安徽省稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考和探析

董星宇

摘?要：通過(guò)闡述安徽省稻田養(yǎng)魚(yú)的發(fā)展過(guò)程，分析現(xiàn)階段稻漁綜合種養(yǎng)的基本情況、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和特點(diǎn)，對(duì)發(fā)展中的問(wèn)題和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：安徽省;稻漁;綜合種養(yǎng);產(chǎn)業(yè)發(fā)展

安徽省地處我國(guó)東部，長(zhǎng)江、淮河自西向東橫貫于境，將全省分為淮北、江淮、江南三大部分。東西寬約450 km，南北長(zhǎng)約570 km，地形地貌呈現(xiàn)多樣性，全省大致可分為五個(gè)自然區(qū)域：淮北平原、江淮丘陵、皖西大別山區(qū)、沿江平原、皖南山區(qū)。安徽地處暖溫帶與亞熱帶過(guò)渡地區(qū)，氣候溫暖濕潤(rùn)，四季分明，全省年平均氣溫在14～17 ℃之間。全省土地面積13.94萬(wàn)km2，占全國(guó)的1.45%。其中，耕地面積433萬(wàn) hm2，土地肥沃，適宜各種農(nóng)作物生長(zhǎng)。安徽既是農(nóng)業(yè)大省，也是淡水漁業(yè)大省。水域面積105萬(wàn) hm2，境內(nèi)的巢湖是中國(guó)五大淡水湖之一。2018年全省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積487 169 hm2，水產(chǎn)品總產(chǎn)量2 249 625 t，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值854.6億元，漁民人均純收入16 919.73元。其中，稻田養(yǎng)殖面積150 636 hm2，養(yǎng)殖產(chǎn)量218 811 t，占全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量的9.7%[1]，稻漁綜合種養(yǎng)已成為安徽省提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、助推農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)扶貧和促進(jìn)農(nóng)（漁）業(yè)增效和農(nóng)（漁）民增收的有效途徑。

1?安徽省稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1?稻田養(yǎng)魚(yú)的發(fā)展階段

安徽省稻田養(yǎng)殖始于上個(gè)世紀(jì)八十年代中期，在一些地區(qū)發(fā)展較快，并取得了良好的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。但到了九十年代初，由于稻田池塘化和非糧化的原因，曾一度下滑到谷底。1994年12月農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)，促進(jìn)糧食穩(wěn)定增產(chǎn)和農(nóng)民增收的意見(jiàn)》，安徽省稻田養(yǎng)殖又開(kāi)始逐步恢復(fù)生產(chǎn)，省農(nóng)業(yè)廳與省水產(chǎn)局把稻田養(yǎng)殖作為實(shí)施本省漁業(yè)致富工程的重要考評(píng)內(nèi)容。通過(guò)政策扶持，自1995年起，安徽省稻田養(yǎng)殖基本上以每年新增10萬(wàn)畝（6 666 hm2）的速度發(fā)展，到1999年全省稻田養(yǎng)殖面積為4.3 萬(wàn)hm2，產(chǎn)量2.4萬(wàn)t，產(chǎn)值9.2億元。

1.2?稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展

進(jìn)入本世紀(jì)以來(lái)，為解決傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚(yú)品種單一、規(guī)模小、效益低的狀況，在傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚(yú)的基礎(chǔ)上取得了技術(shù)的發(fā)展和突破，形成一種新型的立體種養(yǎng)的生態(tài)循環(huán)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，稱(chēng)之為稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)，該模式充分利用生物共生互利原理，一水兩用，一田雙收，以漁促稻，穩(wěn)糧增收。同時(shí)單位面積化肥使用量減少30%，農(nóng)藥使用量減少40%以上，水稻秸稈全量還田，減輕了農(nóng)業(yè)面源污染。與水稻單作田相比，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)了提質(zhì)增效，糧漁共贏，農(nóng)民增收。

