淺談光倒刺鲃健康高效養(yǎng)殖技術(shù)

方 園 劉 斌 劉德亭 張家海 吳 真

(贛州市水產(chǎn)研究所，江西 贛州 341100)

光倒刺鲃具有食性雜、生長(zhǎng)快、病害少等特點(diǎn)，近年來(lái)由于江河環(huán)境污染、大規(guī)模采沙以及酷漁濫捕等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，嚴(yán)重影響了光倒刺鲃的自然生境，其野生資源遭到巨大破壞，且至今未發(fā)現(xiàn)光倒刺鲃能在池塘中自然繁殖。為保護(hù)其種質(zhì)資源，近幾年贛州市水產(chǎn)研究所對(duì)光倒刺鲃的健康高效養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了探索，積累了較豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

一、池塘選擇

養(yǎng)殖池塘呈正方形或長(zhǎng)方形，面積5～15 畝，池深2.5～3.5 米，水深2.0～2.8 米；底部為土質(zhì)，要求保水性能好，池底要有一定坡度，便于排水、排污；要有獨(dú)立的進(jìn)排水管道，進(jìn)排水管分布在池塘的兩頭，設(shè)立在池塘的對(duì)角線上；增氧設(shè)備可采用功率為3.5千瓦的葉輪式增氧機(jī)，按5 畝/臺(tái)的比例進(jìn)行配備。養(yǎng)殖水源有長(zhǎng)流水效果最佳，水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB 11607—1989)，水流量保持在4米3/小時(shí)以上。

二、池塘處理

1.魚(yú)種池塘

魚(yú)種放養(yǎng)前10～12 天對(duì)池塘進(jìn)行清塘消毒，將池塘水位保持在20 厘米左右，用生石灰125～150 千克/畝化水后全池潑灑。放養(yǎng)前3 天，投放10～20 尾白鰱進(jìn)行試水，養(yǎng)1～2 天，若其活動(dòng)正常，可放養(yǎng)光倒刺鲃魚(yú)種。魚(yú)種要求健康有活力、無(wú)病無(wú)傷，每畝可放養(yǎng)規(guī)格為25～50克/尾的魚(yú)種1 800～2 500 尾，同時(shí)搭配規(guī)格為25 克/尾的鰱和鳙各50尾、規(guī)格為20克/尾的鯽魚(yú)200尾，形成立體養(yǎng)殖，從而充分利用水層，提高養(yǎng)殖效益。

2.成魚(yú)池塘

養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的飼料殘?jiān)凸獾勾眺勛陨泶x的產(chǎn)物容易導(dǎo)致池塘底部積累大量的淤泥，囤積的淤泥產(chǎn)生的有害物質(zhì)，造成水體老化，導(dǎo)致魚(yú)食欲不振、生長(zhǎng)性能降低、免疫力下降，且容易引起魚(yú)缺氧?？墒褂玫踪|(zhì)改良劑進(jìn)行改底，改底方法大致分為3類：一是物理降解法，用沸石粉10～15千克/(畝·米)全池潑灑；二是化學(xué)降解法，用腐植酸鈉5～10 千克/(畝·米)全池潑灑；三是生物降解法，使用微生態(tài)制劑如芽孢桿菌。

三、投喂策略

在光倒刺鲃的生長(zhǎng)季節(jié)，投餌率可控制在2.5%～3%，每天投喂2～3 次。特別是春夏及夏秋之交，當(dāng)水溫在18～25℃時(shí)，光倒刺鲃會(huì)進(jìn)入迅猛增長(zhǎng)期，到達(dá)生長(zhǎng)旺季，此時(shí)的食量會(huì)翻倍，需加大投喂量，投餌率可增至5%～6%，并且每天可追加1 次投喂。光倒刺鲃性子急、搶食速度快，魚(yú)群吃飽便四散，所以投喂要遵循“一次喂足”的原則。投喂的飼料要求新鮮、營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好，并且以浮料為宜。投喂要做到“定時(shí)、定點(diǎn)”，定時(shí)、定點(diǎn)能使魚(yú)形成條件反射，養(yǎng)成在固定時(shí)間段內(nèi)到固定地點(diǎn)吃食的習(xí)慣，從而提高飼養(yǎng)效率和飼料利用率，同時(shí)也便于觀察魚(yú)群的特點(diǎn)，檢查吃食狀態(tài)，清除殘存餌料。光倒刺鲃為雜食性魚(yú)類，在生長(zhǎng)旺季，每隔1周可按每畝加入10～30 千克新鮮浮萍，可以起到促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡、改善腸道健康、降低疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。

