樂都大櫻桃災(zāi)害指標(biāo)研究

陳 妍，張春秀

（平安區(qū)氣象局，青海 海東 810600）

大櫻桃是我國北方落葉果樹中果實(shí)成熟最早的樹種，素有“春果第一枝”的美稱。因其冬季不耐寒冷，春季萌芽、開花早，果實(shí)發(fā)育期短，極易受冬季凍害、春季晚霜凍和夏季連陰雨等不利氣象條件的危害，造成減產(chǎn)，甚至絕收，所以對(duì)栽培區(qū)氣象條件要求較嚴(yán)苛。而樂都區(qū)地處高原，冬季氣候寒冷，極端最低氣溫低，春季回暖期氣溫變化幅度大，寒潮天氣引起的倒春寒發(fā)生頻率高，對(duì)大櫻桃生產(chǎn)造成較嚴(yán)重影響。晚霜凍是各種不利氣象因素中對(duì)大櫻桃生產(chǎn)影響最嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害之一。目前國內(nèi)外對(duì)青海省樂都大櫻桃農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)指標(biāo)體系的研究甚少，建立分級(jí)的霜凍、連陰雨災(zāi)害指標(biāo)，通過精細(xì)化氣象格點(diǎn)預(yù)報(bào)業(yè)務(wù)的支撐，依靠建立樂都地區(qū)大櫻桃直通式氣象服務(wù)平臺(tái)，在大櫻桃各生產(chǎn)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，根據(jù)氣象網(wǎng)格化精細(xì)預(yù)報(bào)預(yù)警，為種植戶提供時(shí)效性強(qiáng)、針對(duì)性強(qiáng)，操作性強(qiáng)的生產(chǎn)建議及對(duì)策。

1 數(shù)據(jù)來源

文章中所涉及的相關(guān)農(nóng)業(yè)氣候資料，由課題組人員從樂都區(qū)氣象局1981年—2010年地面氣象資料中統(tǒng)計(jì)整理得來。大櫻桃農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害分析中應(yīng)用的相關(guān)農(nóng)業(yè)氣象資料，為了與調(diào)查資料的年代相匹配，從近幾年樂都本站和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)多要素區(qū)域站的觀測(cè)資料中統(tǒng)計(jì)整理，如歷年年平均氣溫、年降水量、開花期和幼果期旬平均氣溫和旬降水量等。近幾年樂都大櫻桃遭受的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害、危害程度、大櫻桃產(chǎn)量狀況等，均由所選定的6個(gè)專業(yè)種植合作社（公司、家庭農(nóng)場(chǎng)）調(diào)查取得。

2 結(jié)果與分析

2.1 影響樂都大櫻桃高產(chǎn)栽培的氣象因素和農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害

大櫻桃對(duì)溫度的需求一年四季開花結(jié)果各不相同：大櫻桃過冬，或者叫需冷量800～1 400 h，即在7.2℃時(shí)，就可進(jìn)入休眠，一般需要50 d左右。休眠時(shí)最低氣溫不可超-17.5℃，否則會(huì)使花芽凍傷，芽內(nèi)變黑，導(dǎo)致開花不結(jié)果，或有花蕾不開花。開花授粉時(shí)最佳溫度為15℃～18℃，而開花時(shí)溫度低于-1℃，50%的花芽失去授粉功能；-3℃時(shí)，70%花芽不育；-5℃時(shí)，95%花芽失去授粉功能。果實(shí)膨大期最佳溫度為18℃～25℃，超過25℃時(shí)，果實(shí)加劇成熟，影響果品質(zhì)量。

2.1.1 越冬期凍害

大櫻桃越冬期凍害分為兩種情況：其一，入冬之初氣溫變化劇烈，下降幅度過大，使夏季分化的花芽來不及逐步適應(yīng)低溫，并得到有效低溫鍛煉，突如其來的大幅度降溫會(huì)使大櫻桃花芽遭受凍害，次年出現(xiàn)只開花不結(jié)果或者開花少，從而影響大櫻桃產(chǎn)量。其二，嚴(yán)冬之時(shí)，冷空氣勢(shì)力強(qiáng)盛，易出現(xiàn)冬季極端低溫，當(dāng)最低氣溫低于大櫻桃冬季所能耐受的低溫界限時(shí)，造成部分枝條凍傷或者死亡。

2.1.2 冬末春初抽條危害

冬季和早春空氣干燥多風(fēng)，在蒸發(fā)強(qiáng)烈的大氣條件下，枝條的水分蒸發(fā)極為快速，這就導(dǎo)致枝條水分入不敷出，使枝條嚴(yán)重缺水，枝條表皮出現(xiàn)褶皺并自上而下逐步抽干。

