長(zhǎng)治市谷子生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

李中青，王 敏，張艾英，王 偉，任先中，郭二虎

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)谷子研究所，山西長(zhǎng)治046011）

谷子起源于我國(guó)，距今已有8 000多年的歷史，是世界栽培和我國(guó)種植最為古老的作物。炎帝神農(nóng)氏在長(zhǎng)治羊頭山上“食五谷、嘗百草”，馴化“粟籽”、教民生谷，表明山西長(zhǎng)治地區(qū)是我國(guó)谷子栽培起源和初始發(fā)展的中心之一[1]。自古上黨物華天寶、人杰地靈，谷子生產(chǎn)歷史悠久、得天獨(dú)厚，是中國(guó)有機(jī)旱作谷子高產(chǎn)典范區(qū)，是優(yōu)質(zhì)谷子生產(chǎn)黃金帶，是中國(guó)谷子生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)[2]。筆者分析了長(zhǎng)治市谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀和制約因素，并針對(duì)性提出了發(fā)展建議，在現(xiàn)階段對(duì)挖掘谷子自然人文和歷史優(yōu)勢(shì)，發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)以及脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 長(zhǎng)治市谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 長(zhǎng)治谷子面積呈U字型變化、面積不大

2007年長(zhǎng)治市谷子播種面積1.716萬(wàn)hm2，農(nóng)作物總播種面積28.65萬(wàn)hm2，糧食作物播種面積25.746萬(wàn)hm2，谷子占農(nóng)作物總播種面積的5.98%，谷子占糧食作物播種面積的6.67%，同年玉米播種面積18.209萬(wàn)hm2，小麥播種面積2.601萬(wàn)hm2，谷子位列第三大作物。之后，谷子播種面積逐年下降，2013年僅1.247萬(wàn)hm2，為2007—2018年的最低。2013年農(nóng)作物總播種面積27.58萬(wàn)hm2，比2007年減少1.07萬(wàn)hm2，糧食作物播種面積25.031萬(wàn)hm2，比2007年減少0.715萬(wàn)hm2，谷子播種面積比2007年減少0.469萬(wàn)hm2，說(shuō)明農(nóng)作物總播種面積的70%減少的是糧食作物，糧食作物中近70%減少的是谷子面積。2014—2018年，谷子播種面積出現(xiàn)企穩(wěn)回升之勢(shì)，面積逐年增加。2018年農(nóng)作物總播種面積25.843萬(wàn)hm2，糧食作物播種面積23.573萬(wàn)hm2，其中，玉米播種面積19.925萬(wàn)hm2，小麥播種面積0.47萬(wàn)hm2，谷子播種面積1.495萬(wàn)hm2，谷子成為第二大作物。與2007年相比，農(nóng)作物總播種面積減少2.807萬(wàn)hm2，糧食作物播種面積減少2.173萬(wàn)hm2，谷子播種面積減少0.221萬(wàn)hm2，但谷子占總播種面積的比例為5.78%。12 a間，谷子生產(chǎn)呈現(xiàn)出多—少—多的U型變化發(fā)展趨勢(shì)[3]（表1）。同期全國(guó)谷子播種面積在80萬(wàn)hm2左右，山西谷子播種面積在20萬(wàn)hm2左右[4]，長(zhǎng)治市谷子播種面積1.46萬(wàn)hm2，僅占山西省常年谷子播種面積的7.3%，面積不大。

表1 2007—2018年長(zhǎng)治市谷子及糧食作物生產(chǎn)情況

1.2 長(zhǎng)治谷子單產(chǎn)呈M字型波動(dòng)，產(chǎn)量不穩(wěn)

2007—2018年，長(zhǎng)治市糧食作物種植面積由25.746萬(wàn)hm2下降為23.573萬(wàn)hm2，絕對(duì)面積減少2.173萬(wàn)hm2，但是糧食總產(chǎn)由141.34萬(wàn)t增加至150.24萬(wàn)t，糧食單產(chǎn)由5 490 kg/hm2提升至6 373.5 kg/hm2，每公頃增加800 kg以上。反觀12 a間谷子的生產(chǎn)情況，面積呈U型變動(dòng)，其總產(chǎn)由4.89萬(wàn)t到4.20萬(wàn)t，單產(chǎn)由2007年的2 851 kg/hm2到2018年的2 808.0 kg/hm2，呈低—高—低拋物線式震蕩變化，谷子單產(chǎn)平均3 088.7 kg/hm2，僅占糧食作物單產(chǎn)的1/2。同期全國(guó)谷子單產(chǎn)為2 000 kg/hm2左右，山西省谷子單產(chǎn)1 500 kg/hm2左右[5]，雖然長(zhǎng)治市谷子單產(chǎn)平均達(dá)3 000 kg/hm2，但波動(dòng)變幅不穩(wěn)，呈現(xiàn)出低—高—低的M型變化狀況（表2）[3]。

