冀北冷涼區(qū)保護(hù)地番茄栽培技術(shù)

陳寶剛 申領(lǐng)艷

（1 張家口市農(nóng)業(yè)信息中心 河北 張家口 075000； 2 張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河北 張家口 075000）

近幾年保護(hù)地蔬菜栽培技術(shù)不斷改進(jìn)并快速推廣，促進(jìn)番茄產(chǎn)量不斷提高，在滿足市場需求的同時，也實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)，提高了種植的經(jīng)濟(jì)效益。

1 品種選擇

根據(jù)市場反饋及需求，結(jié)合地區(qū)氣候條件、栽培時間，宜選用果色亮紅鮮艷、皮質(zhì)薄厚適中、果肉硬度高、耐貯藏運(yùn)輸、口味適宜、單果重量適合的品種，如察美5 號(紅)、察娜60(粉)、察娜40(粉)等，具有生長勢旺、高抗病毒、耐熱度高、不裂果、口感好、耐貯藏、耐運(yùn)輸?shù)膬?yōu)良特性。

2 播種育苗

2.1 播種時間。定植前50 ～60 d 播種，苗齡45 ～50 d。采用72 孔穴盤育苗。

2.2 苗期溫度。出苗后溫度保持在18 ℃～23 ℃。

2.3 壯苗要求。株高10 ～15 cm，莖粗3 ～6 mm，葉片數(shù)3 ～5 片，子葉完整，莖、葉片部位無病斑，根部生長點(diǎn)白、多，毛根系發(fā)達(dá)。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備。①施基肥。深翻1 遍，交叉旋耕2遍，靶、磨各1 遍；每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg 以上，磷酸二氫鉀肥20 kg，生物菌肥3 ～5 kg。②整地。南北向起畦，壟高15 ～20 cm，壟寬80 cm，壟間距60 cm。壟上鋪設(shè)滴灌管，滴孔向上，覆黑色地膜，地膜幅寬1 ～1.2 m。

3.2 定植時間與方法。立春前后7～10 d，溫室內(nèi)10 cm地溫連續(xù)1 周穩(wěn)定在8 ℃以上。

3.3 定植方法。距壟邊10 cm 處定植，株距45 cm，每壟2 行，畝密度2 100 ～2 200 株。深度與基質(zhì)高度一致。

4 田間管理

4.1 溫度管理。日間適宜溫度26 ℃～30 ℃，夜間適宜溫度15 ℃～20 ℃，大棚可預(yù)留頂窗，并附90 cm 寬的密封紗網(wǎng)進(jìn)行降溫通氣，大棚距地面1 m 兩側(cè)處可留腰風(fēng)并附90 cm 寬密封紗網(wǎng)。棚門可吊紗網(wǎng)，形成高度差，使空氣流通形成對流風(fēng)，降低溫室內(nèi)溫度。此外可在棚膜上加覆遮陽網(wǎng)，以降低日光溫室或大棚內(nèi)溫度、光照強(qiáng)度。

4.2 水肥管理。要求澆果不澆花，以促為主。應(yīng)在早晨澆水，不要在烈日的中午澆水，以避免對番茄莖基部造成刺激，引起莖基部腐爛。為了降低地溫，可適時澆水，但要防止水分過多，尤其是重點(diǎn)防止土壤積水，因此，選擇排水良好的壤土或沙壤土高畦栽培；此外，如遇炎熱高溫，可澆“過膛水”緩解，澆水后要及時中耕，防止積水；番茄定植后要以促為主，不要蹲苗。

追肥要注意平衡施肥，結(jié)合澆水可每畝追施尿素加鉀寶或含鉀復(fù)合肥15 kg，當(dāng)?shù)诙牍L到雞蛋大小時，每次8 ～10 kg，往后每坐果一穗追肥1 ～2 次，且須保持土壤干濕度均勻。葉面追肥每隔10 d 施1 次，可噴0.3%磷酸二氫鉀，以滿足坐果期的肥水需要。

4.3 植株管理

4.3.1 保果疏果。在高溫或低溫季節(jié)番茄坐果率低，番茄開花后，在花柄結(jié)節(jié)處蘸抹番茄靈，第1 穗蘸4～ 5 朵花，第 2 ～ 5 穗蘸 6 朵花，第 1 穗留 3 ～ 4 個果，第2 ～5 穗留5 ～6 個果。其余的花果全部疏掉。