2.1.3 萌芽、開花和幼果期晚霜凍危害

樂都川水地區(qū)大櫻桃萌芽時(shí)間一般在4月10日—15日，此時(shí)平均氣溫為8.3℃，開花期在4月15日—25日，平均氣溫為10.6℃。可以看出萌芽和開花期階段的溫度與適宜溫度相差較大，較易發(fā)生晚霜凍災(zāi)害。

2.2 大櫻桃農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的晚霜凍和連陰雨氣象指標(biāo)

大櫻桃屬喜溫不耐寒的果樹，極端最低氣溫-15℃～-18℃的地區(qū)為大櫻桃適宜栽植區(qū)，極端最低氣溫為-18℃～-23℃的地區(qū)為次適宜栽植區(qū)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，樂都區(qū)氣象局1980年—2010年30年地面氣象觀測(cè)資料中極端最低氣溫為-21.7℃，處于大櫻桃次適宜栽植區(qū)。調(diào)查中多個(gè)專業(yè)種植合作社反映，當(dāng)果園出現(xiàn)-17℃～-18℃的低溫時(shí)，園內(nèi)個(gè)別樹體出現(xiàn)了主干和大枝凍裂的現(xiàn)象。高店鎮(zhèn)顯忠家庭農(nóng)場(chǎng)曾觀測(cè)到在-16℃時(shí)樹體主干出現(xiàn)凍裂的情況。根據(jù)各專業(yè)種植合作社對(duì)大櫻桃越冬凍害出現(xiàn)情況的反映，結(jié)合大櫻桃生長發(fā)育的生物學(xué)特性和其他氣象因素（如風(fēng)速）對(duì)凍害的綜合影響，可初步確定樂都大櫻桃越冬期發(fā)生凍害的最低氣溫指標(biāo)為-17℃～-18℃。

大櫻桃春季開花早，晚霜凍是影響大櫻桃產(chǎn)量最嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。經(jīng)多個(gè)專業(yè)種植合作社觀察，大櫻桃萌芽期出現(xiàn)-2.0℃以下低溫后，花芽受凍。開花和幼果期若出現(xiàn)-1.0℃以下低溫，則花朵和幼果均會(huì)受凍。由此初步確定大櫻桃花芽期萌動(dòng)期遭受晚霜凍危害的溫度指標(biāo)為-2.0℃，開花和幼果期遭受晚霜凍危害的溫度指標(biāo)為-1.0℃。降溫速度和低溫維持時(shí)間對(duì)大櫻桃花芽、花朵和幼果的受凍程度影響較大，如果氣溫急劇下降，花芽、花朵和幼果的受凍率較高；氣溫緩慢下降時(shí)，則受凍較輕。低溫維持時(shí)間長時(shí)晚霜凍危害嚴(yán)重，維持時(shí)間短時(shí)危害則較輕。成熟期連陰雨7 h以上即可造成不同程度的裂果，從而影響果實(shí)品質(zhì)。

3 大櫻桃主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的防御措施

應(yīng)對(duì)樂都大櫻桃栽培中發(fā)生的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，就需要用過各種防御措施來保護(hù)果樹，減輕各種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害對(duì)大櫻桃生產(chǎn)的影響。對(duì)不利氣候因素的影響可采取以下措施加以防御。

3.1 栽植防護(hù)林帶和設(shè)置風(fēng)障

根據(jù)果園實(shí)際的情況，在果園的來風(fēng)向建立防護(hù)林或者風(fēng)障，從而降低大風(fēng)給果樹帶來的危害。

3.2 針對(duì)冬季凍害和抽條危害進(jìn)行防御

在冬季時(shí)可以通過樹干涂白、樹干樹枝包裹地膜、樹盤覆膜（覆草）等方法防御凍害。

3.3 搭建“四防”棚

樂都大櫻桃栽植中的主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害都與本地?zé)崃織l件不足密切相關(guān)，“四防”棚在發(fā)揮防雨防凍、防霜、防雨的同時(shí)，還可以有效防止果實(shí)成熟期鳥禽啄果。

4 結(jié)論

（1）樂都區(qū)歷年年平均氣溫較大櫻桃適宜栽培區(qū)年平均氣溫下限低2.2℃；夏季平均氣溫≥10℃的持續(xù)日數(shù)156 d，基本滿足大櫻桃露地栽培要求的下限；冬季氣候寒冷，最低氣溫低，歷年極端最低氣溫達(dá)到-21.7℃，屬大櫻桃次適宜栽培區(qū)。

（2）萌芽期平均氣溫較低1.7℃，開花期平均氣溫低于適宜溫度4.4℃，且春季氣溫變化劇烈，晚霜凍災(zāi)害極易發(fā)生。這一系列氣象數(shù)據(jù)和本文的調(diào)查結(jié)果均說明樂都川水地區(qū)大櫻桃露地栽培在多個(gè)發(fā)育期均可能遭受因熱量條件不足引起農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害和危害，大櫻桃高產(chǎn)栽培保證率低，災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)較大。