2006年，安徽省實(shí)施“龍蝦進(jìn)稻田”的漁業(yè)三進(jìn)工程，推動(dòng)了稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的新一輪發(fā)展，形成以稻蝦、稻蟹、稻鱉、稻鰍、稻魚(yú)等多種技術(shù)模式共同發(fā)展的生產(chǎn)態(tài)勢(shì)。2006—2016年十年之間，稻漁綜合種養(yǎng)還處于少數(shù)縣試點(diǎn)、少數(shù)農(nóng)民參與的狀態(tài)。到2016年，全省組織實(shí)施稻漁綜合種養(yǎng)雙千工程，提出“畝產(chǎn)千斤糧，畝增千元錢(qián)”的生產(chǎn)目標(biāo)，當(dāng)年全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)到6萬(wàn)多hm2，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷30多萬(wàn)t，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品10萬(wàn)t。2016—2018年在政府推動(dòng)、市場(chǎng)主導(dǎo)、農(nóng)民主體的發(fā)展格局下，全省稻漁綜合種養(yǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)。根據(jù)《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》，2017年安徽省發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)84 769 hm2[2]，2018年為150 636 hm2（見(jiàn)表1、表2）[1]。

從表1看出，從2014年起，安徽省稻漁綜合種養(yǎng)面積呈逐年上升趨勢(shì)，2017年雖然面積較2016年增幅較大，但單產(chǎn)水平下降，所以總產(chǎn)量提高不多;特別是2018年稻漁綜合種養(yǎng)面積漲幅明顯，比2017年增加了77.7%，產(chǎn)量也明顯增加，較2017年增加113.74%。

從表2看出，從2014年開(kāi)始，安徽省的稻漁綜合種養(yǎng)面積在全國(guó)所占比例也是逐年上升，到2018年，養(yǎng)殖面積占到全國(guó)的7.43%，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國(guó)的9.38%。

2?安徽省稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)

2.1?稻漁綜合種養(yǎng)呈規(guī)?；l(fā)展

目前，安徽省稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展覆蓋了全省16個(gè)市，2017年面積5萬(wàn)畝（3 333 hm2）以上的市有9個(gè)，其中合肥市養(yǎng)殖規(guī)模最大，養(yǎng)殖面積18 033 hm2，產(chǎn)量3.55萬(wàn)t;滁州市位居第二，養(yǎng)殖面積16 420 hm2，產(chǎn)量3.62萬(wàn)t。萬(wàn)畝（667 hm2）以上的縣有28個(gè)，其中10萬(wàn)畝（6 667 hm2）以上的縣1個(gè)，5萬(wàn)～10萬(wàn)畝（3 333～6 667 hm2）的縣5個(gè)[3]。2018年全省稻漁綜合種養(yǎng)面積10萬(wàn)畝（6 667 hm2）以上的市有六安、滁州、合肥、安慶、宣城，馬鞍山6個(gè)市;5萬(wàn)畝（3 333 hm2）以上的縣有霍邱、全椒、定遠(yuǎn)、長(zhǎng)豐、宿松、潁上、宣州、郎溪、當(dāng)涂、無(wú)為10個(gè)縣，呈現(xiàn)了規(guī)?；陌l(fā)展態(tài)勢(shì)。

2.2?稻漁綜合種養(yǎng)呈示范帶動(dòng)發(fā)展

安徽省稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是通過(guò)建立示范點(diǎn)、示范區(qū)示范帶動(dòng)，輻射發(fā)展。2016年，全省建有萬(wàn)畝示范區(qū)8個(gè)，千畝示范片50個(gè)，百畝示范點(diǎn)600個(gè)。2017年，全省創(chuàng)建稻漁綜合種養(yǎng)萬(wàn)畝示范片13個(gè)，千畝示范片122個(gè)，百畝示范點(diǎn)1 078處。2018年，安徽省稻漁綜合種養(yǎng)萬(wàn)畝示范區(qū)達(dá)到23個(gè)，千畝示范片198個(gè)。到目前為止，全省建有10個(gè)國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)和22個(gè)省級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，已形成沿江、沿淮、環(huán)巢湖區(qū)域?yàn)橹鞯闹攸c(diǎn)發(fā)展區(qū)域。

