馬鈴薯品種定薯4 號(hào)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉榮清 李德明 李亞杰 姚彥紅 李豐先 王 娟 劉惠霞 董愛云 牛彩萍 羅 磊

（1 甘肅省定西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局馬鈴薯產(chǎn)業(yè)辦公室，定西 743000；2 甘肅省定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，定西 743000）

馬鈴薯（Solanum tuberosumL.）是我國繼水稻、小麥、玉米之后第四大糧食作物，因其營養(yǎng)豐富且全面[1]，既可作糧食作物，又是重要的蔬菜作物和食品及工業(yè)加工原料[2]。馬鈴薯具有高產(chǎn)、耐旱、耐瘠薄、比較效益高、適宜栽培地區(qū)廣、增產(chǎn)空間大、產(chǎn)業(yè)鏈長等特點(diǎn)[3]，已成為我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)優(yōu)選作物之一，也是我國北方干旱半干旱地區(qū)主栽作物，并在扶貧攻堅(jiān)中發(fā)揮重要作用。

隴中地區(qū)地處甘肅中部，年均氣溫5.7～7.7℃，年降雨量350～500mm，其中夏、秋兩季降雨量占全年的56%以上，而蒸發(fā)量高達(dá)1400mm 以上，無霜期100～160d，土壤疏松、土層深厚、氣候涼爽、晝夜溫差大，雨量、熱量分布與馬鈴薯塊莖生長膨大期同步，非常適宜馬鈴薯生長[4-5]。但該區(qū)馬鈴薯播種面積的80%以上分布于干旱山區(qū)，生產(chǎn)條件差，靠天吃飯，缺乏專用型品種，造成馬鈴薯單產(chǎn)不高、總產(chǎn)不穩(wěn)，迫切需要適合該地區(qū)種植的高產(chǎn)、耐旱優(yōu)質(zhì)馬鈴薯品種。據(jù)此，定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院以定薯1 號(hào)為母本、隴薯5 號(hào)為父本，通過有性雜交系統(tǒng)選育出馬鈴薯品種定薯4 號(hào)，并于2016 年1 月通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：甘審薯201606。該品種屬于鮮薯食用及淀粉加工型品種，已在甘肅省臨夏、定西、天水、隴南、平?jīng)龅鹊貐^(qū)大面積推廣種植，表現(xiàn)出耐旱、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病等優(yōu)良農(nóng)藝性狀。

1 特征特性

定薯4 號(hào)生育期（從出苗期至成熟期）114d，屬中晚熟品種；株型直立，株高70cm，主莖粗壯，主莖分枝數(shù)為3～4 個(gè)，分枝中等，生長勢(shì)較強(qiáng)。莖、葉綠色，花冠紫色，花期較長，天然結(jié)實(shí)少；薯形扁圓，薯皮略粗，芽眼較淺呈淺紅色，淡黃皮黃肉，薯形評(píng)價(jià)好；結(jié)薯集中，單株結(jié)薯5.1 個(gè)，薯塊大而整齊，商品薯率88.8%；薯塊干物質(zhì)含量28.4%，淀粉含量20.22%，粗蛋白含量2.22%，維生素C 含量16.6mg/100g，還原糖0.18%，蒸煮食味優(yōu)；薯塊休眠期長，耐運(yùn)輸、耐貯藏；抗晚疫病，對(duì)花葉病毒病具有較好的田間抗性。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

定薯4 號(hào)在2017-2019 年甘肅省馬鈴薯新品種試驗(yàn)示范推廣中表現(xiàn)出較好的高產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性，3 年30 點(diǎn)次試驗(yàn)中，每667m2平均產(chǎn)量2468.7kg，比14個(gè)參試品種平均產(chǎn)量高出23.7%，其中安定區(qū)、東鄉(xiāng)縣、通渭縣、隴西縣、臨洮縣、禮縣等地示范產(chǎn)量達(dá)3300kg 以上。定薯4 號(hào)對(duì)于這些地區(qū)及類似生態(tài)區(qū)具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

3 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施

3.1 選茬整地選擇土壤耕層深厚、地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松、肥力中上的梯田或旱川地，前茬以麥類、玉米等禾本科和豆類作物為宜，禁止煙草、茄果類作物等前茬種植，切忌重茬和迎茬。在秋季前茬作物收獲后清除秸稈，配合基肥進(jìn)行深耕地，深耕深度30cm，整地時(shí)要求達(dá)到地面平整，土壤細(xì)綿、無土塊、無根茬。

3.2 科學(xué)施肥結(jié)合整地施基肥，每667m2施用農(nóng)家肥3000kg、馬鈴薯專用肥80kg，或者施尿素20～30kg、過磷酸鈣60～80kg、硫酸鉀20kg。結(jié)合施肥整地，每667m2用40%辛硫磷乳油500mL 加水2kg，兌細(xì)砂土50kg 制成毒土撒施防治地下害蟲。

