糯玉米品種玉農(nóng)科糯1 號(hào)的選育及栽培技術(shù)

李蘭青 時(shí)成俏 鄧 鵬 黃春東 黃 曉 李志森

（1 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉林分院，玉林 537000；2 玉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，玉林 537000；3 廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所，南寧 530007）

糯玉米又稱為粘玉米，起源于中國(guó)西南云貴川一帶，隨著人民生活水平的提高，糯玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到越來(lái)越多的關(guān)注[1]。人們對(duì)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效糯玉米新品種的需求日益增多[2]。糯玉米營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素E 及B 類等，有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值[3]，其風(fēng)味獨(dú)特，籽粒糯性柔軟、香甜可口，適合鮮食和食品加工，深受人們的青睞，具有廣闊的發(fā)展前景[4]。我國(guó)糯玉米種植面積為66.67 萬(wàn)hm2，廣西壯族自治區(qū)占12%左右，目前，市場(chǎng)上玉米品種繁雜，亟需選育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、商品性好，符合廣西壯族自治區(qū)種植的糯玉米新品種[5]。為此，玉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院和廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所共同選育出了外觀商品性好、籽粒糯性柔軟、鮮穗產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的糯玉米新品種玉農(nóng)科糯1 號(hào)。

1 品種來(lái)源

1.1 母本母本NA211 是廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所選用NA 群（YL611、YL6113、宜糯11、都糯113、克洞糯1、宜山糯等組建的糯玉米育種群體）作選系基礎(chǔ)材料，經(jīng)自交7 代、鑒定和篩選而育成的糯玉米自交系。該自交系春播生育期105d，秋播生育期85d，株高143cm，穗位高52cm，株型平展，成株葉片數(shù)17～19 葉。果穗筒型，穗長(zhǎng)12～15cm，穗粗3.62cm，穗行數(shù)12～14 行，出籽率76.8%，千粒重211g。

1.2 父本父本NBN23121 是廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所選用NB 群（SN512、JN20-32、NBN23121、JNF20-K、鄭糯61、鄭糯621、京糯F20、京糯12 等組建的糯玉米育種群體）作選系基礎(chǔ)材料，經(jīng)自交7代、鑒定和篩選而育成的糯玉米自交系。該自交系春播生育期101d，秋播生育期83d，株高149cm，穗位高35cm，株型平展，成株葉片數(shù)16～18 葉。果穗筒型，穗長(zhǎng)10～14cm，穗粗3.57cm，穗行數(shù)10～14 行，出籽率77.1%，千粒重205g。

父母本均為白色籽粒、糯質(zhì)、硬粒型，穗軸白色；抗大斑病、小斑病、紋枯病、絲黑穗病，保綠性較強(qiáng)；中等肥力條件下，每667m2自身繁殖產(chǎn)量150kg，最高可達(dá)200kg。

1.3 選育過(guò)程2017 年秋季進(jìn)行玉米新組合預(yù)備篩選試驗(yàn)；2018 年春、秋季開展南寧、柳州、北海、玉林等地玉米苗頭新組合產(chǎn)比試驗(yàn)和多點(diǎn)異地鑒定試驗(yàn)，最終，組合NA211×NBN23121 因產(chǎn)量較高、糯性好、外觀優(yōu)、風(fēng)味好、綜合抗性較強(qiáng)而入選，育成新組合玉農(nóng)科糯1 號(hào)；2019 年選送參加廣西壯族自治區(qū)糯玉米新品種區(qū)域試驗(yàn)，其產(chǎn)量、品質(zhì)及抗性等全部達(dá)到廣西壯族自治區(qū)糯玉米區(qū)試的標(biāo)準(zhǔn)；2020 年通過(guò)廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)：桂審玉2020035 號(hào)。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀株型平展，出苗至鮮果穗采收期春季76d，秋季68d。幼苗長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第一葉鞘紫色，第一葉尖端形狀圓到匙形，成株葉片數(shù)17～19 片，葉片綠色，葉邊緣淺綠色，莖“之”字型程度弱。雄穗分枝7～10 條，小花穎片基部、護(hù)穎、稃尖紫色，花粉量大，花藥淡紫色，花絲紫色，吐絲整齊，雌雄協(xié)調(diào)，苞位著生于倒數(shù)第5～6 片葉處。株高196cm，穗位高71cm，果穗筒型，籽粒白色，穗軸白色，穗長(zhǎng)18.3cm，穗粗4.6cm，禿尖長(zhǎng)1.2cm，穗行數(shù)12～18 行，行粒數(shù)36 粒，百粒重32g。