2.3?稻漁綜合種養(yǎng)呈多樣化模式

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，全省已形成以稻田養(yǎng)殖克氏原螯蝦為主導(dǎo)，稻蝦連作、稻蝦共作、稻鰍共作、稻蟹共作、稻鱉共作、稻魚(yú)共作等多種綜合種養(yǎng)模式共同發(fā)展的局面，并形成了水稻栽培新技術(shù)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、種養(yǎng)茬口銜接技術(shù)、施肥技術(shù)、病蟲(chóng)草害防控技術(shù)、水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、田間工程技術(shù)、捕撈技術(shù)、質(zhì)量控制等9項(xiàng)關(guān)鍵配套技術(shù)，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品也以克氏原螯蝦、河蟹、中華鱉、泥鰍等特種水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)品種為主。2017年全省評(píng)出全椒縣“稻蝦輪作”、廬江縣“稻蝦共作”、南陵縣“稻鱉共作”、淮南市“稻鰍共生”等十佳創(chuàng)新盈利模式，南陵縣將軍灣“稻鱉共作”還獲得全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)。

2.4?稻漁綜合種養(yǎng)呈產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

安徽省稻漁綜合種養(yǎng)呈標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，已形成結(jié)合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，以稻漁為載體，帶動(dòng)了生產(chǎn)、加工銷(xiāo)售、休閑農(nóng)業(yè)和外貿(mào)出口的發(fā)展。稻漁綜合種養(yǎng)的經(jīng)營(yíng)模式以種植大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社和企業(yè)為主，形成了龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)、合作社+大戶(hù)+農(nóng)戶(hù)的組織模式，建立了資金入股、土地入股、勞務(wù)合作的入股合作方式，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的組織化程度。

2017年，全省稻漁綜合種養(yǎng)合作經(jīng)濟(jì)組織644個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)1 060個(gè)，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)3個(gè)、省級(jí)示范區(qū)22個(gè)。2018年，合作經(jīng)營(yíng)組織1 678個(gè)，規(guī)模以上合作經(jīng)營(yíng)組織535個(gè)。如廬江縣放馬灘合作社帶動(dòng)周邊32個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、100多個(gè)農(nóng)戶(hù)，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)800 hm2[3]。

在加工方面，安徽省已有小龍蝦加工企業(yè)33家，規(guī)模以上加工企業(yè)有15家，較大的有安徽華祥食品有限公司、巢湖大鑫食品有限公司、安徽富煌三珍食品集團(tuán)等，加工產(chǎn)品分為整肢蝦、蝦仁、蝦尾三大系列，年加工總量約5萬(wàn)t[3]。

2.5?稻漁綜合種養(yǎng)創(chuàng)建了優(yōu)質(zhì)品牌

稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)建了一批優(yōu)質(zhì)小龍蝦品牌和稻米品牌。2017年，安徽省注冊(cè)稻米商標(biāo)62個(gè)、水產(chǎn)品商標(biāo)60個(gè)，獲得省、市著名商標(biāo)6個(gè)。同年，安徽省稻漁企業(yè)參加在上海舉辦的中國(guó)稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦的首屆全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新大賽暨優(yōu)質(zhì)漁米評(píng)選活動(dòng)，共有23家企業(yè)獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。

2018年，全省已注冊(cè)的稻漁綜合種養(yǎng)生態(tài)大米品牌97個(gè)、小龍蝦品牌近30個(gè)，“合肥龍蝦”“赤鎮(zhèn)龍蝦”“霍邱龍蝦”獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定。合肥龍蝦節(jié)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“示范性漁業(yè)文化節(jié)慶”，合肥市被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)龍蝦之都”稱(chēng)號(hào)。

