淺析滇中核桃栽種技術(shù)和管護措施

高雪，馬秀絲

（云南省通海縣林業(yè)和草原局，云南 通海 652700）

核桃又名胡桃，屬胡桃科異花授粉植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃為落葉喬木，樹高10～20m，種植生苗后8～10 年開始結(jié)果，嫁接苗4～7 年開始結(jié)果，15 年以后進入盛果期，經(jīng)濟壽命長達70～80 年。把好種植關(guān)，做好各項種植技術(shù)工作是獲得長遠利益的基礎(chǔ)。

1 影響滇中核桃良好生長發(fā)育因子和園址選擇

云南核桃栽培歷史悠久、分布廣泛。（1）水平分布：從北緯21°09′32″的勐臘縣到北緯29°15′08″的德欽縣；從東經(jīng)97°31′39″的盈江縣到東經(jīng)106°11′47″的富寧縣。（2）垂直分布：海拔 700（耿馬、屏邊縣等地）～2900m（劍川、德欽等地），表明核桃對自然條件有較強的適應(yīng)性。但要想獲得較高的生態(tài)和經(jīng)濟效益，必須熟悉核桃品種的生物學特性，滿足適合其生長的氣溫、土壤、光照需求。影響滇中地區(qū)核桃生長發(fā)育的主要生態(tài)因子如下。

1.1 氣溫

核桃屬于喜溫的陽性樹種，不同的核桃品種對溫度要求不同，如泡核桃類型中的漾濞泡核桃、大姚三臺核桃、華寧大白殼、沙殼核桃、昌寧細香核桃等要求年均溫為15℃，溫度過高或過低都不利于核桃生長、開花結(jié)果。在年均氣溫低于12℃的地方，核桃外殼變薄，甚至出現(xiàn)露仁現(xiàn)象。冬季氣溫下降至-5℃時，核桃幼樹枝條會受凍害，尤其是引種的泡核桃嫁接苗，受害尤為嚴重。氣溫與緯度、海拔高度有密切的關(guān)系，因此，不同緯度地區(qū)的核桃垂直適生范圍也不同。云南主栽的一些核桃良種，生長的海拔高度為1600～2200m，適宜的海拔高度為1800～2200m。

1.2 光照

核桃樹喜光，進入結(jié)果期需要充足的光照條件。全年日照時數(shù)要在2000h 以上，才能保證核桃正常生長發(fā)育；如果全年日照時數(shù)低于1000h，會導致核桃樹結(jié)果率低，核殼、核仁均發(fā)育不良。

1.3 水分

核桃喜濕潤，在冬春雨量較多的年份生長良好，產(chǎn)果量高、質(zhì)量好、病害少。

1.4 地形地勢及土壤

針對果實品質(zhì)，生長在山坡中部和下部的好于上部的；生長在陽坡、半陽坡上的好于陰坡的；生長在緩坡上的好于陡坡上的；生長在箐邊和溝洼地區(qū)的好于山梁上的。核桃分布的土壤類型有紅壤、棕壤、紫色土等。

1.5 園址選擇

盡量選擇土層深厚、土壤濕潤、有機質(zhì)含量高、土質(zhì)肥沃、理化性質(zhì)好的砂質(zhì)壤土，同時，土壤pH 值5.5～7.0，南坡地段為最佳選擇。

2 栽植技術(shù)

2.1 挖掘種植塘

核桃樹具有強大的主根和分布較廣的側(cè)根，要求土壤疏松肥沃，因此，挖一個大穴很有必要。定植前1～2月，在土壤疏松的地塊，挖80cm×80cm×80cm 的穴；在土壤板結(jié)或含石量高的地塊，挖100cm×100cm×100cm 的穴，并進行客土改良。挖穴時將表土堆放在一側(cè)，心土堆放在另一側(cè)，盡量疏松穴底部的土壤，有利于土壤熟化及增加水分含量?；靥顣r先回表土，再回心土，挖穴的位置一般按水平穴狀整地，即每行都在同一個水平面上。

2.2 適宜的優(yōu)良品種

核桃經(jīng)濟壽命長短，結(jié)果的早晚、品質(zhì)的優(yōu)劣、豐產(chǎn)性狀等主要由品種決定。因此，優(yōu)良品種的選擇至關(guān)重要。滇中地區(qū)主要的核桃品種有漾濞泡核桃、三臺核桃、大砂殼核桃、大白殼核桃及金華、紹興等地區(qū)引種馴化的美國山核桃。

2.3 選一株合格苗

核桃品種繁多，可根據(jù)當?shù)貧夂颦h(huán)境和立地條件選擇品種。 嫁接苗木符合云南省地方標準[B53/062-2006]規(guī)定，Ⅰ級苗木標準：地徑＞1.2cm、苗高＞40cm、根系長度＞20cm，＞5cmⅠ級側(cè)根8 根以上，無病蟲害和機械損傷，嫁接口愈合良好，頂芽飽滿；Ⅱ級苗木標準：地徑 1～1.2cm、苗高 25～40cm、根系長度＞10cm，＞5cmⅠ級側(cè)根6 根以上，無病蟲害和無機械損傷，嫁接口愈合良好，頂芽飽滿。在生產(chǎn)實踐中，Ⅰ級苗木造林成活率達98%，Ⅱ級苗木造林成活率為83%，苗木根系對造林成活影響較大，盡量采用Ⅰ級苗木種植。

