多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)綜合養(yǎng)殖技術(shù)模式（下）

文/ 李魯晶

2.主養(yǎng)海帶淺海筏式養(yǎng)殖技術(shù)。

目前我國(guó)海帶淺海筏式養(yǎng)殖主要以“平養(yǎng)”為最普遍的養(yǎng)成形式。本技術(shù)將通過(guò)一系列措施，達(dá)到進(jìn)一步提高養(yǎng)殖海帶生長(zhǎng)速度、產(chǎn)品質(zhì)量、提高出菜率和減少病害發(fā)生的目的。

（1）海帶幼苗暫養(yǎng)。

①幼苗出庫(kù)時(shí)間：依據(jù)海上自然水溫的高低而定，水溫高于20℃，幼苗下海脫落重，死亡率高，出苗率低。而幼苗在室內(nèi)生長(zhǎng)過(guò)大，會(huì)造成遮光阻流，嚴(yán)重影響底部小苗生長(zhǎng)直至死亡，大大降低使用率。因此，要在海水溫度降至20℃以內(nèi)時(shí)適當(dāng)早下海，對(duì)幼苗生長(zhǎng)有利。

②暫養(yǎng)海區(qū)選擇：幼苗下海后對(duì)劇烈變化的環(huán)境缺乏抵抗力，往往發(fā)生爛苗或受雜藻等附著物的侵害，同樣也降低使用率，因此要選擇風(fēng)浪小、潮流暢通、水質(zhì)肥沃、透明度穩(wěn)定、浮泥雜藻等附著物較少的優(yōu)良海區(qū)作為暫養(yǎng)區(qū)。

③出庫(kù)苗標(biāo)準(zhǔn)：按20 厘米左右的分苗標(biāo)準(zhǔn)，出庫(kù)苗一般掌握在2 ～3 厘米，每厘米小苗密度平均為10 棵以上的利用率，則下海暫養(yǎng)20天左右即可達(dá)到分苗標(biāo)準(zhǔn)。

④施肥：適當(dāng)加大施肥量是加速幼苗生長(zhǎng)達(dá)到早分苗的有效措施，可邊拆簾邊施肥直到分苗結(jié)束為止。施肥方法以袋肥為主，實(shí)行掛袋、潑肥相結(jié)合，做到少裝勤換，勤潑潑遍，輪流不斷，施肥量應(yīng)占全年總肥量的20%以上，平均每萬(wàn)株苗在暫養(yǎng)期至少要施用15 千克以上，日施肥量每萬(wàn)株為1 ～1.5 千克，暫養(yǎng)15 ～20 天即可開(kāi)始分苗。

⑤調(diào)節(jié)水層：適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖水層，是加快幼苗生長(zhǎng)，提早分苗期的重要措施，水層過(guò)深生長(zhǎng)緩慢，過(guò)淺會(huì)導(dǎo)致病害。一般海區(qū)初掛水層偏深，為100 厘米左右，然后分3 ～4 次提到20 ～30 厘米。水較混濁的海區(qū)初掛水層應(yīng)偏淺些，為50 ～80 厘米，然后分2 ～3 次提到20 厘米左右，此外，要注意安全護(hù)理與洗刷，保證筏架與苗繩的安全。

⑥分苗夾苗：幼苗生長(zhǎng)到20 厘米左右時(shí)，將密集叢生在育苗器上的幼苗剝離下來(lái)，按規(guī)定方法分夾在苗繩的縫隙里進(jìn)行養(yǎng)成。分苗前首先將苗繩浸泡在海水里，使苗繩柔軟易夾，切忌使用干燥的苗繩夾苗，因苗繩干燥吸附幼苗柄部的水分，使之因失水干枯而斷掉，或下海后延長(zhǎng)幼苗的恢復(fù)期。

（2）海帶養(yǎng)殖。

①養(yǎng)殖海區(qū)環(huán)境條件：養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)設(shè)在無(wú)城市污水、工業(yè)污水和河流淡水注入的海域。水質(zhì)應(yīng)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB11607）和《無(wú)公害食品 海水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（SC 2008）；海流的流速在0.17 ～0.7米/秒之間，以0.41 ～0.7 米/秒為宜；透明度變化幅度小于3 米；水深8 ～30 米，其中20 ～30 米海區(qū)為高產(chǎn)海區(qū)。

②養(yǎng)殖筏架的結(jié)構(gòu)與設(shè)置：目前我國(guó)海帶養(yǎng)殖的主要筏架類型為單式筏架（又稱大單架），主要由浮綆、橛纜、橛子（或石砣）、浮子、吊繩等組成。

浮綆：通過(guò)浮子浮力漂浮于海面，苗繩懸掛其上，其長(zhǎng)度為筏身長(zhǎng)，50 ～60 米，其材料為植物纖維或化學(xué)纖維繩。

橛纜和橛子（或石砣）：用于固定筏身，橛纜一頭與浮綆相連，另一頭系在海底橛子上，纜繩選用與浮綆相同材料，橛子有木橛和竹橛，石砣可用石材制成，也可用鋼筋水泥構(gòu)件。

浮子：為纜繩提供浮力，種類有毛竹筒、玻璃球、塑料球及聚乙烯泡沫等。

綁浮子繩：材料為聚乙烯繩，直徑0.2 ～0.3 毫米。

吊繩：材料為聚乙烯繩，直徑3 ～5 毫米，長(zhǎng)度按各海區(qū)的養(yǎng)育水層而定。

苗繩：苗繩為紅棕繩或紅棕絲與聚乙烯纖維混紡繩，均為三股合成，直徑為1.3 厘米，松緊適宜，苗繩長(zhǎng)2～2.5 米。

畝面積：4排長(zhǎng)60 米的單筏，行間距5 米，每排單筏掛苗100 繩，4排掛苗400 繩為一畝。

海區(qū)布局要統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。要考慮通流、安全、操作方便。劃定排次，組成區(qū)間，一般30 ～40臺(tái)筏子為一個(gè)排次（一個(gè)區(qū)），區(qū)間距以30 ～40 米為宜，筏間距（平等）以6 ～8 米為宜。設(shè)筏方向要考慮風(fēng)、流的關(guān)系和海帶受光狀況，分順流下筏和橫流下筏兩大類。