表2 2007—2018年長(zhǎng)治市谷子及糧食總產(chǎn)情況比較

2 制約長(zhǎng)治市谷子生產(chǎn)發(fā)展的2個(gè)主要因素

2.1 春旱、降水時(shí)空不均是影響谷子生產(chǎn)的不穩(wěn)定因素

長(zhǎng)治平均氣溫9.6℃，年日照時(shí)數(shù)2 546.4 h，10℃以上活動(dòng)積溫3 300℃，年均降水560 mm以上，無(wú)霜期180 d。山西是谷子生產(chǎn)中的黃金帶，中國(guó)四大歷史名米中的沁州黃，至今仍是米中之皇[6]，長(zhǎng)治是山西谷子的黃金帶中的優(yōu)勢(shì)帶，是我國(guó)四大名米之首沁州黃的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。從熱量、光照條件以及降水總量來(lái)看，長(zhǎng)治市谷子生產(chǎn)條件優(yōu)渥，但春旱尤其是近年來(lái)降水時(shí)空分布不勻以及年度間的變幅差異，極端天氣頻現(xiàn)，給谷子生產(chǎn)帶來(lái)了極為不利的影響。春旱是長(zhǎng)治及北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的常態(tài)，從近10多年的氣候資料看（表3），長(zhǎng)治12、1月降水量在1 mm以下的年份占50%，15 mm以下年份幾乎占100%以上；2月降水量15 mm以上年份僅占40%，但從上、中、下旬來(lái)看，大多為無(wú)效降水。冬春降水少，冬春連旱土壤底墑差，5月中下旬谷子難以正常播種和捉全苗，再加上降水時(shí)空分布不 均，極端天氣頻現(xiàn)，嚴(yán)重影響谷子的產(chǎn)量和品質(zhì)[7]。

表3 長(zhǎng)治市2009—2018年冬季降水情況統(tǒng)計(jì) mm

調(diào)查分析2009—2018年10 a間長(zhǎng)治市谷子生產(chǎn)與年降水量的關(guān)系（表4），長(zhǎng)治市谷子10 a間產(chǎn)量最高為3 323 kg/hm2，最低為2 621 kg/hm2，極差值為702 kg/hm2，變異系數(shù)為7.5%；降水量最多為730.1 mm，最少為421.8 mm，極差值為308.3 mm，變異系數(shù)達(dá)16.1%。

表4 長(zhǎng)治市2009—2018年谷子產(chǎn)量與降水情況統(tǒng)計(jì)

武鄉(xiāng)縣是長(zhǎng)治市谷子種植第一大縣，年播種面積近0.6萬(wàn)hm2，占長(zhǎng)治市谷子播種面積的40%，是長(zhǎng)治谷子生產(chǎn)的晴雨表。10 a間武鄉(xiāng)縣谷子產(chǎn)量最高為2014年的3 333 kg/hm2，最低為2009年的2 380 kg/hm2，極差值達(dá)953 kg/hm2，變異系數(shù)為10.3%；降水量最多為2013年667.9 mm，最少是2018年350.7 mm，極差值為317.2 mm，變異系數(shù)高達(dá)20.7%。尤其是2018年，進(jìn)入谷子孕穗抽穗期的7月下旬降水12.1 mm，抽穗開花灌漿期的8月上旬降水1.3 mm，中旬降水1.1 mm，下旬降水1.1 mm，9月上旬降水7.4 mm，出現(xiàn)50 d連旱的極端天氣，嚴(yán)重影響了谷子的產(chǎn)量（表5）。

表5 武鄉(xiāng)縣2009—2018年谷子生產(chǎn)與降水情況統(tǒng)計(jì)

