面包/面條兼用型強筋小麥新品種龍麥67

宋維富 趙麗娟 楊雪峰 劉東軍 宋慶杰 張春利 張延濱 肖志敏 辛文利

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所，哈爾濱 150086）

隨著我國人民生活水平的不斷提高和食品加工業(yè)的快速發(fā)展，強筋小麥作為生產(chǎn)面包粉或利用配麥配粉工藝生產(chǎn)面條粉和餃子粉等各種專用粉的優(yōu)質(zhì)專用小麥，市場缺口逐年擴大。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，近幾年來，從美國、加拿大和澳大利亞等國年均凈進口強筋小麥300 萬t 以上，以滿足國內(nèi)市場需求。為此，2017 年中央一號文件明確要求，在我國適宜生產(chǎn)強筋小麥地區(qū)要大力發(fā)展強筋小麥生產(chǎn)。黑龍江省大興安嶺沿麓地區(qū)生產(chǎn)強筋小麥的各種比較優(yōu)勢突出[1]，為國家優(yōu)質(zhì)強筋小麥優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶之一，該區(qū)既是東北春小麥近年來主要的種植區(qū)域，也是傳統(tǒng)豆麥產(chǎn)區(qū)，隨著大豆面積逐年擴大，大力推進強筋小麥產(chǎn)業(yè)化進程，可重建該農(nóng)業(yè)區(qū)豆麥合理輪作體系，同時為彌補我國小麥品質(zhì)結(jié)構(gòu)不足作出貢獻。為此，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所小麥育種研究室立足發(fā)展強筋小麥，結(jié)合小麥主產(chǎn)區(qū)的自然生態(tài)條件和栽培水平，以光溫生態(tài)育種和品質(zhì)育種理論方法為指導(dǎo)，通過科學(xué)合理的組配親本和選擇后代[2-3]，選育出面包/面條兼用型的強筋小麥新品種龍麥67。

1 選育經(jīng)過

龍麥67 是2007 年以龍04-4798 為母本、龍祁10135 為父本，采用生態(tài)派生系譜法進行選育，并于2013 年決選出穩(wěn)定小麥品系龍13-3298。2014年和2015 年參加所內(nèi)產(chǎn)量鑒定試驗和異地鑒定試驗，2016 年和2018 年參加全省區(qū)域試驗與生產(chǎn)試驗。試驗綜合評價為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，稈強抗倒，優(yōu)質(zhì)強筋。2019 年通過黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名為龍麥67，審定編號：黑審麥20190004 號。

2 主要特征特性

2.1 植物學(xué)特征龍麥67 屬晚熟春性小麥，生育期92d。幼苗直立到半直立，苗期抗旱，前期發(fā)育較慢；分蘗成穗率較高，穗層整齊；株型收斂，旗葉短且稍寬，平展，蠟質(zhì)輕；平均株高87.3cm，莖稈彈性好，抗倒伏；后期耐濕，落黃好；穗紡錘型，有芒，紅粒，小穗數(shù)一般為20～22 個，千粒重42g 左右，容重849g/L左右。

2.2 品質(zhì)表現(xiàn)龍麥67 Glu-1 位點上高分子量麥谷蛋白亞基構(gòu)成為2*、7+9、5+10。2016-2018年3 年品質(zhì)分析結(jié)果：蛋白質(zhì)含量14.6%～16.05%，平均為15.39%；濕面筋含量30%～31.2%，平均為30.6%；吸水率60.4～61.3mL/100g，平均為60.8mL/100g；穩(wěn)定時間7.9～29.1min，平均為15.6min；抗延阻力438～701E.U.，平均為570E.U.；延伸性18.5～18.7cm，平均為18.6cm；拉伸面積107～167cm2，平均137cm2。主要品質(zhì)指標測試結(jié)果均達到強筋小麥的品質(zhì)標準。Wx 基因缺失，屬面包/面條兼用型強筋小麥新品種。

2.3 抗性鑒定2016-2018 年連續(xù)3 年經(jīng)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所和沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)抗病接種鑒定：中感根腐病、赤霉病，對小麥稈銹病的生理小 種34MKG、21C3CTR、34C2MKK、21C3CFH 等均表現(xiàn)為免疫。經(jīng)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所小麥育種團隊2 年穗發(fā)芽鑒定結(jié)果為高抗。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2016 年和2017 年參加黑龍江省區(qū)域試驗，每hm2平均產(chǎn)量為5375.9kg，較對照品種克旱16增產(chǎn)7.8%；2018 年參加生產(chǎn)試驗，平均產(chǎn)量為4169.5kg，較對照品種克旱16 增產(chǎn)7.4%。

4 栽培技術(shù)要點

龍麥67 光溫反應(yīng)中等，適應(yīng)區(qū)域相對較廣，在黑龍江省小麥主產(chǎn)區(qū)和內(nèi)蒙東四盟地區(qū)均可種植。根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件適時播種，一般適宜在3 月末到4 月初。選擇中等肥力及以上的地塊，采用寬苗帶條播機進行播種，鎮(zhèn)壓后播深約4cm，每hm2保苗700 萬株左右，結(jié)合測土配方施肥，一般每667m2施純N 6kg、P2O55kg、K2O 4kg。采用秋施底肥和春施種肥相結(jié)合的施肥方式，兩季施肥量的比為2∶1，并于3 葉期除草時，補施氮、鉀肥（每hm2施純N 3.75kg+KH2PO43kg+H3BO3300g）[4]。在揚花期防病時，可同時噴施氮、鉀肥來提高品質(zhì)。適時收獲，根據(jù)實際需求可采取割曬或聯(lián)合的方法，種子收獲后爭取及時晾曬。在保豐收的同時，也最大程度保證了小麥的優(yōu)質(zhì)[4]。