4.3.2 植株調(diào)整。采用單蔓整枝的方式。吊秧綁蔓，綁蔓時松緊要適度，以S 形纏繞株蔓。側(cè)枝與主枝齊頭時打掉側(cè)枝，及時摘除老葉、黃葉、病葉。每株留5 穗果。去頂時可預(yù)留2 片功能葉在最后一穗果上，以保證果穗有養(yǎng)分供應(yīng)。整枝打杈宜在露水干后的晴天進(jìn)行，空氣濕度較小，傷口易愈合。

5 病蟲害防治

5.1 防治原則。按照“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則進(jìn)行綜合防治，在病蟲害未發(fā)生前有針對性地進(jìn)行預(yù)防，可按照病害發(fā)生時間，每隔7 ～10 d 高質(zhì)量的預(yù)防 1 次。

5.2 農(nóng)業(yè)防治。選擇抗病品種；合理施肥，增施磷、鉀肥，增強(qiáng)番茄植株的抗病力；與非茄科蔬菜進(jìn)行輪作，改善土壤理化性質(zhì)，消滅病蟲害來源，減輕病蟲害的發(fā)生。

5.3 物理防治。發(fā)生的主要蟲害有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅。如采用設(shè)施栽培，所有的通風(fēng)口都用防蟲網(wǎng)封閉，也可每30 ～50 m2掛一塊黃板誘殺成蟲。

5.4 化學(xué)防治

5.4.1 蟲害防治。①白粉虱。一般為若蟲或成蟲成片在新葉或嫩葉背面刺吸汁液，受害葉片一般表現(xiàn)為褪綠、變黃、萎蔫或枯死，另外白粉虱是病毒病傳播的媒介之一，須特別重視。防治可選用1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液或25%阿克泰水分散性顆粒劑噴霧。②斑潛蠅。多以幼蟲潛入葉片內(nèi)，刮食葉肉，在葉片上留下彎曲的潛道，嚴(yán)重時葉片上有密集的灰白色線狀隧道，導(dǎo)致葉片枯萎，甚至全株死亡?？蛇x用20%氯戊菊酯乳油1 500 倍液、或48%樂斯本乳油1 000 倍液、或1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液噴霧防治。③蚜蟲。應(yīng)及時把棚室內(nèi)的雜草清除干凈，并定時、定期檢查植株有無蚜蟲，發(fā)現(xiàn)蚜蟲點(diǎn)片發(fā)生要及時用藥防治?？蛇x25%阿克泰水分散性顆粒劑2 500 ～3 000 倍液或用10%吡蟲啉可濕性粉劑10 000 倍液噴霧防治。

5.4.2 病害的防治。①葉霉病。常見于葉片，發(fā)病時葉片正面先出現(xiàn)不規(guī)則的淺黃色褪綠斑，葉背面病斑初期出現(xiàn)白色霉層，繼而變成灰褐色或黑褐色霉層，后期葉片正面也可長出黑霉?？蛇x用25%阿米西達(dá)懸浮劑2 000 倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600 倍液、或70%代森錳鋅可濕性粉劑400 倍液。用藥時要注意輪換或交替施用。②灰霉病。莖、葉、花、果均可危害，但主要危害果實(shí)，通常以青果發(fā)病較重?？蛇x用50%撲海因可濕性粉劑1 000 倍液噴霧防治，或用10%速克靈煙劑、45%百菌清煙劑，每畝次250 g 熏1 夜，隔7 ～8 d 1 次。用藥時要注意輪換或交替施用。③晚疫病。主要危害葉片、花序、莖稈以及青果，常給番茄生產(chǎn)造成很大危害，嚴(yán)重時造成大片死苗和爛果。選用58%雷多米爾錳鋅500 倍液、64%殺毒礬500 ～800 倍液、72.2%霜霉威水劑800 倍液噴霧防治。用藥時要注意輪換或交替施用。④早疫病。主要侵害葉、莖、花、果。果實(shí)染病初期為橢圓形或不定形褐色或黑色斑，凹陷，后期果實(shí)開裂，病部較硬，密生黑色霉層。選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500 倍液、75%百菌清可濕性粉劑600 倍液，或50%撲海因可濕性粉劑 1 000 ～1 500 倍液噴霧防治，隔7 d 噴1 次，連噴2 ～3 次。用藥時要注意輪換或交替施用。

6 采收

果實(shí)成熟期可分為綠熟期、轉(zhuǎn)色期、成熟期和完熟期四個時期。按照商品果標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)果實(shí)頂部著色達(dá)到1/3 時宜進(jìn)行采收。