2.2 谷子間苗用工多、勞動(dòng)強(qiáng)度大是影響谷子生產(chǎn)的內(nèi)生因素

谷子是小粒半密植性作物[8]，千粒質(zhì)量?jī)H3 g左右，單位質(zhì)量種子數(shù)多達(dá)30萬(wàn)～35萬(wàn)粒/kg，生產(chǎn)上適宜的留苗密度為37.5萬(wàn)～45.0萬(wàn)株/hm2，即理論用種量?jī)H為1.125～1.35 kg/hm2，很難實(shí)現(xiàn)精量播種。谷子播種捉苗難，出苗后間苗也難。由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，谷子一般都集中在沁縣、武鄉(xiāng)等山區(qū)縣，農(nóng)民戶均種植面積較大，十年九春旱以及播種方式滯后，播量偏大成為生產(chǎn)種植上的常態(tài)，加大播量播種成為保苗的一種無(wú)奈手段。播種播量大出苗稠，人工間苗強(qiáng)度大，用工多，成本大，成為制約谷子生產(chǎn)發(fā)展的最大瓶頸。以留苗37.5萬(wàn)～45.0萬(wàn)株/hm2計(jì)，即666.7 m2適宜留苗2.5萬(wàn)～3.0萬(wàn)株，理論上每666.7 m2播種量100 g即可，實(shí)際上一般播量在400 g以上，有300 g谷子具體說(shuō)有近10萬(wàn)株谷苗需要一株一株拔掉，勞動(dòng)強(qiáng)度極大。以武鄉(xiāng)縣為例，2019年谷子種植面積發(fā)展到0.65萬(wàn)hm2，農(nóng)民戶均種植面積0.3 hm2左右，666.7 m2谷田間苗需要用工3～5個(gè)，用工投入至少在300元以上。低產(chǎn)出高投入是造成長(zhǎng)治市近年來(lái)谷子種植面積不斷萎縮、難以大面積發(fā)展的主要原因之一。

3 長(zhǎng)治市谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 堅(jiān)持走有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)之路

習(xí)近平總書記2017年6月在山西視察工作時(shí)指出，有機(jī)旱作是山西農(nóng)業(yè)的一大傳統(tǒng)技術(shù)特色，山西少雨缺水，保護(hù)生態(tài)、節(jié)水發(fā)展是農(nóng)業(yè)的必由之路。有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)是指在年降雨量250～800 mm的地區(qū)，不靠灌溉，采用抗旱農(nóng)業(yè)技術(shù)來(lái)從事農(nóng)作物生產(chǎn)，其基本原理是盡可能的蓄積天上降水，節(jié)制地面水分蒸發(fā)和作物蒸騰，并經(jīng)濟(jì)利用水分[9]。有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)以大量增施有機(jī)肥料，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，合理施用化肥，提高土壤肥力，改善土壤理化性狀為中心環(huán)節(jié)，搞好水土保持、輪作綠肥、實(shí)行深耕和一系列抗旱耕作措施，增強(qiáng)土壤納雨蓄水的功能，以增強(qiáng)抗御干旱的能力，奪取農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

長(zhǎng)治有著悠久的有機(jī)旱作傳統(tǒng)。晉莊旱地谷子畝產(chǎn)千斤，英雄的長(zhǎng)治人民于20世紀(jì)六七十年代在太行干石山區(qū)創(chuàng)造出了谷子畝產(chǎn)超千斤，總結(jié)出晉莊經(jīng)驗(yàn)，是我國(guó)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的教科書式典范。晉莊有機(jī)旱作谷子高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)就是以納水保水為中心，以梯田平整為載體，秋耕壯垡納水，三墑?wù)乇Ｋ?，抗旱品種省水，適時(shí)播種趕水，清垅中耕節(jié)水，頭伏摟地“蓄油水”，環(huán)環(huán)相扣，最大限度提高水分利用率，達(dá)到增產(chǎn)豐收的目的[10-11]。

一是堅(jiān)持增施有機(jī)肥。結(jié)合環(huán)境保護(hù)、農(nóng)村環(huán)境整治、新農(nóng)村建設(shè)以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，政府擔(dān)當(dāng)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域?yàn)橹行模⒐嫘再Y源無(wú)害化工廠（垃圾分類處理廠、堆肥廠等），變廢為肥（有機(jī)肥），補(bǔ)貼發(fā)放，培肥地力，藏糧于地，藏技于地，既解決當(dāng)?shù)禺惖匕徇w和撤鄉(xiāng)并村農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)，又可大力發(fā)展谷子以及我市有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)。

二是堅(jiān)持實(shí)施輪作。目前我市谷子生產(chǎn)模式主要為谷子—玉米—谷子，是一種迎茬模式，不利于谷子高質(zhì)量生產(chǎn)發(fā)展。要積極發(fā)揮市場(chǎng)資源配置、企業(yè)龍頭主體以及政府引導(dǎo)作用，發(fā)展多種經(jīng)濟(jì)和特色產(chǎn)業(yè)，區(qū)劃調(diào)整作物種植布局結(jié)構(gòu)，完全有條件和能力對(duì)長(zhǎng)治市1 000多公頃谷子實(shí)施谷子—玉米—薯類（高粱等）—大豆（雜豆油料等）—谷子等多年輪作的模式。