3.3 種薯催芽播種前7d 催芽，剔除病、爛、傷、萎蔫、畸形的塊莖。在室內(nèi)或防雨大棚內(nèi)（18～20℃），地上鋪墊l0cm 濕潤沙土或疏松細(xì)土，將種薯攤成10～20cm 薄層后，上蓋5cm 過篩的沙土或細(xì)土，噴水濕潤土壤（以半濕狀態(tài)、手握剛成團(tuán)為宜），若溫度低于l8℃，上面再覆蓋稻草、麥稈、草簾等保溫催芽。幼芽長出5mm 左右時(shí)，揭去覆蓋物和沙土，移至溫度較低處，逐漸暴露在散射光下壯芽。經(jīng)過40d 左右，當(dāng)芽長至0.5cm 左右，芽短而粗，色深發(fā)紫，基部有根點(diǎn)時(shí)，即可切芽播種。

3.4 種薯切塊及拌種淘汰凍、爛、病、傷、萎蔫種薯。整薯切塊播種時(shí)切成25～30g 大小的薯塊，每個(gè)薯塊帶1～2 個(gè)芽眼；小整薯播種以50～75g 整薯為宜。切好薯塊后，每1000kg 芽塊用滑石粉12～15kg、70%甲基硫菌靈600g、72%農(nóng)用鏈霉素900g 配制成混合藥粉進(jìn)行藥劑拌種。

3.5 適期適密播種在4 月10cm 土層溫度穩(wěn)定通過8℃1 周后播種為宜。二陰地區(qū)及半干旱地區(qū)以4 月下旬播種為宜，干旱地區(qū)4 月中旬為宜，不宜早播。播種密度一般地塊為3300～3500穴/667m2，旱薄地以3000～3300 穴/667m2為宜。可采用露地寬窄行種植，寬行75～80cm，窄行35～40cm，株距30cm，播深15～20cm。也可黑膜單壟覆膜壟播，壟覆黑膜，壟高15cm、寬70cm，溝寬40cm，每隔2～3m 壓一土腰帶或撮土壓膜，在壟上種植2 行，株距30cm；膜上打孔點(diǎn)播要注意減少地膜的破損，膜面干凈沒有浮土，且播種深度一致，這樣出苗整齊均勻。

3.6 田間管理地膜種植苗期要注意觀察，如幼苗與播種孔錯(cuò)位，應(yīng)及時(shí)放苗，以防燒苗；播種后遇降雨，在播種孔上易形成板結(jié)，應(yīng)及時(shí)將板結(jié)破開，以利出苗。待苗長至15cm 高時(shí)，在膜上覆土5cm厚。露地種植要勤鋤草，出苗期中耕使土壤疏松通氣，促進(jìn)根系發(fā)育、莖葉生長，不旱不澆水，澆水后及時(shí)中耕，淺中耕1～2 次，促進(jìn)發(fā)根；開花期中耕培土，及時(shí)拔除雜草防止草荒。視墑情根據(jù)長勢(shì)每667m2追施尿素10kg 或碳酸氫銨30kg，干旱時(shí)少追或不追，墑情好、雨水充足時(shí)適當(dāng)加大用量。土壤不得忽干忽濕，收獲前1 周左右應(yīng)停止?jié)菜?。生育期加?qiáng)病蟲害預(yù)防，晚疫病發(fā)病前可選用預(yù)防性殺菌劑70%代森錳鋅可濕性粉劑、70%丙森鋅可濕性粉劑噴霧，發(fā)病初期或發(fā)病期可選用64%噁霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑、72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑、68.75%氟菌·霜霉威（銀法利）懸浮劑噴霧治療性殺菌劑，間隔7～10d 噴1 次，連續(xù)防治2～3 次；在田間蚜蟲遷飛高峰期可選用50%辟蚜霧可溶性粉劑、10%吡蟲啉可濕性粉劑噴霧，間隔7～10d 噴1 次，連續(xù)防治2 次。每種農(nóng)藥整個(gè)生育期使用1 次，收獲前7d 內(nèi)禁止使用化學(xué)農(nóng)藥。

3.7 適時(shí)收獲在初霜前，2/3 的葉片變黃、植株開始枯萎時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。在收獲前1 周割掉薯秧，運(yùn)出田間，以利地表干燥，薯塊在土中后熟，薯皮老化，減少收獲時(shí)的破損。收獲工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。收獲時(shí)土壤濕度以薯塊干凈不帶泥土為佳，過濕時(shí)必須充分晾曬。