羅氏沼蝦苗種培育及人工養(yǎng)殖技術(shù)

○李旭春 王元珍

羅氏沼蝦，又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，是一種大型淡水蝦，具有生長快、食性雜、養(yǎng)殖周期短、病害少、肉味鮮嫩爽口等特點，因而深受人們喜愛，在國內(nèi)國際市場上一直是比較暢銷的水產(chǎn)品之一，具有十分廣闊的發(fā)展前景。

一、羅氏沼蝦苗種培育

羅氏沼蝦苗種培育分蚤狀幼體的培育、蝦種培育兩個階段。

（一）蚤狀幼體的培育

蚤狀幼體孵出1～2天后，即應把親蝦捕出，對蚤狀幼體進行專池培育。

1.培育池條件

蚤狀幼體培育池主要為水泥池，池呈長方形，圓形均可，面積以10～50m2為宜，保水深度1m，配備充氧、加溫設備，設有進排水系統(tǒng)。

2.海水的來源與配制

羅氏沼蝦蚤狀幼體階段需在海水中生長發(fā)育，水體的最適鹽度為12%～14%，各繁殖場可根據(jù)自身環(huán)境條件、地理位置不同采取不同的方式?？拷＿叺姆敝硤隹芍苯硬捎锰烊缓Ｋ觾兜嘤?，人工配制海水培育也有很多場家采用，均能取得較好的培育效果。

3.投餌

羅氏沼蝦蚤狀幼體以豐年蟲的無節(jié)幼體為主要餌料，豐年蟲又名鹵蟲，是一種生活在高鹽度海水中的低等甲殼類動物，人工孵化豐年蟲卵須在海水中進行，海水鹽度不低于12‰，孵化容器可用水泥池、塑料桶或玻璃缸。

羅氏沼蝦蚤狀幼體孵2～3天后，即開始投喂豐年蟲無節(jié)幼體，早晚各喂一次，投喂量以每個蚤狀幼體都能攝食到為宜，隨著蚤狀幼體不斷蛻皮長大，攝食量也隨之增加，此時可增投雞蛋黃及蝦片料，蛋黃經(jīng)60目網(wǎng)布搓碎，投喂人工餌料以少量多次，除白天投喂3～5次外，夜晚9:00～10:00應再投喂1次。

4.水質(zhì)管理

羅氏沼蝦蚤狀幼體培育期水質(zhì)要求很高，溶氧在4mg/L為宜，為此，各培育池應安裝充氣設備，并不停地向池內(nèi)充氧，使池水處于流動、循環(huán)狀態(tài)，進水管應保持微流水狀態(tài)。

由于蚤狀幼體培育期間，大量投喂人工餌料，勢必會造成殘餌、糞便的累積，從而污染水質(zhì)，所以每天堅持用虹吸管排污2～3次，并定期換水。

為保持培育地水鹽度的穩(wěn)定、適度，在排換水時，注意調(diào)節(jié)海水與淡水的比例，為蚤狀幼體的生長發(fā)育創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

（二）蝦種培育

1.仔蝦的淡化處理

羅氏沼蝦成蝦養(yǎng)殖是在淡水中進行的，而其蚤狀幼體階段須在一定鹽度的水體中生長，因此，必須對培育的仔蝦進行淡化處理，使其逐步適應淡水生活環(huán)境，當蚤狀幼體中有90%以上已經(jīng)變態(tài)成為仔蝦時，就應對其進行淡化處理。淡化處理的方法是：逐步向培育池內(nèi)加注新鮮淡水，降低池水鹽度，開始可使池水的比重由1.008調(diào)整為1.004，再降到1.002，最后下降到1.000，整個淡化時間一般在12～24小時內(nèi)完成。近幾年來，為了保證蝦苗的質(zhì)量，很多育苗單位淡化時間延長到48～72小時，在仔蝦淡化處理前，應先把池內(nèi)還未變態(tài)的蚤狀幼體用篩網(wǎng)撈出，集中培育，以促進蚤狀幼體的變態(tài)；在淡化處理時，應注意逐步調(diào)節(jié)池水的溫度，使仔蝦出池時的水溫與外界水溫相接近，為仔蝦出池放養(yǎng)，提高對外界環(huán)境的適應能力創(chuàng)造條件。