3.2 加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路

習(xí)近平總書記一直強(qiáng)調(diào)，沒(méi)有農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，就沒(méi)有整個(gè)國(guó)家的現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化首先是農(nóng)業(yè)機(jī)械化。農(nóng)業(yè)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。目前我國(guó)農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過(guò)70%[12]，小麥、水稻、玉米三大糧食作物耕種收綜合機(jī)械化率分別達(dá)到94.2%、79.2%、83.1%以上，基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，與之相比，谷子生產(chǎn)的機(jī)械化水平普遍偏低，特別在機(jī)（精）播、機(jī)收方面，機(jī)械化程度更低。要加快推廣和改進(jìn)谷子精量播種機(jī)，根據(jù)長(zhǎng)治市谷子生產(chǎn)的自然地理地形特點(diǎn)，加大加快谷子精播機(jī)具推廣力度，主推山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所研制的手扶拖拉機(jī)牽引的手推式2BJ-2型雙行谷子精播機(jī)，公頃播量1.5～3.0 kg，實(shí)現(xiàn)精播免間苗，把農(nóng)民從繁重的間苗勞動(dòng)中解放出來(lái)。要加快推廣和改進(jìn)谷子聯(lián)合收割機(jī)，對(duì)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所示范推廣的谷王4LZT-5.0QC谷子聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)一步改進(jìn)利用，解決困惑谷子生產(chǎn)發(fā)展的收獲問(wèn)題。“犁、耙、耢、砘、鋤”，在我國(guó)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著舉足輕重和互為促進(jìn)缺一不可的作用，耙耢保墑、淺犁踏墑、鎮(zhèn)壓提墑，“鋤頭上有水、鋤頭里有火”，但在傳統(tǒng)實(shí)現(xiàn)上依賴的是人力以及騾馬、驢等牲畜畜力載體，要加快引進(jìn)推廣和加大投入研制適合現(xiàn)代谷子有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的田間作業(yè)耕作機(jī)具。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化。要充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的作用，發(fā)揮新品種新技術(shù)在谷子高質(zhì)量生產(chǎn)中的第一生產(chǎn)力作用，提高科技進(jìn)步對(duì)谷子生產(chǎn)的科技貢獻(xiàn)率。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，培育適合產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的谷子新品種。一是優(yōu)質(zhì)品種，主要針對(duì)全國(guó)高端市場(chǎng)，要求小米食味品質(zhì)、外觀品質(zhì)兼優(yōu)，盡快替換沁黃2號(hào)、晉谷21、長(zhǎng)農(nóng)35等傳統(tǒng)和生產(chǎn)種植時(shí)間長(zhǎng)的品種；二是適合機(jī)械化的品種，針對(duì)機(jī)械化規(guī)?；约熬G色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求，培育抗病蟲草害、中矮稈、抗倒伏的品種；三是根據(jù)產(chǎn)后加工增值的需要培育專用品種，例如，培育適合糖尿病人食用的高抗性淀粉品種（抗性淀粉10%以上）、適合嬰幼兒及中老年食用的營(yíng)養(yǎng)功能保健專用品種。山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所選育的長(zhǎng)生13谷子新品種[13]2015年通過(guò)山西省品種審定委員會(huì)認(rèn)定，2018年通過(guò)國(guó)家新品種登記。該品種矮稈，主莖高122.9 cm，莖粗0.986 cm；品質(zhì)好，2017年在第十二屆優(yōu)質(zhì)食用粟品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)上，評(píng)為“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”；抗逆性強(qiáng)，抗病性好，田間表現(xiàn)對(duì)谷瘟病、黑穗病、白發(fā)病、紅葉病等主要病害具有較強(qiáng)的抗性；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，2014—2015年參加山西省谷子中晚熟區(qū)區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量為5 214.59 kg/hm2，2017—2018年連續(xù)2 a在壺關(guān)縣晉莊鎮(zhèn)晉莊村進(jìn)行高產(chǎn)示范，產(chǎn)量分別高達(dá)7 425、7 798.5 kg/hm2。該品種與現(xiàn)有生產(chǎn)種植品種相比，完全符合產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)開發(fā)的需要，應(yīng)在長(zhǎng)治市及我國(guó)相應(yīng)地區(qū)大力推廣應(yīng)用。

3.3 堅(jiān)持高質(zhì)量品牌發(fā)展之路

黨的十九大報(bào)告明確指出，“我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段?！蔽覈?guó)農(nóng)業(yè)也同步進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成為中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)期引領(lǐng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民“三農(nóng)”工作的主線。農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展包括高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、高效益的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、高效完備的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系、高品質(zhì)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力[14]。

