當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀及對策

周 玲

（云南省玉溪市江川區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，云南 玉溪 652600）

隨著我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工藝技術(shù)水平的不斷提升，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，但在對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測的過程中，激素和農(nóng)藥的殘留問題也在不斷出現(xiàn)，這也增加了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險，因此相關(guān)的質(zhì)量檢測部門重視起了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測工作，使食品安全得到保障。

1 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測現(xiàn)狀

近年來，隨著農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)，為進(jìn)一步提高我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，有關(guān)部門也積極開展了農(nóng)產(chǎn)品的檢測工作，加大農(nóng)產(chǎn)品安全檢測力度，避免對人們身體健康構(gòu)成更大威脅。但就當(dāng)下我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測現(xiàn)狀來看，相應(yīng)的檢測力度還需進(jìn)一步提升，檢驗人員專業(yè)性不強(qiáng)、檢驗人員缺乏、設(shè)備老化以及檢驗設(shè)備落后等問題都在一定程度上制約了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測工作順利開展，因此，政府及有關(guān)部門必須重視起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測存在的問題，并提出針對性的解決對策。

2 提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平的對策

2.1 做好檢測人員培訓(xùn)工作

農(nóng)產(chǎn)品安全檢測工作對檢測人員的檢測水平以及專業(yè)性的要求較高，這也是衡量一個檢測機(jī)構(gòu)檢驗標(biāo)準(zhǔn)的重要保障，因此檢測人員在上崗前機(jī)構(gòu)都需要對其開展專業(yè)的培訓(xùn)，使其掌握正確的檢測方法，明確檢測流程，從而培養(yǎng)組建起一支高水平高業(yè)務(wù)素質(zhì)的檢測隊伍。定期開展培訓(xùn)可以豐富檢測人員的理論思想，進(jìn)而更好的開展實(shí)踐工作。此外，檢測機(jī)構(gòu)為了提高其公信力，須不斷完善檢測人員的資格認(rèn)證機(jī)制。

2.2 優(yōu)化檢測方法

要想保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作順利開展，就應(yīng)做好各個環(huán)節(jié)的工作，加大農(nóng)產(chǎn)品檢測力度，引進(jìn)先進(jìn)的檢測儀器，對農(nóng)產(chǎn)品的殘留藥物含量進(jìn)行檢測，同時還要不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的檢測方法和技術(shù)，對傳統(tǒng)檢測方法進(jìn)行優(yōu)化，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作水平得到突破性進(jìn)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障。

2.3 建立完善的市場檢測準(zhǔn)入機(jī)制

首先，我國政府為了加大農(nóng)產(chǎn)品安全檢測力度，也出臺了相關(guān)法律條例，以期進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險管控水平，使農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到加工環(huán)節(jié)都能得到有效監(jiān)管，降低餐桌風(fēng)險，讓人們可以吃的放心，吃的安心，使農(nóng)產(chǎn)品安全狀況實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)。除了通過政策約束外，還要建立嚴(yán)格的問責(zé)處罰制度，提高人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的重視程度；其次，要想提高農(nóng)產(chǎn)品安全性，就需要從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭來進(jìn)行控制，牢牢把握生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全檢測工作，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到保障；最后，建立標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入機(jī)制，質(zhì)檢部門要對進(jìn)入市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，并授予其資格證，質(zhì)檢合格的農(nóng)產(chǎn)品要標(biāo)明產(chǎn)地以及生產(chǎn)時間，建立可追溯制度，一旦發(fā)生質(zhì)量問題可以第一時間追查其來源。

2.4 加大資金設(shè)備的投入力度

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作需要政府的大力支持，政府只有重視起農(nóng)產(chǎn)品檢測工作，才會加大資金投入，并為其提供必要的檢測環(huán)境，購置先進(jìn)的檢測設(shè)備，為檢測工作順利開展提供必要的保障，使資源得到充分的整合利用。此外，還可以開展農(nóng)戶自檢工作，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場以及大型超市中配備速測儀器，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測得到保障。

3 結(jié)語

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已經(jīng)成為社會所關(guān)注的重點(diǎn)之一，因此必須做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，把好農(nóng)產(chǎn)品各個環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)，還要注重對檢測人員的培訓(xùn)，使其具備專業(yè)的檢測知識和檢測技能，此外，政府要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的投入力度，履行好自己的職能，引進(jìn)先進(jìn)的檢測儀器，免除人們對農(nóng)產(chǎn)品選擇的后顧之憂。