基于環(huán)保要求的河蟹養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造

○劉曉倩

河蟹養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，基本形成了從苗種培育、成蟹養(yǎng)殖和產(chǎn)品營銷等完整的產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)已成為我國淡水養(yǎng)殖的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)張，不確定因素增加，出現(xiàn)了市場結(jié)構(gòu)性過剩，價(jià)格下跌、盈利空間縮小和環(huán)境保護(hù)壓力加大的新情況，同時(shí)也面臨著極端氣候影響、病害隨時(shí)暴發(fā)等諸多風(fēng)險(xiǎn)，迫使河蟹養(yǎng)殖業(yè)必須從單純追求產(chǎn)量、數(shù)量型向生態(tài)健康、精養(yǎng)混養(yǎng)、產(chǎn)品安全和環(huán)?？沙掷m(xù)型的高質(zhì)量發(fā)展方向轉(zhuǎn)變。因此，加強(qiáng)蟹池標(biāo)準(zhǔn)化建沒是當(dāng)前和今后一段時(shí)間的重點(diǎn)工作?，F(xiàn)將池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造相關(guān)要求介紹如下，供廣大從業(yè)者參考。

一、總體要求

按照“池埂整齊、深度適宜、灌排配套、設(shè)施先進(jìn)、功能完善、環(huán)境美化”的建設(shè)要求，通過蟹池標(biāo)準(zhǔn)化改造，大幅度地提高養(yǎng)殖池塘綜合生產(chǎn)能力、防災(zāi)減災(zāi)能力和提高資源利用率，達(dá)到水質(zhì)環(huán)境潔凈化、養(yǎng)殖品種良種化、飼料投喂精準(zhǔn)化、病害防治無害化和生產(chǎn)管理現(xiàn)代化的要求。

二、基本原則

1.規(guī)劃先導(dǎo)。河蟹養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造必須科學(xué)規(guī)劃，符合當(dāng)?shù)厮驗(yàn)┩繚O業(yè)養(yǎng)殖規(guī)劃，與城鄉(xiāng)總體規(guī)劃、土地利用規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等相關(guān)規(guī)劃相銜接。

2.因地制宜。根據(jù)不同地域特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際需求，按照“實(shí)用、簡便、美觀、整潔”等要求，科學(xué)設(shè)計(jì)、分類有序推進(jìn)。

3.依靠科技。按照“生態(tài)、健康、高效、節(jié)能”等要求，充分運(yùn)用現(xiàn)代漁業(yè)科技和設(shè)施裝備，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)健康型蟹池，有利于優(yōu)良品種、先進(jìn)養(yǎng)殖模式及技術(shù)的推廣和使用。

4.創(chuàng)新機(jī)制。通過建設(shè)者自籌、政府扶持等途徑，堅(jiān)持“誰投資、誰受益”，注重建立池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造和管理長效機(jī)制。

三、科學(xué)設(shè)計(jì)

河蟹池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造要考慮池塘類型、養(yǎng)殖品種、生產(chǎn)模式、作業(yè)習(xí)慣、使用方向、投資規(guī)模等因素，綜合考慮當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、氣候條件，如洪澇、臺(tái)風(fēng)、冰凍、高溫等極端天氣對池塘及其附屬設(shè)施的影響，進(jìn)行全面的科學(xué)設(shè)計(jì)，確定改造標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)內(nèi)容。

四、基礎(chǔ)改造

1.環(huán)境達(dá)標(biāo)。依據(jù)《無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5361-2016）標(biāo)準(zhǔn)，對水源、水質(zhì)、周邊環(huán)境等進(jìn)行全方位達(dá)標(biāo)改造。根據(jù)環(huán)保要求，建設(shè)占蟹池總面積10%左右的尾水處理設(shè)施，用于廢水生態(tài)凈化處理，開展養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，節(jié)約水資源，逐步達(dá)到尾水達(dá)標(biāo)排放或零排放。