長(zhǎng)治市谷子種植面積不大，長(zhǎng)治地區(qū)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)小米主產(chǎn)區(qū)，小米質(zhì)量口碑和品牌影響不錯(cuò)、特色明顯，完全可以定位在中高端市場(chǎng)。發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)與實(shí)施鄉(xiāng)村振興，發(fā)展谷子特色產(chǎn)業(yè)，走高質(zhì)量品牌發(fā)展之路，要充分挖掘和利用好長(zhǎng)治與生俱來(lái)的得天獨(dú)厚的“炎帝神農(nóng)氏”這一歷史人文優(yōu)勢(shì)、“沁州黃”這一中國(guó)四大名米之首的地域品牌以及“小米加步槍”這一獨(dú)特的紅色文化優(yōu)勢(shì)。高質(zhì)量產(chǎn)品呼喚高質(zhì)量種子，要重視谷子種子的高質(zhì)量繁育生產(chǎn)，整治谷子種子亂象，不能簡(jiǎn)單粗放的用風(fēng)車吹吹，就高價(jià)流向市場(chǎng)。高質(zhì)量產(chǎn)品一定是高品質(zhì)商品，高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)小米的生產(chǎn)需要科學(xué)的集成技術(shù)支撐，選準(zhǔn)品種是提高小米商品品質(zhì)的基礎(chǔ)，選好土壤質(zhì)地和海拔高度是增強(qiáng)商品品質(zhì)的關(guān)鍵，科學(xué)平衡施肥是改善商品品質(zhì)的良方，適時(shí)播種是保證商品品質(zhì)的前提，合理密植是強(qiáng)化商品品質(zhì)的手段。要大膽創(chuàng)新，建議提倡50 cm及以上大行距種植，擴(kuò)行縮株，在保證密度的情況下，加大行距，改善生育后期田間通風(fēng)透光條件，減輕谷田病蟲危害，同機(jī)械化田間管理和收割相接軌；建議在合理適宜密度的范圍，留苗取適宜密度區(qū)間的下限（如50 cm行距，5 cm株距，666.7 m2留苗2.6萬(wàn)株），考慮沁縣、武鄉(xiāng)縣等多年種植迎茬谷，谷子病蟲害發(fā)生較重的情況，留苗密度在近期內(nèi)可以降低，666.7 m2留苗2萬(wàn)株左右。王節(jié)之等[15]研究表明，不同播期對(duì)谷子產(chǎn)量和米質(zhì)均有影響，只有適時(shí)播種，才會(huì)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，長(zhǎng)治地區(qū)最佳播種期為5月下旬；張喜文等[16]研究表明，隨著施氮量的增加，谷子籽粒蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量增加，籽粒中的粗脂肪含量、總淀粉和小米黏性下降，施肥對(duì)谷子產(chǎn)量和品質(zhì)影響可見(jiàn)一斑。要堅(jiān)持不懈繼續(xù)抓好谷子“二品一標(biāo)”工作，全域開展綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品、地理標(biāo)志認(rèn)證，科學(xué)開展綠色谷子、有機(jī)谷子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；要大力發(fā)揮沁州黃小米集團(tuán)有限公司、山西太行沃土農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有限公司等龍頭企業(yè)以及多種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的帶動(dòng)作用，積極培育融合主體，強(qiáng)化技術(shù)積累，推進(jìn)機(jī)制體制改革，突出特色，不斷模糊農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)邊界，以發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)鏈條為主線，科學(xué)規(guī)劃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)集群，進(jìn)行粟文化園、紅色文化教育基地、科技集成創(chuàng)新中心、循環(huán)精品農(nóng)業(yè)示范園、智慧數(shù)字精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)示范園等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，將谷子歷史人文、生態(tài)景觀、綠色生產(chǎn)、加工觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、科普教育及風(fēng)俗禮儀等融為一體，打造富有地域特色、環(huán)境優(yōu)美、集“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”為一體的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合[17]；建設(shè)打造中國(guó)小米之都，通盤運(yùn)籌，瞄準(zhǔn)城市消費(fèi)群定位，走高端（中）路線，建立以政府助力引導(dǎo)、產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合、利益分配機(jī)制聯(lián)結(jié)、質(zhì)量信譽(yù)做保證的科技型產(chǎn)業(yè)共同體，形成產(chǎn)地到餐桌質(zhì)量可追溯的產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，實(shí)施公用品牌建設(shè)，全域打造“中國(guó)沁州黃”小米高端品牌。