淺析校企合作對中職服裝專業(yè)課程改革的實踐意義
——以中山市沙溪理工學(xué)校服裝專業(yè)校企合作工作室為例

陳彥瑋

（中山市沙溪理工學(xué)校，廣東 中山 528400）

校企合作是新形勢下中職服裝設(shè)計專業(yè)建設(shè)不可或缺的基礎(chǔ)條件，是培養(yǎng)優(yōu)秀服裝技能型人才的有效途徑。2015年8月5日，沙溪理工學(xué)校的服裝專業(yè)成為全國165家單位中首批國家教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點單位之一。經(jīng)過5年的發(fā)展，中山市沙溪理工學(xué)校服裝專業(yè)校企合作教學(xué)模式進一步推進結(jié)合中山服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，服裝部在校內(nèi)與10余個不同企業(yè)共同建立起“校內(nèi)工廠”，高二年級學(xué)生全部進入校內(nèi)工作室學(xué)習(xí)，實現(xiàn)“做中學(xué)，學(xué)中做”，提前進入真實的職場環(huán)境鍛煉[1]。

基于中山市沙溪理工學(xué)校有豐富的校企合作資源，具備進行課程改革的必備條件，本研究從以下幾點探討基于校企合作模式，中職服裝專業(yè)課程改革的探索與實踐。

1 中職服裝專業(yè)課程改革的必要性

1.1 課程安排不合理，教學(xué)模式與專業(yè)特點不相符

服裝專業(yè)培養(yǎng)的不僅是學(xué)生畫圖，更要將作品的最終效果呈現(xiàn)出來。筆者通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，眾多兄弟中職院校中的服裝專業(yè)課程定位、教學(xué)內(nèi)容和授課方式等存在不少問題，比如課程籠統(tǒng)、面面俱到、缺乏針對性。另外，過多的將課程重心放在了服裝效果圖、款式圖繪制等傳統(tǒng)課程上，導(dǎo)致很多畢業(yè)生只會畫畫，不懂設(shè)計，畢業(yè)設(shè)計成品往往一言難盡。某教育學(xué)家認為，正是這種定位不清，導(dǎo)致學(xué)生“所學(xué)”與企業(yè)“所需”相互脫離[2]。

1.2 教師實踐能力欠缺，教學(xué)手段落后

由于現(xiàn)行的事業(yè)單位招聘制度，服裝專業(yè)教師大多為高校應(yīng)屆畢業(yè)生，導(dǎo)致服裝專任教師缺乏企業(yè)實踐經(jīng)驗，授課內(nèi)容主要根據(jù)教材，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容空洞、陳舊、脫離服裝企業(yè)生產(chǎn)的實際情況。

1.3 評價主體與評價體系不合理

傳統(tǒng)的職業(yè)院校教師對學(xué)生實踐成績的評定，完全取決于任課老師，導(dǎo)致教師評價的主觀性和隨意性較強，學(xué)生被動地接受評價且缺乏主動性，缺少企業(yè)和市場的評價，使得學(xué)校培養(yǎng)的是自己想要的人才，而不是企業(yè)和市場需要的人才。

另外，傳統(tǒng)課程集中在學(xué)生的知識和技能的測試上，忽視了職業(yè)道德、工作態(tài)度、素質(zhì)教育等綜合能力的評價，不利于職業(yè)人身份的培養(yǎng)，導(dǎo)致中職畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定率不高[3]。

1.4 實踐教學(xué)條件簡陋，設(shè)備落后導(dǎo)致課程單一

服裝專業(yè)是專業(yè)性、實踐性很強的專業(yè)，很多學(xué)校由于教學(xué)場地和教學(xué)設(shè)備條件的限制，只能設(shè)定傳統(tǒng)授課課程。因此，利用校企合作，運用企業(yè)和社會的資源，將企業(yè)生產(chǎn)線引進學(xué)校，建立“教學(xué)實訓(xùn)車間”或者“教學(xué)工廠”，讓企業(yè)技術(shù)人員進校園，零距離與學(xué)生互動，實現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，達到“三贏”的效果。

2 基于校企合作模式，中職服裝專業(yè)課程改革案例及啟示

沙溪理工學(xué)校是最早進行校企合作試點的學(xué)校之一，基于校企合作的模式，學(xué)校服裝專業(yè)的課程設(shè)置也進行了改革，改革后的課程為職業(yè)能力素養(yǎng)模塊、基礎(chǔ)技能培訓(xùn)模塊、創(chuàng)新創(chuàng)意培訓(xùn)模塊。

