深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

文/ 李魯晶

網(wǎng)箱養(yǎng)殖是我國海水養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)方式之一，年養(yǎng)殖產(chǎn)量約占全國海水魚類養(yǎng)殖總產(chǎn)量的40%。網(wǎng)箱養(yǎng)殖在提供優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)，滿足水產(chǎn)品消費需求和增加漁民收入等方面發(fā)揮著重要的作用。然而，我國的海水網(wǎng)箱絕大多數(shù)為簡陋的小型木結(jié)構(gòu)網(wǎng)箱，由于抗風浪能力差，只能擁擠在風浪較小的淺海內(nèi)灣水域，致使局部海域養(yǎng)殖容量超載，產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展受到嚴峻挑戰(zhàn)。同時，廣袤的外海水域由于缺乏離岸養(yǎng)殖設(shè)施而難以得到有效利用。

為突破制約我國離岸深水海域網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，自“九五”后期以來，我國在引進與借鑒的基礎(chǔ)上，研制出適合我國海況條件的深水抗風浪網(wǎng)箱及配套養(yǎng)殖設(shè)施，研究并建立了各海區(qū)適宜養(yǎng)殖魚類的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)與模式。相關(guān)研究成果先后獲省部級科技獎勵多項。成果的應(yīng)用不僅取得了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，而且具有廣闊的發(fā)展空間和應(yīng)用前景。深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖契合了現(xiàn)代漁業(yè)綠色發(fā)展的新要求，是“轉(zhuǎn)型升級水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，推進生態(tài)健康養(yǎng)殖”的重要推廣模式。

目前我國已開發(fā)的深水網(wǎng)箱的周長可達40 ～160 米，養(yǎng)殖水體700 ～20000 立方米，單網(wǎng)箱可產(chǎn)魚8 ～600 噸（依據(jù)不同的網(wǎng)箱規(guī)格和養(yǎng)殖種類），養(yǎng)殖水體和養(yǎng)殖產(chǎn)量是近海傳統(tǒng)小型網(wǎng)箱的幾十倍到幾百倍。此外，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖不僅可有效減少病害、污染和臺風等造成的損失，同時由于養(yǎng)出的魚類品質(zhì)好、售價高，而獲得顯著的經(jīng)濟效益。

技術(shù)要點

深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)體系主要由“深水網(wǎng)箱+配套養(yǎng)殖設(shè)施+養(yǎng)殖技術(shù)工藝”三部分構(gòu)成。各部分的主要技術(shù)要點如下：

1.深水網(wǎng)箱：目前，HDPE（高密度聚乙烯）圓形深水網(wǎng)箱、抗風浪金屬網(wǎng)箱和鋼制平臺式網(wǎng)箱等三種類型網(wǎng)箱的國產(chǎn)化制作技術(shù)已相當成熟，用戶在進行深水抗風浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖時可根據(jù)下述參考條件選擇適宜的網(wǎng)箱型式。

（1）HDPE 圓形深水網(wǎng)箱：該網(wǎng)箱是目前我國深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的主導類型。選擇該網(wǎng)箱的養(yǎng)殖海區(qū)環(huán)境應(yīng)達到如下要求：受大風影響日期少，最好有避臺風的掩蔽物，最大浪高小于5 米；海底地勢平緩，坡度小，底質(zhì)為沙泥或泥沙，便于固定、操作及污物吸收；水體交換好，水質(zhì)清新，有一定流速，一般以0.3 ～0.8 米/秒為宜，如超過1米/秒，需有阻流措施；水深15 米以上，最低潮位時網(wǎng)箱底部與海底能保持5 米以上距離；附近無大型碼頭、工廠，也不受污水排放、農(nóng)田排水及山洪影響；交通便捷、信息通暢，便于苗種、餌料、設(shè)施的供應(yīng)以及產(chǎn)品的銷售。該網(wǎng)箱的適養(yǎng)品種主要為游泳性魚類，如鱸魚、大黃魚、黑鮶、卵形鯧鲹、軍曹魚、六線魚、河豚、石斑魚和黃條鰤等。