四、日常管理

光倒刺鲃對(duì)水中溶氧的要求較高，應(yīng)經(jīng)常對(duì)增氧設(shè)備及供電設(shè)施進(jìn)行檢查，尤其在雷雨天氣之后，要特別關(guān)注增氧機(jī)是否燒壞、增氧機(jī)浮筒是否沉沒(méi)、電箱開(kāi)關(guān)是否跳閘等情況，確保增氧設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)、電路通暢；有條件的地方最好配備1 臺(tái)發(fā)電機(jī)，以應(yīng)對(duì)突發(fā)斷、停電情況。早、中、晚各巡塘1次，觀察魚(yú)的活動(dòng)、水色變化，檢查進(jìn)排水口是否有異物堵塞、苗種塘是否有水鳥(niǎo)出沒(méi)等，及時(shí)解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。時(shí)刻關(guān)注天氣變化，若出現(xiàn)天氣劇變情況，應(yīng)少投或者不投料。

五、病害防控

1.錨頭鳋病的防治

(1)發(fā)病原因：①清塘不徹底，池塘中有錨頭鳋卵或幼蟲(chóng)殘留；②水質(zhì)老化、惡化等因素導(dǎo)致；③水源污染，混有錨頭鳋或蟲(chóng)卵；④購(gòu)進(jìn)的魚(yú)種本身攜帶錨頭鳋。

(2)癥狀：病魚(yú)鰭條上和口腔內(nèi)有白色透明絲狀蟲(chóng)體，病魚(yú)焦躁不安、食欲減退、體虛消瘦，常在塘邊、塘底游動(dòng)，導(dǎo)致水體渾濁。

(3)診斷：肉眼可見(jiàn)患病魚(yú)體表鰭條上和口腔內(nèi)有白色透明絲狀蟲(chóng)體，蟲(chóng)體寄生四周組織常紅腫發(fā)炎，同時(shí)靠近傷口的鱗片被錨頭鳋的分泌物溶解、腐蝕成缺口。

(4)預(yù)防：①魚(yú)種下塘前，用生石灰徹底清塘消毒，池塘留水20～30 厘米，用生石灰125～150 千克/畝化水后全池潑灑；②魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)用高錳酸鉀10～20毫克/升浸浴10～15分鐘。

(5)治療：①全池潑灑90%晶體敵百蟲(chóng)，用量為0.2～0.5 毫克/升，每周用藥1 次，幼蟲(chóng)階段每周用藥2～3 次；②用松樹(shù)葉10～15 千克/畝搗碎出汁后全池潑灑。

2.腸炎病的防治

(1)發(fā)病原因：①飼料品質(zhì)差或過(guò)期、腐??；②突然換料或投喂過(guò)多；③水質(zhì)老化、惡化等。

(2)癥狀：①患病的光倒刺鲃肛門紅腫、充血；②食欲減退，離群獨(dú)游，游動(dòng)緩慢，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起死亡。

(3)診斷：取病魚(yú)檢查，肛門紅腫、充血，輕壓腹部有血紅色黏液外流，解剖檢查，腸壁充血，有腹水。

(4)預(yù)防：①投喂正規(guī)廠家、品質(zhì)好的飼料，換料時(shí)要循序漸進(jìn)，先少后多，逐步取代；②用生石灰20克/米3全池潑灑，每15天1次。

(5)治療：①每千克魚(yú)用恩諾沙星10～20 毫克，化水后拌料投喂，連續(xù)5～7 天；②全池潑灑濃戊二醛(規(guī)格：20%)溶液，按40 毫克/米3(以戊二醛計(jì))的用量使用，每天2～3次，連用2天。