2.6?稻漁綜合種養(yǎng)靠政策扶持

2017年，安徽省委、省政府1號(hào)文件提出“推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色增效，實(shí)施稻漁綜合種養(yǎng)雙千工程”，安徽省農(nóng)委印發(fā)了《2017年稻漁綜合種養(yǎng)工作要點(diǎn)》，并將稻蝦綜合種養(yǎng)納入糧食、漁業(yè)綠色攻關(guān)模式等重點(diǎn)支持范圍。2018年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定了《安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于稻漁綜合種養(yǎng)百千萬(wàn)工程的實(shí)施意見(jiàn)》，提出了從2019年開(kāi)始，全省每年新增稻漁綜合種養(yǎng)面積100萬(wàn)畝以上、畝產(chǎn)糧食1000斤以上、畝綜合產(chǎn)值10 000元以上（即稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬(wàn)工程”），計(jì)劃到2022年，全省稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)到600萬(wàn)畝。

2019年，稻漁綜合種養(yǎng)工作被列入省政府重點(diǎn)工作。同時(shí)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也制定了《2019年全省稻漁綜合種養(yǎng)百千萬(wàn)工程工作要點(diǎn)》，在中央財(cái)政轉(zhuǎn)移支付糧食優(yōu)質(zhì)高效模式創(chuàng)建和農(nóng)技推廣項(xiàng)目中安排16個(gè)重點(diǎn)縣開(kāi)展稻漁綜合種養(yǎng)示范基地建設(shè)，每個(gè)縣安排專(zhuān)項(xiàng)資金340萬(wàn)元。同時(shí)為加快推進(jìn)稻漁百千萬(wàn)工程，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳分別從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金中安排745萬(wàn)元，從農(nóng)業(yè)資源及生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助資金安排255萬(wàn)元，共計(jì)1 000萬(wàn)元，用于創(chuàng)建規(guī)模500畝以上、良種繁育1000萬(wàn)尾，小龍蝦親本培育稻田100畝的育繁推一體化的小龍蝦良種生產(chǎn)基地10個(gè)，以解決小龍蝦苗種供應(yīng)緊張、規(guī)格質(zhì)量不統(tǒng)一的問(wèn)題。

3?安徽省幾種稻漁綜合種養(yǎng)模式成效分析

3.1?稻蝦連作

該模式是在6—8月份投放親蝦，選擇顏色深紅或黑紅、有光澤、活力強(qiáng)、性腺發(fā)育好、肢體完整的種蝦，規(guī)格在35 g以上，按雌雄比2∶1的比例投放親蝦300 kg/hm2，翌年3月初蝦苗出現(xiàn)，3月上旬—6月中旬收獲成蝦。一般產(chǎn)稻谷7 500 kg/hm2、小龍蝦1 500～2 250 kg/hm2，平均利潤(rùn)在37 500元/hm2。

3.2?稻蝦共作

這種模式是在3月中下旬，投放蝦苗，規(guī)格為160～200尾/kg，投放量375 kg/hm2。5月下旬，逐步降低蝦塘水位，小龍蝦會(huì)自行進(jìn)入環(huán)溝內(nèi)暫養(yǎng)。6月整田、插秧。也可在每年8—9月中稻收割前投放親蝦，翌年4月上旬至5月下旬收獲成蝦，視情況補(bǔ)投放幼蝦。種一季稻，收兩季蝦。稻蝦共作模式一般產(chǎn)水稻7 500 kg/hm2、小龍蝦2 250 kg/hm2，平均產(chǎn)值82 500元/hm2，平均利潤(rùn)45 000元/hm2。