2.4 巧植一株苗

栽植時先將苗木立于定植塘中央，前后左右對正，用鋤頭挖穴?？拥拇笮　⑸顪\應(yīng)根據(jù)苗木根系情況而定，將苗木定植于穴內(nèi)，扶直，讓根系向四周展開，覆以拌勻過的肥料營養(yǎng)土，待根系全部埋完后，將苗木輕輕把動，便于根系舒展，并與細土緊密結(jié)合，然后逐步填土，栽植深度與苗木平放厚土層高度一致，踩實，使苗木與周圍的土壤緊密接觸，避免產(chǎn)生懸空和局部空隙，再填土，直至土壤略高于地表土層5cm 為宜，最后在穴周圍筑一環(huán)形的土埂，保水保肥。

2.5 施一擔農(nóng)家肥

核桃喜肥，應(yīng)增加種植地土壤中的有機質(zhì)含量，1株核桃苗使用 40～50kg 優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥、0.8～1kg 普鈣或1.2～1.3kg 鈣美磷作底肥，與表土充分拌勻后填入塘底。

2.6 澆一擔定根水

滇中核桃樹的定植時間分春、秋2 季。在灌溉條件較好的地方應(yīng)進行春種；在缺水無法灌溉的地方，秋末冬初核桃苗已進入休眠，秋雨尚未結(jié)束，土壤濕度較大時進行秋種。定植后澆足定植水，確保根系與土壤充分結(jié)合，以提高苗木成活率。云南冬春季節(jié)干旱，在缺水無法灌溉的地方，可在雨季挖一個臨時水池，鋪上地膜，蓄滿水后扎緊地膜口，待種植核桃時使用。

2.7 蓋一塊地膜

澆定根水后，將一塊1m×1m 的農(nóng)用地膜蓋于定植塘上，苗桿附近留5cm 的小孔，并放上細土，地膜四周用土覆蓋，并低于地面，以防止開春后地膜被雜草頂開，起不到保水保溫作用，地膜最好用黑色，若用白色地膜，應(yīng)在蓋好的地膜上蓋一層土。

3 管護技術(shù)

3.1 科學施肥

3.1.1 適時追肥。在核桃生長的幾個關(guān)鍵需肥時期施入速效肥，每年2～3 次。第1 次追肥在開花前或展葉初期進行，以尿素為主；第2 次追肥在謝花后，6 月生長旺盛期施，仍以尿素為主；第3 次追肥在7 月份堅果硬核期進行，以鉀為主、磷為次。施肥方法根據(jù)地形和樹冠，可選擇放射狀、環(huán)狀、穴狀等施肥方式，施肥深度為20～30cm。

3.1.2 秋施基肥。采果后9～10 月，從樹冠下沿處向外挖寬約50cm、深60～70cm 的施肥溝，每株幼樹施腐熟的農(nóng)家肥 10～15kg，結(jié)果樹（投產(chǎn)樹）施 30～50kg，也可施 尿 素 0.5～1.5kg、 鈣 鎂 磷 0.25～1.0kg、 硫 酸 鉀0.15～0.5kg。還可采用穴狀施肥法，以樹干為中心，由樹冠半徑1/2 處開始，挖成分布均勻的若干個小穴，將肥料放于穴中，有條件的地方可與澆水同時進行。

3.2 培育優(yōu)良樹形

3.2.1 抹芽和定干。對新種植的核桃進行抹芽，對保留有效成分，促進樹體健壯生長，控制樹體營養(yǎng)平衡，為以后塑造理想樹形有著重要作用。抹芽是將嫁接口以下的芽全部抹除，促使嫁接口以上芽的良好發(fā)育。定干應(yīng)根據(jù)不同的栽植方式，在適當高度剪斷定干，林糧間作型定干高度為1.5～2.0m；純核桃園定干高度為1.0～1.5m；矮化密植園定干高度為0.8～1.2m。

3.2.2 整形修剪。（1）整形：在樹冠形成過程中，可通過人為干預，塑造有一定結(jié)構(gòu)，利于生長和結(jié)果的良好樹形。修剪是在整形的基礎(chǔ)上，進一步培養(yǎng)和完善合理的樹體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果之間的矛盾；促使樹體骨架牢固，枝條疏密適當，通風透光。滇中地區(qū)采用的樹形多為無中心主干的自然開心形和有中心主干的疏散分層形。（2）修剪：以秋季整形修剪為主、夏季修剪為輔。遵循“因樹修剪、隨枝作形，有形不死、無形不亂，平衡樹勢、主從分明，輕剪為主、輕重結(jié)合”的原則。一律清除過密枝、重疊枝、下垂枝、枯死枝、病蟲枝，使養(yǎng)分集中供給結(jié)果枝。

3.2.3 及時防治病蟲害?！邦A防為主、綜合防治”是防治核桃病蟲害的基本原則，定期不定期地組織人員在核桃種植區(qū)調(diào)查病蟲害，適時客觀掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)，將病蟲害扼殺在萌芽狀態(tài)。積極采取農(nóng)藥和物理防治措施，針對潰瘍病，噴施10%多菌靈粉劑50～100 倍液；針對炭疽病，噴施70%甲基硫菌靈1000～1500 倍液；針對細菌性黑斑，在展葉前后各噴1 次波爾多液（硫酸銅∶生石灰∶水=1∶0.5∶200）。物理防治可采取燈光誘殺、樹干扎塑料裙、涂粘蟲膠、樹干涂白、刮除病斑樹皮、園區(qū)清理和利用石硫合劑清園等，有效遏制病害發(fā)生。

4 結(jié)語

滇中核桃果大、殼薄、味香、質(zhì)優(yōu)、經(jīng)濟壽命長，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)是建設(shè)“森林云南”的一大舉措。采用較為適宜的栽種技術(shù)和管護措施，有利于促進核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，可為有效推動云南省經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供保障。