（2）抗風浪金屬網(wǎng)箱：該網(wǎng)箱主要有金屬網(wǎng)衣、PET（聚對苯二甲酸）網(wǎng)衣和PE（聚乙烯）、PA（聚酰胺，俗稱尼龍）等合成材料網(wǎng)衣等。采用PE 或PA 網(wǎng)衣時，網(wǎng)箱的主要性能與HDPE 網(wǎng)箱大致相同，因此在養(yǎng)殖海區(qū)和養(yǎng)殖魚類品種選擇上可參照HDPE 圓形浮式網(wǎng)箱的條件要求。若選擇的養(yǎng)殖海區(qū)流速較大（超過0.8 米/秒）時，則推薦使用耐流性能好、不易造成擦傷魚體的金屬或PET 網(wǎng)衣。此外，在養(yǎng)殖具有“啃咬”習性的魚類（如紅鰭東方鲀、綠鰭馬面鲀、斑石鯛等）時，金屬或PET 網(wǎng)可有效避免被魚“咬破”而造成逃魚的問題。

（3）鋼制平臺式網(wǎng)箱：該網(wǎng)箱框架的主浮管采用直徑0.5 米以上的優(yōu)質(zhì)鋼管焊接而成，每組4 個網(wǎng)箱（規(guī)格15 米×15 米）呈“田”字形結(jié)構(gòu)，中心設(shè)可供4 個網(wǎng)箱使用的集中投餌系統(tǒng)。該網(wǎng)箱在北部灣海域使用，成功抵御了13 級臺風。

2.配套養(yǎng)殖設(shè)施：深水網(wǎng)箱的主要配套養(yǎng)殖設(shè)施包括網(wǎng)箱投餌機（有單網(wǎng)箱固定式和氣力輸送集中投餌式兩種）、網(wǎng)箱清洗機、網(wǎng)箱起網(wǎng)設(shè)備、魚類規(guī)格分選裝置、漁獲起捕設(shè)備（分為抄網(wǎng)起捕和吸魚泵起捕）、網(wǎng)箱水下監(jiān)視系統(tǒng)、養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、養(yǎng)殖區(qū)夜間警示燈等。以上設(shè)施裝備可根據(jù)養(yǎng)殖場自身條件和需要選配。

3.養(yǎng)殖技術(shù)與工藝：主要包括適宜規(guī)格苗種培育、苗種轉(zhuǎn)運與投放、飼料選擇與投喂量、疾病防控及日常監(jiān)測與管理等。需依據(jù)不同的養(yǎng)殖品種制定不同的養(yǎng)殖模式、技術(shù)工藝及養(yǎng)殖參數(shù)。

深水抗風浪網(wǎng)箱是一種集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施，主要用于水深15 米以上的深離岸半開闊或開闊海域的海水魚類養(yǎng)殖，亦可用于水深適宜的湖泊、大型水庫等內(nèi)陸水域的淡水魚類養(yǎng)殖。

深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中應(yīng)特別注意以下環(huán)節(jié)和要點：（1）根據(jù)海況條件和養(yǎng)殖種類選擇適宜的網(wǎng)箱形式。（2）定期檢查網(wǎng)箱設(shè)施的安全性，及時消除風險隱患，防止逃魚。（3）在半開闊或開闊海域條件下，建議采用繩索框架緩沖式錨泊固定方式，切勿將深水網(wǎng)箱連片固定。（4）加強日常管理，包括監(jiān)測水環(huán)境變化、注意天氣變化、防止海上漂浮物、及時清除網(wǎng)衣附著物等。（5）嚴控病害發(fā)生，及時清除病死魚。（6）注意人為破壞與偷盜，防護敵害破壞與鳥類捕食等。