③安全措施：養(yǎng)殖期間要定時(shí)巡查，及時(shí)排除養(yǎng)殖海區(qū)中的安全隱患，避免不必要的損失。

單式筏松緊適中：筏身設(shè)施的松緊程度應(yīng)當(dāng)在高潮時(shí)保持較松弛的狀態(tài)，使筏身能夠隨風(fēng)浪浮動(dòng)。

浮子綁縛要牢固：綁系浮子的繩扣應(yīng)結(jié)緊結(jié)死，繩索與浮綆銜接處要綁緊。

吊繩綁系要牢固：吊繩綁在浮綆上一定要牢固，不能使其左右滑動(dòng)，防止吊繩和苗繩相互纏繞磨損而掉失。

打橛要確保質(zhì)量：在大風(fēng)大浪的軟泥底海區(qū)，橛的長(zhǎng)度要求在1 ～1.5 米以上，一般海區(qū)木橛長(zhǎng)度不小于0.8 米，橛纜要綁在木橛的下端3/5 或1/2 處，以防拔木橛。

④養(yǎng)殖方法：目前我國(guó)海帶養(yǎng)殖的主要方法是平養(yǎng)法，該方法是將夾苗后的養(yǎng)殖苗繩通過(guò)吊繩平掛在相鄰的兩浮筏上，使養(yǎng)殖苗繩大體上呈平行狀平掛于水面下，浮筏應(yīng)順流設(shè)筏，有利于海帶的均勻生長(zhǎng)，而橫流設(shè)筏極易造成養(yǎng)殖繩間及海帶之間的相互纏繞。透明度大且水流小的海區(qū)，在養(yǎng)殖初期水層一般寧深勿淺，中后期逐漸提升水層。養(yǎng)成的中后期，海帶重量明顯增加，養(yǎng)殖苗繩中端的海帶下沉明顯，此時(shí)在每根平養(yǎng)苗繩中間綁一小塑料漂，可極大改善受光條件，增產(chǎn)十分明顯。

⑤刺參與海帶套養(yǎng)模式：按照海帶筏架設(shè)置為主線（單式筏架），在海帶筏架的浮梗上增掛刺參養(yǎng)殖吊籠，并在吊掛處的浮梗上增加浮筒，浮筒大小以足夠支撐為準(zhǔn)。海帶苗暫養(yǎng)、分苗和刺參苗種放養(yǎng)一般在11 月上旬，海帶夾苗一般間隔10 厘米，刺參吊籠一般間隔2 米左右，一般每籠放養(yǎng)20 頭/千克的大規(guī)格刺參苗種30 頭左右（每個(gè)養(yǎng)殖籠有6 格）比較合適。至翌年3 月底4 月初海區(qū)水溫達(dá)到18℃時(shí)，刺參應(yīng)及時(shí)收獲，以免刺參度夏休眠影響產(chǎn)量和效益。

⑥切 梢： 切 梢 一 般 在3 月底、4 月初進(jìn)行，切去海帶全長(zhǎng)的2/5 ～1/3，水溫5 ～6℃時(shí)比較適宜，切下的海帶梢不得扔入海內(nèi)。

⑦收割：在5 月上中旬，鮮干比達(dá)到6.5:1 即可間收，水溫15℃以上可整繩收割。

推廣情況：全省沿海均有應(yīng)用，威海為重點(diǎn)推廣應(yīng)用地區(qū)。

適宜區(qū)域：全省沿海地區(qū)。

注意事項(xiàng)：經(jīng)常巡海，根據(jù)養(yǎng)殖情況，及時(shí)增減浮子，以防止扇貝沉底被憋死。發(fā)現(xiàn)吊繩磨損斷股的要勤查勤換，大風(fēng)天氣綆繩易糾纏在一起，應(yīng)及時(shí)整理。

防風(fēng)：風(fēng)浪是扇貝養(yǎng)殖的主要災(zāi)害之一，因此，要注意氣象變化，經(jīng)常對(duì)浮筏進(jìn)行安全檢查，及時(shí)解決斷纜、斷綆、拔橛、絞綆和掉球等問(wèn)題。當(dāng)強(qiáng)風(fēng)來(lái)臨前，采取減浮、吊球、壓石等方法，將浮筏下沉到50 ～150 厘米的水層。

防冰：在結(jié)冰的海區(qū)，應(yīng)采用冰下沉浮養(yǎng)殖方法，保證扇貝安全越冬。

防暑：夏季日平均水溫超過(guò)29℃時(shí)，需進(jìn)行扇貝養(yǎng)殖的防暑措施。這項(xiàng)工作在福建、廣東等海區(qū)尤為重要。

防脫：脫苗現(xiàn)象是影響扇貝產(chǎn)量的重要方面。解決脫苗的方法很多，如選擇優(yōu)良的附著基，包苗密度適宜，沉筏養(yǎng)殖，混包養(yǎng)殖，選擇合適的包苗時(shí)機(jī)等。各地可根據(jù)具體的脫苗原因積極地尋找解決方法，防止扇貝脫苗。

防害：海星、章魚、鯛、紅螺和蟹等生物都是扇貝的天敵。如果浮筏沉到海底，勢(shì)必會(huì)遭到這些敵害的侵食。為此，應(yīng)嚴(yán)防浮筏下沉。