坦，自備水井1口可灌溉；胡寨村地處秦嶺淺山區(qū)，管護(hù)園建于2008年以前，栽植香玲、遼核、西林、元豐等多個(gè)品種，面積約46.7hm2，無(wú)灌溉條件。原有核桃品種雜亂，管理粗放，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，單產(chǎn)低，效益不高。

2 采取的技術(shù)路線

針對(duì)臨渭區(qū)核桃生產(chǎn)中存在的突出技術(shù)問(wèn)題，借鑒、吸收省內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)成果，建立豐產(chǎn)管護(hù)示范園，集成應(yīng)用“土壤耕翻、科學(xué)施肥、高接改良、合理修剪、適時(shí)防控病蟲(chóng)害和凍害”等優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)綜合配套技術(shù)，提高核桃產(chǎn)量與品質(zhì)，為該區(qū)核桃提質(zhì)增效樹(shù)立示范樣板，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3 應(yīng)用的綜合技術(shù)措施

3.1 土肥水管理

3.1.1 土壤管理 主要是秋冬季土壤耕翻和生長(zhǎng)季的松土除草。核桃采摘后，結(jié)合秋施基肥對(duì)核桃園進(jìn)行耕翻，改善土壤結(jié)構(gòu)。生長(zhǎng)季堅(jiān)持“有草必鋤、雨后必鋤、澆后必鋤”，松土除草4～5次，增加土壤透氣性，減少水分蒸發(fā)，防止土壤板結(jié)和雜草滋生[1]，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。

針對(duì)管護(hù)區(qū)勞力緊缺，人工除草費(fèi)工費(fèi)時(shí)，藥劑除草又易污染環(huán)境等弊端，開(kāi)展了行間鋪設(shè)黑色園藝地布除草試驗(yàn)示范。經(jīng)不同除草方式的成本與效果分析對(duì)比，藥劑除草成本最低(見(jiàn)表1)，但長(zhǎng)期使用，將不利于優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)；覆蓋黑色園藝地布除草率可達(dá)100%，且省工省時(shí)省事，由于撤除方便，不會(huì)對(duì)果園造成污染。

表1 不同除草方式生產(chǎn)成本與效果對(duì)比

3.1.2 科學(xué)施肥 在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上,配合施入氮、磷、鉀復(fù)合肥和微生物菌肥，施肥時(shí)間在秋季采果后的9月中下旬至11月上旬，每株施入商品有機(jī)肥3～5 kg、復(fù)合肥1.0～1.5 kg和生物菌肥3～5 kg。施肥方法采用條狀溝施法、放射狀溝施法，溝深40～50 cm。

針對(duì)當(dāng)前群眾習(xí)慣用化肥替代農(nóng)家肥，造成果園土壤板結(jié)，抗旱、保水能力下降，肥料利用率低，生產(chǎn)成本高等問(wèn)題，開(kāi)展了“有機(jī)肥+無(wú)機(jī)復(fù)合肥+生物菌肥”與“單施無(wú)機(jī)復(fù)合肥”兩種施肥方式對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在相同投入下，采用“有機(jī)肥+無(wú)機(jī)復(fù)合肥+生物菌肥”多元施肥方式比“單施無(wú)機(jī)復(fù)合肥”，核桃葉片大、濃綠且厚實(shí)，青果三徑平均增加10%以上(見(jiàn)表2)。

表2 兩種不同施肥方式青果大小對(duì)比調(diào)查表

在核桃生長(zhǎng)期通過(guò)土壤追肥，可適時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。追肥在萌芽前、果實(shí)膨大期和脂肪迅速轉(zhuǎn)化期進(jìn)行，前期以速效氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主。針對(duì)胡寨村核桃管護(hù)園水源嚴(yán)重不足的情況，在5月中下旬核桃果實(shí)膨大期和6月底7月初果實(shí)硬核期用施肥槍對(duì)核桃樹(shù)補(bǔ)充水肥，前期肥料N∶P∶K配比為1∶1∶1，后期為5∶15∶30。盛果期大樹(shù)用施肥槍在樹(shù)冠垂直投影外緣打15個(gè)孔洞，每孔注入肥水7～8 kg。據(jù)調(diào)查，在2019年連續(xù)極端高溫干旱天氣條件下，實(shí)施簡(jiǎn)易水肥一體化技術(shù)，增產(chǎn)率達(dá)15%以上。

3.1.3 水分管理 針對(duì)核桃關(guān)鍵生長(zhǎng)期，遇連續(xù)干旱會(huì)影響花芽分化，也會(huì)出現(xiàn)生理落果現(xiàn)象，而賀家村管護(hù)園水源不能滿足需要，應(yīng)用了地面覆蓋黑色園藝地布進(jìn)行抗旱保墑。通過(guò)覆蓋園藝地布對(duì)土壤墑情、果實(shí)大小影響的對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)平坦園地覆蓋園藝地布土壤含水量增加3.3%～16.1%(見(jiàn)表3)，青果三徑平均增大5.7%以上(見(jiàn)表4)。行間覆蓋地布，生理落果減少明顯，增產(chǎn)率達(dá)10%以上。

