寧夏地區(qū)福瑞鯉高效生態(tài)養(yǎng)殖技術實踐

田永華 張亞娟 朱 濤 王旭軍 馬秀玲

(1.寧夏回族自治區(qū)水產(chǎn)研究所，國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術體系銀川綜合試驗站，寧夏 銀川750001；2.賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，寧夏 賀蘭 750200；3.賀蘭縣洪廣鎮(zhèn)農(nóng)技中心，寧夏 賀蘭 750200；4.賀蘭縣新明水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，寧夏 賀蘭 750200；5.賀蘭縣畜牧水產(chǎn)技術推廣服務中心，寧夏 賀蘭 750200)

寧夏回族自治區(qū)水產(chǎn)研究所是國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術體系銀川綜合試驗站的依托單位，2011年從體系鯉魚育種崗位專家依托單位中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心引進兩個家系受精卵開展苗種培育及繁育試驗示范，同時引進福瑞鯉苗種在全區(qū)5個示范縣開展養(yǎng)殖對比試驗。在崗位專家董在杰研究員及團隊成員的指導協(xié)助下，經(jīng)過連續(xù)4年研究示范，成功實現(xiàn)了福瑞鯉本地化育－繁－推體系建設，其中賀蘭縣新明水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司2014年被中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心授予“國家水產(chǎn)新品種福瑞鯉銀川擴繁基地”。

新明水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司通過5年的養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐，探索總結出了一套福瑞鯉自繁自養(yǎng)和高效生態(tài)養(yǎng)殖技術，取得了較好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，該模式適合于寧夏及周邊省份，現(xiàn)將有關技術要點總結如下。

一、池塘條件

養(yǎng)殖池塘面積大小不限，以10～15畝為宜，池深2.0～2.5米。養(yǎng)殖池塘應具備充足的無污染水源，水質(zhì)良好，擁有獨立的進排水系統(tǒng)且進排水方便。池塘周圍無雜草，池底較平坦，電力設施穩(wěn)定可靠，道路通暢。配備自動投餌機或風送式自動投餌機1臺，1.5千瓦水車增氧機1臺，1.5千瓦葉輪式增氧機4臺。

二、放養(yǎng)前準備

放養(yǎng)前一周，畝用生石灰75千克徹底清塘消毒，先加注新水至80厘米左右，注水時用60目密網(wǎng)過濾，防止敵害生物進入。每畝施腐熟的有機肥300千克左右，培肥浮游生物。池塘設置生物浮床，可用泡沫浮板打孔種植空心菜，也可用塑料管做浮框，聚乙烯網(wǎng)做浮床的底和面，種植面積約為池塘水面的10%。

三、苗種投放

1.苗種選擇 選擇本地正規(guī)苗種繁育場生產(chǎn)的體質(zhì)健壯，鰭條、鱗片完整，體表光滑，色澤正常，游動活潑，規(guī)格整齊的苗種，適當搭配鳙、鰱、鯽，本養(yǎng)殖場為自繁自育的福瑞鯉苗種。

2.放養(yǎng)密度 福瑞鯉投放量應掌握在總投放量的60%左右，每畝投放1000尾，搭配鳙魚150尾、鰱魚50尾、鯽魚500尾。魚種放養(yǎng)規(guī)格為福瑞鯉250～300克/尾，鳙魚700～750克/尾，鰱魚700～750克/尾，鯽魚50～75克/尾。

3.魚種消毒 魚種放養(yǎng)時間為4月中旬，魚種下塘前用20毫克/升高錳酸鉀進行消毒，時間一般為10分鐘。

四、養(yǎng)殖管理

1.飼料投喂 養(yǎng)殖全程使用全價配合飼料，粗蛋白質(zhì)含量為30%～34%，前期因水溫較低，每天投喂2～3次，中后期逐漸調(diào)整為3～4次，日投餌率為魚體重的3%～5%，每次投喂以魚吃八分飽為宜，并根據(jù)天氣狀況、氣溫變化、水質(zhì)變化以及魚類的吃食狀況適度增減。每7～10天調(diào)整投喂量1次，并選擇合適的飼料粒徑。

2.水質(zhì)調(diào)控 采取合理的措施調(diào)節(jié)水質(zhì)，使水中溶氧充足，有益浮游生物為優(yōu)勢種群。水質(zhì)符合“肥、活、嫩、爽”的要求，有利于魚類正常攝食和消化，減少發(fā)病概率，促使魚類健康生長。具體來講就是科學使用增氧機，做到“三開兩不開”，尤其是晴天中午利用增氧機打破池塘溶氧垂直分布不均勻，使上下池水對流促進底層有機質(zhì)的分解；定期使用光合細菌、芽孢桿菌等微生物調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般10天左右全池潑灑1次，用量1.5升/畝；并用底質(zhì)改良劑改善池塘底部環(huán)境，保持水中菌相、藻相均衡。

3.病害防控 在養(yǎng)殖過程中堅持“預防為主、防治結合”原則，早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治療。預防工作主要包括魚種放養(yǎng)前徹底清塘消毒；魚種入池前應檢疫、消毒；飼養(yǎng)過程中應注意環(huán)境的清潔、衛(wèi)生；拉網(wǎng)操作要細心，避免魚體受傷等。定期使用三黃粉、Vc、免疫多糖等拌飼投喂，預防病害發(fā)生。發(fā)現(xiàn)魚病及時檢查確診，對癥下藥。

4.浮床植物管理 空心菜采用平畦旱植栽培法，播種前先用水浸泡，每畝苗床播種15千克左右種子。菜苗生長到3～5厘米時移栽到池塘的泡沫浮板上，根須浸在水里，枝葉露在水面上。5月底可收獲第一茬，以后每月收割1次，在養(yǎng)殖過程中空心菜不需要特別管理，無需施藥施肥，是無公害食用蔬菜。

5.收獲 該模式到7月底養(yǎng)殖魚類均達到上市規(guī)格，其中福瑞鯉平均規(guī)格800克/尾、鳙1100克/尾、鰱1100克/尾、鯽225克/尾，采用一次性清塘銷售。池塘經(jīng)消毒處理后可繼續(xù)放養(yǎng)大規(guī)格二齡草魚種進行養(yǎng)殖，到9月底收獲。

五、效益分析

1.經(jīng)濟效益 該養(yǎng)殖模式下放養(yǎng)的魚種規(guī)格較大，養(yǎng)殖成活率為98%以上，商品率可達100%，可收獲商品福瑞鯉780千克/畝、鳙50千克/畝、鰱160千克/畝、鯽110千克/畝，按照鯉魚12元/千克、鳙10元/千克、鰱4.4元/千克、鯽10元/千克的銷售價格計算，畝產(chǎn)值為11664元。養(yǎng)殖成本包括魚種費、飼料費、水電費、人工費等共計8078元/畝，畝利潤為3586元。另外，養(yǎng)殖過程中每口池塘種植的空心菜可收獲1000～2000千克；清塘銷售后繼續(xù)二齡草魚的養(yǎng)殖生產(chǎn)，實現(xiàn)養(yǎng)殖水體效益最大化。

2.生態(tài)效益 養(yǎng)殖全程使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，不使用抗生素及消毒藥物，單位水體商品魚產(chǎn)量不高，水產(chǎn)品品質(zhì)綠色安全；養(yǎng)殖污水經(jīng)場區(qū)設計的生態(tài)溝渠及潛流濕地凈化循環(huán)利用，實現(xiàn)了養(yǎng)殖污水零排放，生態(tài)效益顯著。