2.幼蝦中間培育

羅氏沼蝦蚤狀幼體變態(tài)為仔蝦后，生活習性已由浮游生活轉(zhuǎn)為底棲生活，食性也發(fā)生了很大變化，由動物性轉(zhuǎn)為雜食性。經(jīng)過淡化的仔蝦可直接下土池培育直至成蝦，但成活率偏低，產(chǎn)量也不高，所以我們提倡淡化苗經(jīng)中間培育后達3cm左右時放養(yǎng)池塘，其產(chǎn)量明顯要高。中間培育池可以是水泥池，也可以是面積偏小的土池（面積1～2畝），較大水面的土池（10畝左右）可采用60網(wǎng)片用竹棍插入泥底，將池塘隔成兩段，較小面積的一側(cè)可進行幼蝦中間培育，其效果也很好。水泥池培育以40～80m2為宜，水深0.8～1m，均設有進排水系統(tǒng)，在池底四周或池底的一端鋪設一些碎磚瓦、水草等物，供仔蝦棲息隱藏。池上最好架設塑料棚用以遮蔭防曬，為仔蝦的生長提供一個較好的生活環(huán)境。

①水泥地培育

投苗前三天用漂白粉或高錳酸鉀清池消毒，并經(jīng)曝曬。投放密度一般每平方米放淡化苗2000～3000只，投餌堅持定質(zhì)、定量、多點、多次的方式，可人工打撈紅蟲、水蚤類浮游動物，全池潑灑，同時投喂蛋類、蝦片料等，隨著蝦體不斷長大，可慢慢投喂人工配合飼料，粗蛋白50%～55%，投餌量按蝦體重15%～20%計算，為保證水質(zhì)良好，溶氧充足，應定期開啟充氧氣泵，池中保持微流水狀態(tài)，每日堅持用虹吸管排污，經(jīng)15～25天的培育，水溫保持在22～25℃的狀態(tài)下，仔蝦體長可達2.5～3.5cm，此時可下土池進行成蝦養(yǎng)殖。

②土池培育

土池培育仔蝦面積不宜太大，從1～2畝為佳，放養(yǎng)前半月用75kg/畝生石灰?guī)?0cm保底水位）清塘消毒，一周后可將水深加至40～50cm，并用發(fā)酵腐熟的雞糞、豬糞等培育天然餌料生物，待池中紅蟲、水蚤類大量繁殖出現(xiàn)時，可放養(yǎng)蝦苗，放養(yǎng)密度以3000～5000只/m2，隨著蝦體不斷長大，水深也慢慢加大至0.8～1m，池中可增投蝦片料、羅氏沼蝦0#專用飼料，投喂時乘一小木船全池潑灑。經(jīng)15～20天培育可長至3cm左右，此時可分池養(yǎng)殖。

二、羅氏沼蝦人工養(yǎng)殖

羅氏沼蝦成蝦（商品蝦）養(yǎng)殖有池塘單養(yǎng)、魚蝦混養(yǎng)和工廠化養(yǎng)殖等。

羅氏沼蝦商品蝦養(yǎng)殖，要堅持因地制宜，根據(jù)蝦種來源、飼料狀況、水域環(huán)境及養(yǎng)成技術(shù)等，采用科學的養(yǎng)殖方法以達到提高養(yǎng)殖產(chǎn)量、增加養(yǎng)殖效益的目的。

（一）池塘單養(yǎng)

池塘單養(yǎng)羅氏沼蝦是目前采用較多的一種養(yǎng)殖方法，其產(chǎn)量一般較高，因而飼養(yǎng)管理、技術(shù)要求也較高。

1.池塘條件

養(yǎng)蝦池塘應選擇靠近水源、水質(zhì)良好、無污染、交通便利的地方，面積以2～10畝為宜，保水深度1.5～1.8m，設有進排水系統(tǒng)，池呈長方形，東西向，坡比1:2.5，池底平坦，并向排水口側(cè)略傾斜，池塘要求不滲不漏。配備增氧機1臺。