2.1 課程設(shè)置總覽

高一（第一學(xué)期至第二學(xué)期）是基礎(chǔ)培養(yǎng)階段，主要幫助學(xué)生建構(gòu)知識框架，課程設(shè)置包括：“服裝設(shè)計基礎(chǔ)”“服裝結(jié)構(gòu)制圖”“服裝縫制工藝”“服裝鑒賞”等專業(yè)基礎(chǔ)課程，也包括語數(shù)外、“安全健康教育”“職業(yè)生涯規(guī)劃”等公共基礎(chǔ)課程。

高二（第三學(xué)期至第四學(xué)期）時期，學(xué)生除了保持原班的編制以外，還要根據(jù)自己的意愿以及工作室選拔進行雙向選擇，在不同的工作室進行崗位鍛煉。讓學(xué)生在仿真的教學(xué)工廠和名師工作室環(huán)境里“學(xué)中做”，讓教學(xué)在生產(chǎn)性實訓(xùn)中開展，讓專業(yè)教師與企業(yè)技師共同參與對學(xué)生的教學(xué)指導(dǎo)，培養(yǎng)與市場要求相適應(yīng)的技能人才；在企業(yè)工作線上，把課堂搬進車間，讓學(xué)生上課就是上崗，在真實的企業(yè)環(huán)境里“做中學(xué)”，真正實現(xiàn)“零距離”就業(yè)[4]。

高三（第五學(xué)期）時期的部分優(yōu)秀學(xué)生會留在“校內(nèi)工廠”進行頂崗實習(xí)，除了成為企業(yè)員工以外，還負責幫助和指導(dǎo)下一屆進入工作室的學(xué)生，實現(xiàn)“傳、幫、帶”。其他學(xué)生則會根據(jù)學(xué)校的實習(xí)安排，到校外校企合作的企業(yè)進行集中實習(xí)、分散實習(xí)、頂崗實習(xí)等。

2.2 課程體系構(gòu)建

高二年級校企合作工作室學(xué)習(xí)課程，主要分為3個模塊。

2.2.1 職業(yè)能力素養(yǎng)

職業(yè)能力素養(yǎng)模塊主要是培養(yǎng)國家公民具有較寬的知識面，能夠?qū)⒅R融會貫通，從多學(xué)科角度考慮問題的一種關(guān)注人的全面發(fā)展的教育。工作室的課程安排除了教育部規(guī)定的思政課、公共藝術(shù)課、體育課以及辦公軟件考證課、專業(yè)軟件（服裝設(shè)計軟件）考證課程以外，還會根據(jù)企業(yè)的特點與實際情況靈活安排其他課程，把思政內(nèi)容循序漸進地融入日常學(xué)習(xí)實踐中。通過該模塊課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備良好的文化素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新能力、獨立解決問題能力等，使他們能夠更好地融入將來的工作與生活。

2.2.2 基礎(chǔ)技能培訓(xùn)

專業(yè)課程模塊的目標是使學(xué)生具備基本的服裝專業(yè)素養(yǎng)，掌握服裝設(shè)計與制作相關(guān)技能，能夠滿足服裝相關(guān)崗位的基本要求?；A(chǔ)技能培訓(xùn)模塊的構(gòu)成包含相對完整的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識體系和基本技術(shù)技能體系，以行業(yè)工作崗位通用的工作任務(wù)和職業(yè)基礎(chǔ)能力為依據(jù)，進行課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容開發(fā)、課程標準編制。

該模塊的所有課程根據(jù)各工作室的不同特點以及服裝專業(yè)必備的共性課程，分別設(shè)定必修課，如“服裝設(shè)計/服裝開發(fā)”和“服裝款式圖繪制”。在“服裝款式圖繪制”課程中，除了每個工作室的學(xué)生要掌握一些款式圖的基本技法以外，各個工作室也要根據(jù)不同的特點著重培訓(xùn)學(xué)生不同方向的繪制技巧。如男裝工作室偏重在圖案設(shè)計表現(xiàn)上；女裝工作室偏向于服裝款式的設(shè)計；嶺南非遺文化工作室偏向于面料和服飾品配飾的繪制等，各有重點和針對性。