3.3?稻鰍共作

6月初插秧，水稻品種選擇秸桿堅(jiān)硬，不易倒伏，分孽力強(qiáng)，抗病抗蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)品種。6月中旬在水稻返青后，放養(yǎng)泥鰍苗種，投放規(guī)格240尾/kg的鰍種375 kg/hm2，放養(yǎng)前用食鹽水消毒。這種模式單產(chǎn)谷稻7 500 kg/hm2、泥鰍1 500 kg/hm2，平均利潤(rùn)在30 000元/hm2左右。

3.4?稻鱉共作

6月底，田間溝里投放優(yōu)質(zhì)幼鱉1 200～1 500只/hm2，規(guī)格在400～500 g/只。7—8月，投放當(dāng)?shù)厍嗤?50只/hm2除草、除蟲(chóng)。年底捕撈甲魚(yú)。單產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻7 500 kg/hm2、生態(tài)鱉750多kg/hm2，單位產(chǎn)值達(dá)15萬(wàn)余元/hm2，平均利潤(rùn)60 000～75 000元/hm2。

4?稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展存在的問(wèn)題

4.1?產(chǎn)品價(jià)值提升不快

耕作在稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)第一線的農(nóng)民，付出的勞動(dòng)最多，但從利益分配的角度所獲得的收益卻最少，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)稻米和水產(chǎn)品，由于宣傳力度不夠，沒(méi)有突顯出綠色無(wú)污染、產(chǎn)品質(zhì)量安全的特點(diǎn)，存在著產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)問(wèn)題。同時(shí)由于缺乏深度的品牌開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品價(jià)值沒(méi)有顯現(xiàn)出來(lái)。

4.2?產(chǎn)業(yè)組織化程度不高

從事稻漁綜合種養(yǎng)的農(nóng)戶(hù)，近一半沒(méi)有加入專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作社和養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，特別是一些規(guī)模小的農(nóng)戶(hù)，養(yǎng)殖技術(shù)和水平落后，信息掌握不全，影響到生產(chǎn)和銷(xiāo)售。對(duì)這些農(nóng)戶(hù)，要加強(qiáng)技術(shù)引導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研推用的“水產(chǎn)專(zhuān)家+技術(shù)指導(dǎo)員+示范點(diǎn)+核心示范戶(hù)+輻射戶(hù)”的技術(shù)推廣模式，向農(nóng)戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)和市場(chǎng)信息。

4.3?科技支撐不強(qiáng)

對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)的基礎(chǔ)研究還不夠全面、完整，缺乏種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)動(dòng)的技術(shù)隊(duì)伍，要加強(qiáng)適應(yīng)稻漁綜合種養(yǎng)的水稻和水產(chǎn)品種的篩選，研制開(kāi)發(fā)配套的農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝技術(shù)，同時(shí)在蝦苗供應(yīng)、放苗季節(jié)、苗種運(yùn)輸、水質(zhì)控制、飼料投喂、水草種植等方面要合理安排各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)的銜接，加快新技術(shù)、新模式的提煉和普及推廣以及適應(yīng)不同地區(qū)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范的制定。

5?稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展方向

據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，安徽省有稻田200多萬(wàn)hm2，有低湖田、冷浸田、冬閑田33萬(wàn)hm2，適宜進(jìn)行稻漁綜合種養(yǎng)，如何合理規(guī)劃和引導(dǎo)全省稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展，要著重以下幾個(gè)方面：

