推動中國奶業(yè)再上新臺階

奶業(yè)是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。近年來，我國奶業(yè)規(guī)?；藴驶?、機械化、組織化水平大幅提升，龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，品牌建設(shè)持續(xù)推進，質(zhì)量監(jiān)管不斷加強，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)日益提高，為保障乳品供給、促進奶農(nóng)增收做出了積極貢獻。

2018年5月23日，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，提出了到2020年，奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得實質(zhì)性成效，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得明顯進展。100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽度顯著提升，乳制品供給和消費需求更加契合。乳品質(zhì)量安全水平大幅提高，消費信心顯著增強。到2025年，奶業(yè)實現(xiàn)全面振興，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力整體水平進入世界先進行列。

據(jù)了解，2019年由于市場供求偏緊，中國奶價、奶牛養(yǎng)殖盈利水平都有很大回升，牛奶產(chǎn)量有較大增長。2019年，全國牛奶總產(chǎn)量3201萬噸，同比增長4.1%，是2014年以來增幅最大的一年。

近日，全國奶業(yè)振興工作現(xiàn)場會在山東省青島市召開，會議總結(jié)交流各省奶業(yè)振興工作的做法與經(jīng)驗，分析研判當前奶業(yè)發(fā)展形勢，梳理問題，部署下一步重點工作。

目前，我國奶業(yè)生產(chǎn)形勢整體向好，奶牛存欄和生鮮乳產(chǎn)量實現(xiàn)雙增，養(yǎng)殖效益持續(xù)增加，產(chǎn)業(yè)升級加快推進，消費信心不斷提振，乳制品進口增速下降，奶業(yè)振興的勢頭不斷增強。

但是，我國奶業(yè)振興任務(wù)依然艱巨，抓好奶業(yè)生產(chǎn)、完善質(zhì)量監(jiān)管、強化宣傳引導(dǎo)、密切利益聯(lián)結(jié)、加強主產(chǎn)省引領(lǐng)等重點工作是關(guān)鍵。要充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的牽頭協(xié)調(diào)作用，堅定不移將奶業(yè)振興政策措施推向深入，才能使奶業(yè)振興工作再上新臺階。