表3 覆蓋園藝地布土壤墑情對(duì)比調(diào)查表

表4 覆蓋園藝地布不同品種青果三徑大小對(duì)比調(diào)查表

3.2 高接改良提純

高接換優(yōu)是改造現(xiàn)有低產(chǎn)劣質(zhì)核桃樹(shù)的重要技術(shù)措施，也是提高產(chǎn)量與品質(zhì)的有效途徑。針對(duì)胡寨核桃管護(hù)園品種雜亂，良莠不齊的現(xiàn)狀，開(kāi)展了高接優(yōu)化提純技術(shù)改造。

3.2.1 穗條采集與處理 選擇當(dāng)?shù)刎S產(chǎn)性能好，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，堅(jiān)果較大的清香、綠嶺成齡樹(shù)為母樹(shù)，于2月中旬，結(jié)合修剪采集發(fā)育充實(shí)，芽飽滿健壯的1年生枝作穗條，剪去梢部及下部，保留中部約50 cm長(zhǎng)，蠟封后貯存于冷庫(kù)中。

3.2.2 砧樹(shù)選擇與處理 結(jié)合果實(shí)采摘，選擇樹(shù)勢(shì)旺盛的劣質(zhì)品種為改接對(duì)象，系紅繩做標(biāo)記。翌年3月中下旬，根據(jù)樹(shù)形特點(diǎn)，保留3～5個(gè)主枝，在距離主干15～20 cm處鋸斷，在距離最上部主枝20～30 cm處將中心干鋸斷。針對(duì)核桃樹(shù)萌芽展葉后，根部營(yíng)養(yǎng)已輸送到樹(shù)冠，采取預(yù)留最下部枝條作輔養(yǎng)枝，以緩解高接后地上、地下部營(yíng)養(yǎng)均衡問(wèn)題。

3.2.3 嫁接 在3月下旬至4月底前采用插皮舌接法嫁接[2]，接后用塑料袋由上向下包嚴(yán)砧木切口，用麻繩或聚乙烯繩扎緊塑料袋，再用塑料薄膜自砧木包扎口自下而上將接穗逐個(gè)纏緊包嚴(yán)，接芽處用單層地膜將接穗間用薄膜捆綁包扎，以防接口處人為碰撞錯(cuò)位。最后在砧木距地面20～30 cm處螺旋狀鋸傷口2～3個(gè)，斜向、相互錯(cuò)開(kāi)，深度約為砧木直徑的1/7～1/5。

3.2.4 接后管理 及時(shí)做好除萌、綁支撐、解綁等管理工作的同時(shí)，及時(shí)檢查砧木切口愈合情況，對(duì)沒(méi)有完全愈合而包扎塑料袋風(fēng)化的，重新包裹保濕，促進(jìn)切口愈合，防止病蟲(chóng)感染危害。

持續(xù)維持高接樹(shù)地上與地下部、砧木萌條與接芽新枝營(yíng)養(yǎng)均衡，是影響接后新枝生長(zhǎng)，樹(shù)勢(shì)恢復(fù)的關(guān)鍵。應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)與新發(fā)枝生長(zhǎng)情況采取分步除萌措施，萌芽展葉前高接采取“不預(yù)留輔養(yǎng)枝+‘接芽抽枝8 cm疏除30%+7月下旬疏除40%+冬剪疏除30%’三步除萌” 模式；萌芽展葉后高接采取“預(yù)留輔養(yǎng)枝+‘接芽抽枝8 cm疏除70%+冬剪疏除30%’兩步除萌”模式，能保障、促進(jìn)高接樹(shù)樹(shù)勢(shì)健壯，接芽新發(fā)枝生長(zhǎng)良好。

3.3 合理修剪

整形修剪是核桃樹(shù)早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，根據(jù)“因樹(shù)修剪、隨枝整形”原則，結(jié)合原有樹(shù)形特點(diǎn)，對(duì)樹(shù)體進(jìn)行合理修剪。

3.3.1 初掛果樹(shù) 在培養(yǎng)好主、側(cè)枝的基礎(chǔ)上，控制二次枝，利用徒長(zhǎng)枝，疏除過(guò)密枝，處理背下枝[3]，達(dá)到整形、結(jié)果兩不誤。