2.2 品質(zhì)2019 年春秋2 季區(qū)域試驗(yàn)品質(zhì)評(píng)價(jià)匯總，感觀品質(zhì)25.5分，氣味、風(fēng)味14.2分，色澤6.1分，糯性16.1 分，柔嫩性8.2 分，皮薄厚16.1 分，品質(zhì)評(píng)價(jià)等級(jí)匯總評(píng)分為86.2 分，按國(guó)家區(qū)試鮮食玉米感官等級(jí)指標(biāo)評(píng)為二級(jí)。

2.3 抗性區(qū)域試驗(yàn)田間記載：大斑病1～3 級(jí)，平均1.5 級(jí)；小斑病1～3 級(jí)，平均1.9 級(jí)；紋枯病病情指數(shù)0～34.4，平均6.4；青枯病發(fā)病率0～2.5%，平均0.2%；莖腐病發(fā)病率0～3.6%，平均0.5%；銹病1～3級(jí)，平均1.8 級(jí)；倒伏率0.9%，倒折率0%。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2018 年春季參加廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院糯玉米苗頭新組合產(chǎn)比試驗(yàn)，每667m2鮮穗產(chǎn)量895.3kg，比對(duì)照桂糯519 增產(chǎn)17.6%；2018 年秋季參加廣西壯族自治區(qū)多點(diǎn)異地鑒定試驗(yàn)，在南寧、柳州、北海、玉林等地多點(diǎn)測(cè)試鑒定，平均鮮穗產(chǎn)量為861.5kg，比桂糯519 增產(chǎn)16.5%。

2019 年參加廣西壯族自治區(qū)糯玉米區(qū)域試驗(yàn)，春季每667m2平均鮮果穗產(chǎn)量698.0kg，比對(duì)照桂糯519 增產(chǎn)4.9%，居第31 位，增產(chǎn)點(diǎn)率71%；秋季平均鮮果穗產(chǎn)量696.7kg，比對(duì)照桂糯519 增產(chǎn)2.5%，居第31 位，增產(chǎn)點(diǎn)率71%。2 季地點(diǎn)間變異系數(shù)分別為9.39%和7.44%，每667m2產(chǎn)量幅度587.5～799.6kg；2 季每667m2平均鮮果穗產(chǎn)量697.4kg，比相鄰對(duì)照增產(chǎn)3.7%，居第30 位，參試14點(diǎn)有10 點(diǎn)比對(duì)照增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率71%。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 播種選擇地勢(shì)平坦，土壤肥力中等以上，灌溉條件良好的地塊，播種前進(jìn)行深翻，精細(xì)整地。春季氣溫穩(wěn)定在12℃以上為適播期，廣西各生態(tài)期春季3-4 月、秋季7-8 月適合播種。與其他類型的玉米隔離種植，空間隔離400m 以上，時(shí)間隔離間隔25d 以上，防止串粉影響品質(zhì)。一次性播種全苗，提高播種質(zhì)量，可采用雙行單株或單行單株的種植模式，種植密度為3200～3600 株/667m2。

4.2 田間管理播種時(shí)施足基肥，中等肥力地塊每667m2施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500～2000kg 或三元復(fù)合肥（N、P、K ≥45%）30kg；在幼苗3 葉前做好查苗補(bǔ)苗，3～4 葉間苗，防止苗擠苗，5～6 葉定苗，拔除病苗、雜苗和弱苗，留生長(zhǎng)一致的壯苗。定苗時(shí)結(jié)合中耕松土施攻苗肥，每667m2施復(fù)合肥10kg、尿素5kg；在抽雄前8～10d，有10～11 片葉展開時(shí)重施攻苞肥，用尿素15～20kg，施肥后進(jìn)行大培土，提高玉米抗倒能力。及時(shí)中耕除草，注意防澇抗旱，及時(shí)做好田間病蟲害調(diào)查和測(cè)報(bào)，準(zhǔn)確地防治病蟲害。

4.3 適時(shí)采收為保證糯玉米的品質(zhì)、外觀不受影響，需適時(shí)采收。玉農(nóng)科糯1 號(hào)春季采收期為授粉后21～23d 為宜，秋季由于較低氣溫的影響，采收期適當(dāng)延長(zhǎng)，為授粉后23～25d 為宜。只有在適宜的采收期內(nèi)，才能保證籽粒飽滿，產(chǎn)量最高，糯性最好，品質(zhì)最佳。因糯玉米保鮮期較短，采收后要盡快上市或加工，以免影響口感。