2.水系配套。根據(jù)不同時(shí)期養(yǎng)蟹用水的需求，建設(shè)進(jìn)、排水控制涵閘和安裝管道，做到進(jìn)、排水方便自如，蟹池一端設(shè)進(jìn)水口（水源上游），另一端為出水口（水源下游），防止交叉利用，進(jìn)、出水口都要安裝籠袋和欄柵，防止進(jìn)水時(shí)野雜魚進(jìn)入和出水時(shí)養(yǎng)殖水產(chǎn)品逃逸。

3.面積適中。蟹池宜呈長方形，東西向，長寬比2～4∶1為宜，盡量使池面充分接受陽光照射，增加溶氧量，滿足水中天然餌料和河蟹生長需要。根據(jù)各地養(yǎng)殖習(xí)慣、地形情況和管理方便權(quán)衡考慮，一般蟹種培育單只池面積3～5畝，成蟹養(yǎng)殖單只池面積15～20畝。

4.水深適宜。為應(yīng)對持續(xù)高溫、冰凍天氣和蟹種越冬，增加有效養(yǎng)殖水體，通過拓寬、加深環(huán)溝，提高水深，成蟹養(yǎng)殖池最高水位要求達(dá)到1.5m左右，蟹種培育池水深達(dá)到1.3m以上，另外池底從進(jìn)水口到排水口一端要有一定的比降，便于能方便排干池水。

5.池埂牢固。池埂要保證不漏、不滲，達(dá)到防洪保安的要求，池塘改造和清淤土方可用于加高加固池埂，使池埂寬度達(dá)到3m以上，坡比為1∶1.5～3。蟹種培育池可用窗紗網(wǎng)或防滲膜等材料做護(hù)坡，可防止幼蟹打洞和控制雜草叢生。

五、配套設(shè)施

1.防逃設(shè)施。河蟹逃逸能力較強(qiáng)，尤其是蟹種培育期間，最好做成三道防逃設(shè)施。在池埂內(nèi)側(cè)用密眼網(wǎng)加硬塑料薄膜倒檐建第一道防逃網(wǎng)，在池埂中間用鈣塑板建成第二道防逃墻，為防外來人員進(jìn)入和防盜，一般在池埂外側(cè)再建一道攔護(hù)網(wǎng)。

2.增氧設(shè)備。溶氧充足有利于河蟹安全生長、有利于提高飼料利用率和調(diào)控水質(zhì)，高產(chǎn)池塘尤其是蝦蟹混養(yǎng)和蟹種培育池塘必須安裝微孔管底部增氧系統(tǒng)。一般選用羅茨鼓風(fēng)機(jī)作為風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)按0.2～0.3kW/畝配置，有條件的池塘對角離岸10m左右各安裝1臺(tái)水車式增氧機(jī)，便于形成水流。

3.供水供電等。自來水通達(dá)，電力設(shè)施齊備，供電量滿足生產(chǎn)實(shí)際需要。交通、通訊便捷，有利于生產(chǎn)物資及蟹種和成蟹運(yùn)送、推進(jìn)河蟹網(wǎng)上銷售。

4.倉庫。設(shè)有專門的飼料、藥物倉庫，配備防潮、防鼠等設(shè)施。生產(chǎn)、生活儲(chǔ)物要隔開。投喂小雜魚為主的養(yǎng)殖模式要配備小型冷庫。

5.其他配套。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模需配備水質(zhì)檢測、病害診斷、在線監(jiān)控等設(shè)備。配置網(wǎng)眼適宜的地籠，用于不同時(shí)期捕撈養(yǎng)殖產(chǎn)品；同時(shí)配備看管用房，投餌、管理用小船等。

6.廢棄物收集。生產(chǎn)、生活垃圾納入農(nóng)村環(huán)境“五位一體”進(jìn)行統(tǒng)一管理。

7.環(huán)境美化。生活區(qū)、管理區(qū)與主干道兩側(cè)選種適量綠色植物和花木，養(yǎng)殖區(qū)無雜草、雜物，達(dá)到環(huán)境有序、整潔、美觀的要求。