另外，各工作室也會根據(jù)自身的特點制定更專業(yè)化的課程。如男裝工作室的相關(guān)企業(yè)比較偏向于服裝電商運營，因此，課程設(shè)置就制定了“服裝攝影”“服裝運營”“電商美工”等課程；婚紗禮服工作室強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生服裝工藝設(shè)計和動手制作能力，因此制定了“縫制工藝”“服裝結(jié)構(gòu)”等課程；嶺南非遺文化工作室則加入了更多服飾文化知識和民族服飾手工藝技法的相關(guān)課程。

2.2.3 創(chuàng)新創(chuàng)意培訓(xùn)

創(chuàng)新創(chuàng)意培訓(xùn)模塊主要是讓學(xué)生根據(jù)企業(yè)與市場的要求，將所學(xué)知識運用其中，直接通過企業(yè)和市場的反饋來對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進行評價。如“色彩搭配與表現(xiàn)”這一專題課程的學(xué)習(xí)，男裝工作室讓學(xué)生運用所學(xué)的服裝知識與軟件操作技能，用電腦繪制服裝穿搭策劃案并發(fā)布到企業(yè)引流用的小紅書、微博、抖音等平臺，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)流量數(shù)據(jù)的反饋，對學(xué)生服裝穿搭能力的實際運用效果進行客觀評價；女裝工作室則讓學(xué)生參與服裝設(shè)計開發(fā)過程，讓學(xué)生全程跟進從設(shè)計到成品呈現(xiàn)的全過程，并通過訂單銷售數(shù)據(jù)，給學(xué)生的設(shè)計能力進行綜合評價。嶺南非遺工作室曾多次在校內(nèi)舉辦民族手工藝布藝展，讓學(xué)生在校內(nèi)銷售制作的包包，通過布藝包銷售活動，將產(chǎn)品變?yōu)樯唐?，讓學(xué)生作品在銷售中得到反饋與評價，實現(xiàn)評價模式的創(chuàng)新。

3 中職服裝專業(yè)中校企合作課程改革存在的問題及對策

基于校企合作的中職服裝專業(yè)課程改革雖然有非常大的優(yōu)勢，但是在實際操作過程中也會存在一定的問題。（1）專任教師的社會實踐能力薄弱，老教師不愿意改變以往的教學(xué)模式，導(dǎo)致課程改革速度緩慢。（2）參與校企合作的企業(yè)工作人員雖然有豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗，但人員的教育背景層次多樣，并且大部分缺乏教育經(jīng)驗，難以對學(xué)生的實踐實訓(xùn)進行科學(xué)系統(tǒng)的指導(dǎo)。（3）由于學(xué)校專業(yè)教師人手不足，工作室指導(dǎo)教師要兼顧高一年級的專業(yè)課程，無法時刻在工作室對學(xué)生進行指導(dǎo)和監(jiān)督，在學(xué)生管理上造成一定的困難。（4）引進的企業(yè)大多為中山本地中小微型企業(yè)，企業(yè)規(guī)模、管理人員水平以及行業(yè)影響力比較薄弱，企業(yè)隨時面臨生存問題，同時企業(yè)對校企合作的投入不足。此外，社會上的大型或者知名企業(yè)又對與中職學(xué)校進行校企合作缺乏興趣，導(dǎo)致學(xué)生難以接觸行業(yè)的前沿知識[5]。

針對存在的問題，本研究提出了3點建議。（1）國家法律法規(guī)層面確定學(xué)徒制的合法地位，給合作企業(yè)提供一定的優(yōu)惠政策和扶持，吸引更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)參與其中。（2）進一步明確企業(yè)參與校企合作的責任與義務(wù)，通過更細致的條文與監(jiān)督機制，落實企業(yè)在校企合作過程中所承擔的責任和義務(wù)。（3）中職學(xué)校要以行業(yè)需求為基礎(chǔ)，建立以及完善現(xiàn)代化的雙師型教學(xué)團隊，建設(shè)專任教師能力提升計劃，保證專任教師的市場競爭力。

4 結(jié)語

以校企合作為基礎(chǔ)進行課程改革，通過校企聯(lián)合培養(yǎng)人才，使產(chǎn)教融合更加深化，使課程安排更加合理、科學(xué)，也是促進工學(xué)結(jié)合的良好手段。雖然以校企合作為基礎(chǔ)的課程改革還處于實驗和初級階段，但前途是光明的，以期探索出一條符合國情的中職服裝專業(yè)課程改革之路，使服裝職業(yè)教育朝著科學(xué)、有文化內(nèi)涵的方向發(fā)展。