3.3.2 盛果期樹(shù) 主要是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，改善樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，更新結(jié)果枝組。修剪中通過(guò)采取落頭開(kāi)心，控制樹(shù)高，打開(kāi)光路；疏除樹(shù)上直立枝、背后枝、下垂枝和第一層主枝以下主干上的枝條，達(dá)到“三稀三密”、通風(fēng)透光、立體結(jié)果的目的。

3.3.3 放任樹(shù) 對(duì)部分枝條紊亂，主從關(guān)系不明，大枝過(guò)多，內(nèi)膛小枝枯死光禿，結(jié)果部位外移的放任核桃樹(shù)。著重解決大枝過(guò)多問(wèn)題，重點(diǎn)疏除過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝。對(duì)有些交叉、重疊枝采取疏除或回縮，達(dá)到培養(yǎng)結(jié)果枝組、通風(fēng)透光和利于萌生新枝的目的。

3.4 災(zāi)害防控

3.4.1 凍害預(yù)防 為避免核桃樹(shù)冬季和早春凍害，封凍前應(yīng)對(duì)樹(shù)干及主枝進(jìn)行涂白預(yù)防凍害。本著“預(yù)防為主，積極補(bǔ)救”的思路預(yù)防晚霜凍，在做好樹(shù)體管理的同時(shí)，每年3月下旬在園內(nèi)堆放發(fā)煙草堆，隨時(shí)關(guān)注天氣變化，及時(shí)進(jìn)行熏煙預(yù)防。在核桃園遭受到輕度晚霜凍危害時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴施蕓苔素內(nèi)酯和磷酸二氫鉀等葉面肥，降低損失效果明顯。

3.4.2 病蟲(chóng)害防控 核桃主要病蟲(chóng)害有黑斑病、炭疽病、潰瘍病、葉甲、舉肢蛾、刺蛾、蚧殼蟲(chóng)等，采取“預(yù)防為主，綜合防治”原則，以農(nóng)業(yè)防治為主，注重物理防治，抓住關(guān)鍵防治期，適時(shí)進(jìn)行化學(xué)防控。(1)加強(qiáng)休眠期預(yù)防: 一清園。結(jié)合修剪，及時(shí)清除園內(nèi)枯枝落葉和雜草，剪除病蟲(chóng)、干枯枝，摘拾病蟲(chóng)僵果，集中銷毀，破壞炭疽病、黑斑病、葉甲等病蟲(chóng)害越冬場(chǎng)所，減少感染源；二樹(shù)干涂白。土壤封凍前，用石硫合劑殘?jiān)蛲堪讋?duì)主干和主枝進(jìn)行涂白，防治蚧殼蟲(chóng)、潰瘍病等；三深翻土壤，破壞舉肢蛾等害蟲(chóng)越冬場(chǎng)所。(2)注重物理措施防治：刮除病斑，涂抹過(guò)氧乙酸防治潰瘍病等枝干病害；鐵刷刷除主干蟲(chóng)斑，涂石硫合劑殘?jiān)?，殺滅蚧殼蟲(chóng)；摘除燒毀蟲(chóng)葉，殺滅刺蛾、葉甲幼蟲(chóng)；生長(zhǎng)季利用變頻式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈殺滅刺蛾類、葉甲、金龜子等害蟲(chóng)。(3)適時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治：根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律，抓住關(guān)鍵時(shí)期，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，適時(shí)防治病蟲(chóng)害。蚧殼蟲(chóng)防治要抓住驚蟄到核桃萌芽時(shí)和麥?zhǔn)涨昂髢蓚€(gè)關(guān)鍵時(shí)期，黑斑病要突出抓好展葉后雌花開(kāi)花前、開(kāi)花后和幼果期的防治。

4 效益分析

通過(guò)對(duì)核桃管護(hù)園采取增施有機(jī)肥、科學(xué)追肥、生長(zhǎng)季除草、高接換優(yōu)、合理修剪、適時(shí)防控凍害和病蟲(chóng)害等綜合管理技術(shù)，核桃樹(shù)樹(shù)勢(shì)健壯，產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。70 hm2管護(hù)園第1年平均產(chǎn)核桃1 180.0 kghm-2，較對(duì)照1 003.5 kghm-2提高17.6%，增產(chǎn)核桃12 915 kg，新增產(chǎn)值32.3萬(wàn)元；第2年平均產(chǎn)核桃1 353.0 kghm-2，較對(duì)照1 084.5 kghm-2提高24.8%，增產(chǎn)核桃18 795 kg，新增產(chǎn)值47.0萬(wàn)元；第3年平均產(chǎn)核桃1 644.0 kghm-2，較對(duì)照1 258.5 kghm-2提高30.6%，增產(chǎn)核桃26 985 kg，新增產(chǎn)值67.5萬(wàn)元，促進(jìn)林農(nóng)增收致富效果明顯，具有較強(qiáng)的示范帶動(dòng)作用。