2.放養(yǎng)前的準備工作

用75kg/畝生石灰清塘消毒，清塘時池塘保底水20cm，帶水全池潑灑，10～15天后加水至 40～50cm深度，用人畜糞肥培育天然餌料生物，一周后，水色轉(zhuǎn)深，池中有大量浮游動物出現(xiàn)，即可放養(yǎng)蝦種。

3.蝦種放養(yǎng)

蝦種放養(yǎng)密度隨池塘條件、養(yǎng)殖成蝦規(guī)格及產(chǎn)量指標而定，要求規(guī)格達30cm左右的大蝦，放養(yǎng)量稍小，一般2～3cm蝦種放養(yǎng)8000～10000尾/畝，淡化苗2萬～3萬尾/畝，而要求產(chǎn)量高、采取捕大留小的辦法，其放養(yǎng)量隨之增加，放養(yǎng)淡水苗4萬～7萬尾/畝，或2～3cm蝦種放養(yǎng)3萬～4萬尾/畝。

4.餌料投喂

羅氏沼蝦池塘養(yǎng)殖以人工投餌為主，餌料的主要種類有螺蜆貝肉、鮮魚肉等動物性餌料，以及豆餅、花生餅、麥粉等谷物性餌料和新鮮菜等植物性餌料。由于羅氏沼蝦對餌料的質(zhì)量要求較高，幼蝦飼養(yǎng)期要求粗蛋白含量在38%～50%，成蝦期不應低于30%。因此，人工投喂的飼料應經(jīng)科學的配方將餌料制成顆粒狀，飼料中應含有脫殼素、維生素等物質(zhì)，現(xiàn)在全國很多飼料廠已生產(chǎn)了專用羅氏沼蝦飼料，從蚤狀幼體到成蝦期配置了各種不同型號的優(yōu)質(zhì)飼料，其生長效果很好。

羅氏沼蝦生長迅速，飼料需求量大，且不耐饑餓。因此，飼養(yǎng)期間應堅持定質(zhì)、定量、多點、多次的投喂方式，放養(yǎng)初期，由于有充足的天然餌料，可少投人工餌料，隨著幼蝦逐步長大，池中天然餌料減少，應及時增大投餌量，一般日投喂3次，早8:00，下午4:00，晚9:00，投餌時全池潑灑，以池邊為主的原則，夜間投餌十分重要，沼蝦有晝伏夜出的習性，因此，夜間要增大投餌量。

5.水質(zhì)管理

蝦池早期以淺水為好，水深一般控制在50～60cm，隨著蝦體不斷長大，可逐步加添新水，每5～7天加注10cm水位，2個月后池水可加大到1.5m，如發(fā)現(xiàn)羅氏沼蝦活動遲鈍，常在池邊流動，攝食量也明顯減少，應及時向池中加補新水或開啟充氧機增氧，嚴防池水缺氧引起沼蝦死亡。

（二）羅氏沼蝦與魚混養(yǎng)

羅氏沼蝦與魚混養(yǎng)，可利用池塘水體提高養(yǎng)殖效益，實踐證明，其方法值得推廣，但養(yǎng)殖的魚類不能是肉食性的，如大口鯰、鱖魚等，可適當投放鰱、鳙、鳊、鯽等常規(guī)品種，增加產(chǎn)量的同時能改善水體環(huán)境，凈化水質(zhì)，蝦種放養(yǎng)規(guī)格以2～3cm為好，先放蝦種，一個月后待其基本適應新的池塘環(huán)境后再放魚種，放養(yǎng)量以各生產(chǎn)養(yǎng)殖者預計的產(chǎn)量而定。養(yǎng)殖方法同池塘單養(yǎng)。

（通聯(lián)：448000，湖北省荊門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，13310507118）