5.1?規(guī)范稻田工程，確保糧食生產(chǎn)主導(dǎo)地位

稻漁綜合種養(yǎng)通過(guò)漁稻互促，減少了化肥和農(nóng)藥的使用，提高了稻田綜合效益和農(nóng)民種糧的積極性，起到了穩(wěn)糧、增收的作用。上世紀(jì)九十年代安徽省稻田養(yǎng)殖出現(xiàn)發(fā)展減緩，以至倒退的現(xiàn)象，主要原因是部分地區(qū)出現(xiàn)稻田池塘化和非糧化的傾向，不符合國(guó)家穩(wěn)糧保糧政策。因此現(xiàn)階段發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，始終要把糧食生產(chǎn)放在重要位置，將穩(wěn)糧和增糧作為根本出發(fā)點(diǎn)，科學(xué)劃定稻漁綜合種養(yǎng)的適宜區(qū)，優(yōu)先開(kāi)發(fā)低湖田、冷浸田、冬閑田，對(duì)稻田改造工程嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，不能破壞耕作層，開(kāi)挖溝坑、魚(yú)函面積低于稻田總面積的10%。確保水稻產(chǎn)量不低于7 500 kg/hm2，達(dá)到以漁促稻，稻漁雙收、增產(chǎn)增收的效果。

5.2?建立技術(shù)模式標(biāo)準(zhǔn)體系，構(gòu)建新型推廣應(yīng)用工作機(jī)制

近年來(lái)，稻漁綜合種養(yǎng)在全省發(fā)展迅速，但由于技術(shù)模式不配套、標(biāo)準(zhǔn)體系不健全等問(wèn)題，大部分養(yǎng)殖戶(hù)還是依靠摸索和自己的經(jīng)驗(yàn)，缺少技術(shù)指導(dǎo)和適應(yīng)當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)操作規(guī)范。因此規(guī)范生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)稻—蝦、稻—蟹、稻—鰍、稻—鱉、稻—漁等不同模式，制定相應(yīng)的種養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，規(guī)范農(nóng)藥、化肥以及漁藥和飼料等投入品的使用，促進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

同時(shí)，推動(dòng)科研院所、高校、推廣體系、科技企業(yè)和示范基地開(kāi)展技術(shù)合作，組建跨學(xué)科的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)和物聯(lián)網(wǎng)等相關(guān)行業(yè)的資源整合，通過(guò)對(duì)比篩選，推廣應(yīng)用一批適合稻漁綜合種養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)、多抗廣適水稻品種，并選育生長(zhǎng)快、適宜稻田生長(zhǎng)、抗病力強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，研發(fā)稻漁綜合種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建產(chǎn)、學(xué)、研、推、用五位一體的新型技術(shù)推廣應(yīng)用機(jī)制。

5.3?注重品牌建設(shè)，培育新型經(jīng)營(yíng)主體

稻漁綜合種養(yǎng)模式利用生態(tài)循環(huán)機(jī)理，減少了化肥和投入品的使用，減輕了對(duì)環(huán)境的污染，生產(chǎn)出綠色無(wú)污染的稻米和水產(chǎn)品，提升了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。并通過(guò)創(chuàng)建“蝦米”“漁米”等公用品牌、區(qū)域品牌，使其價(jià)格比普通水稻提高3～5倍。應(yīng)加強(qiáng)宣傳和推廣，開(kāi)展稻米和水產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證，并通過(guò)稻米評(píng)比等方式，著力打造一批優(yōu)質(zhì)稻漁知名品牌，提升企業(yè)知名度，提高產(chǎn)品附加值。同時(shí)，鼓勵(lì)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地或加入專(zhuān)業(yè)合作社，積極培育一批稻漁綜合種養(yǎng)大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)合作社等形式多樣的新型經(jīng)營(yíng)主體，推廣公司+基地+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)等經(jīng)營(yíng)方式，增強(qiáng)稻漁企業(yè)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

5.4?加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)要穩(wěn)固發(fā)展，做強(qiáng)做大，必須重視產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的有效鏈接，加快推進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，延伸稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，形成“種、養(yǎng)、加、銷(xiāo)”一條龍的生產(chǎn)模式，提升產(chǎn)品附加值，重點(diǎn)是推動(dòng)稻谷和水產(chǎn)品加工、休閑農(nóng)業(yè)和餐飲業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)冷鏈配送和物流體系建設(shè)，開(kāi)發(fā)線上餐飲市場(chǎng)。形成區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)的配套體系。

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（收稿日期：2020-10-21）